Recettes de L'atelier de boljo

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Sablés au beurre d’agrumes, accompagnement de Saint Jacques et leur sauce aux agrumes Par L'atelier de boljo 24/05/12 06:00 Je m’étais promis de ne plus le faire, et voilà j’ai recommencé, oui je sais c’est mal de ne pas tenir ces promesses et de se laisser aller à ses pulsions. Mais voilà, c’est fait, j’ai une fois de plus céder aux sirènes de la tentation, c’est de sa faute... Accompagnement Jacque Agrumes Beurre Sablés Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Kringel estonien au levain garniture à la gelée de cactus et aux noix Par L'atelier de boljo 22/05/12 06:00 Le kringel estonien qui ne semble pas plus estonien que vous et moi, surtout moi d’ailleurs, ressemble à une brioche aromatisée d’un beurre parfumé et son succès vient assurément de son joli look. Avec ses rubans entrelacés, sa tresse élégante (si, si,... Gelée Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Fabulous Las Vegas – La nuit Par L'atelier de boljo 20/05/12 06:00 Après le strip de Las Vegas le jour, partons en visite de nuit. Les pompiers veillent sur la rue On peut d’abord se restaurer au meilleur hamburger de la ville. Rien que le nom donne envie de fuir le plus loin possible. La nuit tombe, les lumières s’allument.... Ajouter à mon carnet de recettes

Légumes à la japonaise Par L'atelier de boljo 17/05/12 06:00 En ce moment, c’est repas léger et rapide, ayant reçu en colis surprise des gourmandises dont des japonaiseries, le menu du soir sera japonisant. J’aimerais bien donner un nom japonais à mon plat mais je suis nulle en japonais et j’ai un mal fou à retenir... Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Cerises griottes au chocolat, j’ai testé le chocolat Valrhona Par L'atelier de boljo 15/05/12 06:00 Ceci valait bien un article, si, moi ça me fait plaisir pour ce premier test. Ok, tout le monde connaît le Valhrona ou peu s’en faut et se fout de mes états d’âme, mais pour goûter un produit non importé dans l’île, il faut développer des ruses de Sioux.... Griottes Chocolat Cerises Ajouter à mon carnet de recettes

Faboulous Las Vegas, Nevada – Le strip Par L'atelier de boljo 13/05/12 06:00 Las Vegas où es-tu ? Las Vegas est la plus grande ville de l’État du Nevada, aux États-Unis. Elle est située au milieu du désert de Mojave (le plus sec des quatre déserts nord américains), dans le comté de Clark. Les Mormons fondèrent la ville en 1855,... Ajouter à mon carnet de recettes

Quel fan de Côte d’Or êtes vous Par L'atelier de boljo 11/05/12 17:00 Passionné, Incollable, Inconditionnel ? Depuis le temps que je vous dis qu’un jour je vais gagner mon poids de quelque chose, et bien là j’ai toutes mes chances et vous aussi pour le gagner en chocolat. Ah, le chocolat… ! Je vais vous parler du côte d’or,... Ajouter à mon carnet de recettes

Spaghettis aux poivrons et aux aubergines Par L'atelier de boljo 10/05/12 06:00 Fût un temps je cuisinais des pâtes tous les jours pour mon Naimerien qui a depuis découvert la junk food et est passé pro dans les promos de menus étudiants. Changeant de “restaurants” au gré des offres de menus offrant la meilleure quantité/prix (parce... Aubergines Spaghetti Poivrons Ajouter à mon carnet de recettes

Crème ou chaudrée de moules aux agrumes (mussels chowder) Par L'atelier de boljo 08/05/12 06:00 Je suis tombée dans la marmite des cream chowders ; oubliés les soupes, consommés, bouillons, garbures et autres potages. Dés qu’il y a un reste de poissons ou de crustacés, je cream. Ici la saison des moules et du crabe des neiges bat son plein et celle... Agrumes Moules Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Tiramisu aillé aux poivrons rouges Par L'atelier de boljo 06/05/12 09:00 J’ai inscrit mon blog pour participer au tour 96 de “Un Tour en Cuisine“, histoire d’aller voir ce qui se fait ailleurs, d’échanger dans la bonne humeur et de trouver des idées chez les autres sans les voler et même avec l’autorisation de les plagier. Noasette... Tiramisu Poivrons Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte au cheddar et au Philadelphia Par L'atelier de boljo 04/05/12 06:00 Une célèbre marque commercialisant le Philadelphia vend également des pâtes toutes prêtes aromatisées au Cheddar. Nous avons fini par tester la préparation liophilisée après l’avoir expédiée dans des paquets en métropole pour que les copains goûtent au... Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Crêpes ou Galettes de sarrazin Par L'atelier de boljo 02/05/12 06:00 Un comble, pas une recette des fameuses galettes bretonnes sur ce site. En même temps pas besoin d’être grand clerc de cuisine pour faire des galettes, encore que… Comme souvent, le débat fait rage, tranché dans le vif par les bretons, dans la pâte à galette,... Galettes de sarrazin Galette Crêpes Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau de chou fleur Par L'atelier de boljo 30/04/12 06:00 J’avoue être un peu perdu dans les saisons françaises pour les légumes, le chou fleur doit plutôt être un légume d’hiver. Mais Saint Pierre et Miquelon bénéficiant du double voir triple apport de l’importation française, américaine et canadienne, nous trouvons... Chou-fleur Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Pâté de porc aux cèpes Par L'atelier de boljo 28/04/12 06:00 Les cèpes où on n’en trouve rarement mais lorsqu’ils arrivent c’est en pot format géant. L’investissement est d’importance mais il faut se décider maintenant ou ne plus avoir de chances d’en trouver jusqu’à l’année d’après ou peut-être jamais. Et finalement,... Porc Pâté Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte au crabe des neiges, toute simple pour feignasse gourmande Par L'atelier de boljo 26/04/12 06:00 On m’a dit : j’ai mangé une tarte au crabe excellente ! Comment une tarte au crabe ? Mais je veux la recette et on s’est empressé de me la donner. Pour une fois je n’ai rien inventé, j’ai fait confiance les yeux fermés à la donneuse généreuse. C’est une... Tartes Crabe Ajouter à mon carnet de recettes

Consommé de crabes, chantilly au crabe et son cracker aux graines Par L'atelier de boljo 24/04/12 06:00 Pas de long discours, le crabe parle de lui-même et puis ce sont les vacances. Nous rodons quelque part entre Las Vegas et San Francisco peut-être du côté des canyons. En tout cas, là-bas pas de crabe des neiges. Le consommé Décortiquer le crabe Faire frire... Chantilly Consommé Graines Crabe Ajouter à mon carnet de recettes

Mousse, tartinade ou dip de crabe des neiges à l’avocat et à la chantilly au wasabi Par L'atelier de boljo 22/04/12 06:00 Je vous avais dit que j’allais faire une orgie de crabes des neiges. Après en avoir décortiqué quelques kilos, sucer des pinces, des pâtes, des cartilages, sans compter mes doigts, il en restait encore. Mes doigts vont bien, merci, je parle des pinces.... Chantilly Wasabi Avocat Mousses Crabe Dips Ajouter à mon carnet de recettes

Cobbler aux tomates et crème de moutarde Par L'atelier de boljo 20/04/12 06:00 J’ai repris l’idée du cobbler chez “On déconne pas avec la bouffe“. Cobbler signifie “cordonnier” mais pourquoi un gâteau avec ce nom là ? Ressemblant à un crumble, son origine provient en fait du pouding. Les premiers migrants anglais aux Etats Unis ne... Moutarde Tomates Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

“Pudim de leite” au yuzu, fruits exotiques, sirop de cerise et lychee Par L'atelier de boljo 18/04/12 06:00 Le pudim de leite, comme le raconte Macaronette est un dessert portugais, elle prend les devants de la déculpabilisation en signalant “qu’il y a autant de recettes de pudim que de famille au Portugal et de restaurants là-bas“. De quoi inventer sa version... Fruits exotiques Fruits Cerises Sirop Yuzu Ajouter à mon carnet de recettes

Columbo de poulet, Antilles Par L'atelier de boljo 16/04/12 06:00 Que les choses soient claires dans le columbo, seules les pommes de terre sont indispensables comme légumes, les autres sont facultatifs et au goût de chacun. Aubergines, courgettes, poivrons, carottes viennent agrémenter le columbo au gré de vos envies,... Antilles Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

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