Les Recettes de Rognons - 2

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Brochettes de rognons d'agneau à la plancha sauce crème curry Brochettes de rognons d'agneau à la plancha sauce crème curry Par amafacon 24/06/14 18:12 Brochettes de rognons d'agneau à la plancha sauce crème curry Ingrédients : 6 rognons d'agneau, 5 cl de crème fraîche, 1 càc de curry, poivre de Sichuan, sel. Coupez les rognons en deux et enlevez la partie blanche aux ciseaux. Déposez-les dans un plat...
Brochettes de rognons de veau et mirepoix de légumes Brochettes de rognons de veau et mirepoix de légumes Par La cuisine de Doria 25/05/14 05:00 Pour les amateurs de rognons, c'est une recette pour vous... Ingrédients pour 4 personnes 2 rognons de veau dégraissés et nettoyés par le boucher 2 courgettes 3 carottes 1 cs de vinaigre de vin 2 oignons blancs 50 gr de tomates séchées à l'huile d'olive...
Quasi et rognon de veau au vermouth et légumes  nouveaux Quasi et rognon de veau au vermouth et légumes nouveaux Par Les recettes du chef Hubert 16/05/14 12:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préchauffez le four th 7 (210°C) Salez et poivrez, ficelez le quasi, parsemez-le de 50 g de beurre dans une cocotte Faites le cuire 20 minutes au four en le retournant régulièrement. Lorsqu’il est bien doré, couvrez la cocotte et cuisez encore 20 minutes....
Rognons de Veau et d'Agneau à la Moutarde et au Piment d ' Espelette Rognons de Veau et d'Agneau à la Moutarde et au Piment d ' Espelette Par Miechambo Cuisine 11/05/14 17:13 Je sais que beaucoup d'entre vous sont rebuté(e)s par les abats.......tant pis attendez moi au prochain billet d'ici deux ou trois jours ! Mais là je ne peux pas m'empêcher de publier cette petite merveille. Une recette terriblement parfumée, parfaite pour...
Duo de brochettes de rognons en persillade Duo de brochettes de rognons en persillade Par La cuisine de Doria 04/05/14 05:00 Pour les amateurs de rognons, c'est une recette pour vous... Ingrédients pour 4 personnes 1 rognon de veau 6 rognons d'agneau 50 gr de beurre 1 cs de persil haché 2 gousses d'ail 50 ml de pastis 400 gr de pommes de terre ratte 4 oignons blancs Huile d'olive...
Rognons de veau à la sauce bourguignonne Rognons de veau à la sauce bourguignonne Par cuisine d'Afrique 03/05/14 15:39 Depuis quelques temps, je trouve facilement de beaux rognons frais. Habituellement, je les prépare suivant la recette que préparait maman (rognons de bœuf au vin rouge). Aujourd'hui, je les ai préparé à la sauce bourguignonne. Cette sauce contient du vin...
Rognons de veau à la sauce bourguignonne Rognons de veau à la sauce bourguignonne Par cuisine d'Afrique 03/05/14 15:39 Depuis quelques temps, je trouve facilement de beaux rognons frais. Habituellement, je les prépare suivant la recette que préparait maman (rognons de bœuf au vin rouge). Aujourd'hui, je les ai préparé à la sauce bourguignonne. Cette sauce contient du vin...
Rognons de boeuf a la biere brune Rognons de boeuf a la biere brune Par la vie de choupette 25/04/14 05:01 Source : cuisinorama Ayant une bouteille de bière brune d'un de mes partenaires j'ai voulu m'en servir dans un plat salé. J'ai donc fait cette recette de rognons de boeuf à la bière brune. Jusque là tout va pour le mieux ... la suite à la fin de la recette...
Rognons de veau à la moutarde au piment, galettes de pommes de terre aux lardons Rognons de veau à la moutarde au piment, galettes de pommes de terre aux lardons Par La cuisine de Doria 23/04/14 05:00 Une recette de rognons très parfumée avec cette moutarde au piment... Ingrédients pour 4 personnes Les galettes de pommes de terre 800 gr de pommes de terre 2 oeufs 50 gr de beurre 120 gr de lardons dégraissés Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...
Brochettes de rognon de bœuf Brochettes de rognon de bœuf Par cuisine d'Afrique 21/04/14 10:31 Je vous souhaite, avec un peu de retard, une bonne fin de semaine Pascale. Avec la chaleur qui revient en force sur Dakar, j'ai des envies de plats légers. Et rien de tel que des brochettes. Aujourd'hui, je vous propose de brochettes de rognons de bœuf....
Rognon de veau à la crème avec quelques champignons Rognon de veau à la crème avec quelques champignons Par Vie quotidienne de FLaure 08/04/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 12 min Bonjour, De temps en temps, je fais des abats mais surtout les rognons car je n'aime pas le foie, la cervelle et ….. Rognon de veau à la crème avec quelques champignons 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 12 min Total : 32 min 1 rognon de veau (550 g) 19,90€/kg...
Rognons de porc au vin blanc Rognons de porc au vin blanc Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 31/03/14 05:00 Bonjour ! Les abats , souvent décriés ,ils font leur retour sur les tables ! J'avoue ..les rognons ce n'est pas ce que je préfère mais de temps en temps ... Alors pour faire plaisir à mon mari qui en mange de temps en temps au restaurant je me suis [...]
Carré d'Agneau de lait et rognon aux légumes de printemps Carré d'Agneau de lait et rognon aux légumes de printemps Par Recettes Simples 25/03/14 11:09 Une viande croustillante, tendre et délicieuse .... Ingrédients : 1 Carré d'agneau de lait Chou-fleur Carotte Navets Petits pois Champignons 1 Gousse d'ail Sel, Poivre Huile Thym
Rognon de veau aux lentilles vertes du Puy, quelques noix Rognon de veau aux lentilles vertes du Puy, quelques noix Par Les recettes du chef Hubert 12/03/14 10:26 Ingrédients pour 6 personnes : Rognon de veau 4 pièces Lentilles vertes du Puy 400 g Oignon 1 Bouquet garni 1 Huile de noix 15 cl Noix invalides (morceaux) 200 g Vinaigre de vin rouge 10 cl Jus de citron 1 Moutarde blanche 1 cuillère à soupe Sel fin Poivre...
Rognon de veau apéro Rognon de veau apéro Par Cuisine maison 10/03/14 17:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Recette: Rognon de veau apéro Résumé: Recette de rognon de veau apéro, idéal pour les apéros dinatoires, vous allez surprendre vos invités. Des rognons encore un peu rosés, servis sur une pomme de terre rôtie à la graisse de canard. Quelques pics en bois,...
Rognons de Veau Sauce Moutarde Rognons de Veau Sauce Moutarde Par Le Ballet Des Gourmets 03/03/14 10:30 Recette pour 2 gourmets Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 min Coût : + ou – 12€ Gourmet d’argent Ingrédients : Environ 400 g de rognons de veau 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 80g de … Lire la suite →
Tourte aux rognons d'agneau et foies de volaille Tourte aux rognons d'agneau et foies de volaille Par Les Vagabondages de Vi@ne 26/02/14 10:48 Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée - 250 g de rognons d'agneau (dégraissés par un gentil boucher) - 250 g de foies de volaille - 2 pommes de terre - 3 carottes - 400 g de champignons de Paris - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 10 abricots secs - 10 cl...
Brochettes de rognon de veau à la moutarde violette de Brive, brunoise de chayottes au beurre mousseux Brochettes de rognon de veau à la moutarde violette de Brive, brunoise de chayottes au beurre mousseux Par Les recettes du chef Hubert 24/02/14 11:00 Ingrédients pour 4 personnes : 4 rognons de veau 100 g de poitrine fraîche 250 g de champignons de Paris 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 20 cl de fond de veau thym 10 cl de crème fleurette sel poivre du moulin beurre 100 g 250 g...
Rognons de veau sauce Madère Rognons de veau sauce Madère Par la cuisine de mathilde 23/02/14 22:32 Pour 2 personnes: 1 rognon veau paré puis découpés en morceaux 1 c. à soupe d'huile d'olive 20 gr de beurre Pour la sauce: 200 ml de bouillon de bœuf 1 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de Madère 20 gr de beurre persil sel, poivre Dans un poêle, faites...
Rognons de porc à la crème Rognons de porc à la crème Par kougelhopf et chocolat 18/02/14 01:59 De temps en temps je cuisine des abats. C'est un plat économique et rapide à faire. Rognons de porc à la crème. 4 rognons de porc - 25cl de crème fraîche - 2 échalottes - sel - poivre - vinaigre - huile. Faire tremper les rognons dans de l'eau et du vinaigre...
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