Les Recettes de Boulangerie

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Khobz dar: pain maison Khobz dar: pain maison Par 30/06/14 11:48 Khobz dar: pain maison bonjour tout le monde, il pleut encore, et donc je suis toujours dans le mode soupe, et aujourd’hui, ça va être une soupe avec du pain maison, une recette de la cuisine algerienne, que je faisais même avant d’apprendre a cuisiner,... Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min
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Mini- Matlouh a la tapenade verte, féta et Crevettes+ Mon partenaire Père Olive Mini- Matlouh a la tapenade verte, féta et Crevettes+ Mon partenaire Père Olive Par Le blog de Gourmandise Assia 17/09/14 06:01 Bonjour, aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire Père Olive , fondée en 1993 par Christine et Erik Maes, la société Père Olive est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans le conditionnement d'olives de table et de produits [...]
Brioche Tressée Brioche Tressée Par Les Délices de Sandstyle 17/09/14 00:04 J´adore la boulangerie car il faut mettre " les mains à la pâte "! J'ai modifié quelques ptites choses pour la recette de Ma Brioche Tressée et suis assez contente de mon tout 1 er tressage de brioche ! Voici la recette que j'ai choisi pour le tour 389...
Pain au Chocolat Pralinoise Pain au Chocolat Pralinoise Par Le blog de Gourmandise Assia 16/09/14 06:01 Bonjour, Quand on prend gout aux bonnes choses, difficile de s’en passer ou manger du commerce! Après les croissants se sont les pains au chocolat! je ne vous ai pas dis que j’ai doublé la quantité pour réaliser mes pains au chocolat aussi! [...]
Petits pains viennois Petits pains viennois Par Paruline en cuisine 15/09/14 06:40 Bonjour à tous, En ce lundi matin, je vous propose petite recette de boulange qui ira bien autant pour le salé et le sucré. Comme vous avez du le remarquer, je ne suis pas une grande amatrice de boulange, notamment parce que cela prends beaucoup de temps...
Focaccia huile d'olive et thym, sans gluten Focaccia huile d'olive et thym, sans gluten Par Mam'presso 07/09/14 09:00 Ce matin je participe au tour 385 du site Un Tour en cuisine. Je devais donc piocher une recette sur le blog de Lucile Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse et, hasard du tirage au sort, c'est justement Lucile qui venait chercher chez moi. J'ai d'ailleurs...
Brioche à la crème fraîche, version 2 Brioche à la crème fraîche, version 2 Par Emilie Sweetness 07/09/14 08:00 Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy (recette version 1) mais cette fois-ci avec de la levure fraîche et sans robot. Le résultat est toujours aussi bon, la brioche est légère et très bonne. Ingrédients ( 8 personnes) : 500 g de farine...
Petits pains au lait d'avoine et sans gluten Petits pains au lait d'avoine et sans gluten Par Mam'presso 05/09/14 14:21 J'avais envie de petits pains pour déjeuner mais rupture de stock de farine, en farfouillant j'ai trouvé un paquet de farine Gerblé spécial pain et pâtisserie et me suis donc empressée de l'essayer ^^ J'avoue n'avoir pas été une grande fan, le faute au...
Khobz eddar ou khobz koucha (pain maison algérien) Khobz eddar ou khobz koucha (pain maison algérien) Par Evasion Culinaire 03/09/14 15:55 Préparation : 2h - Cuisson : 35 min Khobz koucha algerien khobz dar Ce pain “khobz eddar” ou “khobz koucha” au sésame est le plus connu et le plus apprécié des pains algériens faits maison; pour le goûter tartiné de beurre ou pour accompagner différents plats comme la chorba et tajines en...
Croissant au beurre avec farine complète Croissant au beurre avec farine complète Par La Cuisine dans la chambre 03/09/14 10:20 Coucou! j’ai participé à un contest de cuisine et je devais faire des gateaux avec de la farine de blé complète et comme dernière recette j’ai fait des croissants au beurre. Pourquoi des croissants au beurre? Parce que c’était un peu comme retourner à Paris…...
Pain maison en cocotte Pain maison en cocotte Par Les joyaux de Sherazade 02/09/14 10:45 Du pain maison en cocotte, je crois qu’il fait parti des pain les plus facile que j’ai pu testé. Facile oui, mais avec le bon gout authentique du pain. Et oui il est vraiment magique ce pain cocotte, pas besoin d’un bac pro boulangerie pour le réussir....
Pain sans oeuf Pain sans oeuf Par amour de cuisine chez soulef 01/09/14 23:59 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Pain sans oeuf Bonjour tout le monde, Un delicieux pain leger et sans oeuf, un pain fait maison, très savoureux, très léger surtout pour accompagner une belle soupe hivernale, ou juste pour saucer. Mes enfants en tout cas ont bien aimaient leur pain avec...
Brioche sans oeufs ni plv Brioche sans oeufs ni plv Par Mam'presso 31/08/14 13:58 Une bonne brioche super bonne et moelleuse bien surprenante pour une préparation sans oeufs ni plv. Ingrédients : 260mL d'eau 100g de margarine 1 pincée de sel 80g de sucre 500g de farine 1/2 cube de levure fraîche ou 2 sachets de levure Délayer la levure...
Pain des paresseux Pain des paresseux Par Mam'presso 31/08/14 13:44 Je cherchais une bonne recette de pain facile et pas compliqué à réalisé. A force de me balader sur la blogosphère j'ai fini par tomber sur la recette du Pain des paresseux. J'ai mis longtemps avant de me lancer mais je regrette de ne pas l'avoir fait plus...
Coka « feuilleté salé a l’algérienne » Coka « feuilleté salé a l’algérienne » Par Sabrina en cuisine ! 28/08/14 14:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Coka « feuilleté salé a l’algérienne » Une petite variante algérienne !!!! Des feuilletés salés que l’on apprécie tellement au déjeuner ou que l’on emporte à un pique-nique en famille ! Ingrédients : -300 g de pate feuilleté (ma recette bientôt) -3 belles...
Brioche au yaourt Brioche au yaourt Par a2mains...capdelice 28/08/14 07:51 Une petite brioche pour le petit déjeuner , les enfants adorent et les vacances se terminent une recette que j'ai vu chez "pounchki " une brioche allégée en matière grasse et très moelleuse préparation: 25 min temps de repos: 2h30 cuisson: 25/30 min pour...
Petits Pains façon Pizza Petits Pains façon Pizza Par Les Délices de Sandstyle 22/08/14 16:13 J'aime beaucoup l'odeur du bon pain frais qui embaume tout la maison lorsqu'il cuit ! Alors si en plus vous lui ajouter quelques petites touches par ci par là ,vous avez carrément l'impression qu'une bonne pizza est entrain de cuire ! Ingrédients : * 380...
Kesra Rakhssis Kesra Rakhssis Par Le blog de Gourmandise Assia 19/08/14 19:09 Bonjour! Je reçois des mails et des commentaires qui me réclament le recette de cette galette Algérienne! C’est l’un de nos délicieux pains maison qui se préparent en mille et une façon! Voici ma propre version qui donne une bonne galette de rakhssis [...]
Pain au chocolat Pain au chocolat Par La-cuisine-de-mes-racines 19/08/14 07:30 Recette Pain au chocolat Des pains au chocolat une recette 100% cap pâtisserie c’estt la même que celle de la recette croissant et pour mieux réussir il faut tout d’abords étudier les matières premières de plus près et comprendre leur nécessité donc pour...
Brioche tressée extra moelleuse Brioche tressée extra moelleuse Par Le sucré salé 18/08/14 12:45 Selem alaykoum/bonjour Je vous propose une belle et délicieuse brioche tressée extra moelleuse idéale pour vos petits déjeuners et vos gouters de tous les jours! une brioche que je referai sans hésiter,puisqu’on a tous été ravi à la maison ..elle est super...
Brioche moelleuse Tressée Brioche moelleuse Tressée Par La-cuisine-de-mes-racines 18/08/14 07:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Brioche moelleuse Des brioche moelleuse tressées pour bien commencer la journée ou tout simplement pour les déguster à l’heure du goûter en tartine ou nature , c’est tellement meilleur fait maison qu’on prends plaisir de les réaliser la recette que je vous...

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