Les Recettes de Russie

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La meilleure recette de russie du moment !

Blinis au son d’avoine et saumon fumé | Un siphon fon fon Blinis au son d’avoine et saumon fumé | Un siphon fon fon Par 16/12/11 14:17 Voici une recette très simple et rapide à réaliser mais qui fait son petit effet notamment, pourquoi pas, en guise d’apéritif… Avec les f...
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Koulibiac (Russie) Koulibiac (Russie) Par La tendresse en cuisine 22/08/14 11:11 Une recette que j’ai refaite et légèrement modifiée. C’est une sorte de pâté de saumon, riz et œufs durs, parfumé à l’aneth et au beurre qu’on arrose de sauce citron/beurre.... Read The Rest →
Soupe -  ragoût à l'agneau, aux tomates, riz et  épices du Caucase (Georgie, Russie) Soupe - ragoût à l'agneau, aux tomates, riz et épices du Caucase (Georgie, Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:05 Que mange-t-on à Sotchi? Par exemple ce délicieux plat d'hiver entre la soupe et le ragoût, cuisiné ici avec de l'agneau. Selon les familles et les régions, le kharcho peut être préparé avec du boeuf, du porc ou du poulet, voire même de l'oie. Mangeons...
Salade russe à la macédoine de légumes - (Russie) Salade russe à la macédoine de légumes - (Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Cette salade fut créée par le chef Lucien Olivier restaurateur à Moscou. Cette salade est une merveille gastronomique, qui mêle admirablement arômes, saveurs et couleurs. Recette de salade russe, macédoine de légumes au poulet et au jambon Pour 6 personnes...
Quiche à la viande hachée, oeufs et fromage râpé (Russie) Quiche à la viande hachée, oeufs et fromage râpé (Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Une savoureuse tarte salée à la viande, où la viande est délicieusement recouverte d'un mélange de type quiche. Une entrée ou un plat complet, garni d'une salade, une recette rapide et facile à cuisiner. abbamouse Tarte à la viande, oeufs et fromage râpé...
Poivrons farcis aux noix et épices - vegan - (Georgie, Russie) Poivrons farcis aux noix et épices - vegan - (Georgie, Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:02 Préparation : 15 min - Cuisson : 7 min Une savoureuse entrée aux poivrons, noix, saine car riche en omega 3, en fibres et en antioxydants. Une recette vegétalienne, délicieuse. Luca Nebuloni Poivrons farcis épicés, aux noix, vegan pour 8 / 10 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson:...
Pirojki (rissoles) de boeuf (Pologne, Russie) Pirojki (rissoles) de boeuf (Pologne, Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:02 Ces petits feuilletés ou pâtés en croûte sont des bouchées d'origine russe. Préparés à base de pâte feuilletée ou briochée, ils sont cuits au four ou frits. On les sert en entrée ou en accompagnement, ou dégustés simplement dans la rue pour combler les...
Koulibiac au saumon (coulibiak) en feuilleté individuel (Russie) Koulibiac au saumon (coulibiak) en feuilleté individuel (Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:00 Suivons la flamme olympique qui partira demain pour un périple de 65000 kms à travers la Russie. Voici un met célèbre de la cuisine russe, cuisiné en version individuelle, facile à manger en déambulant les rues... Cuisiné en mini tourte, ou encore en pâté...
Oladi Oladi Par sandrine dans tous ses états 26/06/14 21:56 Oladi recette russe à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes) Aujourd'hui,...
Salade de poulet, pruneaux, fromage, champignons (Russie) Salade de poulet, pruneaux, fromage, champignons (Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 22/06/14 19:44 Préparation : 15 min Une salade complète, gourmande alliant des légumes, du poulet, des pruneaux, des oeufs, des noix. Une entrée idéale pour les pique-niques, les repas en extérieur, ou encore une idée pour la lunchbox, le repas au bureau. Salade de poulet fumé aux pruneaux,...
Oladi (Russie) Oladi (Russie) Par Humour, Gloire et ... Beauté 28/05/14 09:22 Je mentirais si je vous disais que je n’ai pas mangé ça toute ma vie en appelant ça des blini. Mais un jour j’ai mangé des vrais blini russes, préparés par une jeune femme originaire de la région du lac Baikal qui n’avaient pas grand-chose à voir dans leur...
Sauce à la Russe (pour pâtes ou riz) Sauce à la Russe (pour pâtes ou riz) Par Le Pays des Gourmandises 26/05/14 07:00 Sauce à la Russe Une sauce au bon goût de tomate qui accompagnera parfaitement tous vos plats de riz ou de pâte. Une riche en saveurs ! Ingrédients pour 6 personnes : 500 grammes de tomates pelées 30 cl de crème fraiche 2 oignons ½ citron 150 grammes de...
Belyachi {street food russe} Belyachi {street food russe} Par Pause Café 24/04/14 07:31 Des beignets à la viande hachée, typique de Russie, ça vous dit ? C'est ce qui a fait le repas de ce weekend, pour l'anniversaire de mon frère, passionné par la Russie. J'ai donc voulu lui faire une recette russe pour l'occasion, et j'ai trouvé celle-ci...
Boeuf stroganoff Boeuf stroganoff Par Le blog de OMVM 03/04/14 13:09 Boeuf stroganoff Ingrédients : 400 g de filet de boeuf sel et poivre 50 g de beurre 200 g de champignons de Paris 25 cl de bouillon de boeuf 2 c à soupe de farine 1 c à soupe de paprika 3 oignons émincés 10 cl de crème Préparation : Découpez la viande en...
Russie : Salade Olivier Russie : Salade Olivier Par 196 Flavors 13/02/14 06:04 Cette semaine ont démarrés les XXIIème Jeux Olympiques d’hiver à Sochi. 196F est à la page puisque c’est en Russie que nous nous rendons pour une salade simple et savoureuse. La salade Olivier m’a un peu rappelé mon enfance et les déjeuners à la cantine...
Piroshkis petits pains russes farcis à la viande hachée Piroshkis petits pains russes farcis à la viande hachée Par le sucré salé d'oumsouhaib 26/12/13 17:15 Selem alaykoum/Bonjour Les piroshkis sont de délicieux petits pains russes!! vous trouverez différentes garnitures sucrées ou bien salées,je vous propose la version traditionnelle salée,cuits au four garnis de boeuf haché et de pomme de terre que l'on peut...
Petits Pains à la Russe Petits Pains à la Russe Par Saveurs et gourmandises 22/10/13 08:30 Les petits pains à la pomme de terre que j’ai faits il n’y a pas si longtemps s’étant révélés délicieux, j’ai récidivé mais en version plus express. J’ai testé cette recette en utilisant non pas une purée maison mais des flocons de purée instantanée. Une...
Russie – manger sans gluten Russie – manger sans gluten Par Sunny Délices 18/09/13 22:21 Un voyage au cœur de mes origines russes pour rencontrer une famille éloignée dans cet immense pays ... Moscou, la datcha dans la forêt, Suzdal, Novgorod et Saint-Pertsburg. Manger sans gluten en Russie n'est pas facile, je dis toujours que les autres pays...
Dossier sur : « Le Thé en Russie » Dossier sur : « Le Thé en Russie » Par Comtoiseries 23/08/13 15:47 Quand on pense thé, on a souvent tendance à penser à la Chine ou au Japon, mais il est un autre grand pays auquel personne ne pense : La Russie ! Une marque de convivialité ! La convivialité et l’accueil … Lire la suite →
Piroshkis petits pains russes farcis à la viande hachée Piroshkis petits pains russes farcis à la viande hachée Par le sucré salé d'oumsouhaib 29/06/13 17:15 Selem alaykoum/Bonjour Les piroshkis sont de délicieux petits pains russes!! vous trouverez différentes garnitures sucrées ou bien salées,je vous propose la version traditionnelle salée,cuits au four garnis de boeuf haché et de pomme de terre que l'on peut...
Blini Blini Par Light To Me 12/05/13 11:36 Alors là, je vais rentrer tout de suite dans un débat ou plutôt « coup de gueule » car je m’insurge à chaque fois que les français déforment le nom des plats ou mets. En effet, le blin (au singulier) est d’origine Russe dont le pluriel est blini (le I signifiant...
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