Les Recettes de Palourdes

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Palourdes Farcies Palourdes Farcies Par Grelinette et Cassolettes 21/01/15 08:49 Pour changer un peu des plats consistants et roboratifs de l'hiver voici une entrée légère et pleine de saveur... Seul bémol : j'aurais probablement du doubler les proportions... et passer du statut d'entrée à celui de "plat principal"... Pour deux il faut...
Bouchée de Crevettes et Palourdes Bouchée de Crevettes et Palourdes Par Recettes de Crevettes 04/01/15 10:53 Une petite entrée sympathique pour un repas d'hiver avec de la neige à l'extérieur et aussi à l'intérieur de la croûte Ingrédients : 4 Croûtes de Bouchées 140 g de Crevettes grises 1 boite de petites Palourdes (cf photo ci-dessous) Béchamel Sel, Poivre...
Pâtes aux petites palourdes (clams) Pâtes aux petites palourdes (clams) Par Passion Cuisine de Sylvie 20/12/14 11:24 Encore un plat tout simple, vite préparé et très savoureux. Ingrédients (Pour 2 personnes) 200 à 250 g de pâtes (Nouilles, linguines, spaghetti, etc) J'ai utilisé ici des nouilles spéciales wok cuites en 3 à 4 minutes. 1 kg de petites palourdes 1 cuillère...
Coques et palourdes au gin Coques et palourdes au gin Par la vie de choupette 15/12/14 05:09 Source : Notre bon vieux "livre bleu" édition Solar 1983 J'aime cuisiner (Papoune a ajouté des palourdes en plus des coques) Trempage des coques : 1H Préparation : 20min Cuisson : 20min Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 litres de coques - 1 litre de palourdes...
Clam Chowder, soupe de palourdes de boston Clam Chowder, soupe de palourdes de boston Par le gout & l'odeur 11/12/14 23:45 Préparation : 45 min Ce soir, je vous apporte un bol de soupe. Mais pas n’importe quelle soupe : une soupe de palourdes importée tout droit des États-Unis que j’ai eu l’occasion de goûter pour la première fois préparée par Romain Pouzadoux, le chef de l’une des tables les plus...
Somen, palourdes, algues wakamé et sauce ponzu aux trois agrumes Somen, palourdes, algues wakamé et sauce ponzu aux trois agrumes Par douce cuisine dans les nuages 08/12/14 09:32 A la fin de l'année a lieu le salon Saveur des Plaisirs Gourmands à Paris.J'aime bien y aller fureter à la recherche de producteurs ou de produits de qualité . Cette année, j'ai découvert la société Umami importateur de produits alimentaires japonais.J'en...
Pizza aux palourdes Pizza aux palourdes Par Suite Gourmande 06/12/14 03:44 Je suis tellement occupée en ce moment que je n'ai quasiment plus le temps de cuisiner....et encore moins de publier!!! Je rêve de tartes tatin, de pull appart bread, de cheese cakes....j'ai tout plein de recettes qui n'attendent qu'à être testées mais...
Spaghetti alle vongole (aux palourdes) Spaghetti alle vongole (aux palourdes) Par Une aiguille dans l' potage 01/12/14 17:17 Ma belle-mère est revenue de la marée avec de belles palourdes . Je sais, j'ai de la chance car je n'ai même pas besoin de me fatiguer à les ramasser !!! A la fois, je devrais prendre le temps d'aller moi-aussi à la marée car, même si la récolte de coquillages...
Velouté de palourdes au safran, sauce rouille Velouté de palourdes au safran, sauce rouille Par Les recettes du chef Hubert 18/11/14 10:05 Préparation : 40 min - Cuisson : 35 min Nettoyer les palourdes, faites-les cuire sur feu vif dans 50 cl d’eau et prélevez-les dès qu’elles s’ouvrent. Décoquillez et réservez-les. Filtrez le jus de cuisson pour en éliminer le sable. Épluchez et émincez finement les oignons et l’ail dégermé. Nettoyez...
Moules sauce piquante Moules sauce piquante Par Le blog de Samar 13/11/14 12:55 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Voici une recette pour les amateurs de moules, je sais qu’il y a des personnes qui n’aiment pas les moules mais moi j’en raffole. Et cette fois pour changer des moules gratinées à l’ail et persil, j’ai voulu les accompagner d’une sauce tomate épicée. À...
Cous Cous avec courgettes et palourdes (sans gluten) Cous Cous avec courgettes et palourdes (sans gluten) Par La Cassata 12/11/14 07:00 Coupelle blanche Easy Life Design Ingrédients pour 4 personnes: 200 g cous cous (pour moi pré-cuit, de maïs sans gluten) 2 grosses courgettes 2 càs amandes pelées et toastées huile d'olive 1 piment frais 300 g palourdes ail poivre Temps de préparation:...
Soupe de palourdes et fenouil aux tomates et vin blanc Viviane Soupe de palourdes et fenouil aux tomates et vin blanc Viviane Par La table en fête 24/10/14 15:32 Il me reste pas mal de fenouil alors j'ai décidé d'en passer un et j'ai improvisé une soupe avec des palourdes, j'ai bien aimé le résultat. 4 portions plus ou moins selon le service huile 3 gousses d'ail broyées 1 oignon haché 1 bte de 14oz (396ml) de tomates...
Cataplana de porc aux palourdes Cataplana de porc aux palourdes Par Je suis un petit cuisinier 12/10/14 08:29 Aujourd’hui, je continue avec les recettes de Cataplana. Cette fois-ci un plat de porc aux palourdes en Cataplana, le récipient de cuisson portugais j’ai acheté l’été dernier. Je ne peux pas dire que cette recette est […] La entrada Recette de cataplana...
Palourdes farcies Palourdes farcies Par Un dimanche en cuisine... chez Bri 05/10/14 12:21 Ingrédients pour 4 personnes : 40 palourdes 100 ml de vin blanc 50 g de beurre 2 gousses d'ail quelques branches de persil Préchauffer le four à 210°c. Faire dégorger les palourdes pendant 2 heures dans de l'eau salée, afin de leur faire rendre le sable...
Spaghetti aux palourdes et au pesto Spaghetti aux palourdes et au pesto Par Les délices sucrés salés de Joy 04/10/14 21:45 Si vous raffolez des palourdes comme moi voici une recette toute simple!! Ingrédients pour 4 personnes: 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 30g de pignons 5c a soupe d'huile d'olive Sel, poivre 400g de spaghetti 500g de palourdes 1c a soupe de jus de citron...
Pizza aux palourdes Pizza aux palourdes Par Suite Gourmande 18/09/14 04:56 Ingrédients 1 croûte à pizza du commerce 3 gousses d'ail, hachées 2 cuill. à table d'huile d'olive Semoule de maïs 120 g de mozzarella 2 conserves de palourdes, dont vous aurez conservé le jus 1/4 cuill. à thé d'origan séché ou de persil séché 2 cuill....
Lentilles aux palourdes Lentilles aux palourdes Par Le blog de Clementine 14/09/14 18:00 Ingrédients : palourdes nettoyées 2 à 3 gousses d'ail émincées 4 feuilles de laurier 4 càs d'huile d'olive 1/2 tasse de vin blanc 2 càs de thé de jasmin infusé lentilles vertes du Puy sel et poivre coriandre Préparation : Cuire les lentilles à feu doux...
Tournedos aux palourdes sauce wasabi et compoté d'oignon au Madiran Tournedos aux palourdes sauce wasabi et compoté d'oignon au Madiran Par Saveurs Gustatives 08/09/14 17:55 Salut tout le monde, Cette semaine dans le cadre du concours de recette de cuisine Toque en Madiran qui propose cette année un challenge sur le thème "Entre terre et mer" je vous ai préparé un petit plat de ma création mêlant à la fois les produits de la...
Palourdes Farcies Palourdes Farcies Par Ladylettante 13/08/14 12:31 Cette recette peux se réaliser avec toute sortes de coquillages, pourquoi ne pas même faire un mix de plusieurs d'entre eux pour une recette originale :) 2 douzaines de palourdes 1 bouquet de persil 4 gousses d'ail 1 échalote 125 g de beurre 2 cs de chapelure...
Salade de palourdes aux aromates Salade de palourdes aux aromates Par La cuisine de Doria 13/08/14 05:00 Une salade fraîche et légère... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de palourdes crus 1 verre de vin blanc sec 1 branche de thym 1 clou de girofle 4 tomates de Grimée bien mûres 4 tomates cerises 1 citron 1 oignon doux 12 olives marinées à la grecque 3...
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