Les Recettes de Fruits de mer

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La meilleure recette de fruits de mer du moment !

Poêlée de fruits de mer Poêlée de fruits de mer Par 09/08/13 18:15 Poêlée de fruits de mer Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 sachet (400g) de fruits de mer surgelés 2 tomates 1 oignon Huile d'olive Sel-Poivre Persil ( ou ciboulette, basilic) 1 càc de Piment d'Espelette 1 verre de vin blanc ( environ 15 à 20cl) Préparation:...
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Blésotto aux fruits de mer Blésotto aux fruits de mer Par Caroline fait sa cuisine... 17/04/14 19:40 Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de blé (ebly), 1 l d'eau, 2 cubes de bouillon, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 300 g de fruits de mer surgelés, Sel et poivre En savoir +
Paella Paella Par Ratiba 16/04/14 18:49 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Paella. Bonjour , La Paella ce délicieux plat espagnole tous le monde apprécie avec ces saveurs méditerranéenne pour cette paella elle est réaliser avec du riz qui est obligatoire , du poulet viande et poisson cependant si vous n'aimez pas le poisson vous...
Gratin de pomme de terre et fruits de mer Gratin de pomme de terre et fruits de mer Par Petits-Plaisirs 12/04/14 14:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonjour, Les pommes de terre s'accommodent de mille et une manières…et j aime tout particulièrement les gratins ..car avec quelques herbes, quelques épices , et au gré de notre fantaisie dans le choix des ingrédients, il devient unique et assure toujours...
Rouget à la chermoula Rouget à la chermoula Par Les joyaux de Sherazade 10/04/14 13:48 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min J’aime beaucoup le rouget , il faisait parti des poissons qu’on commandait toujours à la pêcherie d’Oran. Qu’est ce qu’il était bon, grillé tout simplement avec un filet de jus de citron. Un rouget qui n’a que quelques heures , tout frais encore…. Le rouget...
Ragoût de fruits de mer au lait de coco Ragoût de fruits de mer au lait de coco Par La tendresse en cuisine 10/04/14 06:20 Un ragoût crémeux aux parfums d’îles au soleil. A accompagner d’un riz blanc tout simple. ———- Ciseler l’oignon. ——— Le faire revenir à feu vif avec l’huile dans une sauteuse... Read The Rest →
Saumonette  Roussette Saumonette Roussette Par Les joyaux de Sherazade 08/04/14 12:36 La roussette est de la famille des petits requins, même si elle ne mesure que 80 cm de long en moyenne et qu’elle vit sur nos côtes (surtout en Méditerranée). Une peau tachetée de roux, des pupilles allongées et des nageoires dorsales près de la queue font...
Vol-au-vent aux fruits de mer, sauce à la crème et au vin blanc Vol-au-vent aux fruits de mer, sauce à la crème et au vin blanc Par La table en fête 05/04/14 19:18 C'est une recette que ma mère faisait quand elle voulait faire plaisir à mon père, c'est très simple à faire et la petite sauce est vraiment bonne. On peut ajouter des morceaux de saumon, du crabe ou de la sole pour faire changement. On peut aussi servir...
Rouget barbet Rouget barbet Par Les joyaux de Sherazade 05/04/14 06:32 Brillant d’un rouge feu, le rouget attire d’abord l’œil par sa couleur chatoyante. Parmi les meilleurs poissons du marché, il se distingue par une chair dense et peu grasse. Outre ces qualités, il est gorgé de vitamines et de minéraux. Le rouget barbet,...
Mini choux salés  / choux farcis pour apéritif Mini choux salés / choux farcis pour apéritif Par Les joyaux de Sherazade 03/04/14 12:21 Des minis choux bien dorés farcis à la crème béchamel aux crevettes et surimi, une recette facile et présentable que vous pouvez servie en entrée, ou lors d’un apéro-dinatoire, ou même à l’occasion d’une soirée tapas. Ces minis choux farcis peuvent trouver...
Cassolette saumon et fruits de mer Cassolette saumon et fruits de mer Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 03/04/14 05:34 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Hello!! Me voilà de retour de mon trop court voyage à New-York! Nous avons profité de notre petit séjour au maximum! Ce fut 4 jours bien remplis! La "grosse pomme" est une ville fascinante! Le temps de reprendre le rythme et promis je vous montre quelques...
Salades melangees aux fruits de mer Salades melangees aux fruits de mer Par la vie de choupette 01/04/14 05:00 Je commence ce jour à vous poster dans le désordre mon repas du 30 mars 2014. Ma décoration de table que j'ai intitulée "table printanière tulipes 2014" sera en ligne dimanche 6 avril 2014. Je commence ce jour par l'entrée. Source : basée sur une recettes...
Quiche aux fruits de mer Quiche aux fruits de mer Par Miss Malakoff Cuisine 31/03/14 09:02 Quiche aux Fruits de Mer Cette quiche aux fruits de mer est vraiment délicieuse ,bien garnit a ras bord comme je les aime ,garnit de moules,crevettes,noix de saint jacques .. . J’ai utilisé des fruits de mer surgelé mais si vous souhaitez utiliser un mélange...
Bouillon miso aux fruits de mer, saumon, konjac et chou chinois {plat complet} Bouillon miso aux fruits de mer, saumon, konjac et chou chinois {plat complet} Par Bibica et son poids 30/03/14 23:33 Bonsoir, Les prévisions météo de ce dimanche prévoyaient un grand soleil mais en réalité le ciel était plutôt couvert :-( Ce qui ne nous a pas empêché d'aller faire notre petit jogging en guise de préparation de l'entraînement JCPMF Semaine 2 de demain...
Plateau de fruits de mer Plateau de fruits de mer Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 28/03/14 15:20 Alors là, je sais que je vais faire des envieux mais, quand on habite au bord de la mer et qu'on reçoit des "terriens" ils sont toujours heureux d'un bon plateau de fruits de mer. Le mien était pantagruelique car vous ne voyez pas la couche d'huitres du...
Risotto aux fruits de mer, version vide placards Risotto aux fruits de mer, version vide placards Par Audrey Cuisine 26/03/14 07:00 J'ai l'impression que mes périodes de vide-placard & vide-congélateur ne servent pas à grand chose tellement mes réserves sont pleines .... mais bien souvent pleines de pleins de petits restes comme ce fond de paquet de riz à risotto ou cette poche de mélange...
Crevettes sauce tomate, facile Crevettes sauce tomate, facile Par Le blog de Samar 23/03/14 07:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Bonjour tout le monde ! Une recette qui peut être présentée dans de nombreuses occasions, facile et rapide à préparer de sorte qu’on peut la réaliser en semaine pour le souper, surtout si on est débordée. Je suis une grande fan de crustacés et des crevettes...
Curry aux fruits de mer Curry aux fruits de mer Par La tendresse en cuisine 18/03/14 09:40 Un vrai délice très simple à cuisiner. ————– Ciseler l’oignon et le faire revenir à feu moyen dans l’huile. ——- Ajouter le poivron rouge lavé et coupé en dés. ————... Read The Rest →
Risoto aux fruits de mer : tour en cuisine Risoto aux fruits de mer : tour en cuisine Par Clemou cuisine 16/03/14 09:00 Avec cette recette, je participe au tour 341 du site un tour en cuisine. Je devais piocher une recette sur le site la cuisine de jaja et c’est la cuisine d’ariane qui pioche une recette chez moi ! J’ai choisi un risotto aux fruits de mer, et celui ci est...
Tagliatelles aux fruits de mer et petits légumes Tagliatelles aux fruits de mer et petits légumes Par Marion à découvert 12/03/14 07:00 Sujet du jour : dédramatiser la bisque de crevettes. Joli programme, pas bien compliqué je vous assure ! Eh bien oui, si comme moi vous en raffoliez et n’osiez pas la mettre au menu jusqu’à aujourd’hui, quel dommage… Car rien n’est plus simple figurez vous....
Bento #154 Soupe miso et wok de nouilles aux légumes et fruits de mer Bento #154 Soupe miso et wok de nouilles aux légumes et fruits de mer Par Cammie Bento 08/03/14 12:30 Aujourd'hui, un bento léger avec un ensemble de boîtes au joli rose pastel : Je n'utilise pas souvent ce bentobako car je ne mange pas beaucoup de soupe. C'est dommage car il est très joli... Il peut paraitre petit mais avec la soupe, c'est largement nourissant....
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Les fruits de mer

Les fruits de mer sont tous les produits de la mer, à l'exception des poissons et des algues. Ils comprennent les coquillages (huitres, coquilles saint-jacques, coques, palourdes, praires, moules, couteaux, bigorneaux, bulots etc.), les poulpes (encornets, seiches etc.), les oursins et les crustacés (crabes, tourteaux, crevettes roses et grises, langoustines, homard...).

En dehors du traditionnel plateau de fruits de mer servi avec de la mayonnaise et du citron qu'on peut trouver dans les restaurants, il existe bien sûr une multitude de délicieuses recettes pour préparer et cuisiner les fruits de la mer !

Que boire avec des fruits de mer ?

Pour accompagner des fruits de mer, essayez un Terres Salées Blanc - Domaine de Simonet - Christophe Barbier - VDP des Cotes de Pérignan.

Accords mets et vins pour les fruits de mer

Mets & Vins

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