Les Recettes de Viennoiseries

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La meilleure recette de viennoiseries du moment !

Top des 5 recettes du mois de janvier Top des 5 recettes du mois de janvier Par 01/02/14 10:50 Selem alaykoum/Bonjour Nous voilà en début de mois et c'est reparti pour un petit top des 5 recettes que vous avez le plus aimé ... il y a encore pas mal de recettes qui reviennent souvent,mais celle qui a incontestablement remporté "le number one" ce mois-ci...
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Viennoiseries au yaourt Viennoiseries au yaourt Par Une débutante en cuisine! 22/07/14 07:00 Bonjour! Du moelleux a croquer au petit déj ou au gouter! 250g de farine 1 oeuf 10g de levure fraiche 50g de sucre 1 yaourt à la noix de coco 50g de beurre salé Mélanger au fond de la cuve l'oeuf, le yaourt et le sucre. Couvrir de farine, émietter la levure...
Brioche Butchy Brioche Butchy Par Un dîner en Provence 22/07/14 06:30 Coucou tout le monde ! ​Sincèrement je prend de plus en plus de plaisir à faire de la boulange, quelle satisfaction lorsque la recette est réussie. Ca fait des mois que je vois cette brioche circuler sur les blogs et qu'elle est notée sur mes blocs-note....
Brioche , pain viennois et brioche tressée aux deux chocolats Brioche , pain viennois et brioche tressée aux deux chocolats Par Blog Cardamome 09/07/14 01:23 J'ai besoin de renouveler mon stock pour les petits déjeuners que je sers à mes "amis " de passage car je n'ai vraiment plus rien au congélateur aussi, je me suis permise de piquer l'idée à MC (mon amie boulangère) tout en changeant un peu les ingrédients....
Cinnamon Rolls pour le Daring Bakers de Juin Cinnamon Rolls pour le Daring Bakers de Juin Par cuisine à 4 mains 28/06/14 12:18 This month the Daring Bakers kept our creativity rolling with cinnamon bun inspired treats. Shelley from C Mom Cook dared us to create our own dough and fill it with any filling we wanted to craft tasty rolled treats, cinnamon not required! Pas très disponible...
Hier aprem dans ma cuisine c'était viennoiserie, Hier aprem dans ma cuisine c'était viennoiserie, Par Eve son Momix et Demarle 22/06/14 09:45 Hier aprem dans ma cuisine c'était viennoiserie, c'est vraiment long,et c'est pas encore le résultat que je voudrais mais c'est bon,je retenterai plus tard.Je vous mets qd même la recette. - 500 gr de farine -60 gr de sucre fin -10 gr de poudre de lait...
Brioche comme chez le boulanger Brioche comme chez le boulanger Par La cuisine et les voyages de Prici 21/06/14 06:50 Voici une délicieuse brioche pour le petit-déjeuner des gourmands du dimanche! Pour 2 tresses: 500g de farine de gruau 00 10g de sel 50g de sucre 25g de levure fraîche 6 oeufs 250g de beurre pommade Mélanger la farine avec le sucre, lesel et la levure émiettée....
Brioche Buchty bi-goût (nature et myrtille) Brioche Buchty bi-goût (nature et myrtille) Par Chocopralin 19/06/14 09:59 Bonjour ! Alors là, c'est THE BRIOCHE, avec une mie moelleuse à souhait, et légère, le top ! Depuis le temps qu'elle me faisait de l'oeil cette brioche buchty ou butchy d'ailleur, c'est vrai qu'on s'y perd, on trouve les 2 noms, mais lequel est le bon ?...
Viennoiseries roulées aux pépites de chocolat…c’est tropppp bon Viennoiseries roulées aux pépites de chocolat…c’est tropppp bon Par Le sucré salé 17/06/14 13:15 Selem alaykoum/bonjour Ohlala les viennoiseries qu’est ce que c’est bon!!!!! si vous avez envie de manger de bonnes viennoiseries bien moelleuses et croustillantes à la fois…cette recette est pour vous!! ces petits pains aux pépites de chocolat réalisés...
Chinois à la crème pâtissière et au sucre perlé Chinois à la crème pâtissière et au sucre perlé Par Les joyaux de Sherazade 11/06/14 13:46 Le chinois, c’est le nom qu’on donne à une brioche fourré à la crème pâtissiere. Mais vous ne trouvez pas que le nom est bizard. On peut même se demander, et c’est légitime, si cette brioche n’a pas des origines chinoise. Et bah, non. Ce gâteau est originaire...
Toupies à la confiture Toupies à la confiture Par Le sucré salé 09/06/14 16:26 Selem alaykoum/Bonjour Je reviens en mode boulange avec ces belles toupies feuilletées!! Ces viennoiseries se réalisent avec la pâte à couque ,la pâte est façonnée en croissants que l’on coupe en deux pour leur donner une belle forme de toupie, et une fois...
Chouquettes Chouquettes Par La Cuisine des Jours... 09/06/14 14:55 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour n’importe quelle occasion, rien de plus rapide que de réaliser des chouquettes. Par contre il faut de solides avant-bras afin de mélanger la pâte ! Image : La Cuisine des Jours... © 2014 Ingrédientspour 30 à 40 pièces 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe...
Escargots aux pépites de chocolat et noix de pécan caramélisées Escargots aux pépites de chocolat et noix de pécan caramélisées Par Chocopralin 03/06/14 08:00 Bonjour ! Après les Pains aux raisins (clic) , me revoilà avec une nouvelle recette de viennoiserie, des escargots à base de pâte feuilletée levée, de crème pâtissière à la vanille, de pépites de chocolat et de noix de pécan caramélisées ! Pour une douzaine...
Torsades feuilletées au chocolat Torsades feuilletées au chocolat Par Le sucré salé 01/06/14 13:15 Selem alaykoum/bonjour Je ne vous présente plus ma pâte chouchou ,la pâte à couque ,puisque vous la connaissez tous maintenant!! alors avec cette pâte briochée feuilletée ,j’ai réalisé de superbes et croustillantes torsades chocolatées fourrées à la crème...
Croissants rosettes Croissants rosettes Par Le sucré salé 30/05/14 13:26 Selem alaykoum/Bonjour Ne me demandez pas pourquoi on appelle cette brioche « croissant rosette »…je n’en sais strictement rien…peut-être à cause de son façonnage qui donne de belles brioches torsadées!! En tout cas c’est une belle idée que j’avais encore...
Brioche feuilletée pistaches et pralines roses Brioche feuilletée pistaches et pralines roses Par Le sucré salé 27/05/14 15:45 Selem alaykoum/Bonjour C’était en visionnant une des émissions du »Meilleur boulanger de France » que j’avais été complètement séduite par les petites brioches feuilletées que nous proposait un candidat …réalisées avec une pâte à croissant,les brioches...
Tarte tropézienne,brioche tropézienne à la crème « Madame » Tarte tropézienne,brioche tropézienne à la crème « Madame » Par Le sucré salé 25/05/14 17:53 Selem alaykoum/bonjour Voilà une délicieuse tarte qui nous vient du sud de la France ,mais qui fait aussi notre bonheur dà Lyon!! c’est un vrai régal!!! Je vous remonte cette belle recette de la tropézienne,la brioche est parfaitement aérée et délicatement...
Feuilleté aux fraises Feuilleté aux fraises Par Le sucré salé 22/05/14 10:40 Selem alaykoum/Bonjour Je vous présente un nouveau modèle de feuilleté que vous pouvez réaliser aussi bien avec une pâte à couque ou bien avec une pâte feuilltée classique,vous pouvez les garnir avec n’importe quel fruit,moi j’ai choisi les fraises puiqu’elles...
Viennoiserie à la crème et aux pèches Viennoiserie à la crème et aux pèches Par Le Buffet Gourmand.com 20/05/14 21:49 Préparation : 10 min Pour cette recette de Viennoiserie, vous aurez besoin de la pâte à croissant facile, une petite boite de pêches et de : 1- La crème pâtissière Print Temps de préparation 10 mins Temps total 10 mins Ingredients 250 gr de lait 1 jaune d’œuf 30 gr de maïzena...
Brioches en fleurs Brioches en fleurs Par Le sucré salé 19/05/14 16:25 Selem alaykoum/Bonjour Un peu de boulange avec ces belles petites brioches en fleurs!! Une recette très simple et facile à faire pour un superbe résultat…des brioches moelleuses à souhait avec une belle mie filante!! J’ai découvert ce joli façonnage sur...
Ensaimadas brioches espagnoles Ensaimadas brioches espagnoles Par Le sucré salé 13/05/14 13:36 Selem alaykoum/Bonjour Voilà les bonnes brioches que j’avais réalisé pour la rentrée des classes! c’est le genre de brioche qui me fait complètement craquer..à la fois feuilletée et briochée,croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur et d’une...
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Les viennoiseries

Des croissantes et de la brioche pour le petit-déjeuner, des pains au chocolat et des chaussons aux pommes pour le goûter, rien que l'évocation du mot "viennoiserie" met l'eau à la bouche !

Et pour manger des délicieuses viennoiseries, pas besoin de se lever tôt pour aller chez le boulanger, vous pouvez préparer vous-même vos viennoiseries préférées !

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