Les Recettes de Fruits de mer

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La meilleure recette de fruits de mer du moment !

Crevettes sauce tomate, facile Crevettes sauce tomate, facile Par 23/03/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Une recette qui peut être présentée dans de nombreuses occasions, facile et rapide à préparer de sorte qu’on peut la réaliser en semaine pour le souper, surtout si on est débordée. Je suis une grande fan de crustacés et des crevettes... Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
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Quiche aux fruits de mer, arômatique Quiche aux fruits de mer, arômatique Par Cuisine maison comme autrefois 30/07/14 19:57 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Cuisinez cette délicieuse tarte salée aux fruits de mer, vin blanc et tomates, parfumée au citron et safran. Servez la en toute simplicité avec une salade verte et voici un repas tout simple, gourmet. Un petit repas salé qui trouvera sa place en lunchbox,...
Gratin de fruits de mer Gratin de fruits de mer Par Cuisiner c'est facile 30/07/14 17:01 Ingrédients pour 4 personnes : 32 à 40 queues d’écrevisses cuites décortiquées ou des langoustines, ou 24 queues de gambas coupées en 2 8 cl de cognac 20 cl de crème 100 g de champignons frais émincés 1/2 càc de moutarde forte 1 càc de concentré de tomate...
Antipasti de fruits de mer Antipasti de fruits de mer Par Cuisiner c'est facile 28/07/14 15:29 Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de moules 500 g de palourdes 250 g de poulpes 250 g de petits calamars 250 g de crevettes 6 noix de Saint-Jacques coupées en 2 horizontalement 100 ml d’huile d’olive jus de 2 citrons 2 càs de persil finement haché quartiers...
Plateau de fruits de mer Plateau de fruits de mer Par Cheztchoune 26/07/14 14:34 C'est les vacances! Voici le plateau de fruits de mer que nous venons de commander dans une poissonnerie a Leucate!!!! Il y a 1 homard, 1 tourteau, des huîtres, des crevettes, des bulots, des palourdes, des moules, des amandes et des crevettes de [...]
Taboulé de fruits de Mer Taboulé de fruits de Mer Par Le Chaudron Magique 25/07/14 07:45 25 ans que je n'avais pas préparé de taboulé... Le bruit courait à l'époque que c'était le citron qui cuisait la semoule, bah mon taboulé il n'a jamais cuit, il était super acide....je n'ai jamais recommencé. Bon, depuis je me suis améliorée en cuisine,...
Risotto de fruits de mer Risotto de fruits de mer Par Cuisiner c'est facile 23/07/14 15:33 Ingrédients pour 6 personnes : 1 queue de lotte de 1 kg (ou un filet de saumon) 500 g de riz 1 sachet de fruits de mer surgelés 1 boîte de gambas surgelées 1 l de fumet de poisson sel, poivre huile d’olive 2 oignons hachés 3 gousses d’ail écrasées 1 petit...
Risotto aux fruits de mer et aux poireaux Risotto aux fruits de mer et aux poireaux Par Cuisiner c'est facile 23/07/14 15:10 Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz à risotto ou riz rond 1 oignon 2 blancs de poireaux 2 cubes de bouillon de poule 500 g de fruits de mer 10 cl de vin blanc sec thym huile d’olive 50 g de parmesan persil sel, poivre Préparation : Dans une cocotte,...
Tronçons de concombre aux fruits de mer Tronçons de concombre aux fruits de mer Par Patipati 21/07/14 15:50 Ingrédients: - 1 concombre - 10 à 15 tomates cerise - 1 petit mélange de fruits de mer (d'après votre goût) - si possible prenez le chez votre poissonnier, mais nature (autrement d'un magasin, cela va aussi) - de la mayonnaise, purée de piment ou piment...
Tortiglioni aux fruits de mer à l'italienne Tortiglioni aux fruits de mer à l'italienne Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 21/07/14 08:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Accueil / Pâtes, riz, semoule...... / Tortiglioni aux fruits de mer à l'italienne. Tortiglioni aux fruits de mer à l'italienne. Des pâtes, des fruits de mer, quel délice. Ingrédients pour 4 personnes : Préparation 15 minutes. Cuisson 20 minutes. 350 grammes...
Tagliatelle et fruits de mer gratinés 2 façons différentes Tagliatelle et fruits de mer gratinés 2 façons différentes Par La table en fête 20/07/14 19:37 Deux improvisations, deux façons de manger cette recette et je peux vous dire que la deuxième façon est celle que je préfère car toutes les saveurs se mélangent avec les pâtes et si vous amateurs de fettuccine Alfredo et bien vous allez aimer cette façon....
Crevettes sautées ail et persil Crevettes sautées ail et persil Par Le blog de Samar 20/07/14 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une recette de crevettes sautées simple rapide mais surtout délicieuse, un classique indémodable, au bon goût d’ail et persil, que j’aime préparer au courant du mois de ramadhan et en été, surtout quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner ou que je suis...
Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Par Délices et Caprices 16/07/14 05:33 Aujourd’hui allons au barbecue… Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Ingrédients pour 4 personnes : 100g de pâtes ruote (en forme de petites roues de chariot) 8 noix de St. Jacques 250 g de calamar 2 kakis coupés en quartiers 1 petit oignon...
Nage de fruits de mer au citron vert Nage de fruits de mer au citron vert Par Gourmicom 14/07/14 08:36 Cette recette de nage de fruits de mer est simple et assez rapide, tout en étant savoureuse. Ingrédients pour 2 personnes 2 carottes peu épaisses 2 oignons 4 noix de St-Jacques 4 gambas 4 moules 1 citron vert 1 bâtonnet de citronnelle 1 branche de thym...
Crevettes poêlées pousses de soja et noix de cajou Crevettes poêlées pousses de soja et noix de cajou Par Fourchettes et pinceaux 13/07/14 20:00 Même si je n'en cuisine pas très régulièrement, j'ai toujours beaucoup de plaisir à déguster des crevettes. Cette fois, j'ai élaboré une petite recette rapide et où les saveurs sont au rendez-vous !! Ingrédients : - crevettes - pousses de soja - noix de...
Riz safrané aux fruits de mer ( cuiseur à riz) Riz safrané aux fruits de mer ( cuiseur à riz) Par Les gourmandises de Lydie 11/07/14 08:18 Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de riz long (riz complet pour moi) 50 ml d'huile d'olive 1 oignon émincé 400 ml d'eau 4 c à café de fumet de poisson en poudre 200 g de fruits de mer surgelés safran ( mélange riz de la marque Arcadie pour moi) sel et...
Crevettes aux cheveux d’ange Crevettes aux cheveux d’ange Par Evasion Culinaire 10/07/14 18:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Pour un apéritif dinatoire ou en entrée, ces crevettes marinées à la marocaine dans une chermoula et enrobées de cheveux d’anges (ktayef, qadaief) sont parfaites. J’ai utilisé la même marinade que celle des brochettes de crevettes Je vous livre pas à pas...
Brochettes de crevettes Brochettes de crevettes Par Evasion Culinaire 07/07/14 14:05 Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Brochettes de crevettes marocaines Ces crevettes marinées dans une chermoula à la marocaine vous raviront. A présenter sous forme de mini brochettes pour un apéritif dinatoire ou en entrée. Les épices utilisées pour la marinade peuvent être modifiées selon...
Gratin de poireaux aux fruits de mer  au thermomix de Vorwerk Gratin de poireaux aux fruits de mer au thermomix de Vorwerk Par othermomix 06/07/14 02:01 Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Recette au thermomix: Gratin de poireaux aux fruits de mer, difficulté: 3, temps de cuisson: 30 minutes, temps de préparation: 5 minutes
Casserole de fruits de mer en croûte Casserole de fruits de mer en croûte Par Les plats cuisinés de Esther B 02/07/14 12:21 Vraiment bon ces petites casseroles!! Ça fait différent avec la pâte feuilletée sur le dessus! Comme je me suis décidée à la dernière minute, j'ai remplacé la saumon ou l'aiglefin par du crabe. Par contre le goût de la casserole était plus fin; la prochaine...
Crevettes pil-pil / Cuisine Marocaine Crevettes pil-pil / Cuisine Marocaine Par Let The Sunshine In 02/07/14 10:48 Bonjour tout le monde, Ingredients: -1kg de crevettes (scampis par exp) -3 tomates. -2 gousses d'ail. -un petit bouquet de persil et coriandre. -sel selon le gout. -1/2 cac de poivre blanc. -1/2 cac paprika. -1/2 cac de cumin. -1/2 cac de paprika. -une...
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Les fruits de mer

Les fruits de mer sont tous les produits de la mer, à l'exception des poissons et des algues. Ils comprennent les coquillages (huitres, coquilles saint-jacques, coques, palourdes, praires, moules, couteaux, bigorneaux, bulots etc.), les poulpes (encornets, seiches etc.), les oursins et les crustacés (crabes, tourteaux, crevettes roses et grises, langoustines, homard...).

En dehors du traditionnel plateau de fruits de mer servi avec de la mayonnaise et du citron qu'on peut trouver dans les restaurants, il existe bien sûr une multitude de délicieuses recettes pour préparer et cuisiner les fruits de la mer !

Que boire avec des fruits de mer ?

Pour accompagner des fruits de mer, essayez un Terres Salées Blanc - Domaine de Simonet - Christophe Barbier - VDP des Cotes de Pérignan.

Accords mets et vins pour les fruits de mer

Mets & Vins

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