Les Recettes de Caviar

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La meilleure recette de caviar du moment !

{1} Petites mises en bouche au caviar {1} Petites mises en bouche au caviar Par 01/12/13 20:21 Il y a deux semaines, je me suis lancée un défi fou, celui de vous proposer 24 recettes sur les 24 premiers jours de décembre. En quoi est-ce fou me demanderez-vous ? Et bien c’est fou de s’y prendre aussi tardivement. La majorité des « calendriers de l’avant...
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Pain perdu au corail d’oursin, céleri rave acidulé et caviar by Kaviari (Caviar Box) Pain perdu au corail d’oursin, céleri rave acidulé et caviar by Kaviari (Caviar Box) Par La Cuisine de Josie 22/11/14 12:24 Salut les amis ! Aujourd’hui, je voudrais vous présenter une box un petit peu spéciale, qui change de celles que l’on peut trouver un peu partout. Il s’agit d’une box...
Raviole de caviar d'aubergine saumon noisette grillee et sa sauce curry Raviole de caviar d'aubergine saumon noisette grillee et sa sauce curry Par a2mains...capdelice 16/11/14 08:22 La recette que l'on va faire en demo avec emilie "la ronde des delices " lors du salon culinaire a soissons je la remet en ligne pour vos papilles !!! doublez les ingrédients pour 4/5 personnes préparation: 15 min cuisson: 20 min pour 2 personnes ingrédients...
Homard grillé au beurre salé, sauce caviar Homard grillé au beurre salé, sauce caviar Par Les recettes du chef Hubert 14/11/14 10:36 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Faites chauffer de l’eau salée dans une marmite. A ébullition, plongez les homards dedans, laissez frémir 3 minutes. Retirez de l’eau, égouttez-les aussitôt. Découpez-les en deux dans le sens de la longueur et jetez la poche qui se trouve dans la tête et...
Huîtres de claire nappées d’un voile iodé et crème montée à la mignonnette grise, caviar osciètre Huîtres de claire nappées d’un voile iodé et crème montée à la mignonnette grise, caviar osciètre Par Les recettes du chef Hubert 11/11/14 10:23 Préparation : 30 min Ouvrir les huîtres, vider la première eau, monter la crème, l’assaisonner avec le poivre mignonnette. Récupérer 100 g de seconde eau des huîtres, coller avec la gélatine trempée et pressée, verser dans un récipient et faire prendre au froid. Napper très...
Tartare de thon asiatique à la chapelure Panko, caviar rouge et sauce hoisin Tartare de thon asiatique à la chapelure Panko, caviar rouge et sauce hoisin Par Popote & Talons hauts 04/11/14 16:39 Il y a un restaurant de sushi proche de mon travail qui fait un sushi à base de tartare et de chapelure. J'ai tenté à deux reprises de recréer ce goût mais ça ne semblait jamais aussi bon. Il me manquait quelque chose de sucré et j'ai pensé à la sauce Hoisin...
Mini burger au caviar Mini burger au caviar Par Petits Plats Entre Amis 04/11/14 10:12 Préparation : 10 min - Cuisson : 3 min Le hamburger est de plus en plus sur le devant de la scène et à l’approche des fêtes j’ai pensé faire un mini burger au caviar, en transformant ce plat en un mets d’exception. Une recette simple mais terriblement efficace ou le mariage de l’oeuf de caille...
Caviar labeyrie Caviar labeyrie Par 2 filles ô fourneaux 03/11/14 17:11 J'ai eu la chance d'être invitée à un workshop par Labeyrie pour leur caviar. J'avoue que j'étais très impatiente à l'idée de goûter du caviar pour la 1ère fois et je n'ai pas été déçue. D'une part par l'accueil de toute l'équipe et de plus par la qualité...
Caviar d’œufs mayonnaise Caviar d’œufs mayonnaise Par Annagrammes 28/10/14 10:47 Vous connaissez tous sans doute les œufs mimosa qu’on a souvent l’habitude de déguster en entrée : un œuf dur coupé en deux auquel on retire le jaune pour l’écraser et le mélanger avec de la mayonnaise et des herbes et puis qu’on replace au milieu des blancs....
Blinis végétaliens et caviar végétal sucré {Battle food #25} Blinis végétaliens et caviar végétal sucré {Battle food #25} Par Loetitia Cuisine 25/10/14 08:00 Salut les amis, comment allez-vous aujourd’hui ??? Me voici pour une Battle food ! J’ai raté les 2 précédentes éditions, mais je me rattrape en participant au dernier moment à celle-ci. Ce coup-ci c’est le blog La cantine des cousins qui organise et qui...
Caviar du puy sous œuf poche Caviar du puy sous œuf poche Par Delices de DALY 22/10/14 22:23 Coucou, j'éspère que vous allez bien..... Voici une recette qui va participer à un concours pour les" lentilles verte de puy en velay" un aliment avec un AOP... Un partenaire qui m'a gentillement ment envoyé un échantillon de lentilles, oups je [...]
Simplicité du luxe ! Petites pommes de terre à la crème et au caviar Simplicité du luxe ! Petites pommes de terre à la crème et au caviar Par Marion à découvert 08/10/14 08:00 Cet amuse bouche ne demande pas grand chose, de goûteuses petites pommes de terre nouvelles, une bonne crème fraiche (d’Isigny par exemple), de la ciboulette et le luxe de s’offrir une petite boîte de caviar. Avis aux novices, le caviar est plutôt solitaire,...
Bubbles cocktail vodka, carotte et caviar végétal {vegan} Bubbles cocktail vodka, carotte et caviar végétal {vegan} Par Loetitia Cuisine 15/09/14 08:00 Oui, oui vous avez bien lu mon titre ! Mais quelle étrange idée elle a eu là ? Attendez d’avoir goûté avant de juger. Bon c’est sûr que si vous n’aimez pas les goûts puissants… passez votre chemin. :D Sinon donnez à ce coktail une chance de vous surprendre...
L'Ajvar ou le caviar des Balkans...pour voyager un peu L'Ajvar ou le caviar des Balkans...pour voyager un peu Par La cuisine de mamie caillou 06/09/14 06:37 L’Ajvar est une sorte de condiment préparé avec des poivrons rouges, du piment, de l’ail et quelquefois des aubergines. C’est cette version que je vous propose aujourd’hui. Originaire des Balkans, très célèbre en Croatie, cette recette a éveillé ma curiosité...
L'Ajvar, le Caviar Rouge des Balkans L'Ajvar, le Caviar Rouge des Balkans Par Parmesan et Paprika 23/08/14 10:03 Ce billet, cela fait très longtemps que je veux le rédiger...Il me tenait vraiment à coeur. J'ai fait goûté à un certain nombre de personnes de l'Ajvar...Pas du "Fait Maison", mais d'une très bonne marque (Bakina Tanja que l'on trouve chez Globus à Paris)...
Caviar d’aubergines facile, au piment d’Espelette Caviar d’aubergines facile, au piment d’Espelette Par Nutri'good 20/08/14 10:01 Le caviar d’aubergines est considéré à juste titre comme une recette méditerranéenne. Avec de belles aubergines, une pointe d’huile d’olive, du basilic et des tomates bien mûres, cette sauce-condiment trouve bien ses racines au cœur de cette cuisine ensoleillée...
Apéro poisson : Petits blinis et tarama au caviar Apéro poisson : Petits blinis et tarama au caviar Par Gourmandiseries 08/08/14 03:19 Et on continue notre série d’apéro poisson ! Ici, je n’ai pas pu résister à mon attirance pour le tartinage à l’apéro ! C’est tellement amusant de jouer de la cuillère pour recouvrir un toast, un blini, un crackers ou quoi que ce soit d’autre de tartinable...
Caviar de carottes Caviar de carottes Par Les délices de Naïma 02/08/14 15:19 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Après m'avoir absenté quelque temps (pour des raisons familiales qui vont peut-être durer), c'est avec plaisir que je vous retrouve a ujourd'hui pour une nouvelle recette : un caviar de carottes (non non pas le caviar que vous connaissez...). C'est un "zaalouk"...
 caviar  d'aubergines "caviar" d'aubergines Par babakitchen 02/08/14 08:10 Que j'ai mis entre guillemets parce que pour moi le caviar d'aubergines ne contient que des aubergines, ici c'est plutot une salade de légumes cuits ... maintenant, chacun lui donne le nom qu'il veut, tant que c'est bon c'est le principal source : sweet...
Caviar  de courgette et noix de cajou Caviar" de courgette et noix de cajou Par carnet gourmand 01/08/14 10:18 J'ai trouvé l'idée ici, et j'ai remplacé les noisettes par des noix de cajou. Pour un pot : - une belle courgette ; - 1 oignon ; - 1 gousse d'ail ; - 80g de noix de cajou ; - 2 kiri ; - huile d'olive ; - sarriette ; - sel. Préchauffer le four à 180°C. Couper...
Veau crudivore au caviar ou le tartare décadent Veau crudivore au caviar ou le tartare décadent Par La Francesa aux fourneaux 03/07/14 17:35 Une envie irrésistible de caviar, une pulsion carnassière primaire, un terre-mer d'une flamboyante efficacité pour te satisfaire. C'est jouissif, éphémère, luxueux. Du pur égoïsme. C'est aussi brut, tranchant, franc. De l'instinct pur. C'est 15 mn chrono...
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