Les Recettes de Palourdes

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Risotto de blé avec palourdes et haricots blancs  cannellini Risotto de blé avec palourdes et haricots blancs "cannellini" Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 26/07/14 09:50 D’un point de vue strictement technique ceci n’est pas trop un risotto; vue que du riz il y en a pas, mais je ne savais pas comment l’appeler…c’est du blé que j’ai cuit, façon risotto, en utilisant principalement l’eau de … Lire la suite →
Spaghettis aux palourdes Spaghettis aux palourdes Par Cuisiner c'est facile 23/07/14 10:39 Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de petites palourdes 500 g de spaghettis 1 bouquet de persil plat 1 gousse d’ail 30 g de gingembre frais 10 cl d’huile 10 cl de vin blanc sel Préparation : Cuire les spaghettis al dente dans l’eau bouillante salée. Pendant...
Spaghetti aux palourdes (alla vongolo) Spaghetti aux palourdes (alla vongolo) Par Blog Cardamome 08/07/14 01:32 J'ai voulu tester un paquet de palourdes surgelé sous vide et ma fois, c'est pas mal, surtout pour improviser rapidement un repas. J'ai utilisé des spaghetti demi complets et un paquet d'une trentaine (environ) de palourdes...c'est trop bête, je ne sais...
Linguines aux palourdes Linguines aux palourdes Par Chez Gigi 23/06/14 20:32 Linguines aux palourdes Voici une recette qu'il me tardait d'essayer ...car c'est un plat que je prends souvent au Vénézia une pizzeria à lens. J'ai trouvé des palourdes en faisant mes courses donc ... c'était le menu de ce soir Pour 2 personnes : 500 gr...
Palourdes et tagliatelles au beurre, ail et persil Palourdes et tagliatelles au beurre, ail et persil Par La fête des papilles 18/06/14 15:06 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Space 1 kg de palourdes 4 gousses d'ail Persil 80 g de beurre 1 verre de vin blanc 500 g de tagliatelles Poivre Space Rincer les palourdes à l'eau claire. Cuire dans une sauteuse...
Raviole Ouverte de Palourde et Asperges vertes, Emulsion de Thym et Courgettes Raviole Ouverte de Palourde et Asperges vertes, Emulsion de Thym et Courgettes Par De vous à moi... 18/06/14 13:47 Vous êtes encore là, vous n'êtes pas tous partis? Parce que moi, pendant ces quelques mois, j'ai plutôt brillé par mon absence. Entre un travail de plus en plus prenant (et c'est tant mieux!), un déménagement fatiguant, une installation dans une nouvelle...
Spaghetti aux palourdes ail persillées Spaghetti aux palourdes ail persillées Par Comme un goût de revenez-y 24/05/14 22:01 Voici un plat typiquement italien et délicioso à souhait !! "Les Spaghettis alle vongole (aux palourdes)" !! Ce plat fait parti de la cuisine traditionnelle napolitaine, très apprécié des italiens et de moi ! Voici ma recette : Ingrédients pour deux personnes...
Nage de Palourdes à la Coriandre et Citronnelle Nage de Palourdes à la Coriandre et Citronnelle Par Une histoire de cuisine... 14/05/14 06:55 Voici une petite recette de coquillage sympathique et vite faite qui sent bon les vacances…. Je l’ai réalisée avec des …Lire la suite →
Fruits de mer et légumes oubliés, jus de coquillages au gingembre : Nogashi, Saint-Jacques, Palourdes, Moules, Maquereau, Crosnes, Ocas du Pérou, Heliantes, Chiogga : Potager Fruits de mer et légumes oubliés, jus de coquillages au gingembre : Nogashi, Saint-Jacques, Palourdes, Moules, Maquereau, Crosnes, Ocas du Pérou, Heliantes, Chiogga : Potager Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 06/05/14 17:45 Moi je voulais un potager. J’ai toujours voulu un potager. Mais j’ai toujours vécu en appartement. Qu’à cela ne tienne, l’année dernière j’ai planté des légumes dans des jardinières. Epinards, radis, pois mange-tout, tomates, salades. Bon les radis ça a...
Velouté d'asperges aux palourdes Velouté d'asperges aux palourdes Par Les délices de jérome 09/04/14 14:06 Velouté d'asperges aux palourdes Bonjour tout le monde aujourd'hui je vous propose une entrée très raffinée, un velouté d'asperges aux palourdes. Pour commencer un repas rien de tel qu'une entrée légère et élégante et surtout, ce qui me tient à cœur, avec...
De l’autre côté du champ De l’autre côté du champ Par Coquillettes et crustacés 28/03/14 07:10 Bar au beurre d’orange, mini poireaux et oignons nouveaux farcis aux palourdes… Allongé sur le brancard, je regarde les néons défiler au-dessus de moi alors que le brancardier amorce le virage avec aisance dans les couloirs étroits. Sans quitter des yeux...
Clam chowder (soupe de palourdes) Clam chowder (soupe de palourdes) Par Cooking Julia 24/03/14 17:30 Semaine américaine 1 - Et voici que démarre une nouvelle semaine américaine, avec une sélection de recettes typiques d'outre-Atlantique. On commence par le Clam Chowder, cette délicieuse soupe de palourdes qu'on déguste dans toute la Nouvelle-Angleterre,...
Palourdes au lard fumé, écume de parmesan Palourdes au lard fumé, écume de parmesan Par annesogood 17/02/14 10:00 Une recette gentiment partagée par Fabien Dupont, chef du St fortunat à Neuville du poitou ,lors de son cours de cuisine. A servir en entrée ; Pour 4 personnes 1 kilo de palourdes 3 tranches de poitrine fumée épaisse 3 oignons 20 cl de lait 20 cl de crème...
Spaghettis alle vongole (palourdes) Spaghettis alle vongole (palourdes) Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 23/10/13 12:29 Un petit tour en Italie avec ces saveurs du Sud ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de palourdes. 250 grammes de spaghettis. Huile d'olive. 1 oignon. 3 gousses d'ail. 1 pincée de piment en poudre. 1 grosse boîte de concassé de tomates. 1 cuillère à café...
Menu 3 services:chaudrée de palourdes/crevettes au vin blanc,suprêmes de poulet marinés au vin blanc/ail/citron,salade de riz façon taboulé, cupcakes tiramisu Menu 3 services:chaudrée de palourdes/crevettes au vin blanc,suprêmes de poulet marinés au vin blanc/ail/citron,salade de riz façon taboulé, cupcakes tiramisu Par La table en fête 22/06/13 20:06 Ce repas est vraiment délicieux, ce sont des recettes que l'on peut préparer à l'avance, on a juste quand on est prêt à souper à faire réchauffer la soupe doucement, à cuire le poulet et c'est tout, je vous recommande ce repas sans stress, on aime ça. ---...
Riz parfumé aux légumes grillés, longanisse et palourdes Riz parfumé aux légumes grillés, longanisse et palourdes Par la cuisine de Lirilou 16/04/13 15:10 Dimanche nous sommes allés au marché coloré et parfumé de Marrakech... non, non pas celui du Maroc mais celui d'Angers qui porte ce nom à cause ou grâce à la diversité culturelle de sa population. C'est un vrai moment de plaisir à chaque fois : les olives...
« coulis » froid de petits pois, zestes de citron confit, palourdes, betteraves, cerfeuil « coulis » froid de petits pois, zestes de citron confit, palourdes, betteraves, cerfeuil Par Les recettes du chef Hubert 21/02/13 11:28 Ingrédients 4 personnes : 300 g de petits pois frais 1 citron confit QS huile d’olive, queues de persil, fleur de sel, pluches de cerfeuil, fleur de bourrache, sel, poivre 2 betteraves 50 g de fond de volaille dégraissé 100 g fumet 2 gousses d’ail 12 palourdes...

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