Les Recettes de Daube

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La meilleure recette de daube du moment !

Daube de calebasse Par la cuisine du métissage 24/11/10 15:37 Mon ami m'a fait découvrir ce légume (ou fruit) que je ne connaissais pas du tout. J'en ai profité pour me documenter à son sujet : la calebasse est de la famille des curcubitacées et se cuisine comme de la courgette. Pour ma part, je l'ai cuisiné comme... Calebasse Daube Ajouter à mon carnet de recettes
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Daube à ma façon Par lesdelices de thithoad 02/02/12 07:00 Bonjour ! je suis sûre que vous ne serez pas contre un bon plat qui réchauffe! je vous propose donc une daube de boeuf revisité à ma façon! pour 5 personnes 1kg de tende de tranches de boeuf en gros dés 1kg de carottes 4 échalotes 4 gousses d'ail 30g de... Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Daube ou boeuf bourguignon Par Les Petits Plats de Nanie 31/01/12 11:07 Bien le bonjour mes chers lecteurs ; en ces temps pluvieux/neigeux et bien frisquet, quoi de mieux qu'un petit plat mijoté pour se réchauffer ? Hein ? Alors, une fois n'est pas coutume, je vous livre aujourd'hui une recette de viande : la daube à ma façon... Boeuf Bourguignon Bourgogne Boeuf Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Poulpe en daube - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 15:52 1 kg de poulpe, 25cl de vin rouge, 10 cl de vinaigre de vin rouge, 1/2 tête d'ail, 10 grains de poivre, sel, 2 feuilles de laurier, huile d'olive Poulpes Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Daube provençale Par Figue et Sardine 27/01/12 05:00 2 kg de boeuf / 1/2 verre de vinaigre / 1 litre de bon vin rouge / un peu de farine en pluie / 2 ou 3 oignons émincés /quelques rondelles de carottes / 1 bouquet garni / 3 gousses d’ail écrasées / sel et poivre. 200 g de polenta / 1 litre de lait [...] Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Paleron de boeuf en daube Par Cuisine gourmande de Carmencita 19/01/12 00:37 Préparation : 20 min Cuisson : 2h minimum Attente : une nuit Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de paleron 75 g de lardons allumettes fumés 8oo g de carottes 1 boite de champignons de Paris 2 oignons 4 clous de girofle 2 gousses d’ail pressées 75 cl de vin... Boeuf Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Daube de joues de porc épicées Par Recettes voyageuses de Barbara 10/01/12 13:12 Un plat qui mijote et qui embaume la cuisine. Une rapidité d'exécution et un résultat plus que convaincant. Une viande courte, très fondante, moelleuse, un régal. Les épices parfument très bien ce plat, quelques légumes, carottes et poireaux. Je les ai... Joues de Porc Joue Daube Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Daubes de boeuf et son volcan de puré Par la petite cuisine de giroflet 09/01/12 11:25 Ingrédients : 1 kg de boeuf 5 ou 6 carottes Un gros oignon blanc 2 belles échalottes 4 belle gousses d'ail Un gros bouquet garnie de (laurier , thym ,persil ) Un peux de basilic Sel + poivre 3 grosses cuillères à soupe de tomate concentré Une petite boite... Daube Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

Daube provençale Par La Minut' Cocotte 30/12/11 18:25 Recette 100 % provençale : 1 kilo de macreuse ou jumeau 1/2 litre de vin blanc sec 1 petit verre de cognac Quelques couennes de lard 100 gr de poitrine 100 gr d'olive noires Le zeste d'une orange 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil... Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Joue de boeuf en daube Par la cuisine du métissage 29/12/11 23:23 C'est la première fois que je teste cette partie du boeuf. Je ne connaissais pas du tout et j'ai été agréablement surprise, la viande est tendre et goûteuse. Après plusieurs recherches, j'ai trouvé une recette et je l'ai cuisiné simplement, en daube, un... Joue de Boeuf Boeuf Daube Joue Ajouter à mon carnet de recettes

Daube de boeuf béarnaise Par Les bons restaurants 29/12/11 09:05 La daube est une spécialité d'origine provençale et le nom de cette préparation culinaire vient sans doute du provençal adobar qui signifie pr&eacut... Daube de Boeuf Boeuf Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Daube de sanglier au cognac Par couleurdevie 13/12/11 08:11 Je vous propose aujourd’hui une des premières recettes que j’ai publiée sur mon blog. J’ai eu envie de la remettre à l’honneur à l’approche des fêtes de fin d’année car cette daube est vraiment délicieuse. C’est un plat que je fais très régulièrement et... Sanglier Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Langue de boeuf en daube aux petits légumes Par Une cuillerée pour papa 12/12/11 17:15 Encore deux semaines avant de penser aux recettes de Noël, alors en attendant si on mangeait de bons petits plats mijotés longuement. La langue de boeuf est peu onéreuse et rentable ! Une fois les tranches découpées, vous pouvez en congeler dans des petites... Langue de boeuf Légumes Langues Boeuf Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Boeuf en daube Par plaisirs et gourmandises 06/12/11 08:30 Un plat qui ressemble à un bourguignon mais qui demande beaucoup de temps ! A réaliser donc pour les jours chômés ... sans oublier de préparer la marinade la veille . => pour résumer, je vous citerais le commentaire de mon mari : "elle est bonne ta daube!"... Boeuf Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Daube provencale Par la vie de choupette 27/11/11 05:44 Source : maxi-cuisine n°67 Pour 4 personnes : Préparation : 20min Cuisson : 3h10 Marinade : 12h Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 kg de boeuf (gîte, joue, paleron) - 100g de lardons fumés - 75cl de côtes-du-rhône rouge - 2 carottes - 2 oignons - 2 gousses... Provence Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Daube d'agneau Par Les bons restaurants 08/11/11 09:49 Article en cours... La daube est une spécialités d'origine provençale. Le nom de cette préparation culinaire vient sans doute du provençal adobar... Agneau Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Joues de boeuf en daube et panisses frites : un régal pour les papilles Par La table de Michette 06/11/11 10:21 Voici un plat d'hiver que nous aimons particulièrement à la maison. Les joues de boeuf sont fondantes à souhait si la cuisson est bien faite. Ma recette pour 4 à 5 personnes : Les ingrédients : 1,300 kg de joues de bœuf 4 carottes 2 oignons 1 morceau de... Panisse Frites Boeuf Joue Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Menu 306 : boeuf en daube ou la marinade digne d'Halloween Par Dis Maman, on mange quoi ? 02/11/11 22:05 Quoique de plus à propos que de laisser macérer dans son frigo toute la nuit des morts un tel saladier rouge écarlate... Heureusement ici les os ne trempent dans des hectolitres de sang, mais c'est dans un litre de vin rouge que les morceaux de bœuf et... Halloween Marinades Boeuf Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Daube de porc a la cévenole Par la-cuisine-de-josette 13/10/11 00:00 INGREDIENTS;4/5 PERS. 1KG 400 DE PORC EN MORCEAUX 500GR DE CAROTTES 1 GROS OIGNON 150GR D'OLIVES NOIRES 300GR DE CHAMP-DE PARIS 600GR DE MARRON AU NATUREL HERBES DE PROVENCE 3C A S DE FARINE 1/2 DE VIN BLANC SEC HUILE D'OLIVE SEL,POIVRE. PREPARATION: faite... Daube Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Daube de joues de cochon à la mode de Chalosse Par Les recettes du chef Hubert 30/09/11 11:47 Marché pour 6 personnes : 1,2 kg de joues de porc parées, 150 g de couennes fraîches, 100 g d’oignons coupés en deux, 100 g de carottes coupées en deux, 5 gousses d’ail épluchées, 1 bouquet garni de queues de persil, laurier et thym, 4 g de poivre, 4 g... Daube Ajouter à mon carnet de recettes

Daube provençale Par La tendresse en cuisine 13/08/11 11:21 Pour 6 personnes 1 kg de bourguignon de boeuf 3 gros oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 gousses d'ail 250 g de coulis de tomate 1 bouillon kub 2 sucre en morceaux 1 l de vin rouge 1 pelure d'orange... Daube Ajouter à mon carnet de recettes

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