Les Recettes d'États-Unis

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Civet de chevreuil façon Nouvelle Orléans (Louisiane, Etats-Unis) Civet de chevreuil façon Nouvelle Orléans (Louisiane, Etats-Unis) Par 15/11/14 10:29 Un ragoût de chevreuil épicé, lentement mijoté, cuisiné avec des légumes. Pommes de terre, carottes, oignons viennent ajouter leurs parfums à une cuisine de Louisiane traditionnelle. Civet de chevreuil épicé, au vin, à la bière brune, comme en Louisiane... Préparation : 20 min - Cuisson : 2h
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Etats Unis : Onion Rings et Sauce Ranch Etats Unis : Onion Rings et Sauce Ranch Par 196 Flavors 30/01/15 03:54 Au temple du cholestérol, bonjour ! Aujourd’hui plus que jamais, nous sommes fidèles à notre devise sur 196 flavors : #demainregime Je suis bien obligée de reconnaître que ces onion rings panés, frits puis trempés dans leurs sauces sont un véritable attentat...
États Unis : Buffalo Wings États Unis : Buffalo Wings Par 196 Flavors 28/01/15 04:16 Les filles n’aiment pas le foot ! Est-ce une idée reçue ? Personnellement, je suis insensible au football mais j’ai du faire avec depuis ma naissance ! Qu’elle soit d’Amérique, de France, du Maroc, ou d’ailleurs, c’est dans une ambiance footbalistique intense...
Etats Unis : Spinach and Artichoke Dip Etats Unis : Spinach and Artichoke Dip Par 196 Flavors 25/01/15 19:56 Depuis une quarantaine d’années, il y a une entrée qui est devenue un grand classique de tous les menus de restaurants américains : cette entrée est le spinach and artichoke dip ou « trempette » d’épinard et artichaut. Un dip est une sauce ou mousse dans...
Trouver des recettes de cuisine américaines anciennes sur Feeding America Trouver des recettes de cuisine américaines anciennes sur Feeding America Par CC-cuisine 24/01/15 18:03 La base "Feeding America" donne accès à soixante-seize livres de cuisine américains de la fin du XVIIIème siècle au début du XXème siècle, provenant des collections de la bibliothèque de l'Université d'Etat du Michigan (voir les livres). Feeding America...
Ailes de poulet au four (marinade à l’américaine) Ailes de poulet au four (marinade à l’américaine) Par Le blog de Samar 22/01/15 12:27 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Ailes de poulet au four Des ailes de poulets cuites au four enrobées d’une délicieuse marinade façon américaine. Pour un meilleur gout, laisser mariner les ailes de poulet 12h. J’aime tester différentes marinades, j’ai déjà proposé sur mon blog une très...
Etats-Unis : Cheesecake Etats-Unis : Cheesecake Par Follow the cook 16/01/15 14:59 Pour 6 à 8 personnes : - 200g de biscuits Speculoos - 75g de beurre fondu - 3 jaunes d'oeuf - 3 blancs d'oeuf - 450g de Philadelphia Cheese - 120g de sucre - une cuillère à soupe d'extrait de vanille - un pot de confiture de fruits rouges Préchauffer le...
Mugcake noix de coco Mugcake noix de coco Par Mam'presso 13/01/15 15:57 J'adore les mugcakes, c'est simple et hyper rapide, l'idéal quand on a une envie de sucré et pas l'envie d'attendre 3 plombes vu que ça prend, entre la préparation et la cuisson 3min et 2min de repos après pour ne pas se cramer. Pour 1 mug 20g de chocolat...
Cookies moelleux aux m&m’s Cookies moelleux aux m&m’s Par amour de cuisine chez soulef 13/01/15 00:13 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Cookies moelleux aux M&M’s Bonjour tout le monde, Des cookies qui vont surement plaire a vos petits bout de choux. Ces cookies extra moelleux aux M&M’s sont en plus d’être beaux, trop bons, super délicieux et croquants-moelleux en bouche. Un sublime goûter...
Boulettes de choucroute, saucisses (Etats-Unis, Cleveland) Boulettes de choucroute, saucisses (Etats-Unis, Cleveland) Par Street Food, Cuisine du Monde 11/01/15 17:35 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Servies en apéro, snacking ou entrée, ces Sauerkraut balls sont un héritage des allemands. Ces boules de choucroute à la chair à saucisses sont particulièrement appréciées à Cleveland. Elles sont servies avec des dips (trempette) ou de la moutarde). croquettes,...
Spécialité des États-Unis : frito pie Spécialité des États-Unis : frito pie Par Not Parisienne 10/01/15 12:47 Vous commencez à me connaître, vous savez que je ne peux pas résister à une spécialité américaine, surtout quand elle semble totalement décadente et incongrue. J’avoue que le frito pie m’a laissée totalement perplexe la première fois que j’en ai entendu...
Velouté d’asperges, facile / soupe detox Velouté d’asperges, facile / soupe detox Par Le blog de Samar 22/12/14 14:08 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Velouté d’asperges Les asperges sont en ce moment sur les étals du marché, et j’en suis bien heureuse, car j’aime préparer des veloutés de légumes en cette période de l’année. Vu que le prix était relativement abordable j’en ai profité pour acheter 3 bottes...
Cupcakes de Noël Cupcakes de Noël Par La cuisine et les voyages de Prici 19/12/14 23:00 De délicieux petits cupcakes! Rapides à réaliser et très bons!!! Pour la base des cupcakes: 75g de chocolat 80g de beurre 75g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure 6cl de lait Faire fondre le beurre avec le chocolat. Battres les oeufs et...
Cupcakes de Noël Cupcakes de Noël Par La cuisine et les voyages de Prici 19/12/14 06:40 De délicieux petits cupcakes! Rapides à réaliser et très bons!!! Pour la base des cupcakes: 75g de chocolat 80g de beurre 75g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure 6cl de lait Faire fondre le beurre avec le chocolat. Battres les oeufs et...
Portland (or) etats-unis Portland (or) etats-unis Par Les bonheurs d'Anne & Alex 18/12/14 23:11 En décembre 2013, nous faisions étape à Portland (OR). Un an après il était temps de faire un petit topo de notre séjour dans cette ville unique ! Après avoir passé 5 belles journées à Seattle, bien chargées mais un rien trop courtes pour voir tout ce qu'on...
Etats-Unis : Hamburger maison Etats-Unis : Hamburger maison Par Follow the cook 16/12/14 20:20 Hey ! Voici une recette sympa comme tout à réaliser mais qui demande néanmoins du temps si l'on veut tout faire maison. Voici la recette pour 4 personnes : Pâtes à burger : - 1 sachet de levure de boulanger - 40 cl de lait entier - 500g de farine - 30g...
Roastbeef, Yorkshire pudding, légumes sautés et jus, Noël (Angleterre, Etats-Unis) Roastbeef, Yorkshire pudding, légumes sautés et jus, Noël (Angleterre, Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 16/12/14 13:45 Le rôti de bœuf et le Yorkshire pudding, une tradition anglaise, américaine pour le dîner traditionnel de Noël. Cette spécialité du Yorkshire est le plus souvent servie en accompagnement d'un roast beef (rôti de boeuf au four), de pommes sautées, parfois...
Biscuits craquelés de martha stewart Biscuits craquelés de martha stewart Par La cuisine d'Agnès 15/12/14 06:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Un gout intense de chocolat , à la fois moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur…une recette de biscuits que l’on doit à Martha Stewart » extraite de sa « bible des tout petits gâteaux »et que l on voit pas mal … Continuer la lecture →
Doria aux Etats-Unis (14)...Chicago, Old Town Doria aux Etats-Unis (14)...Chicago, Old Town Par La cuisine de Doria 13/12/14 05:00 Chicago est au carrefour des tendances au niveau de son architecture. Pendant longtemps, la ville a accueilli le plus haut gratte-ciel du monde ! Mais dans ce post, je vais vous montrer Old Town (vieille ville) qui est un quartier les plus intéressants...
Bagels Bagels Par Mam'presso 12/12/14 21:49 Historique : La recette a été importée par des immigrants juifs d’Europe de l’Est aux États-Unis et au Canada au 20ème siècle mais on en parle déjà en 1610 dans la communauté juive de Cracovie où l'on en donnait aux femmes qui venaient d'accoucher. Malgré...
D'entrée aux oeufs de saumon, purée violette, fines herbes - in ja (Etats-Unis) D'entrée aux oeufs de saumon, purée violette, fines herbes - in ja (Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 12/12/14 10:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Une entrée ou une mise en bouche apéritive présentée en "in jar" ou en verrine, ou comme des sushis en feuilles de nori. Une cuisine déconcertante par son contraste de couleur, craquante pour ses saveurs. Découvrez cette recette américaine qui a su allier...

Le Royaume de la Cuisine Américaine

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