Les Recettes de Fruits de mer

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Crevettes sauce tomate, facile Crevettes sauce tomate, facile Par 23/03/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Une recette qui peut être présentée dans de nombreuses occasions, facile et rapide à préparer de sorte qu’on peut la réaliser en semaine pour le souper, surtout si on est débordée. Je suis une grande fan de crustacés et des crevettes... Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
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Risotto de fruits de mer Risotto de fruits de mer Par Cuisiner c'est facile 23/07/14 15:33 Ingrédients pour 6 personnes : 1 queue de lotte de 1 kg (ou un filet de saumon) 500 g de riz 1 sachet de fruits de mer surgelés 1 boîte de gambas surgelées 1 l de fumet de poisson sel, poivre huile d’olive 2 oignons hachés 3 gousses d’ail écrasées 1 petit...
Risotto aux fruits de mer et aux poireaux Risotto aux fruits de mer et aux poireaux Par Cuisiner c'est facile 23/07/14 15:10 Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de riz à risotto ou riz rond 1 oignon 2 blancs de poireaux 2 cubes de bouillon de poule 500 g de fruits de mer 10 cl de vin blanc sec thym huile d’olive 50 g de parmesan persil sel, poivre Préparation : Dans une cocotte,...
Tortiglioni aux fruits de mer à l'italienne Tortiglioni aux fruits de mer à l'italienne Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 21/07/14 08:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Accueil / Pâtes, riz, semoule...... / Tortiglioni aux fruits de mer à l'italienne. Tortiglioni aux fruits de mer à l'italienne. Des pâtes, des fruits de mer, quel délice. Ingrédients pour 4 personnes : Préparation 15 minutes. Cuisson 20 minutes. 350 grammes...
Tagliatelle et fruits de mer gratinés 2 façons différentes Tagliatelle et fruits de mer gratinés 2 façons différentes Par La table en fête 20/07/14 19:37 Deux improvisations, deux façons de manger cette recette et je peux vous dire que la deuxième façon est celle que je préfère car toutes les saveurs se mélangent avec les pâtes et si vous amateurs de fettuccine Alfredo et bien vous allez aimer cette façon....
Crevettes sautées ail et persil Crevettes sautées ail et persil Par Le blog de Samar 20/07/14 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une recette de crevettes sautées simple rapide mais surtout délicieuse, un classique indémodable, au bon goût d’ail et persil, que j’aime préparer au courant du mois de ramadhan et en été, surtout quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner ou que je suis...
Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Par Délices et Caprices 16/07/14 05:33 Aujourd’hui allons au barbecue… Brochettes de pâtes, fruits de mer et kaki au barbecue Ingrédients pour 4 personnes : 100g de pâtes ruote (en forme de petites roues de chariot) 8 noix de St. Jacques 250 g de calamar 2 kakis coupés en quartiers 1 petit oignon...
Nage de fruits de mer au citron vert Nage de fruits de mer au citron vert Par Gourmicom 14/07/14 08:36 Cette recette de nage de fruits de mer est simple et assez rapide, tout en étant savoureuse. Ingrédients pour 2 personnes 2 carottes peu épaisses 2 oignons 4 noix de St-Jacques 4 gambas 4 moules 1 citron vert 1 bâtonnet de citronnelle 1 branche de thym...
Crevettes poêlées pousses de soja et noix de cajou Crevettes poêlées pousses de soja et noix de cajou Par Fourchettes et pinceaux 13/07/14 20:00 Même si je n'en cuisine pas très régulièrement, j'ai toujours beaucoup de plaisir à déguster des crevettes. Cette fois, j'ai élaboré une petite recette rapide et où les saveurs sont au rendez-vous !! Ingrédients : - crevettes - pousses de soja - noix de...
Riz safrané aux fruits de mer ( cuiseur à riz) Riz safrané aux fruits de mer ( cuiseur à riz) Par Les gourmandises de Lydie 11/07/14 08:18 Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de riz long (riz complet pour moi) 50 ml d'huile d'olive 1 oignon émincé 400 ml d'eau 4 c à café de fumet de poisson en poudre 200 g de fruits de mer surgelés safran ( mélange riz de la marque Arcadie pour moi) sel et...
Crevettes aux cheveux d’ange Crevettes aux cheveux d’ange Par Evasion Culinaire 10/07/14 18:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Pour un apéritif dinatoire ou en entrée, ces crevettes marinées à la marocaine dans une chermoula et enrobées de cheveux d’anges (ktayef, qadaief) sont parfaites. J’ai utilisé la même marinade que celle des brochettes de crevettes Je vous livre pas à pas...
Brochettes de crevettes Brochettes de crevettes Par Evasion Culinaire 07/07/14 14:05 Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Brochettes de crevettes marocaines Ces crevettes marinées dans une chermoula à la marocaine vous raviront. A présenter sous forme de mini brochettes pour un apéritif dinatoire ou en entrée. Les épices utilisées pour la marinade peuvent être modifiées selon...
Gratin de poireaux aux fruits de mer  au thermomix de Vorwerk Gratin de poireaux aux fruits de mer au thermomix de Vorwerk Par othermomix 06/07/14 02:01 Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Recette au thermomix: Gratin de poireaux aux fruits de mer, difficulté: 3, temps de cuisson: 30 minutes, temps de préparation: 5 minutes
Casserole de fruits de mer en croûte Casserole de fruits de mer en croûte Par Les plats cuisinés de Esther B 02/07/14 12:21 Vraiment bon ces petites casseroles!! Ça fait différent avec la pâte feuilletée sur le dessus! Comme je me suis décidée à la dernière minute, j'ai remplacé la saumon ou l'aiglefin par du crabe. Par contre le goût de la casserole était plus fin; la prochaine...
Crevettes pil-pil / Cuisine Marocaine Crevettes pil-pil / Cuisine Marocaine Par Let The Sunshine In 02/07/14 10:48 Bonjour tout le monde, Ingredients: -1kg de crevettes (scampis par exp) -3 tomates. -2 gousses d'ail. -un petit bouquet de persil et coriandre. -sel selon le gout. -1/2 cac de poivre blanc. -1/2 cac paprika. -1/2 cac de cumin. -1/2 cac de paprika. -une...
Pizza aux fruits de mer Pizza aux fruits de mer Par La Cuisine d'Angelle 02/07/14 00:03 Après la recette de la pate à pizza au cook'in hier, je vous propose une idée de garniture à base de fruits mer. Une pizza qui change des classiques et qui, je trouve, se prète bien à la saison actuelle. 1 pate à pizza (recette ici) 2CS de crème fraiche...
Salade de fruits de mer Salade de fruits de mer Par La fête des papilles 01/07/14 17:43 1 sachet de coquilles Saint-Jacques surgelées court-bouillon : 1 verre de vin blanc sec 1 verre d’eau sel et poivre 1 petite boîte de crabe 250 g de crevettes roses Sauce : 100 g de crème fraîche le jus de 1 citron 3 cuillères à soupe de jus de crabe ou...
Mini-cocottes de fruits de mer Mini-cocottes de fruits de mer Par Ghislaine Cuisine 28/06/14 10:49 MINI-COCOTTES DE FRUITS DE MER J'ai repris une recette déjà faite et appréciée (en 2009 je signais Ghislaine58) voir ici ... je l'ai modifiée légèrement pour cette fois-ci. Ma liste d'ingrédients tient compte de ces changements. Pour 4 ... voir 6 personnes...
Lasagnes océanes Lasagnes océanes Par La cuisine d'Agnès 24/06/14 08:03 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Des lasagnes cuisinées de façon originale et alléchante..à accompagner d’un petite salade pour équilibrer le repas …je n ai pas utilisé volontairement les sachets de cocktail de fruits de mer surgelés car je n aime pas trop les calamars et … Continuer la...
Spaghetti Aux Fruits De Mer Spaghetti Aux Fruits De Mer Par Cuisiner c'est facile 23/06/14 13:11 Ingrédients 250 g de spaghetti, ½ kg de moules, ½ kg de coques ou de palourdes, 250 g de crevettes, 1 grande boite de chair de tomates, 2,5 dl de vin blanc, 3 éclats d’ail, ½ c à c de poivre de Cayenne en poudre, thym, laurier, sel, poivre, coriandre ou...
Cake salé facile / crevettes-surimi Cake salé facile / crevettes-surimi Par Les joyaux de Sherazade 19/06/14 09:54 Un délicieux cake salé aux crevettes et au surimi, super moelleux. Une recette simple et rapide à réaliser. Les crevettes restent très tendres et leur alliance avec le surimi est superbe. Ce cake salé sera parfait comme entrée légère et agréable. Idéal...
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Les fruits de mer

Les fruits de mer sont tous les produits de la mer, à l'exception des poissons et des algues. Ils comprennent les coquillages (huitres, coquilles saint-jacques, coques, palourdes, praires, moules, couteaux, bigorneaux, bulots etc.), les poulpes (encornets, seiches etc.), les oursins et les crustacés (crabes, tourteaux, crevettes roses et grises, langoustines, homard...).

En dehors du traditionnel plateau de fruits de mer servi avec de la mayonnaise et du citron qu'on peut trouver dans les restaurants, il existe bien sûr une multitude de délicieuses recettes pour préparer et cuisiner les fruits de la mer !

Que boire avec des fruits de mer ?

Pour accompagner des fruits de mer, essayez un Terres Salées Blanc - Domaine de Simonet - Christophe Barbier - VDP des Cotes de Pérignan.

Accords mets et vins pour les fruits de mer

Mets & Vins

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