Les Recettes de Boulangerie

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Khobz dar: pain maison Khobz dar: pain maison Par 30/06/14 11:48 Khobz dar: pain maison bonjour tout le monde, il pleut encore, et donc je suis toujours dans le mode soupe, et aujourd’hui, ça va être une soupe avec du pain maison, une recette de la cuisine algerienne, que je faisais même avant d’apprendre a cuisiner,... Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min
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Boulangerie  Au Coin des Gourmands  39 avenue Henri Barbusse 47000 agen Boulangerie "Au Coin des Gourmands" 39 avenue Henri Barbusse 47000 agen Par Fourchettes et pinceaux 27/09/14 20:00 Aujourd'hui pas de recette, mais je souhaitais vous faire partager mon coup de coeur pour un commerce située à deux pas de chez moi ! La bien nommée boulangerie "Au Coin des Gourmands", propose biensur les traditionnels pains et croissants, mais également...
Pain pide frit Pain pide frit Par Le sucré salé 24/09/14 16:55 Selem alaykoum/Bonjour Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment je suis complètement tombée sous le charme de la cuisine Turque! Une cuisine extrèmement riche et variée aux mille et une saveurs que j’ai découverte il n’y a que peu de temps… et si je m’écoutais...
Brioche facile Brioche facile Par Les joyaux de Sherazade 22/09/14 23:00 Je vous ai déjà proposé, la brioche tradition maison et la brioche moelleuse aux raisins secs Voilà une autre brioche aujourd’hui,une sublime brioche aux amandes, super facile à faire On met tous les ingrédients aux pétrin ou dans la machine à pâte et laisse...
Brioche roulée au sucre Brioche roulée au sucre Par Le sucré salé 22/09/14 16:50 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui la boulange est à l’honneur mes amis avec cette brioche roulée au sucre,une brioche bien moelleuse qui se prépare facilement et repose en fonction du temps de chacun! Vous pouvez la préparer le matin pour l’après-midi,le...
Croissants avec pâte feuilletée levée rapide Croissants avec pâte feuilletée levée rapide Par Mam'presso 22/09/14 12:41 Après ma réussite avec mes croissants fait avec une pâte feuilletée levée maison j'ai eu envie de recommencer MAIS, parce qu'il y a une "mais", je voulais que ça prenne moins de temps parce que près de 5h pour la pâte, quand on a envie de croissants vite...
Fougasse avec tomates cerises et levain Fougasse avec tomates cerises et levain Par La Cuisine dans la chambre 22/09/14 08:52 Coucou, cette nuit j’ai revé des tomates vertes…pourquoi? Parce que dans le jardin c’est le moment d’enlever les plants à tomates et il y a beaucoup de tomates vertes qu’on doit utiliser…j’ai déjà des recettes dans la tête mais vous les découvrirez prochainement......
Craquelins franc-comtois Craquelins franc-comtois Par Mam'presso 20/09/14 13:10 L'origine des craquelins, petits biscuits légers et croustillants, tient de la légende. On raconte en effet que l'âne de Saint-Martin ayant échappé à la vigilance de son maître, de passage à Baume-les-Dames, avait semé des crottes dans toute la ville. Celles-ci,...
Mini batbout a la farine de mais grillé farcis Mini batbout a la farine de mais grillé farcis Par Le blog de Gourmandise Assia 20/09/14 06:01 Bonjour, En visitant le blog de ma copinaute Novice en Cuisine, j’ai fais une tite découverte en lisant sa recette de délicieux cookies a la farine de Gaude!! Qu’est ce que c’est?? Monsieur google m’a expliqué si j’ai bien lu, que c’était tout [...]
Mini- Matlouh a la tapenade verte, féta et Crevettes+ Mon partenaire Père Olive Mini- Matlouh a la tapenade verte, féta et Crevettes+ Mon partenaire Père Olive Par Le blog de Gourmandise Assia 17/09/14 06:01 Bonjour, aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire Père Olive , fondée en 1993 par Christine et Erik Maes, la société Père Olive est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans le conditionnement d'olives de table et de produits [...]
Brioche Tressée Brioche Tressée Par Les Délices de Sandstyle 17/09/14 00:04 J´adore la boulangerie car il faut mettre " les mains à la pâte "! J'ai modifié quelques ptites choses pour la recette de Ma Brioche Tressée et suis assez contente de mon tout 1 er tressage de brioche ! Voici la recette que j'ai choisi pour le tour 389...
Pain au Chocolat Pralinoise Pain au Chocolat Pralinoise Par Le blog de Gourmandise Assia 16/09/14 06:01 Bonjour, Quand on prend gout aux bonnes choses, difficile de s’en passer ou manger du commerce! Après les croissants se sont les pains au chocolat! je ne vous ai pas dis que j’ai doublé la quantité pour réaliser mes pains au chocolat aussi! [...]
Petits pains viennois Petits pains viennois Par Paruline en cuisine 15/09/14 06:40 Bonjour à tous, En ce lundi matin, je vous propose petite recette de boulange qui ira bien autant pour le salé et le sucré. Comme vous avez du le remarquer, je ne suis pas une grande amatrice de boulange, notamment parce que cela prends beaucoup de temps...
Focaccia huile d'olive et thym, sans gluten Focaccia huile d'olive et thym, sans gluten Par Mam'presso 07/09/14 09:00 Ce matin je participe au tour 385 du site Un Tour en cuisine. Je devais donc piocher une recette sur le blog de Lucile Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse et, hasard du tirage au sort, c'est justement Lucile qui venait chercher chez moi. J'ai d'ailleurs...
Brioche à la crème fraîche, version 2 Brioche à la crème fraîche, version 2 Par Emilie Sweetness 07/09/14 08:00 Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy (recette version 1) mais cette fois-ci avec de la levure fraîche et sans robot. Le résultat est toujours aussi bon, la brioche est légère et très bonne. Ingrédients ( 8 personnes) : 500 g de farine...
Petits pains au lait d'avoine et sans gluten Petits pains au lait d'avoine et sans gluten Par Mam'presso 05/09/14 14:21 J'avais envie de petits pains pour déjeuner mais rupture de stock de farine, en farfouillant j'ai trouvé un paquet de farine Gerblé spécial pain et pâtisserie et me suis donc empressée de l'essayer ^^ J'avoue n'avoir pas été une grande fan, le faute au...
Khobz eddar ou khobz koucha (pain maison algérien) Khobz eddar ou khobz koucha (pain maison algérien) Par Evasion Culinaire 03/09/14 15:55 Préparation : 2h - Cuisson : 35 min Khobz koucha algerien khobz dar Ce pain “khobz eddar” ou “khobz koucha” au sésame est le plus connu et le plus apprécié des pains algériens faits maison; pour le goûter tartiné de beurre ou pour accompagner différents plats comme la chorba et tajines en...
Croissant au beurre avec farine complète Croissant au beurre avec farine complète Par La Cuisine dans la chambre 03/09/14 10:20 Coucou! j’ai participé à un contest de cuisine et je devais faire des gateaux avec de la farine de blé complète et comme dernière recette j’ai fait des croissants au beurre. Pourquoi des croissants au beurre? Parce que c’était un peu comme retourner à Paris…...
Pain maison en cocotte Pain maison en cocotte Par Les joyaux de Sherazade 02/09/14 10:45 Du pain maison en cocotte, je crois qu’il fait parti des pain les plus facile que j’ai pu testé. Facile oui, mais avec le bon gout authentique du pain. Et oui il est vraiment magique ce pain cocotte, pas besoin d’un bac pro boulangerie pour le réussir....
Pain sans oeuf Pain sans oeuf Par amour de cuisine chez soulef 01/09/14 23:59 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Pain sans oeuf Bonjour tout le monde, Un delicieux pain leger et sans oeuf, un pain fait maison, très savoureux, très léger surtout pour accompagner une belle soupe hivernale, ou juste pour saucer. Mes enfants en tout cas ont bien aimaient leur pain avec...
Brioche sans oeufs ni plv Brioche sans oeufs ni plv Par Mam'presso 31/08/14 13:58 Une bonne brioche super bonne et moelleuse bien surprenante pour une préparation sans oeufs ni plv. Ingrédients : 260mL d'eau 100g de margarine 1 pincée de sel 80g de sucre 500g de farine 1/2 cube de levure fraîche ou 2 sachets de levure Délayer la levure...

Le Royaume de la Boulangerie

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