Les Recettes de Boulangerie et Oeufs
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Khobz eddar aux 3 grains - pain maison facile
Par amour de cuisine chez soulef
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16/05/12 10:21
Bonjour tout le monde, voila une tres delicieuse recette de pain fait maison alias Khobz eddar en arabe, un pain bien moelleux, bien leger, tres aeree, et surtout, trop bon. et sur ce blog vous allez trouver: Galette matlou3 - مطلــــــــــــوع pain arabe...
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Brioche tressée à la main (confection en images)
Par La Cuisine de Julia T
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10/05/12 23:05
Ma moitié avait envie de se lancer dans la confection d’une brioche! Nous avons donc trouvé cette belle brioche tressée, qui, même en photo, donne envie d’être dégustée. Donc, première tentative de pâte à brioche avec de la levure à « levée rapide »! Bien...
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Petits Pains Sandwichs
Par Saveurs et gourmandises
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28/04/12 09:30
Nous nous attendions à passer des vacances à manger dehors, organisant des pique-niques et des barbecues. Le temps en a décidé autrement. Alors, pour combattre la morosité et me remonter le moral, je boulange. Aujourd'hui, je vous propose des petits pains,...
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Sugar butter bread 牛油面包
Par Saveurs et gourmandises
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22/04/12 10:09
Pain au beurre et sucre. Aujourd’hui, c’est le 1er tour des élections présidentielles : 8 candidats sur la ligne de départ dont 2 femmes. Nous sommes encore loin de la parité hommes/femmes. Ce soir, à 20 heures (heure française), il n’en restera plus que...
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Brioches aux dragées
Par Saveurs et gourmandises
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14/04/12 10:30
Que ce soit lors d'un mariage, d'un baptême, d'une communion, la distribution de dragées est une véritable tradition. Un anniversaire ou une simple soirée festive sont aussi l’occasion pour en offrir à nos invités. Selon Wikipédia, les origines de la dragée...
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Brioches à l'huile d'olive
Par Saveurs et gourmandises
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06/04/12 09:16
Le printemps joue au yoyo . Un jour, il fait chaud et le lendemain, c'est l'automne.On ne sait plus à quelle garde-robe se vouer.En attendant l'installation d'un beau temps continu, je vous propose une brioche à l'huile d'olive.L'huile remplace avantageusement...
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Petits pains briochés au sucre
Par Saveurs et gourmandises
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29/03/12 09:25
Mon père ne conduisait pas. Aussi, pour voyager, nous prenions régulièrement le train.Malheureusement pour toute la famille et pour nous autres petites filles (nous étions 3), mon père devait avoir certainement peur de rater le train car nous étions toujours...
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Petits pains farcis au cheddar et mortadelle
Par Saveurs et gourmandises
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23/03/12 09:02
C'est le printemps. Symbole de vie et de renouveau.Premiers jours du printemps endeuillés par la mort brutale, à Toulouse et Montauban, de plusieurs personnes innocentes .Quels que soient nos différents politiques, religieux ou communautaires, rien ne peut...
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Croissants feuilletés bicolores
Par Saveurs et gourmandises
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17/03/12 09:24
Une mort survenue est toujours tragique. Celle d'enfants est encore plus tragique et plus injuste.Toutes nos condoléances à tous nos amis belges et hollandais.Face à la douleur et au désespoir , il n'y a pas de mots pour aider ou pour apaiser...Pas facile...
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Chocolatines de c. Felder
Par Saveurs et gourmandises
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13/03/12 09:12
La météo nous prévoit un temps doux et un printemps précoce pour toute la semaine. Pourrions-nous envisager une amélioration à tous les niveaux, surtout économique.Pour fêter e cette embellie, du moins climatique, je vous propose, aujourd'hui, des chocolatines...
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Meat Floss Buns
Par Saveurs et gourmandises
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05/03/12 09:02
Petits pains farcis de viande.J’ai profité de ces vacances pour prendre le temps de surfer sur le net, toujours à la recherche de nouvelles découvertes culinaires, et en premier lieu boulangère.En passant par la Malaisie, je suis tombée sur une autre manière...
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Baguettes aux graines de sésame
Par Saveurs et gourmandises
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26/02/12 09:37
La première fois que je fais des baguettes. J'ai trouvé la recette et une autre pâte "magique" chez Darna.De nombreuses autres blogueuses l'ont testée à leur grande satisfaction et j'avoue que je ne regrette pas du tout de m'être laissée tentée.Pourquoi...
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Beignets de Roubay
Par Saveurs et gourmandises
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24/02/12 09:15
Le café de l’après-midi est pour les Algériens ce que le tea-time est pour les Anglais. Un rituel, surtout quand la famille est réunie. Et bien sûr, ce café ne doit jamais être « nu », c'est-à-dire servi seul, sans accompagnements. Ici, il s’agit forcément...
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Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison)
Par Les joyaux de Sherazade
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21/02/12 10:35
Voilà khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie, fait avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et surtout parfumé et agrémenté au graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée avec une texture et un gout très agréable, un pain qui peut accompagné...
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Pain en couronne tressée
Par Saveurs et gourmandises
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08/02/12 09:00
Plus je fais de pains, plus je constate que je suis très loin d’en avoir fait le tour.Ma dernière découverte vient de chez Oumotalal qui l’appelle la pâte magique parce qu’elle est facile à préparer et bonne, très bonne à toutes les sauces : croissants,...
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Japanese-Style Bun Dough
Par Saveurs et gourmandises
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04/02/12 10:07
Un peu de boulange pour combattre le froid et profiter de la chaleur qui se répand dans la cuisine, accompagnée d'une bonne odeur de pain.Aujourd’hui, je ne vais pas travailler le façonnage mais plutôt vous proposer une autre manière de faire la pâte, très...
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Brioche feuilletée en fleur
Par Saveurs et gourmandises
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17/01/12 09:00
L'odeur du pain qui se dégage du four et envahit la cuisine puis le reste de la maison qui toujours un moment de grand plaisir qui fait l'unanimité. C'est la raison pour laquelle j'aime boulanger. Le façonnage est le plus, la cerise sur le gâteau. Un pain...
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Brioche des Rois savoyarde à l’anis
Par Un siphon fon fon...
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08/01/12 07:38
Mon homme n’étant fan ni de la frangipane, ni de l’eau de fleur d’oranger - il est clair que pour l’Epiphanie, il ne me facilite pas les choses - j’étais à la recherche d’une jolie recette nous permettant tout de même de fêter les Rois. Evidemment, à terme,...
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Khobz eddar aux 3 grains
Par amour de cuisine chez soulef
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04/08/11 08:00
bonjour tout le monde, j’espère que vous allez bien, aujourd’hui je vous poste la recette du pain maison, que j’avais quand je suis partie en France chez mon amie Les joyaux de Sherazade, mais je n’avais pas fait de photos, cette fois, mon appareille était...
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Tourte burger a la viande hâché
Par amour de cuisine chez soulef
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03/08/11 09:00
bonjour tout le monde, voila encire une fois, une recette participante au concours que j’ai annoncer: les entrees ramadanesques: cette fois c’est de la part de une autre de mes lectrices fideles Nacy, la recette lui vient du blog de drissia, je remercie...
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