Les Recettes de Daube

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La meilleure recette de daube du moment !

Daube à la joue de boeuf Daube à la joue de boeuf Par 19/01/14 20:00 Voici une recette parfaitement de saison, découverte chez Fée Lili et son superbe blog Cooking Fée Lili , où vous découvrirez de nombreuses et appétissantes idées gourmandes !! Ingrédients : (j'ai réduit les portions par rapport à la recette originale)...
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Daube de poulet à la provençale Daube de poulet à la provençale Par Les bons restaurants 17/11/14 20:57 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Une petite marinade pour rendre la chair de la viande fondante à souhait..... Aujourd'hui, je cuisine la daube ...
Joue de bœuf braisée comme une daube, purée de carottes pomme de terre Joue de bœuf braisée comme une daube, purée de carottes pomme de terre Par Ma cuisine et Vous 11/11/14 09:03 Préparation : 40 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 8 personnes) : 1,5 kg de joue de bœuf 3 tranches de lard fumé 1 kg de carottes 8 pomme de terre 1 gros oignon 2 branches de cèleri 20 gr de farine 1 bouteille de vin rouge 1 petit verre de cognac...
Daube Provencale Daube Provencale Par La Fabrique Gourmande 11/11/14 06:39 Aujourd'hui je vous emmène en Provence !! Voici une recette provençale parfaite pour l' hiver ! parfumée, tendre et réconfortante, la daube demande du temps, est toutefois facile à réaliser ! ! Connaissez vous l'histoire de la Daube ?!?! C'est à un défaut...
Daube de bœuf aux cèpes Daube de bœuf aux cèpes Par la-cuisine-de-josette 05/11/14 06:00 J'ai voulu réaliser une daube qui change un peu de l'ordinaire et je n'en suis pas mécontente,si bien que mes inviter on repris deux fois recette a la mijoteuse,bien sur vous pouvez la faire en cocotte et cuisson moins longue. ingrédients:6pers 1,500kg...
Daube Niçoise Daube Niçoise Par la cuisine de marie 25/10/14 07:30 Emblématique de la cuisine Niçoise,la daube est servie avec des pâtes fraiches,une purée de pomme de terre ou de la polenta.Ils existent bien sûr plusieurs recetes différentes.Celle ci est la recettela plus simple,la moins lourde et la plus savoureuse.......
Lasagnes cake à la daube Lasagnes cake à la daube Par Gourmandise sans frontières 20/10/14 09:13 …ou comment recycler les restes de daube avec des pâtes à lasagnes, un peu de fromage, un moule à cake. Voilà un gâteau de lasagnes. Simplement exquis. Il vous faudra, pour 4 personnes : 800 g de viande en daube (bœuf, … Lire la Suite →
Daube d'aubergines Daube d'aubergines Par Perrine cuisine 09/10/14 08:04 Aujourd'hui, pas d'innovation de mon côté. Je joue plutôt le rôle de révélatrice de recettes oubliées (Mercotte me donne une légitimité, mon article tombe à pic!^^). C'est donc plus un procédé de cuisson original que je vous livre ici, issu de la cuisine...
Daube a la joue de boeuf Daube a la joue de boeuf Par Les plats de vero 03/10/14 00:00 Une recette de daube, mais aujourd'hui j'ai utilisé de la joue de boeuf ! C''est un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : - 400 ou 500 g de joue de boeuf - 3 carottes - 1 oignon - du vin rouge env. 25 cl - 2 feuilles de laurier - 1 boite de tomates pelées...
Daube niçoise et tagliatelles Daube niçoise et tagliatelles Par Figue et Sardine 01/10/14 06:07 Pour 6 à 8 personnes : 2 kg de viande de boeuf (joue, paleron, gîte) / 4 gousses d’ail / 4 oignons / 10 carottes / 1 c. à soupe de concentré de tomates / 1 bouquet garni / huile d’olive / sel poivre / 5 cl de cognac / 1 bouteille de vin rouge / 1/2 c. à...
Daube aux olives Daube aux olives Par La cuisine d'ici et d'ISCA 27/09/14 07:00 Comme la plupart des plats mijotés, plus ils cuisent, meilleurs sont-ils. Compter minimum 6h. En revanche, la préparation est hyper rapide et ça cuit tout seul. L'idéal en week-end. Essayer si possible d'employer des herbes de Provence fraîches, on voit...
Cuisine en Rose : Souris d'agneau en daube et son écrasé de pommes de terre Cuisine en Rose : Souris d'agneau en daube et son écrasé de pommes de terre Par De Flandres en Artois 22/09/14 10:37 Le boeuf en daube était un plat préparé par ma grand mère. Je me souviens de ce plat qui mijotait tout doucement et qu'elle préparait pour nos grandes tables. J'ai voulu revisiter ce plat de mon enfance pour participer au concours organisé par l'ADCN Ingrédients...
Cuisine en Rose : Souris d’agneau en daube et son écrasé de pommes de terre Cuisine en Rose : Souris d’agneau en daube et son écrasé de pommes de terre Par De Flandres en Artois 22/09/14 09:37 Le boeuf en daube était un plat préparé par ma grand mère. Je me souviens de ce plat qui mijotait tout doucement et qu'elle préparait pour nos grandes tables. J'ai voulu revisiter ce plat de mon enfance pour participer au concours organisé par l'ADCN Ingrédients...
Daube chouchou (christophine) Daube chouchou (christophine) Par La popote d'Alex 20/09/14 20:22 Bonsoir ! Je vous propose aujourd'hui une recette que ma mamie Noëlle m'a appris étant plus jeune. La daube chouchou. Cette recette accompagne votre riz et votre viande/poisson C'est une recette très adaptée au programme ww et peut être intégrée dans le...
Daube de lapin aux quetsches Daube de lapin aux quetsches Par Chocobionies 07/09/14 19:02 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Petite recette de saison ! Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 h 05 environ INGREDIENTS : 1 lapin fermier de 1 kg 500 coupé en morceaux 1 barquette de lardons allumettes 500 g de quetsches assez ferme 3 échalotes 1 bouquet garni 20 g de...
Daube de sanglier Daube de sanglier Par Passion Cuisine de Sylvie 05/09/14 19:13 On m'a donné une épaule de sanglier et j'ai donc décidé de la cuisiner en daube avec des gnocchi maison. Je n'ai pas pesé l'épaule, mais elle provenait d'une belle bête, elle était de taille. J'ai obtenu une cocotte presque pleine de daube, je pense qu'on...
Daube à la provençale Daube à la provençale Par Délices et pâtisseries 03/09/14 09:33 Vu le (mauvais) temps qu’il fait par chez nous, autant se faire un bon petit plat réconfortant et copieux. Comme tout ces genres de plats, c’est encore meilleur lorsqu’on mange les restes réchauffés le lendemain ! Ingrédients pour 6 personnes : 1,3 kg de...
Daube de taureau Daube de taureau Par TwimmCook 07/08/14 14:06 La daube provençale peut être cuisiner avec différentes viandes comme du taureau (la gardiane), du mouton, de l'agneau , du bœuf ou du sanglier. Lire la suite de la recette Daube de taureau | TwimmCook
Daube du Languedoc au vin rosé Daube du Languedoc au vin rosé Par Gourmandise sans frontières 29/07/14 09:14 Cette recette ensoleillée fait la part belle aux produits du terroir languedocien, entre Toulouse et la Méditerranée. Avec des joues de bœuf, c’est un régal. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joues de bœuf (viande Aubrac pour moi) 4 … Lire la Suite →...
Daube de sanglier (de 24 heures) Daube de sanglier (de 24 heures) Par Cordon Bleu Azur 26/07/14 18:51 Voici une recette d’Alexis. Il tenait à ce que je la partage sur le blog. C’est une daube de sanglier qu’il cuit longuement. Cela donne un plat avec une sauce onctueuse et un goût de gibier pas trop prononcé grâce … Lire la suite →
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Les recettes de daube

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