Les Recettes de Boulangerie

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Croissants au beurre de christophe felder Croissants au beurre de christophe felder Par 06/10/14 12:07 Selem alaykoum/bonjour Après les bons petits plats du ramadan,les patisseries orientales,rien de mieux qu’un bon croissant pur beurre un dimanche matin !!! voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère et que je vous conseille vivement de tester...
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Brioche fait maison Brioche fait maison Par amour de cuisine chez soulef 30/01/15 22:40 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Brioche fait maison bonjour tout le monde, J’aime beaucoup les brioches maisons, et cette recette que je vais partager avec vous, est vraiment la meilleure, une brioche mie très filante, une brioche, très légère, super moelleuse…. Je ne crois pas que je...
Pain moelleux / aux pommes de terre Pain moelleux / aux pommes de terre Par Les joyaux de Sherazade 27/01/15 08:30 J’aime beaucoup le pain maison, et pendant le mois de ramadan, j’en prépare régulièrement en essayant de nouvelles recettes. Celle d’aujourd’hui donne un très bon résultat , un pain moelleux, bien aéré, une mie légère, grâce à l’utilisation de la pomme...
Pain à l’huile d’olive et au cumin Pain à l’huile d’olive et au cumin Par Evasion Culinaire 21/01/15 16:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Ce pain parfumé au cumin et à l’huile d’olive est idéal pour accompagner vos soupes et différents plats en sauce. Les graines de cumin peuvent être remplacées par des graines d’anis ou autres épices. Il est fabriqué avec un mélange de farine et de semoule...
Brioche à la crème fraîche et aux pralines roses (sans beurre) Brioche à la crème fraîche et aux pralines roses (sans beurre) Par Emilie Sweetness 21/01/15 14:00 Bonjour les gourmands, j'ai re-testé la brioche Butchy (recette version 1) mais cette fois-ci avec des pralines roses. Cette brioche est à base de crème fraîche et sans beurre. Elle est bien moelleuse, j'adore. Et les pralines humm une tuerie! Voici la...
Bâtard Bâtard Par Les Délices de Sandstyle 19/01/15 10:11 Qu'est ce qu'un BÂTARD ? C'est un pain qui est à mi chemin de notre traditionnelle Baguette et de notre traditionnel Pain . Mes enfants m'ont fait de ces yeux lorsqu'ils m'ont demandé le nom du pain que je venait de faire !!!! Et oui ils habitent à la campagne...
Pain Ciabatta (Pain Italien) Pain Ciabatta (Pain Italien) Par Le blog de Gourmandise Assia 17/01/15 17:09 Bonjour, Un pain préparé a base de levain est toujours meilleur, je vous propose une spécialité italienne que j’ai adoré! Excellent en gout, léger et doux, j’ai trouvé des recettes de pain Ciabatta, mais j’étais séduite par cette version plutôt [...]
Batbouts farcis Batbouts farcis Par Les Délices de Sandstyle 17/01/15 00:25 Si vous suivez mon blog Les Délices de Sandstyle vous savez que j'aime beaucoup travailler tout ce qui est pâte à pain en tout genre ! Aimant également l'association de légumes ,j'ai fait des BATBOUTS FARCIS ! Un pur régal !!!! Ingrédients pour 2/3personnes...
Chrik, brioche algérienne moelleuse Chrik, brioche algérienne moelleuse Par Cuisinez avec Djouza 16/01/15 18:45 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Chrik est le nom donné à une petite brioche algérienne spécialité de la ville de Constantine (Est algérien) mais très répandue à toute l’Algérie car elle est très facile à préparer. Cette briochette fait partie du « smat » : une tradition constantinoise...
Fougasses aux lardons et poivrons Fougasses aux lardons et poivrons Par Les Délices de Sandstyle 15/01/15 15:13 Pour un repas entre amis ,devant la TV ou pour un brunch je vous conseille de tenter ces FOUGASSES AUX LARDONS ET POIVRONS au levain naturel maison . Pour 2 fougasses de 340 gr : * 200 gr de lardons nature * 250 gr de farine bio T65 * 150 gr d'eau à 20...
Petite boulangerie fin Petite boulangerie fin Par CUISINETTE 14/01/15 18:38 Voici .Les jolies baguettes Il y en a 4 dont 2 aux graines de sésame Ça sent bon ...
Petite boulangerie 2 Petite boulangerie 2 Par CUISINETTE 14/01/15 16:38 Deuxième phase on pétrit de nouveau On place la pâte dans les moules Chut. .. sa pousse .... A toute à l'heure ...
Petite boulangerie Petite boulangerie Par CUISINETTE 14/01/15 15:36 De Dylan et Marvyn Aujourd'hui on fait des baguettes Chez Papy et Mamie C’èst super on pétrit la pâte ça colle On a plein les doigts Voici e...
Pain hamburger maison moelleux et facile Pain hamburger maison moelleux et facile Par Le blog de Samar 11/01/15 18:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Pain hamburger maison Aujourd’hui un peu de boulange, je vous propose un pain hamburger maison appelé aussi hamburger Buns. J’ai testé 2 recettes différentes et j’ai choisi celle-ci pour la texture, le moelleux de la mie et aussi pour le goût car la précédente...
Pains Portugais au lait concentré sucré Pains Portugais au lait concentré sucré Par Le sucré salé 11/01/15 12:32 Selem alaykoum/Bonjour, Voilà une recette coup de coeur qui était dans mes favoris depuis cet été déjà,j’avais croisé ces petits pains Portugais sur une page Fb et je m’étais promis de les tester!(recette originale ICI ) Ces pains ont la particularité d’être...
Pâte magique facile pour des délices inratables Pâte magique facile pour des délices inratables Par Le blog de Samar 11/01/15 00:01 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min La pâte magique La pâte magique qui ne la pas encore testée, si c’est le cas alors hâtez-vous, vous verrez une pâte magnifique pour pleins de délies, pain, pizza, beignets, brioches etc….. Pour le moment je l’ai testé pour la pizza, mais j’ai vu sur les...
Buns à la viande hachée – pain farci Buns à la viande hachée – pain farci Par Les joyaux de Sherazade 10/01/15 23:00 De délicieux buns maison à la viande hachée super moelleux, c’est des petits pains briochés farcis. Une recette simple, qui demande un peu de temps pour le façonnage et la levée bien sure. La pâte est très souple et la farce bien parfumée. Les buns peuvent...
Fekkas aux amandes Fekkas aux amandes Par Les Délices de Sandstyle 10/01/15 16:45 Si je vous expliquais l'odeur qui se dégage dans ma cuisine vous me croiriez pas ! Hummmm un pur bonheur....... Et ensuite quand vous croquer dans ces FEKKAS AUX AMANDES vous avez toutes les saveurs qui ressortent avec en bonus ce magnifique croustillant...
Pain aux mirabelles et noix Pain aux mirabelles et noix Par Emilie Sweetness 09/01/15 11:28 Bonjour, voici ma baguette aux mirabelles et noix. Le petit gout sucré des mirabelles se marie très bien avec les noix. La recette est la suivante: Lire la suite...
Galette feuilletée à la frangipane Galette feuilletée à la frangipane Par Mam'presso 08/01/15 18:12 Voic ma dernière version de galette, la galette feuilletée à la frangipane. Je dois avoue que je m'attendais à beaucoup plus dur, la seule difficulté c'est de faire la pâte feuilletée maison et encore. Comme je ne savais pas de ce que pouvais donner (on...
Brioches Suisses Brioches Suisses Par Mam'presso 08/01/15 15:29 La brioche suisse est un dérivé de notre pain aux raisins. Cette viennoiserie est composées d'un rectangle de pâte à brioche garnie d'une crème pâtissière et de pépites de chocolat. On la trouve aussi sous les noms : chocolatine, drops, cravate, flamand,...

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