Les Recettes de Viennoiseries

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La meilleure recette de viennoiseries du moment !

Croissants au beurre de christophe felder Croissants au beurre de christophe felder Par 06/10/14 12:07 Selem alaykoum/bonjour Après les bons petits plats du ramadan,les patisseries orientales,rien de mieux qu’un bon croissant pur beurre un dimanche matin !!! voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère et que je vous conseille vivement de tester...
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Pâte a couque pour viennoiseries Pâte a couque pour viennoiseries Par Cuisine De Zika 01/03/15 16:58 Une pâte à couques pour toutes sortes de viennoiseries, je dois dire que j'ai testée pas mal de recette de pâte feuilletée , classique, rapide, express en vain, et pour une fois da da, c'est bon , la recette du blog d'Oumou Souhaib du blog: ICI m'a fait...
Croissants feuilletés au chocolat Croissants feuilletés au chocolat Par amour de cuisine chez soulef 25/02/15 17:30 Préparation : 1h - Cuisson : 15 min Croissants feuilletés au chocolat Bonjour tout le monde, Depuis que je réussi la pâte feuilletée, j’en prépare tout le temps, et le plus beau dans l’histoire, c’est que j’utilise du beurre normal, car je ne trouve pas du beurre spécial feuilletage ici en...
Brioche ou pain au lait moelleux Brioche ou pain au lait moelleux Par Cuisinez avec Djouza 23/02/15 15:45 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pain au lait facile fait maison J’aime beaucoup boulanger, ça me détend. Brioche, pain, beignet, viennoiserie, tout y passe… Dans la série des brioches, voici des pains au lait, mes filles m’en réclame souvent, alors quand j’ai l’occasion je ne manque pas...
Testées vos réalisations 6 Testées vos réalisations 6 Par Le sucré salé 22/02/15 10:43 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Selem alaykoum/Bonjour, Cette semaine vous avez été particulièrement fan de la pâte à couque,la pâte feuilletée levée pour les viennoiseries,merci mes chères amies pour votre générosité et vos belles photos!C’est toujours un plaisir pour moi de les partager...
Rugelach Rugelach Par Aux délices des gourmets 20/02/15 09:18 Un peu de viennoiserie avec ces rugelachs. Des petits croissants fourrés au chocolat et très simples à réaliser. Personnellement j'ai pris un plaisir à les préparer mais surtout un plaisir à les déguster. Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine 100 g...
Couques feuilletées aux fruits Couques feuilletées aux fruits Par Le sucré salé 19/02/15 13:05 Préparation : 2h Selem alaykoum/Bonjour, Me revoilà avec des délices,les couques feuilletées aux fruits,ces viennoiseries à base de pâte à couque(pâte feuilletée levée)qui ont toujours un succès fou quelque soit le façonnage ou la garniture!Cette fois-ci,je les ai garnis...
Briochettes salées aux œufs et crumble de poitrine fumée Briochettes salées aux œufs et crumble de poitrine fumée Par kaderick en kuizinn 18/02/15 07:00 Préparation : 10 min Cet article Briochettes salées aux œufs et crumble de poitrine fumée est apparu en premier sur Blog recette cuisine bio, saine et plancha - Kaderick en Kuizinn. Des briochettes salées pour un brunch...
Brioche tréssée de Mercotte Brioche tréssée de Mercotte Par Sugar'n'Salé 14/02/15 09:00 La brioche à 8 branches tendre et moelleuse mais à 6 branches. Ce n'est pas si compliqué si on suit les instructions. Merci Mercotte de nous avoir fait découvrir cette sublime brioche qui fait le plaisir de tous au goûter et au petit déjeuner. Pour ma part...
Brioches en coeur…juste pour faire plaisir Brioches en coeur…juste pour faire plaisir Par Le sucré salé 12/02/15 14:26 Selem alaykoum/Bonjour Voilà de superbes petites brioches en coeurs à offrir à tous ceux que vous aimez!!! Je vous avais déjà proposé ce façonnage il y a quelques années ICI ,aujourd’hui,je vous propose ces jolis petits coeurs crousti-moelleux,réalisés...
Petits pains fourrés au nutella Petits pains fourrés au nutella Par amour de cuisine chez soulef 12/02/15 11:35 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Petits pains fourrés au nutella Bonjour tout le monde, je vous ai dit que je ne vais plus arrêter de faire des petits pains briochés, cette fois ci j’ai fait des petits pains fourrés au nutella avec une belle garniture en forme de treillis. C’est une recette...
Cream de parisienne moelleux Cream de parisienne moelleux Par amour de cuisine chez soulef 12/02/15 10:54 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Cream de parisienne moelleux Bonjour tout le monde, voila de delicieuse brioche, connu sous le nom de Cream de parisienne, ou petits pains fourrés a la crème patissiere. D’apres ma petite recherche, cette recette est d’origine japonaise ( eh ben drôle de...
Brioche merveilleuse Brioche merveilleuse Par Cuisine De Zika 08/02/15 09:34 Oh lala une si belle brioche que j'ai fait et refait à trois reprises , on a adoré, si légère avec une mie filante à souhait que j'ai dénichée ICI chez ma belle SICACOCO , je n'ai changé que le façonnage par papport à mon moule. 500 g de farine 25 g de...
Petits pains au Fjord à ma façon Petits pains au Fjord à ma façon Par Entre rire et cuisine ... 05/02/15 05:00 Bonjour, Je vous propose aujourd'hui des petits pains aux Fjord®. Après avoir testé la recette de Natt, j'ai modifié la recette pour obtenir plus de pâte et franchement, j'étais ravie du résultat. J'ai pu obtenir 12 petits pains + une boule. La mie est...
Brioche fait maison Brioche fait maison Par amour de cuisine chez soulef 30/01/15 22:40 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Brioche fait maison bonjour tout le monde, J’aime beaucoup les brioches maisons, et cette recette que je vais partager avec vous, est vraiment la meilleure, une brioche mie très filante, une brioche, très légère, super moelleuse…. Je ne crois pas que je...
Kinsten estonien au lemon curd Kinsten estonien au lemon curd Par Cuisine De Zika 26/01/15 16:37 C'est sur le joli blog de sicacoco que j'ai déniché cette brioche, pur régal,ici, la première brioche partie en un clin d'oeil, j'en ai refais une bien géante, j'ai doublé les doses, merci sicacoco, la merveilleuse arrive bientôt, erreur de manip comme...
Tourbillons Feuilletés au Chocolat Thermomix Tourbillons Feuilletés au Chocolat Thermomix Par Le blog de Gourmandise Assia 26/01/15 07:09 Salem Bonjour, Je partage avec vous une nouvelle pâte levée feuilletée a la crème fraiche. Cette pâte est venue suite a un pot de crème déjà entamé, ça donne un bon feuilleté croustillant et moelleux a la fois que du bonheur. Vous pouvez réaliser des [...]
Atelier Viennoiserie chez Virginie Atelier Viennoiserie chez Virginie Par Chez Gigi 24/01/15 10:36 Bonjour tout le monde ! Mardi dernier je me suis inscrite à un atelier chez Virginie (Flexipaninie). Le thème était les viennoiseries. Au programme : apprentissage de la pâte PLF... C'est quoi ça ?? ben ... pâte levée feuilletée... Evident non !! lol Avec...
Brioche au Mascarpone Thermomix Brioche au Mascarpone Thermomix Par Le blog de Gourmandise Assia 21/01/15 07:18 Bonjour, Encore un peu de boulange on ne se lasse pas hein? Plusieurs versions de brioches au mascarpone qui circulent sur la toile! J’ai préparé ma version que j’ai trouvé très satisfaisante, la mie est légère comme un nuage et délicieuse a souhait je...
Monkey bread aux noix de pecan Monkey bread aux noix de pecan Par amour de cuisine chez soulef 19/01/15 11:21 Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Monkey bread aux noix de pecan Bonjour tout le monde, Je suis en mode brioche ces jours ci, et la c’est le monkey bread: Un monkey bread aux noix de pécan. Une brioche super délicieuse, différente en présentation des autres brioches, mais elle reste une...
Brioches salées au lait et à la crème sure Brioches salées au lait et à la crème sure Par cuisine à 4 mains 16/01/15 18:52 Si vous êtes familier de ce blog ,vous devez connaitre mon faible pour les viennoiseries,les brioches, les pains, les façonnages , pour la boulange en général. Et la découverte d’une nouvelle pâte à tester est toujours un plaisir! Ma dernière trouvaille...
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Les viennoiseries

Des croissantes et de la brioche pour le petit-déjeuner, des pains au chocolat et des chaussons aux pommes pour le goûter, rien que l'évocation du mot "viennoiserie" met l'eau à la bouche !

Et pour manger des délicieuses viennoiseries, pas besoin de se lever tôt pour aller chez le boulanger, vous pouvez préparer vous-même vos viennoiseries préférées !

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