Les Recettes de Calamars

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La meilleure recette de calamars du moment !

Calamars et gambas à la plancha Calamars et gambas à la plancha Par 18/07/13 12:20 Ingrédients : (pour 4 personnes ) Les calamars 1 kg 200 de calamars (environ) 50cl d'huile d'olive Le jus de 4 citrons 6 gousses d'ail 2 CS de persil haché Sel, poivre Les gambas 16 gambas 20 cl de Calvados (ou Cognac) 50cl d'huile d'olive Le jus de 4 citrons...
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Daube de calamar à la pirate Daube de calamar à la pirate Par Piratage Culinaire 24/04/14 09:00 Cette semaine, mon faitout magique va nous cuisiner un plat méditerranéen. Je vous l'accorde, il a fallu s'adapter aux caprices de nos fournisseurs, car ici c'est pas facile de trouver du poulpe . . . Donc, ce sera une daube de calamar aux saveurs du sud....
Calamars farcis à la saucisse de Toulouse et aux crevettes Calamars farcis à la saucisse de Toulouse et aux crevettes Par Le blog de pistounette 19/04/14 10:43 Une envie soudaine de calamars farcis ..... miammmmmmmmm Mais cette fois ci , je n ai pas fait les calamars farcis à la Sétoise que je fais d habitude ... , non , j ai eu envie d un peu de changement dans la farce ... .... Ma recette * 8 beaux tubes de...
Riz aux Calamars et au Curcuma, Sarriette et Origan Riz aux Calamars et au Curcuma, Sarriette et Origan Par Grelinette et Cassolettes 18/04/14 07:29 C'est tout le contraire d'un risotto : ici les grains se détachent vraiment, le seul lien est la sauce faite avec les calamars, les aromatiques et les poivrons... Mais quel parfum ! Une fausse paëlla en quelque sorte... En fait j'ai testé un riz spécial...
Vol au vent aux crevettes et encornet Vol au vent aux crevettes et encornet Par Une Paruline en cuisine 15/04/14 07:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Besoin d’une petite recette festive avec Pâques qui arrive ? Je vous propose de cette petite recette de vols au vent avec une garniture originale aux crevettes et aux encornets (dont un des intérêt est de n’être pas trop cher comparativement aux écrevisses,...
Calamars à la Catalane Calamars à la Catalane Par la cuisine a titine 14/04/14 10:52 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1kg d’encornets - 500g de purée de tomates - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 verre de vin blanc - 1 gros oignon - 1 gousse d’ail - 1 c à café de thym - 2 feuilles de laurier - 1 clou de girofle - Huile d’olive...
R�tis de calamars au chorizo R�tis de calamars au chorizo Par La fête des papilles 03/04/14 17:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 8 tubes de calamars 1 chorizo 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel,Space poivre Ouvrir en deux les tubes de calamars et poser à plat sur une planche. Space Couper le chorizo en...
Crevettes et calamars panés au corn flakes Crevettes et calamars panés au corn flakes Par Les délices de Nakhil 28/03/14 00:53 Pour préparer ces crevettes et calamars frits vous aurez besoin ; pour la marinade: jus d un citron 3c a s d huile d' olive un peu de sel du poivre du cumin coriandre hachée finement une gousse d ail râpée Faites mariner au moins 30min. Prendre a peu près...
Calamars sautés au Poivre Vert Calamars sautés au Poivre Vert Par Dans la Cuisine de Françoise 27/03/14 08:00 J'ai trouvé cette chouette recette sur le blog Light to Me ICI, comme le nom du blog l'indique une recette light ! Mon envie de Calamars a fait le reste ... Personnellement j'Adore ce céphalopode, d'ailleurs j'ai déjà proposé sur ce blog des Supions ou...
Calamars basquaise Calamars basquaise Par Toqués2cuisine 27/03/14 07:17 Cuisson : 35 min Absolument extra ces lamelles d’encornets aux poivrons et chorizo. Une recette simple et pas très chère, que l’on peut préparer à l’avance et en faire plus que nécessaire car elle se congèle très bien. Les ingrédients pour 6/8 personnes. - 2 kg de lamelles...
Risotto anisé aux calamars et ses poireaux au pamplemousse Risotto anisé aux calamars et ses poireaux au pamplemousse Par mAG version chef Coq 24/03/14 18:41 Cette recette, je l'ai préparée pour mon papa qui est un vrai fan de risotti. Comme il en a déjà mangé un bon nombre, je voulais lui préparer un risotto original... Agrémenté de fenouil, de calamars, de scampis et de safran, j'ai plutôt bien réussi le défi...
Ceviche de cabillaud, crevettes et calamars à la papaye et au citron vert sur nids de tagliatelles d'asperges Ceviche de cabillaud, crevettes et calamars à la papaye et au citron vert sur nids de tagliatelles d'asperges Par Parts de plaisir 16/03/14 16:13 Le ceviche est un plat typique d'Amérique latine. On peut trouver trois variantes, celle du Pérou (la plus connue à base de poisson cru et citron vert), celle d'Equateur (à base de poisson cuit) et celle du Mexique (avec des crevettes). Vous connaissez?...
Pattes de calamars à la citronnelle Pattes de calamars à la citronnelle Par Coupe et cuit 10/03/14 09:00 Un plat super simple et super rapide à confectionner, plein de légèreté et de saveurs, nous on est conquis ! J'ai trouvé cette recette dans le merveilleux livre Take away de Jean-François Mallet, j'ai utilisé des pattes de calamars plutôt que des encornets...
Calamars en persillade cuisson plancha Calamars en persillade cuisson plancha Par La cuisine en amateur de Maryline 09/03/14 20:54 Calamars à la plancha Ingrédients: Pomme de terre, Poulpe (je les prends surgelés car moins cher) Huile d'olive Ail, persil Sel, poivre. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Sur la plancha, faire cuire les fruits de mer Faire une persillade: huile,...
Salade tiède aux chorizo et aux calamars Salade tiède aux chorizo et aux calamars Par plaisir gourmand 09/03/14 09:11 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 250 g de petites pommes de terre nouvelles 125 g de chorizo coupé en tranches 2 ½ c. à café d’Herbes de Provence 1 c. à café d'Ail Semoule 16 anneaux de calamar 1 c. à café de Paprika 1 c. à soupe de vinaigre...
Gambas et Calamars frits à l'italienne Gambas et Calamars frits à l'italienne Par Recettes de Crevettes 05/03/14 09:33 Très peu d'ingrédients pour cette recette apéritive dégustée au Restaurant italien Cinecitta à Paris et correspondant à la recette authentique de Calamars à l'italienne ! Ingrédients (Pour 4 ) : 600 g de Calamars préparés et lavés 8 Gambas crues (fraîches...
Tagliatelles au calamar façon Paëlla Tagliatelles au calamar façon Paëlla Par reuniondedelices 04/03/14 21:50 Voilà quelques jours que j'ai des calamars dans mon congélateur. Et elles m'ont fait envie tout ce temps. Alors ce soir, elles y sont passées. Ce que je voulais : des Tagliatelles façon Paëlla. Résultat obtenu, mon homme a goûté sans savoir de quoi il s'agissait...
Pâtes fraiches calamar, chorizo Pâtes fraiches calamar, chorizo Par Multidelices 03/03/14 06:10 Une envie de chorizo cette semaine, à la base je voulais faire une paella, sauf que c’est assez long comme plat et mes calicots, le ponçage n’attendaient que moi, donc j’ai fait un plat avec du chorizo très bon mais nettement plus rapide. Pour les pâtes...
Gratin de calamar Gratin de calamar Par Cuisinenligne 02/03/14 09:44 Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Pour la quantité, elle dépendra de la taille de votre plat en gros une couche de chaque ingrédients. a vous de voir
Calamars farcis Sauce Tomate marocaine Calamars farcis Sauce Tomate marocaine Par Cuisine marocaine revisitee 23/02/14 20:34 Je vous présente la recette des calmars farcis facile à préparer, avec une sauce tomate préparée à ma façon; épices marocaines et mexicaines qui ont donné un goût spéciale à cette préparation. La sauce tomate de cette recette, vous pouvez l'utiliser aussi...
Bastella aux fruits de mer Bastella aux fruits de mer Par assiette coquette 20/02/14 09:09 Bastella aux Fruits de Mer Une jolie bastella (ou pastilla) aux fruits de mer, de quoi régaler vos papilles et épater vos convives… Ingrédients : 10 feuilles de brick 1 sachet de crevettes 1 sachet de st jacques 1 sachet de calamars 2 filets de panga 1...
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