Les Recettes de Rognons

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La meilleure recette de rognons du moment !

Rognons de boeuf Rognons de boeuf Par 17/02/13 19:09 Pour 6 personnes 800g de rognons de boeuf 1 bte moyenne de champignons 2 verres de vin rouge (35cl) 3 cà s de farine 1 càs d'huile 10g de beurre 1càc de fond de volaille 1 verre d'eau 1 oignon 2 échalottes 200g de lardons persil poivre thym / laurier 1/...
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Rognons de veau à la saumuroise Rognons de veau à la saumuroise Par Les recettes du chef Hubert 30/07/14 10:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Dans la région de Saumur, on apprécie beaucoup la cuisine des abats, et les champignons de couche fournissent une garniture toute trouvée. Dépouilliez et nettoyez les rognons. Coupez-les en deux dans la longueur. Salez et poivrez. Réservez. Nettoyez les...
Mitonnée de rognons Mitonnée de rognons Par cuisine d'Afrique 20/07/14 10:17 Lorsque je fais mes achats, j'ai l'habitude d'aller toujours chez les mêmes commerçants. Ce qui me fait dire que je vais chez ma marchande de légumes, mon épicier, mon marchand de fruits... Ce n'est pas que je sois possessive, mais plutôt fidèle. Enfin...
Brochettes de rognons d'agneau marinés aux 4 épices, à la plancha Brochettes de rognons d'agneau marinés aux 4 épices, à la plancha Par amafacon 14/07/14 16:32 Brochettes de rognons d'agneau marinés aux 4 épices, à la plancha Ingrédients : 4 rognons d'agneau, 1 petite courgette, 2 feuilles de laurier, 1 càc de clous de girofle écrasés, 1 càc de gingembre moulu, 1 càc de cannelle, poivre noir au moulin, 8 cl de...
Rognons d'agneau laqués Rognons d'agneau laqués Par Coupe et cuit 12/07/14 09:00 A bas les abats traditionnels ! Vive les abats ! Comme vous le savez j'adore les abats, mais j'ai mangé des rognons à la sauce à la moutarde toute mon enfance. Certes c'est délicieux mais ça fait du bien aussi de varier un peu les plaisirs. Et pour le coup...
Péché gourmand d'Anne : oeufs brouillés, rognons, crevettes, St Jacques, bar, tagliatelles et verrine de fraises Péché gourmand d'Anne : oeufs brouillés, rognons, crevettes, St Jacques, bar, tagliatelles et verrine de fraises Par Péché gourmand avec Anne Alassane 08/07/14 13:18 Anne Alassane vous propose de (re)voir ses recettes coups de coeur de la saison 3. Au menu cette semaine : rognons de veau, bar au café, oeufs brouillés truffés, pinchos de crevettes, st Jacques Morteau, tagliatelles aux jambons et verrines fraises-rhubarbe....
Rognons de Bœuf au Porto et Vin Rouge Rognons de Bœuf au Porto et Vin Rouge Par La Cuisine des Jours... 05/07/14 08:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Un rafraichissement du temps, une envie soudaine ou simplement l'opportunité du moment, voici un plat de rognons vite et facilement réalisé ! Pour changer des traditionnels rognons sauce madère et parce que je n'avais plus de madère, j'ai réalisé ma recette...
Rognon de veau au madère Rognon de veau au madère Par Cuisiner c'est facile 25/06/14 20:11 Ingrédients 2 rognons de veau 250 g de champignon 3 dl de madère 100 g de crème fraîche 2 c à c de Moutarde de Dijon Découpez en dés les rognons bien nettoyés que vous faites dorer dans un bon morceau de beurre durant 5 ou 6 minutes. Puis réservez-les sur...
Brochettes de rognons d'agneau à la plancha sauce crème curry Brochettes de rognons d'agneau à la plancha sauce crème curry Par amafacon 24/06/14 18:12 Brochettes de rognons d'agneau à la plancha sauce crème curry Ingrédients : 6 rognons d'agneau, 5 cl de crème fraîche, 1 càc de curry, poivre de Sichuan, sel. Coupez les rognons en deux et enlevez la partie blanche aux ciseaux. Déposez-les dans un plat...
Brochettes de rognons de veau et mirepoix de légumes Brochettes de rognons de veau et mirepoix de légumes Par La cuisine de Doria 25/05/14 05:00 Pour les amateurs de rognons, c'est une recette pour vous... Ingrédients pour 4 personnes 2 rognons de veau dégraissés et nettoyés par le boucher 2 courgettes 3 carottes 1 cs de vinaigre de vin 2 oignons blancs 50 gr de tomates séchées à l'huile d'olive...
Quasi et rognon de veau au vermouth et légumes  nouveaux Quasi et rognon de veau au vermouth et légumes nouveaux Par Les recettes du chef Hubert 16/05/14 12:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préchauffez le four th 7 (210°C) Salez et poivrez, ficelez le quasi, parsemez-le de 50 g de beurre dans une cocotte Faites le cuire 20 minutes au four en le retournant régulièrement. Lorsqu’il est bien doré, couvrez la cocotte et cuisez encore 20 minutes....
Rognons de Veau et d'Agneau à la Moutarde et au Piment d ' Espelette Rognons de Veau et d'Agneau à la Moutarde et au Piment d ' Espelette Par Miechambo Cuisine 11/05/14 17:13 Je sais que beaucoup d'entre vous sont rebuté(e)s par les abats.......tant pis attendez moi au prochain billet d'ici deux ou trois jours ! Mais là je ne peux pas m'empêcher de publier cette petite merveille. Une recette terriblement parfumée, parfaite pour...
Duo de brochettes de rognons en persillade Duo de brochettes de rognons en persillade Par La cuisine de Doria 04/05/14 05:00 Pour les amateurs de rognons, c'est une recette pour vous... Ingrédients pour 4 personnes 1 rognon de veau 6 rognons d'agneau 50 gr de beurre 1 cs de persil haché 2 gousses d'ail 50 ml de pastis 400 gr de pommes de terre ratte 4 oignons blancs Huile d'olive...
Rognons de veau à la sauce bourguignonne Rognons de veau à la sauce bourguignonne Par cuisine d'Afrique 03/05/14 15:39 Depuis quelques temps, je trouve facilement de beaux rognons frais. Habituellement, je les prépare suivant la recette que préparait maman (rognons de bœuf au vin rouge). Aujourd'hui, je les ai préparé à la sauce bourguignonne. Cette sauce contient du vin...
Rognons de veau à la sauce bourguignonne Rognons de veau à la sauce bourguignonne Par cuisine d'Afrique 03/05/14 15:39 Depuis quelques temps, je trouve facilement de beaux rognons frais. Habituellement, je les prépare suivant la recette que préparait maman (rognons de bœuf au vin rouge). Aujourd'hui, je les ai préparé à la sauce bourguignonne. Cette sauce contient du vin...
Rognons de boeuf a la biere brune Rognons de boeuf a la biere brune Par la vie de choupette 25/04/14 05:01 Source : cuisinorama Ayant une bouteille de bière brune d'un de mes partenaires j'ai voulu m'en servir dans un plat salé. J'ai donc fait cette recette de rognons de boeuf à la bière brune. Jusque là tout va pour le mieux ... la suite à la fin de la recette...
Rognons de veau à la moutarde au piment, galettes de pommes de terre aux lardons Rognons de veau à la moutarde au piment, galettes de pommes de terre aux lardons Par La cuisine de Doria 23/04/14 05:00 Une recette de rognons très parfumée avec cette moutarde au piment... Ingrédients pour 4 personnes Les galettes de pommes de terre 800 gr de pommes de terre 2 oeufs 50 gr de beurre 120 gr de lardons dégraissés Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...
Brochettes de rognon de bœuf Brochettes de rognon de bœuf Par cuisine d'Afrique 21/04/14 10:31 Je vous souhaite, avec un peu de retard, une bonne fin de semaine Pascale. Avec la chaleur qui revient en force sur Dakar, j'ai des envies de plats légers. Et rien de tel que des brochettes. Aujourd'hui, je vous propose de brochettes de rognons de bœuf....
Rognon de veau à la crème avec quelques champignons Rognon de veau à la crème avec quelques champignons Par Vie quotidienne de FLaure 08/04/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 12 min Bonjour, De temps en temps, je fais des abats mais surtout les rognons car je n'aime pas le foie, la cervelle et ….. Rognon de veau à la crème avec quelques champignons 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 12 min Total : 32 min 1 rognon de veau (550 g) 19,90€/kg...
Rognons de porc au vin blanc Rognons de porc au vin blanc Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 31/03/14 05:00 Bonjour ! Les abats , souvent décriés ,ils font leur retour sur les tables ! J'avoue ..les rognons ce n'est pas ce que je préfère mais de temps en temps ... Alors pour faire plaisir à mon mari qui en mange de temps en temps au restaurant je me suis [...]
Carré d'Agneau de lait et rognon aux légumes de printemps Carré d'Agneau de lait et rognon aux légumes de printemps Par Recettes Simples 25/03/14 11:09 Une viande croustillante, tendre et délicieuse .... Ingrédients : 1 Carré d'agneau de lait Chou-fleur Carotte Navets Petits pois Champignons 1 Gousse d'ail Sel, Poivre Huile Thym
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