Les Recettes de Rognons

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La meilleure recette de rognons du moment !

Rognons de boeuf au porto Rognons de boeuf au porto Par 15/12/13 07:00 La recette qui a le plus de succès sur ce blog est celle des rognons de boeuf à l'ancienne. Alors, je propose une autre recette de rognons avec des champignons et du porto. Pour 6 personnes : 900g de rognons détaillés 500 g de champignons 2 échalotes 1...
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Rognons sauce moutarde Rognons sauce moutarde Par miamslespassions 05/03/15 07:13 Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir les rognons sur toutes les faces. Dans un bol mélanger 20 cl de crème liquide avec 3 cuillères à soupe de moutarde. Verser cette préparation sur les rognons et laisser mijoter 5 à 10 mn. j’adore...
Rognon à l’Espagnol Rognon à l’Espagnol Par Cuisine maison 02/03/15 11:30 Recette: Rognon à l’Espagnol Résumé: Recette de rognon à l’Espagnol, j’avais depuis longtemps cette liqueur de Ripoll cette belle ville espagnole. Elle était épaisse et que je voulais la tester depuis bien longtemps dans une recette. A peine sucrée, cette...
Rognons d'agneau, sirop d'érable et sauce soja Rognons d'agneau, sirop d'érable et sauce soja Par amafacon 26/02/15 14:14 Rognons d'agneau, sirop d'érable et sauce soja Ingrédients par personne : 3 rognons d'agneau, 1 càs de sirop d'érable, 1 càs de sauce soja, poivre au moulin, sel. Coupez les rognons en deux, Enlevez la partie centrale blanche aux ciseaux. Déposez dans un...
Rognon de veau sauce madère et échalote Rognon de veau sauce madère et échalote Par Tangerine Zest 25/02/15 16:06 Alors là, on peut dire que cette recette de rognon de veau sauce madère et échalote est vraiment rustique,… The post Rognon de veau sauce madère et échalote appeared first on Tangerine Zest.
Rognon de boeuf en sauce Rognon de boeuf en sauce Par amitie en cuisine 17/02/15 05:05 Article précédent (12/02/2015)TARTE AU CITRON "Une nouvelle recette de tarte au citron oui j’avoue j’adore le CITRON. Une pate au pavot ( ou pas) qui doit...» Lire la suite Article suivant (13/02/2015)MIRONTON SAUCE TOMATE Ingrédients pour 3 personnes :...
Rognons de boeuf a la sauce moutarde Rognons de boeuf a la sauce moutarde Par la cuisine de Rahima 10/02/15 12:04 Mon mari adore les rognons et en général les abats .... moi aussi d'ailleurs, vous avez d'ailleurs dû voir la recette de ma langue à la sauce piquante et en allant faire les courses, je suis tombée sur un rognon de boeuf. Je n'ai pas hésité à le mettre...
Rognons d'agneau à la moutarde de Meaux Rognons d'agneau à la moutarde de Meaux Par amafacon 20/01/15 17:36 Rognons d'agneau à la moutarde de Meaux Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 1 oignon, 1 càs de moutarde de Meaux Pommery®, 1 càs de crème fraîche, sel, 3 cl de vin blanc de Bourgogne. Coupez les rognons en deux et enlevez la partie blanche centrale. Rincez-les...
Petit Rognon de Veau à la Crème par la Mère Mitraille Petit Rognon de Veau à la Crème par la Mère Mitraille Par Canal Gourmandises - PARIS 12/01/15 07:23 Par la Mère Mitraille Une recette rustique et simple à réaliser à condition d’avoir un beau Rognon de Veau bien frais en provenance directe de votre boucher de quartier… Voici les ingrédients, pour 2 convives Gourmands : 1 Rognon de Veau (environ 400 grammes),...
Fricassée de Rognons flambés au Porto, purée au bacon Fricassée de Rognons flambés au Porto, purée au bacon Par La cuisine de Doria 07/01/15 05:00 Ingrédients pour 4 personnes 2 petits rognons de veau nettoyés et coupés en morceaux 4 échalotes 25 cl de Porto 20 cl de fond de veau corsé 700 gr de pommes de terre 8 tranches de bacon fumé 20 cl de crème fraîche liquide 30 gr de gruyère râpé 15 cl de...
Rognons (veau, porc..) au vin blanc et à la moutarde (Bourgogne) Rognons (veau, porc..) au vin blanc et à la moutarde (Bourgogne) Par Cuisine maison comme autrefois 08/12/14 16:59 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Des abats cuisinés avec le talents des cuisinières bourguignonnes, de bons rognons, des échalotes, champignons, une sauce au vin blanc et de la moutarde, voici un plat gourmet. Rognons au vin blanc et à la moutarde cuisine bourguignonne Frédérique Voisin-Demery...
Rognon de veau avec une sauce moutarde Rognon de veau avec une sauce moutarde Par douce cuisine dans les nuages 05/12/14 17:39 Voyant les rognons de veau sauce crémée de Cricri des Petites douceurs de Cricri, j'ai eu envie de ce plat mais avec une sauce moutarde différente. J'ai regardé dans le " Grand Livre de Cuisine" d'Alain Ducasse s'il y avait une recette et effectivement...
Rognon de veau sauce crémée à la moutarde à l'ancienne Rognon de veau sauce crémée à la moutarde à l'ancienne Par Les petites douceurs de Cricri 30/11/14 16:17 Le mois de novembre est le mois des produits tripiers. Alors viteeeeeeeeeee il serait temps que je vous en parle !!! Personnellement je n'attends pas d'être au mois de novembre pour me faire plaisir, car oui j'aime le foie, les rognons, la joue, les tripes......
Rognons de veau au madère Rognons de veau au madère Par kougelhopf et chocolat 27/11/14 01:35 Un plat que mon beau-frère et mon mari adorent. Rognons de veau au madère. 1,5kg de rognons de veau parés - 2càs de farine - 30cl de madère - 2 gousses d'ail - 3 branches de thym - sel - poivre - 10cl de crème fraîche - 30cl de vinaigre - 2càs d'huile.....
Rognon de veau braisé au Gin et baies de genièvre, gratin dauphinois Rognon de veau braisé au Gin et baies de genièvre, gratin dauphinois Par Les recettes du chef Hubert 10/11/14 09:40 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Dans une sauteuse en cuivre (de préférence) posez les rognons en les assaisonnant de gros sel et de poivre. Placez la sauteuse au four à 18 °C th 6/7, laissez cuire pendant 30 minutes sur chaque côté. Sortez du four, décantez et dégraissez la sauteuse,...
Poêlée de rognon de veau au vin de Chinon et aux peanuts Poêlée de rognon de veau au vin de Chinon et aux peanuts Par Les recettes du chef Hubert 07/11/14 09:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Mettez dans une sauteuse l’huile d’arachide. Lorsqu’elle est bien chaude, jetez-y les rognons coupés en gros dés, salés et poivrés. Faites cuire en remuant pendant 8 minutes. Décantez. Réservez. Dégraissez la sauteuse. Déglacez avec le vinaigre et le sucre,...
Rognon de veau à la persillade Rognon de veau à la persillade Par Cuisine maison 29/10/14 06:28 Préparation : 20 min - Cuisson : 14 min Recette: Rognon de veau à la persillade Résumé: Recette de rognon de veau à la persillade, à la maison se sont nos rognons préférés, nous les aimons avec une cuisson rosée. Nous n’avions pas encore testé ces rognons avec, juste une petite persillade. En...
Rognons de veau aux poireaux, galettes de bintje aux lardons de Michel Hazebroucq Rognons de veau aux poireaux, galettes de bintje aux lardons de Michel Hazebroucq Par Les Horizons d'Ewa 25/10/14 09:49 Une recette extraite du livre " La cuisine du Nord par ses chefs ". Michel Hazebroucq chef du restaurant " Le Soubise " à Coudekerque-Branche (59) fête ses 55 années derrière les fourneaux ( 1959-2014 ) avec un menu spécial jubilé ! Si vous passez par là...
Rognons de veau et Gnocchis au jus de persil et ail Rognons de veau et Gnocchis au jus de persil et ail Par La cuisine de Doria 21/10/14 05:00 Une recette à faire lorsque vous avez un peu de temps devant vous... Ingrédients pour 4 personnes Les rognons 2 rognons de veau 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de beurre 5 cl de Rhum Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Les Gnocchis 500 gr...
Rognons de bœuf à la crème de Maryse Rognons de bœuf à la crème de Maryse Par Cornello 18/10/14 09:14 Préparation : 30 min 4 personnes - facile - bon marché - préparation : 30 mn - cuisson : 50 mn Ingrédients : 2 rognons de boeuf 150 g de lardons nature 2 c-à-s d'huile d'olive 50 g de beurre 3 échalotes 1 petit verre d'armagnac 1 petit verre de porto 4 c-à-s de crème fraiche...
Rognons de bœuf à la crème de Maryse Rognons de bœuf à la crème de Maryse Par Cornello Cuisine 18/10/14 08:14 Préparation : 30 min 4 personnes - Facile - Bon marché - Préparation : 30 mn - Cuisson : 50 mn Ingrédients : 2 rognons de boeuf 150 g de lardons nature 2 c-à-s d'huile d'olive 50 g de beurre 3 échalotes 1 petit verre d'armagnac 1 petit verre de porto 4 c-à-s de crème fraiche...
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