Les Recettes de Vol au Vent

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La meilleure recette de vol au vent du moment !

Vol-au-vent aux fruits de mer, sauce à la crème et au vin blanc Vol-au-vent aux fruits de mer, sauce à la crème et au vin blanc Par 05/04/14 19:18 C'est une recette que ma mère faisait quand elle voulait faire plaisir à mon père, c'est très simple à faire et la petite sauce est vraiment bonne. On peut ajouter des morceaux de saumon, du crabe ou de la sole pour faire changement. On peut aussi servir...
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Vol-au-vent aux soles et champignons, sauce vin blanc Vol-au-vent aux soles et champignons, sauce vin blanc Par Cuisine maison comme autrefois 21/12/14 12:48 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bouchées à la reine, vol au vent garnis de filets de sole et de champignons, sauce crémeuse sont des plats de fête, à cuisiner pour le réveillon, Noël ou le jour de l'An. Faciles et rapides à cuisiner, ne vous privez pas d'un met à servir en entrée chaude...
Vol au vent aux champignons et oeufs (végétarien) Vol au vent aux champignons et oeufs (végétarien) Par Cuisine maison comme autrefois 18/12/14 17:19 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Cuisinez un vol au vent ou des bouchées à la reine garnies de champignons, d'oeufs, en sauce aux échalotes et fines herbes. Vol au vent, bouchées à la reine aux oeufs durs, champignons, sauce, fines herbes Edsel Little Vol au vent, bouchées à la reine aux...
Vol au vent à la truffe noire et boudin blanc Vol au vent à la truffe noire et boudin blanc Par Petits Plats Entre Amis 17/12/14 15:43 Cuisson : 30 min Cette succulente recette de vol au vent à la truffe noire et au boudin blanc débutera parfaitement un menu de fête mais peut se cuisiner toute l’année. Mariage heureux de la truffe noire et du boudin blanc unis par une sauce onctueuse et parfumée à souhait,...
Vol-au-vent poireaux / saumon Vol-au-vent poireaux / saumon Par Les matmat chocolativores 12/12/14 14:24 Pendant ma remise en question bloguesque, Pierre de Prince de Bretagne m’a proposé un défi. Un gros défi quand on connaît le genre de plats que je cuisine actuellement. Il fallait réaliser une recette de fête comprenant un ou plusieurs légumes de la gamme...
Vol au vent de pintade, juste délicieux Vol au vent de pintade, juste délicieux Par Saveurs et Cuisine 10/12/14 18:35 Coucou tout le monde il fallait quand même bien que je me décide à vous mettre cette petite recette de vol au vent que j'aime faire et qui est bien utile je l'avoue quand j'ai des "restes" de pintade et qu'est ce que c'est bon! une [...]
Mini bouchées au gorgonzola, mascarpone et champignons Mini bouchées au gorgonzola, mascarpone et champignons Par Une cuisine pour Voozenoo 07/12/14 16:49 Une idée d’amuse-bouche pour les fêtes de fin d’année ou tout simplement pour recevoir. Très facile et rapide à réaliser, il suffit d’enfourner ces bouchées juste avant de les servir… La saveur du gorgonzola couplée à la douceur du mascarpone enrobent bien...
Vol-au-Vent aux Légumes et Fromage de Chèvre Vol-au-Vent aux Légumes et Fromage de Chèvre Par Ratatouille et Compagnie 05/12/14 01:57 Je suis fan de fromage et je crois bien que ça se voit dans mes recettes. J’ai toujours quelques classiques chez moi et j’en essaie de nouveaux très souvent. Durant le temps des fêtes, un ami fait depuis quelque temps un party où chaque personne amène un...
Vol-au-vent aux quenelles d’emmental aux morilles (végétarien) Vol-au-vent aux quenelles d’emmental aux morilles (végétarien) Par Cuisine maison comme autrefois 01/12/14 12:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 18 min De délicieux vol au vent ou bouchées à la reine garnis de quenelles lyonnaise à l'emmental, de béchamel et de morille. Un plat principal, une entrée chic, végétarienne. Bouchées à la reine aux quenelles d'emmental (ou beaufort), champignons morille, végétariennes...
Vol-au-vent d'escargots au Riesling Vol-au-vent d'escargots au Riesling Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 29/11/14 06:30 Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton. Pour 5 personnes : 400 g d'escargots de Bourgogne 5 Douzaines de mon partenaire Sabarot 10 vols-au-vent 2 échalotes 1 cac d'ail moulu 200 g de champignons de Paris en boîte 3 grosses cuillères à soupe...
Vol au vent de poisson Vol au vent de poisson Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 06/11/14 12:08 Le vol au vent, ici, on adore ça ! J'ai trouvé ici, une recette avec du poisson ! Tout de suite, j'ai essayé de la faire et c'était un réel succès ! Délicieux ! Ingrédients 4 bouchées feuilletées pour vol au vent 200g de filet de saumon frais 200g de filet...
Risotto vol-au-vent et vache-qui-rit Risotto vol-au-vent et vache-qui-rit Par Nathou 02/11/14 11:19 Vous le savez certainement déjà, le risotto j'adore ! Ici j'ai réalisé une version qui devrait plaire aux enfants aussi :-) Avec des petites boulettes, du poulet et surtout : de la Vache-qui-rit ! Bon appétit ! Ingrédients (2 personnes): 200 gr de riz rond...
Vol au vent  aux fruits de mer Vol au vent aux fruits de mer Par Desserts et Pâtisseries de Nathou & Co 02/11/14 11:02 6 crotes vol-au-vent 1 kg de moules 6 noix de coquilles Saint-Jacques 1 sachet de court-bouillon pour poisson 200 g de petites crevettes cuites et dcortiques 1 petite bote de quenelles de poisson 75 g de beurre 50 g de farine 40 cl de lait jus de cuisson...
Vol au vent de volaille et cèleri Vol au vent de volaille et cèleri Par Les petits plats de Vanessa 01/11/14 21:54 Avec cette recette je participe au concours de Chez Raynal sur le thème des petites quenelles au naturel pour les fêtes de fin d'année. De suite cela m'a fait penser au vol au vent, ce que l'on appelais avant : Les bouchées à la reine. Pour 5 vol au vent...
Vol au vent coing/confiture de lait, mes papilles ne s'y sont pas trompées pour la Battlefood#25 Vol au vent coing/confiture de lait, mes papilles ne s'y sont pas trompées pour la Battlefood#25 Par Encore une lichette 25/10/14 09:09 Le trompe l'oeil. Le concept est complètement lié pour moi à la Renaissance. C'est ma période historique préférée, depuis très longtemps. Adolescente, j'adorais cette explosion de couleurs, cette éruption de connaissance, ce moment d'histoire où l'homme...
Vol au vent, bouchées à la reine aux ris et rognons de veau et cèpes Vol au vent, bouchées à la reine aux ris et rognons de veau et cèpes Par Cuisine maison comme autrefois 16/09/14 12:39 Préparation : 1h - Cuisson : 1h Cuisinez des ris de veau, des rognons de veau, des cèpes en sauce crème, en vol au vent ou en bouchées à la reine. Servi en entrée ou plat principal, c'est un met gourmet, raffiné et élégant. Bouchée à la reine aux ris de veau, rognons, cèpes, bolets, sauce...
Vol-au-vent a l’indienne Vol-au-vent a l’indienne Par cotesoleil 10/09/14 08:39 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Pour nos retrouvailles, j’aurai pû te préparer un repas à la malgache, avec l’incontournable "Sakaï", ce condiment à base de piments que l’on déposait du bout de la fouchette sur tous nos plats. Un ragoût de saucisses avec des pommes de terre fondantes...
Croute pour bouchée à la reine / vol au vent maison Croute pour bouchée à la reine / vol au vent maison Par Les joyaux de Sherazade 26/08/14 11:00 Voilà comment réaliser tout simplement des croutes pour bouchées de reine ou des vols au vents fait maison. Le tout est d’avoir une pâte feuilletée sous la main, fait maison ou pas d’ailleurs. Après il suffit de préparez une bonne sauce crémeuse avec poulet...
Vol au Vent de Ris d’Agneau et Bisque de Gambas au Tamarin Vol au Vent de Ris d’Agneau et Bisque de Gambas au Tamarin Par La Cuisine de Fabrice 08/08/14 03:03 Plus difficile à trouver, les ris d’agneau sont aussi délicieux que les ris de veau. Les têtes de gambas permettent de préparer une bisque flambée au cognac et mouillée avec du vin blanc, du bouillon de volaille et de la crème fraîche. Ris d’agneau et gambas...
Vol-au-vent a ma facon Vol-au-vent a ma facon Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 22/07/14 18:25 VOL-AU-VENT A MA FACON Ingrédients : poulet ( les restes ou 3 escalopes ) champignons frais ou en boite 1 boite de quenelle de volaille 1 litre de béchamel gruyère râpé Cuire vos escalopes dans une poêle bien à coeur ou détaillez vos restes de poulet. Couper...
Vol au vent à la crème  recette facile et rapide Vol au vent à la crème "recette facile et rapide" Par Sabrina en cuisine ! 03/07/14 13:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Vol au vent à ma crème « recette facile et rapide » Je vous propose une recette très rapide à réaliser, il ne suffit que de 20mn pour pouvoir la déguster, certes il faudrait penser a acheté des vols au vent à farcir sous la main, le reste c’est Just « un...
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