Les Recettes de Fruits de mer

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La meilleure recette de fruits de mer du moment !

Gratin de fruits de mer Gratin de fruits de mer Par 05/12/14 10:26 Gratin de fruits de mer Bonjour tout le monde, A la maison, j’ai toujours dans mon congélateur un sachet de fruits de mer surgelé, car si je suis prise par le ménage ou par le bébé, et que je vois qu’il est presque midi, c’est ce que je prépare, un gratin... Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min
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Crevette sauce tikka massala Crevette sauce tikka massala Par Cuisinez avec Djouza 30/01/15 13:47 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Après la préparation du Poulet tikka massala, qu’on a vraiment beaucoup apprécié, je réitère avec le tikka massala de crevettes : une autre manière d’apprécier ce plat savoureux et épicé qu’autre du poulet. La sauce est extrêmement onctueuse avec le yaourt...
Tagliatelles aux fruits de mer curry black pearl Tagliatelles aux fruits de mer curry black pearl Par la vie de choupette 30/01/15 05:00 Un bon plat de pâtes pour un soir ... qui y résiste ? Ingrédients pour deux personnes : 230g de mélange de fruits de mer surgelés - 160g de tagliatelles fraiches - 2 verres de vin blanc - 1 coeur de bouillon aux légumes - 15cl de crème liquide - 1 échalote...
Cassolette de poisson et fruits de mer Cassolette de poisson et fruits de mer Par Paruline en cuisine 29/01/15 07:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Bonjour à tous ! La recette que je vous présente ce aujourd’hui à un peu une origine « 3615, vis ma vie « .. J’ai acheté pour les fêtes de fin d’année un paquet de bouchées feuilletées pour vol au vent que je n’ai toujours pas terminé… Donc à chaque … The...
Spaghettis sauce rosée aux crevettes Spaghettis sauce rosée aux crevettes Par amour de cuisine chez soulef 28/01/15 20:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Spaghettis sauce rosée aux crevettes Bonjour tout le monde, Aujourd’hui, c’est une recette d’une lectrice que je vais partager avec vous. Fleur Dz une passionnée de la cuisine, qui a l’habitude de partager avec moi plusieurs de ses réalisations a partir...
Crêpes aux fruits de mer Crêpes aux fruits de mer Par cuisine d'Afrique 26/01/15 12:48 Préparation : 15 min Les crêpes, on n'est pas obligé d'attendre la chandeleur pour en manger. C'est aussi bon en entrée qu'en dessert. Comme il me restait quelques fruits de mer des fêtes de fin d'année, j'ai décidé de m'en servir pour mes crêpes aux fruits de mer. Pour la...
Du Poisson au Menu ! Risotto à l'Encre de Seiche & Fruits de Mer et Croustade de Saumon aux Epinards, Oseille et Citron Du Poisson au Menu ! Risotto à l'Encre de Seiche & Fruits de Mer et Croustade de Saumon aux Epinards, Oseille et Citron Par Time to Eat 26/01/15 08:00 Je vous ai déjà dit que j'habitais au bord de la mer, hum ? Il y a de jolis ports de poche à Cannes, comme celui de la Pointe Croisette par exemple... Ou d'autres plus fournis en gros calibres... Mais le petit pêcheur parvient toujours à s'y glisser......
Pamplemousse et fruits de mer Pamplemousse et fruits de mer Par Papa en cuisine 25/01/15 18:59 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Un mix d'agrumes, de thon et de crevettes. Pour un repas sain et équilibré. Cet article Pamplemousse et fruits de mer est est une publication de Papa en Cuisine.
Linguine aux fruits de mer Linguine aux fruits de mer Par Cuisine-Guylaine la suite 21/01/15 19:45 Une petite recette très simple à préparer et très rapide si vous utilisez des fruits de mer surgelés. Vous pouvez commander l’ail des ours sur le site Gourmandises, clic, profitez de la promo. Avec mon code réduction : PAL13678 … Continuer la lecture →...
Riz aux calamars en sauce tomate Riz aux calamars en sauce tomate Par amour de cuisine chez soulef 21/01/15 02:46 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Riz aux calamars en sauce tomate Bonjour tout le monde, Un plat facile et super simple a réaliser, du riz aux calamars en sauce tomate. Une recette très demandée a la maison, mais vous allez me dire, est ce qu’il y a plus savoureux que le gout du calamar?...
Risotto aux calamars et fruits de mer Risotto aux calamars et fruits de mer Par La Conque d'Or 19/01/15 10:21 Risotto con calamari e frutti di mare : encore une version du risotto à la marinière mais en ajoutant des calamars, un régal! Les calamars et les fruits de mer sont surgelés, c'est donc plus pratique! Bonne découverte! Nombre de personnes : [...]
Moules aux asperges #sac cuisson 2 en 1 Albal Moules aux asperges #sac cuisson 2 en 1 Albal Par Evasion Culinaire 15/01/15 18:12 Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Pour relever le défi proposé par Cricri et ALBAL, j’ai préparé une recette de moules aux asperges que j’ai parfumé au sumac et à la moutarde. Le défi consiste à préparer une recette originale en utilisant le sac de cuisson 2 en 1 Albal. Ce dernier est adapté...
Simple : Flan Quiche feuilleté aux Fruits de Mer par la Mère Mitraille Simple : Flan Quiche feuilleté aux Fruits de Mer par la Mère Mitraille Par Canal Gourmandises - PARIS 14/01/15 09:50 Par la Mère Mitraille Elle vous propose une recette originale, presque Bretonne !, simple à réaliser. Les Ingrédients pour 6 convives : 1 pâte feuilletée en rouleau (du commerce) ou vous pouvez la faire c’est encore meilleur !.. 5 œufs, 40 cl de lait frais...
Crêpes aux fruits de mer (crevettes, langoustines, poulpes, crabes..) Crêpes aux fruits de mer (crevettes, langoustines, poulpes, crabes..) Par Cuisine maison comme autrefois 13/01/15 19:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Une inspiration norvégienne pour ces crêpes garnies d'un savoureux mélange de fruits de mer en sauce. Tant en Norvège qu'en Suède, on trouve de sublimes crêpes souvent fourrées au saumon, aux crevettes, au hareng. La pâte est parfois préparée avec des pommes...
Moules à la crème, ail et persil Moules à la crème, ail et persil Par Le blog de Samar 09/01/15 14:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Moules à la crème Vous savez déjà que j’aime les moules, et que j’ai sur mon blog quelques recettes pour les amateurs de moules. Cette fois ce sont les moules à la crème qui ressemble aux moules marinières, j’ai retiré le vin blanc. Une façon simple mais...
Quiche aux fruits de mer et champignons (thermomix) Quiche aux fruits de mer et champignons (thermomix) Par Thermominoux 05/01/15 06:00 Ingrédients : 1 pâte feuilletée 45 g d'échalote 15 g d'huile d'olive 150 g de moules marinières 180 g de crevettes 125 g de mélange de champignons 500 g de crème fraîche entière 2 œufs 1 c à café de curry sel, poivre coriandre frais Préparation: préchauffer...
Tartelettes aux fruits de mer Tartelettes aux fruits de mer Par Cuisine-Guylaine la suite 03/01/15 23:49 Des tartelettes qui ne vous demanderont que peu de préparation si vous avez des invités de dernières minutes. Côté marché : 1 pâte brisée 250 g de cocktail de fruits de mer (Picard pour moi) 1 échalote 1 cs … Continuer la lecture →
Brochette de saint jacques au combava Brochette de saint jacques au combava Par Cuisinez avec Djouza 30/12/14 21:18 Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Encore une recette de noix de saint jacques très rapide et vraiment facile. Comme je le disais dans mon précédent article : les noix de st jacques sont vraiment l’ingrédient prisé de ces fêtes de fin d’année. Peut être êtes vous encore à chercher une idée...
Curry de fruits de mer, saumon et noix de Saint Jacques Curry de fruits de mer, saumon et noix de Saint Jacques Par Hum, ça sent bon ... 30/12/14 02:38 S'il y a une épice ou un mélange d'épices que toute la famille adore c'est le Curry ! Je l'utilise souvent dans mes plats. Dans mon colis de la Maison Arosteguy il y avait entre autre un pot de curry de Madras , quelle senteur enivrante !!!! J'ai préparé...
Sauce pour tourteau Sauce pour tourteau Par Evasion Culinaire 29/12/14 22:30 Préparation : 5 min Je cherchais une recette de sauce pour accompagner des tourteaux cuits; en flânant sur des sites anglo-saxons je suis tombée sur une vidéo sympa qui proposais 2 différentes sauces pour accompagner du tourteau. J’en ai testé une et ne le regrette pas, à...
Noix de saint jacques fondue de poireaux Noix de saint jacques fondue de poireaux Par Cuisinez avec Djouza 27/12/14 14:07 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min La coquille Saint-Jacques est particulièrement prisée pour les fêtes. Elle est, je pense le coquillage le plus cuisiné pour son raffinement et sa rapidité de cuisson. on peut s’y perdre un peu avec les appellations : coquilles, noix, pétoncles, avec ou...
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Les fruits de mer

Les fruits de mer sont tous les produits de la mer, à l'exception des poissons et des algues. Ils comprennent les coquillages (huitres, coquilles saint-jacques, coques, palourdes, praires, moules, couteaux, bigorneaux, bulots etc.), les poulpes (encornets, seiches etc.), les oursins et les crustacés (crabes, tourteaux, crevettes roses et grises, langoustines, homard...).

En dehors du traditionnel plateau de fruits de mer servi avec de la mayonnaise et du citron qu'on peut trouver dans les restaurants, il existe bien sûr une multitude de délicieuses recettes pour préparer et cuisiner les fruits de la mer !

Que boire avec des fruits de mer ?

Pour accompagner des fruits de mer, essayez un Terres Salées Blanc - Domaine de Simonet - Christophe Barbier - VDP des Cotes de Pérignan.

Accords mets et vins pour les fruits de mer

Mets & Vins

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