Les Recettes de Barbue
6 recettes de barbue sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de barbue ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de barbue pour la lire en entier sur le blog de son auteur.
Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Barbue ou turbot aux coquillages et au Xérès - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
S'abonner
30/01/12 16:24
1 barbue ou un turbot d'1,2kg, 500g de moules, 100g de crevettes cuites décortiquées, 20 olives vertes environ, 4 gousses d'ail dégermées et coupées en 2, 1 petit bouquet de persil haché, 1 C.A.S. de farine, 3 C.A.S. d'huile d'olive, 8cl de Xérès sec ou...
Ajouter à mon carnet de recettes
Barbue Doré Basse Température, Purée d’Artichaut et Champignons Glacés
Par La Cuisine de Fabrice
S'abonner
08/11/11 10:58
La cuisson à basse température s’avère être excellente pour conserver une chair plus juteuse et plus tendre que les cuissons traditionnelles. Sachant que le poisson en filet est délicat à cuire au risque de le briser, de l’assécher ou de le brûler, j’ai...
Ajouter à mon carnet de recettes
Papillotes de barbue aux épives et coco
Par Réveries culinaires
S'abonner
18/10/11 13:39
Une recette légère ..Ces papillotes dégagent dès l ouverture une sensuelle odeur d'épices douces et de menthe... Ingrédients: 4 filets de barbue,1 cac de curry,1 cac de paprika,2 cas de crème liquide,10 cl de lait de coco,4 brins de coriandre,menthe ,huile...
Ajouter à mon carnet de recettes
Barbue au jus de carotte,moutarde à l' ancienne
Par Réveries culinaires
S'abonner
10/10/11 13:52
Aujourd' hui je me suis inspirée d une recette de Jean François Piège ,j ' ai modifié un peu la cuisson de la purée ..C'est une excellente recette ou l'acidité de la moutarde se marie fort bien avec la douceur de la carotte et je vous suggère de rajouter...
Ajouter à mon carnet de recettes
Barbue en sauce tomate
Par Les Recettes de Camus
S'abonner
18/04/11 08:05
C'est la première fois que je mange (et donc que je cuisine) de la barbue. Ce poisson plat est réputé pour sa chair, comme la sole. Mais il s'apparente au turbot au niveau de sa forme, et, si vous voulez tout savoir, de ses moeurs également ;) . Pour cette...
Ajouter à mon carnet de recettes
Barbue poêlée au Vin blanc
Par Recettes Simples
S'abonner
10/11/07 10:22
Ingrédients (pour 4) : 1 Barbue 800g environ 20g de Beurre Huile 1 Verre de vin blanc 1 Echalote Sel, poivre Persil Préparation : - Vider le poisson si cela n'a pas été fait par le poissonnier - Ajouter à l'intérieur une échalote coupée en deux et du persil...
Ajouter à mon carnet de recettes