Les Recettes de Viennoiseries

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La meilleure recette de viennoiseries du moment !

Top des 5 recettes du mois de janvier Top des 5 recettes du mois de janvier Par 01/02/14 10:50 Selem alaykoum/Bonjour Nous voilà en début de mois et c'est reparti pour un petit top des 5 recettes que vous avez le plus aimé ... il y a encore pas mal de recettes qui reviennent souvent,mais celle qui a incontestablement remporté "le number one" ce mois-ci...
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Brioches au chocolat (de c.Felder) Brioches au chocolat (de c.Felder) Par Paruline en cuisine 21/10/14 06:40 Cuisson : 25 min Il y a quelque chose que j’admire toujours dans les évènements culinaires « blog-esques », c’est la créativité des parrains/marraines pour nous trouver des sujets vastes et ouvertes à toutes les formes de créativité. Ce mois ci, en sélectionnant le thème...
Pain brioché d’automne au potiron Pain brioché d’automne au potiron Par cuisine à 4 mains 19/10/14 09:48 Toujours avec la boulange et dans les chaudes couleurs de l’automne, voici un pain brioché au potiron particulièrement savoureux. C’est ma participation au Défi Boulange du mois d’octobre initié par Manue et Nadia. Pour l’avoir déjà utilisé ( ici, ici et...
Couronne automnale aux céréales pour la  Journée Mondiale du Pain « World Bread Day » Couronne automnale aux céréales pour la Journée Mondiale du Pain « World Bread Day » Par cuisine à 4 mains 16/10/14 12:20 Pour le 16 octobre 2014 , journée mondiale du pain « World Bread Day » , j’ai opté pour cette couronne aux céréales complètes et aux graines aux couleurs de l’automne. J’avais ramené lors de mon dernier passage en Tunisie de la farine multi-céréales composée...
Palmiers Briochés fourrés au chocolat Palmiers Briochés fourrés au chocolat Par Le blog de Gourmandise Assia 14/10/14 05:56 Bonjour, Le petit-dej sera chez moi avec ces palmiers bien gourmands, ça vous dit? Une délicieuse variante pour se régaler le matin, un week-end ou un jour de semaine! Le lait ribot continue a nous épater et nous régaler! Perso le lait fermenté ne [...]
Drops ou brioches suisses Drops ou brioches suisses Par La cuisine en amateur de Maryline 07/10/14 21:01 Brioches suisses ou drops Recette prise sur le blog de Les délices de Mimi Plusieurs de ses recettes me font de l'oeil. J'ai commencé par celle-ci. J'en ai réalisé une autre, mais chut pour encore quelques semaines. Une grande 1ère pour moi que la viennoiserie....
Brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini Brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini Par Le sucré salé 07/10/14 13:29 Selem alaykoum/Bonjour Depuis un moment j’étais tentée par la réalisation de cette brioche feuilletée de Philippe Conticini,et me voilà enfin lancée dans sa réalisation pour le plus grand bonheur de mes gourmands! Une recette que j’avais déjà croisé sur...
Croissants au beurre de christophe felder Croissants au beurre de christophe felder Par Le sucré salé 06/10/14 12:07 Selem alaykoum/bonjour Après les bons petits plats du ramadan,les patisseries orientales,rien de mieux qu’un bon croissant pur beurre un dimanche matin !!! voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère et que je vous conseille vivement de tester...
Brioche au Chocolat Caramel sans oeufs Brioche au Chocolat Caramel sans oeufs Par Le blog de Gourmandise Assia 02/10/14 07:12 Bonjour, Je vous propose une brioche qui a eu un franc succès chez moi! La brioche qui est meilleure a mon gout est celle qui est moelleuse, légère et surtout plus digeste! Vous allez me dire ou sont les brioches classiques qui sont très riche en [...]
Brioche Girly pour voir la vie en rose Brioche Girly pour voir la vie en rose Par Chocopralin 28/09/14 17:10 Bonjour, aujourd'hui, une recette toute simple, pour le petit déjeuner, le quatre-heure ou tout simplement en cas de petit creux. Une Brioche de St Genix tout de rose vêtu. Il vous faut : - 125 g de beurre - 10g de levure de boulanger - 3 c à s de lait...
Brioche roulée au sucre Brioche roulée au sucre Par Le sucré salé 22/09/14 16:50 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui la boulange est à l’honneur mes amis avec cette brioche roulée au sucre,une brioche bien moelleuse qui se prépare facilement et repose en fonction du temps de chacun! Vous pouvez la préparer le matin pour l’après-midi,le...
Brioche tressee aux noisettes et à la pâte d’amandes Brioche tressee aux noisettes et à la pâte d’amandes Par amour de cuisine chez soulef 22/09/14 00:43 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Brioche tressee aux noisettes et à la pâte d’amandes Bonjour tout le monde, Voila une délicieuse brioche tressée aux noisettes et à la pâte d’amandes que partage avec nous Lunetoiles. Elle n’a pas l’habitude de faire des brioches, de peur de les rater,...
Testées Testées Par Le blog de Gourmandise Assia 20/09/14 23:47 Bonjour, En ce moment je suis moins présente sur vos blogs, je ne réponds pas aux com’ également! Pour la simple raison et bonne raison que les choses ne vont pas comme je l’aurai souhaité, mon moral est a plat et fatiguée! Soyez indulgents et [...]
Baguettes viennoises zébrées Baguettes viennoises zébrées Par Entre rire et cuisine ... 18/09/14 05:00 Bonjour, Je n'ai pas résisté devant les magnifiques baguettes viennoises zébrée d' Assia . J'adore les boulanges d'Assia, elles sont toujours si gourmandes. Si vous voulez vous régaler, n'hésitez pas à aller zieuter ses nombreuses recettes. Carton plein...
Pain au Chocolat Pralinoise Pain au Chocolat Pralinoise Par Le blog de Gourmandise Assia 16/09/14 06:01 Bonjour, Quand on prend gout aux bonnes choses, difficile de s’en passer ou manger du commerce! Après les croissants se sont les pains au chocolat! je ne vous ai pas dis que j’ai doublé la quantité pour réaliser mes pains au chocolat aussi! [...]
Petits pains viennois Petits pains viennois Par Paruline en cuisine 15/09/14 06:40 Bonjour à tous, En ce lundi matin, je vous propose petite recette de boulange qui ira bien autant pour le salé et le sucré. Comme vous avez du le remarquer, je ne suis pas une grande amatrice de boulange, notamment parce que cela prends beaucoup de temps...
Croissant Pur Beurre Croissant Pur Beurre Par Le blog de Gourmandise Assia 12/09/14 22:37 Bonjour, Quoi de mieux que de délicieux croissants pour le petit-déjeuné, mais fait maison svp!! Je prend plaisir de préparer mes viennoiserie toutes chaudes le matin pour ma tribu, je ne vous raconte pas comment ça sent bon le beurre et la vanille miam....
Viennoiseries moulins à vent au sucre Viennoiseries moulins à vent au sucre Par Le sucré salé 10/09/14 13:38 Selem alaykoum/Bonjour Voilà des viennoiseries en toute simplicité, je les ai façonnés en forme de moulin à vent avec juste un peu de sucre perlé sur le dessus,toujours réalisées avec la pâte à couque elles feront le bonheur des petits et grands! Des brioches...
Cinnamon rolls Cinnamon rolls Par In the mood for food 24/08/14 18:06 Si vous aimez les pâtisseries, la cannelle et le glaçage qui rend obèse, cette recette est faite pour vous. A l’origine j’ai découvert ces petits pains par hasard en achetant mes meubles chez la célébrissime enseigne suédoise, là bas ils...
Brioche bulgare Brioche bulgare Par Cuisine De Zika 23/08/14 17:58 L'une des meilleures brioches qui soient, une mie tellement cotonneuse, une pure merveille en bouche, dans les années 8O, j'avais une voisine Bulgare, elle passait son temps à cuisiner et à faire de la couture quand elle n'allait pas au boulot, nos enfants...
Pain au chocolat Pain au chocolat Par La-cuisine-de-mes-racines 19/08/14 07:30 Recette Pain au chocolat Des pains au chocolat une recette 100% cap pâtisserie c’estt la même que celle de la recette croissant et pour mieux réussir il faut tout d’abords étudier les matières premières de plus près et comprendre leur nécessité donc pour...
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Les viennoiseries

Des croissantes et de la brioche pour le petit-déjeuner, des pains au chocolat et des chaussons aux pommes pour le goûter, rien que l'évocation du mot "viennoiserie" met l'eau à la bouche !

Et pour manger des délicieuses viennoiseries, pas besoin de se lever tôt pour aller chez le boulanger, vous pouvez préparer vous-même vos viennoiseries préférées !

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