Les Recettes de Turbot

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La meilleure recette de turbot du moment !

Turbot au four Turbot au four Par 28/02/12 02:39 Lorsque nous allons à la mer, nous adorons manger du poisson et surtout faire le plein au congélateur. Lorsque nous sommes partis la dernière fois à Nieuwpoort, chez notre poissonnier " Le Birger " il y avait du Turbot en promotion du jour ( 12 € Le kg...
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Pavé de turbot, sauce pain d’épices Pavé de turbot, sauce pain d’épices Par Les recettes du chef Hubert 15/04/14 11:33 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 6 morceaux de filet de turbot (200 g environ) 2 tranches de pain d’épices 25 cl de fumet de poissons 1 cuillerée à café de cumin 1 cuillerée à café coriandre 1 cuillerée à café...
Filet de turbot à l'estragon et sauce à la crème Filet de turbot à l'estragon et sauce à la crème Par Vie quotidienne de FLaure 16/03/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Bonjour, Un très bon poisson et une recette délicieuse, que demandez de plus. Le turbot donne quatre filets, dont les deux supérieurs seront plus épais. Filet de turbot à l'estragon et sauce à la crème 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 25 min Total : 45...
Turbot au citron Turbot au citron Par A la casserole ! 06/03/14 19:01 La chair d'un beau turbot alliée à la saveur d'un citron savoureux, bien mûr, non traité, de préférence venu de Côte d'Azur : une belle façon de fêter la fin de l'hiver ! Pour 4 personnes. Faites lever les filets d'un gros turbot, en gardant la peau. Parez-le...
Cette semaine on met le Turbot Cette semaine on met le Turbot Par Une histoire de cuisine... 20/02/14 14:34 Cette semaine j’ai envie de vous parler d’un des plus beaux poisson de mer et certainement un des plus prestigieux, …Lire la suite »
Turbot poêlé au beurre , lait d'amande, jeunes poireaux , nougatine cacao Turbot poêlé au beurre , lait d'amande, jeunes poireaux , nougatine cacao Par Réveries culinaires 24/01/14 08:29 Un plat facile mais assez onéreux ,à réserver pour un petit repas d'exception...les occasions ne manquent pas! Ingrédients pour 4 personnes 1 filet de turbot de 400g environ, 200g de crème liquide, 50g de poudre d'amandes, 5 cl de fond de volaille, 1 gousse...
Nouvelle résolution… nouveau monde Nouvelle résolution… nouveau monde Par Coquillettes et crustacés 10/01/14 07:39 Turbot en croûte de citron vert, bouillon de crevettes grises réduit aux saveurs asiatiques… Bon je vous préviens, tout va changer ici!!! Maintenant nous sommes en 2014!! Ça ne va plus se passer comme l’an dernier, je vous le promets!!! C’est terminé la...
Turbot à l’unilatérale cuit à la plancha et sauce au champagne – Recette de Noël Turbot à l’unilatérale cuit à la plancha et sauce au champagne – Recette de Noël Par kaderick en kuizinn 19/12/13 08:38 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Le turbot, je n’en avais jamais mangé, car c’est un poisson qui est très cher et que j’avais tellement peur de rater sa cuisson que je ne m’étais jamais lancé, jusqu’au...
Filet de Turbot sur mousseline de Potimarron Filet de Turbot sur mousseline de Potimarron Par Recettes Simples 30/11/13 10:01 Une recette simple et savoureuse qui ne nécessite pas de sauce complémentaire .... Ingrédients (Pour 2 personnes) : 1 Turbotin (600 g environ) 1 Potimarron Rondelles de Citron 1 Gousse d'ail Sel Persil Beurre
Barbue entière marinée et cuite au four Barbue entière marinée et cuite au four Par iz cooking 01/11/13 11:55 Un article sur LA barbue dans un magazine de cuisine + UNE jolie barbue sur l'étal du poissonnier = un vrai FESTIN ! Cette recette peut tout aussi bien être réalisée avec du Turbot (ou pourquoi pas du Saint-Pierre). De manière générale, j'adore déguster...
Turbot cuit sur la peau et légumes au bouillon safrané Turbot cuit sur la peau et légumes au bouillon safrané Par La cuisine de Doria 13/09/13 05:00 Un plat complet et bien savoureux... Ingrédients pour 4 personnes 1 turbot 80 gr de pois gourmands 150 gr de girolles 4 oignons blancs grelots 4 artichauts 12 tomates cerises de différentes couleurs 1 carotte 1 échalote 1 navet 1 bouquet garni 200 ml de...
Pavé de Turbot aux crevettes Pavé de Turbot aux crevettes Par Audrey Cuisine 10/07/13 06:00 Le turbot, c'est un poisson que j'adore, mais que j'ai toujours peur de cuisiner, alors quand j'en mange c'est plus souvent au restaurant qu'à la maison. D'ailleurs il y a quelques jours, pour notre anniversaire à tous les deux nous avons dîné en amoureux,...
Turbot cuit sur l’arête, cresson et sarrasin Turbot cuit sur l’arête, cresson et sarrasin Par Epicurieuse 09/07/13 20:44 Une petite recette rapide en passant : turbot, cresson et sarasin. Le goût du cresson m’a un jour fait penser à celui du sarrasin, j’ai donc décidé d’associer les deux dans une recette, et, avec le turbot le résultat est vraiment excellent… Pour 2 personnes...
Turbot entier au four Turbot entier au four Par Happy cooking 10/06/13 07:18 Parfois la cuisine commence par une rencontre. Au marché, je suis tombée sur ce magnifique turbot. D’habitude, j’évite de prendre des poissons entiers, je trouve que c’est compliqué, à cuire d’abord, à découper… Lire la suite →
Turbot rôti aux oignons rouges et laurier Turbot rôti aux oignons rouges et laurier Par Un an pour faire son cookingout 29/05/13 11:26 A défaut de pouvoir utiliser le BBQ, j'use et j'abuse de mon four. Pour accompagner les légumes rôtis dont je vous parlais dimanche, j'ai cuit un turbot en suivant les instructions toujours ingénieuses de notre ami Patrick de cuisine de la mer. Bien sur...
Filets de turbot sauce mousseline au kiwi, compotée d'aubergines et poivrons Filets de turbot sauce mousseline au kiwi, compotée d'aubergines et poivrons Par C'est très facile à faire 28/05/13 11:13 Aujourd'hui pour vous, j'ai mis le turbot pour vous concocter ce billet ! Souvenez-vous il y a quelques temps, j'avais gagné au concours organisé par LUXIMER (Entreprise de vente en ligne de produits de la mer) avec la recette des huîtres terriennes au...
Turbot au four Turbot au four Par Plaisirs de la maison 07/05/13 00:00 Turbot au four Recette du blog « Clafoutis & Compagnie » - http://stella.over-blog.com Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 1 turbot d’1 kg 1 échalote 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc sec Sel et poivre Ecrasée de pommes de terre 8 petites pommes de...
Terrine de Turbot aux légumes primeurs Terrine de Turbot aux légumes primeurs Par En passant par ma cuisine... 21/04/13 08:12 Ma première recette publiée dans un magazine local !! il s'agit du magazine Metz femmes qui parait 4 fois par an et la journaliste m'a contactée par mail pour me proposer de réaliser une recette "pas à pas" en photos autour du thème du printemps pour [...]
Filets de turbot au gratin Filets de turbot au gratin Par Les recettes de Fraizy 18/03/13 06:11 Un petit peu de poisson pour changer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingrédients : - 800 gr de filet de turbot - 100 gr de beurre - 5 cuillères à soupe de crème fraîche - Persil ; Thym ; ciboulette - 2 dl de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de jus de citron -...
Filet de turbot aux jeunes oignons, son écume au gingembre, purée de potiron à l’huile de pistache, salsifis poêlés : Jaloa, une étoile Filet de turbot aux jeunes oignons, son écume au gingembre, purée de potiron à l’huile de pistache, salsifis poêlés : Jaloa, une étoile Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 24/02/13 13:33 On avait une très belle occasion à célébrer, une de ces journées qui changent votre vie et qu’il faut absolument fêter. Faire péter le bouchon à deux à la maison, s’enivrer d’une ou plusieurs bouteilles et finir saouls et enlacés dans un lit était une option....
Fête de l’amour, pas la guerre Fête de l’amour, pas la guerre Par Coquillettes et crustacés 17/02/13 16:33 Filet de turbot sur sa crème de topinambour, légumes racines, encornet et écume d’encre de seiche… Je me désespère moi-même. Je reviens vers vous presque honteux et penaud. J’ose à peine lever les yeux du sol pour vous expliquer comment et pourquoi j’ai...
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