Les Recettes de Poulpes

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Comment cuire un poulpe : salade de poulpe Comment cuire un poulpe : salade de poulpe Par 16/01/14 07:57 En regardant la date du dernier billet je remarque qu’il remonte à l’année dernière. Et dire que j’ai cuisiné beaucoup, et j’ai plein de recettes de poisson à poster, mais justement cette montagne de recettes me bloque :-). Donc commençons … Lire la suite...
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Terre-mer & vin (2) : oignon doux des Cévennes au boeuf, poulpe et olive noire avec un Madiran Terre-mer & vin (2) : oignon doux des Cévennes au boeuf, poulpe et olive noire avec un Madiran Par Saveur Passion 01/09/14 08:51 Restons dans le Sud-Ouest pour notre série "Terre-mer & vin" : après le pays basque et un accord chipirons, boudin basque, Xipister et piperade avec un Irouléguy, direction le Madiranais avec la seconde édition du concours "Toque en Madiran", sur le thème...
°°° Poulpe à la Didou °°° °°° Poulpe à la Didou °°° Par La dînette de Didou 24/08/14 21:27 Ingrédients : 1 poulpe de 400g 3 tomates mûres 5 gousses d'ail 1 oignon 1càc de piment doux huile d'olive sel poivre du moulin persil plat En option : 1 masque un tuba une combinaison de plongée des palmes un harpon une bonne vue aussi.....................
Poulpe en salade sauce pesto ciboulette (temps de cuisson pour poulpe tendre) Poulpe en salade sauce pesto ciboulette (temps de cuisson pour poulpe tendre) Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 22/08/14 09:58 C’est une recette qui respire le soleil. Le genre de salade que l’on consomme à l’ombre du cerisier sans fleurs en cette période, avec une petite laine à portée de mains. C’est une salade pour adultes avertis, à ne pas mettre sous la dent du premier quidam...
Rhodes : la ville des chevaliers… et du poulpe grillé Rhodes : la ville des chevaliers… et du poulpe grillé Par Succomber à la tentation... 09/08/14 18:38 Les vacances nous mènent sous le soleil de Grèce cette année, et plus précisément pour ces premiers jours, sous celui de Rhodes. Soleil chaud, très très chaud, mais largement supportable grâce au vent qui souffle en permanence, et parfois fort … suite...
Poulpes à la Gallega Poulpes à la Gallega Par tous toqués 05/08/14 14:20 1 poulpe 2 pommes de terre Gros sel paprika doux Paprika piquant Huile d’olive Préparation: Nettoyer et découper le poulpe de façon qu’il puisse rentrer dans la casserole. Préparer une cocotte-minute, avec 250 g d’eau par 500 g de poulpe. Mettre le poulpe...
Tortillas mexicaine au Poulpe et crevette تورتيلآ بآلاخطبوط و القمرون Tortillas mexicaine au Poulpe et crevette تورتيلآ بآلاخطبوط و القمرون Par Saveur Culinaire 11/07/14 13:23 Ingrédients: * tortillas recette ici * 350g de crevettes * 350g de poulpe * Sauce tomate ici * Fromage * 1 oignon * Sel * cumin * Poivre * huile d'olive * Gousse d'ail * Coriandre et persil haché * Olive rondelle * 1 boite de champignon :المكونات خبز التورنيلا...
Jambinette de poulpe Jambinette de poulpe Par la vie de choupette 09/07/14 05:00 Source : magazine fémina Pour 8 personnes : Repos : 24h Préparation : 20min Cuisson : 1h15 Ingrédients : 1 poulpe de 1,2kg - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 400g de tomates pelées au naturel - une dizaine d'olives noires à la grecque - 5cl de pastis - 5cl...
Salade de poulpes marinée à la provençale Salade de poulpes marinée à la provençale Par La cuisine en amateur de Maryline 24/06/14 07:06 Préparation : 3h Salade de poulpes marinée à la provençale. Une entrée remplie de fraîcheur. Recette trouvée sur le site de Marmiton. Légèrement modifiée en fonction de mes réserves et dans le Sud Ouest le prix du poulpe chez le poissonnier est hallucinant. J'ai donc remplacé...
Salade de poulpe au combawa et à la coriandre Salade de poulpe au combawa et à la coriandre Par Saveur Passion 19/06/14 08:19 Nouveau plat marin après la pêche au thon d'hier, Octopus en est le cri de ralliement ! Du poulpe, du vrai avec ses tentacules (mais sans son bec et ses yeux, je les lui ai arrachés sauvagement), poulpe de roche de Méditerrannée qu'il convient d'attendrir,...
Salade de poulpes Salade de poulpes Par Les plats de vero 07/06/14 11:00 Mon mari adore tout ce qui est : poulpe, supion, calamar, seiche... j'ai fait une salade de poulpes ! Pour changer des poulpes en sauce ! Ingrédients : - 1 poulpe cru nettoyé et vidé - 1 poivron jaune - du basilic frais - de l'huile d'olive - 2 jus de citron...
Risotto au poulpe Risotto au poulpe Par Vous faire plaisir 20/05/14 15:56 Aujourd'hui un plat plus ou moins étonnant car c'était pour moi la première fois que j'allais cuisiner du poulpe ! J'étais tout de même réticente dans un premier temps. Mais je ne suis pas déçue du résultat, je me suis régalée et je remercie le site Bellota-Bellota...
Salade de poulpe à l’italienne -Insalate di polpo Salade de poulpe à l’italienne -Insalate di polpo Par enviedecuisiner 19/05/14 01:10 Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple. En Italie, il existe de nombreuses versions de recettes de poulpe: Certains les cuisent à l’étouffée avec de la sauce tomate, d’autres en font une salade en ajoutant aussi des calamars et...
Poulpe à la grec Poulpe à la grec Par amafacon 04/05/14 10:19 Poulpe à la grecque Ingrédients : 1 kg de tentacules de poule, 1 petite boite de tomates pelées, 3 à 4 gousses d'ail, 1 demi petit fenouil, 1 dizaine d'olives noires à la grec, 12.5 cl de vin blanc,1 feuille de laurier, poivre au moulin, gros sel. Plongez...
Poulpe et sa Sauce Verte /  Polvo com Molho Verde Poulpe et sa Sauce Verte / Polvo com Molho Verde Par Les Saveurs de Beth 03/04/14 13:11 Voici une recette Portugaise le poulpe et sa sauce verte, une recette très simple et délicieuse, bien sur il faut aimé le poule, pour appréciée plat!!! Nettoyée et bien lavé le poulpe, placez-le dans la cocote minute à cuire pendant 20 minutes. retirez,...
Spaghettis au poulpe et sauce tomate- Recettes de Enzo Spaghettis au poulpe et sauce tomate- Recettes de Enzo Par La Conque d'Or 01/04/14 10:51 Spaghetti al sugo di polpo : je vous dis tout de suite je n'aime pas le poulpe comme le mangent les siciliens, en entier, bouilli avec du citron. Mais si il est mélangé avec d'autres fruits de mer en salade ou comme dans cette recette que je vous propose,...
Risotto au poulpe, poireaux et chorizo Risotto au poulpe, poireaux et chorizo Par enviedecuisiner 31/03/14 01:10 C’est la saison du poulpe ! Ce week end , j’ai décidé de cuisiner ce risotto riche, souvenir de la mer, très méditerranéen, et terriblement gourmand à base de poulpe, de poivron, de poireau et de chorizo. Passez outre son apparence peu flatteuse, le poulpe...
Poulpe à la Poulpe à la Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 29/03/14 16:57 Un samedi matin on est la, en train de doucement préparer une tarte pour midi, après une semaine de travail et tout à coup on ouvre le frigo pour se rendre compte, avec grand désarroi, que les 6 œufs qu’on était sur de chez sur d’avoir vu derrière le parmesan...
Veau et poulpe aux légumes de printemps Veau et poulpe aux légumes de printemps Par la cuisine partage de marie 26/03/14 11:41 C’est le printemps en tout cas dans mes assiettes, un pied de nez au soleil avec ce terre et mer tout en couleurs. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 grammes de sauté de veau 200 grammes de tentacules de poulpe 1 fenouil 15cl de vin blanc 400 grammes de petits...
Tartare de Thon et Poulpe au Jus de Pomelo et Gingembre Tartare de Thon et Poulpe au Jus de Pomelo et Gingembre Par La Cuisine de Fabrice 26/03/14 00:46 Ce tartare, préparé avec du thon rouge cru, des pâtes de poulpe cuite et de l’avocat, est assaisonné avec une vinaigrette au jus de pomelo, huile d’olive et gingembre frais râpé. Ce tartare possède une saveur chaude et brulante avec le gingembre, et fruité...
Poulpe à la Gallega sur risotto au poulpe (recette très poulp-euse) à partir d’un poulpe congelé Poulpe à la Gallega sur risotto au poulpe (recette très poulp-euse) à partir d’un poulpe congelé Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 18/03/14 08:59 Depuis que j’ai goûté ce poulpe exceptionnel duquel je vous ai parlé dans ce billet, mon défi est devenu de le reproduire, avec la même texture fondante, parfumée et savoureuse. Et la j’ai vraiment réussi parfaitement mon poulpe. Je suis … Lire la suite...
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