Les Recettes de Fruits de mer

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La meilleure recette de fruits de mer du moment !

Crevettes sauce tomate, facile Crevettes sauce tomate, facile Par 23/03/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Une recette qui peut être présentée dans de nombreuses occasions, facile et rapide à préparer de sorte qu’on peut la réaliser en semaine pour le souper, surtout si on est débordée. Je suis une grande fan de crustacés et des crevettes... Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
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Linguine aux fruits de mer Linguine aux fruits de mer Par Les Délices de Letiss 16/09/14 19:50 Une recette qui m’a permise de recyclé les moules que nous avons mangé la veille ! Quelques crevettes, des tomates cerises, du basilic, de l’ail.. un délice ! Le tout cuit façon ONE PAN PASTA, c’est à dire, la sauce & les pâtes dans le même récipient.....
Riso venere al fruta di mare : riz noir aux fruits de mer sauce mascarpone et citron Riso venere al fruta di mare : riz noir aux fruits de mer sauce mascarpone et citron Par keskonmangemaman? 16/09/14 11:03 Mon partenaire Riso Gallo m'a fait parvenir dans son colis une variété de riz bien particulière , du riso vénéré. Un peut d'histoire avant la recette ^^ Riz noir Vénéré Le Riz interdit des anciens empereurs Chinois. Le riz noir Vénéré est originaire de...
Pizza blanche aux fruits de mer Pizza blanche aux fruits de mer Par Les recettes de Poulette et Ratounette 14/09/14 13:50 La pâte à pizza : 200 g de farine ; 1/2 cuillère à café de sel fin ; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ; 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 10 cl d'eau ; 5 cl de lait. La garniture (une pizza pour 3 personnes) : un petit pot de crème fraîche...
Petites courgettes rondes farcies aux fruits de mer Petites courgettes rondes farcies aux fruits de mer Par Patipati 13/09/14 19:53 Ingrédients: - 2 petites courgettes rondes (par personne) - 6 dl de bouillon de légumes - 250 g de crevettes décortiquées - 200 g de saumon fumé - 1/2 mangue, 1/2 ananas - 12 cl de crème - 20 cl de bouillon de poisson - 2 c.à c. de curcuma - 1 1/2 c. à...
Gratin de pâtes au parfum de la mer Gratin de pâtes au parfum de la mer Par Vie quotidienne de FLaure 11/09/14 04:30 Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Bonjour, Un plat délicieux. Je ne connaissais pas et je n'aurai pas eu l'idée d'utiliser le "délice de légumes au langoustines" et bien c'est à tester. Vous avez déjà utilisé ce genre de produit dans un plat? Gratin de pâtes au parfum de la mer 4 pers....
Assiette de fruits de mer Assiette de fruits de mer Par Ghislaine Cuisine 10/09/14 10:22 ASSIETTE DE FRUITS DE MER Mon restaurant au bord de l'océan Coquillages et crustacés Sur la plage abandonnée C'est la fin de l'été Et le monde s'en est allé Au boulot les vacanciers A l'école les écoliers L'été indien est installé A nous maintenant d'en...
Moules frites sans alcool Moules frites sans alcool Par Evasion Culinaire 08/09/14 12:12 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Moules sans alcool Voici ma recette de moules frites sans alcool. Ne consommant pas d’alcool, je remplace souvent le vin par du jus de citron ou du vinaigre. Donc ma version de moules frites est sans vin blanc, cela ne gâche en rien le goût elles restent...
Fid�ua de macaronis aux fruits de mer, poulet et boudins noirs par Kaikoux Fid�ua de macaronis aux fruits de mer, poulet et boudins noirs par Kaikoux Par La fête des papilles 01/09/14 11:53 Cuisson : 1h Portions : pour 8 personnes Préparations : 1 heure Cuisson : 1 heure 30 1 kg de macaronis 2 kg de fruits de mer surgelés 8 entrecuisses de poulet 8 boudins noirs catalans 8 gousses d'ail 3 oignons rouges de Toulouges 3 cubes de bouillon de volailles 2 sachet...
Spaghetti aux fruits de mer Spaghetti aux fruits de mer Par Desserts et Pâtisseries de Nathou & Co 28/08/14 09:51 Ingrédients : 11 de moules nettoyées, ouvertes avec surgelés, prêts à l’emploi 100 ml de vin blanc sec sel - poivre 2 cuillerées à soupe d’huile 1 cuillerée à soupe rase de maïzena et 1 gousse d’ail râpée finement 1 cuillerée à soupe d’eau 1 sachet de 500...
Risotto aux fruits de mer de Cathy Risotto aux fruits de mer de Cathy Par My Little Recettes 27/08/14 09:52 Risotto aux fruits de mer de Cathy Je l’avoue je ne me suis jamais aventurée sur le terrain du Risotto et aujourd’hui ne déroge pas à la règle puisque je ne fais que vous transmettre la recette qu’une amie nous a concoctée un soir alors que nous étions...
Comme une fideuà au chorizo et fruits de mer Comme une fideuà au chorizo et fruits de mer Par Gourmandise sans frontières 25/08/14 09:04 Fideu en catalan signifie vermicelle. En fait, la fideuà, c’est la paella mais avec des pâtes à la place du riz. Comme l’autre paella, elle nous vient de Valence, avant d’être déclinée (et massacrée pour les touristes) à toutes les … Lire la Suite →
Raviole de langoustines sur bisque de langoustines Raviole de langoustines sur bisque de langoustines Par Délices aux pays des olives 24/08/14 17:52 Raviole de langoustines sur bisque de langoustines Ingrédients pour 5 plats de raviole de langoustines sur bisque de langoustines : Pour la bisque : Carapaces de 10 langoustines 1 l de court bouillon 1 verre de vin blanc 2 càc de concentré de tomates 2...
Simple : Flan Quiche feuilleté aux Fruits de Mer par la Mère Mitraille Simple : Flan Quiche feuilleté aux Fruits de Mer par la Mère Mitraille Par Canal Gourmandises - PARIS 22/08/14 09:50 Par la Mère Mitraille La Mère Mitraille, vous propose une recette originale, presque Bretonne !, simple à réaliser. Les Ingrédients pour 6 convives : 1 pâte feuilletée en rouleau (du commerce) ou vous pouvez la faire c’est encore meilleur !.. 5 œufs, 40...
Pizza aux fruits de mer Pizza aux fruits de mer Par Les Vagabondages de Vi@ne 18/08/14 10:00 J'ai réalisé cette pizza avec une préparation "toute prête". Ils indiquaient 240° et 15 à 20 minutes de cuisson, je n'ai mis que 200° et c'était bon au bout de 10 minutes. Peut-être est-ce dû à mon four à chaleur tournante? La prochaine fois, je tente de...
Spaghettis aux fruits de mer Spaghettis aux fruits de mer Par enviedecuisiner 15/08/14 17:27 Voici donc un plat typique de la région de Naples mais que l’on retrouve aussi dans d’autres régions notamment au bord de mer : les pâtes aux moules et encornets et aux moules avec quelques légumes, pour lui donner un peu de saveur douce. On peut les préparer...
Macaronade aux fruits de mer Macaronade aux fruits de mer Par Chez Pistounette 12/08/14 12:53 Voilà une excellente recette que j ai eu du mal à obtenir . Mon amie Muriel , qui vit dans l Hérault a eu la gentillesse de me faire goûter cet excellent plat , il y a bien longtemps . C était excellent . Mais elle ne voulait pas me donner sa recette ........
Blé aux fruits de mer et au parmesan Blé aux fruits de mer et au parmesan Par Le blog des Astucieuses 11/08/14 09:36 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Cela faisait longtemps que nous n’avions pas cuisiné les fruits de mer et cela nous manquait un peu. Alors pour l’occasion, nous avons sélectionné la recette facile et rapide à préparer car, si, si, les plats à base de fruits de mer savent aussi être rapides...
Beignets de Calamars Beignets de Calamars Par La-cuisine-de-mes-racines 08/08/14 13:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Recette de calamars à la romaine les beignets de calamars à la romaine sont considérés comme les tapas espagnole par excellence les plus connu au monde c’est en effet des anneaux de calamars enrobés d’une pâte à beignet frit dans de l’huile rien de plus...
Mariscada (cocktail de fruits de mer) Mariscada (cocktail de fruits de mer) Par La vie en République Dominicaine 04/08/14 07:00 Aujourd'hui, je vous invite à déguster une bonne mariscada, ce cocktail de fruits de mer dominicain, frais et léger, idéal pour les chaudes journées estivales. J'ai beaucoup aimé ce plat, parce que ça change, il est savoureux, bien assaisonné. La recette...
Gratin de fruits de mer Gratin de fruits de mer Par Les joyaux de Sherazade 01/08/14 09:45 Un gratin de fruits de mer très simple et délicieux. Des fruits de mer surgelées pour gagner du temps, une bonne sauce béchamel, un peu de fromage dessus, et hop au four!!!. Vous pouvez servir ce plat avec du riz basmati nature c’est excellent Gratin de...
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Les fruits de mer

Les fruits de mer sont tous les produits de la mer, à l'exception des poissons et des algues. Ils comprennent les coquillages (huitres, coquilles saint-jacques, coques, palourdes, praires, moules, couteaux, bigorneaux, bulots etc.), les poulpes (encornets, seiches etc.), les oursins et les crustacés (crabes, tourteaux, crevettes roses et grises, langoustines, homard...).

En dehors du traditionnel plateau de fruits de mer servi avec de la mayonnaise et du citron qu'on peut trouver dans les restaurants, il existe bien sûr une multitude de délicieuses recettes pour préparer et cuisiner les fruits de la mer !

Que boire avec des fruits de mer ?

Pour accompagner des fruits de mer, essayez un Terres Salées Blanc - Domaine de Simonet - Christophe Barbier - VDP des Cotes de Pérignan.

Accords mets et vins pour les fruits de mer

Mets & Vins

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