Les Recettes de Daube

200 recettes de daube sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de daube ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de daube pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de daube du moment !

Daube à la joue de boeuf Daube à la joue de boeuf Par 19/01/14 20:00 Voici une recette parfaitement de saison, découverte chez Fée Lili et son superbe blog Cooking Fée Lili , où vous découvrirez de nombreuses et appétissantes idées gourmandes !! Ingrédients : (j'ai réduit les portions par rapport à la recette originale)...
4/5, 4 votes - votez pour ajouter à votre carnet
Daube de cèpes Daube de cèpes Par Lolan à table 09/12/14 07:27 Une autre recette trouvée dans le livre d'Hélène Darroze "Les recettes de mes grands mères" ... peu d'ingrédients mais un résultat final bluffant !!! à servir pour les fêtes de fin d'année en accompagnement d'une volaille ou d'un magret ... ou pourquoi...
Daube roussillonaise Daube roussillonaise Par Les Voyages Culinaires de Barboufat 03/12/14 10:43 Voici une recette à confectionner avant qu'il ne fasse trop chaud, mais qui est très sympathique question saveurs. Sa préparation à l'avance vous laisse le temps de vous occuper de vos invités le jour de la dégustation� Les ustensiles : une cocotte en...
Daube de sauté de porc Daube de sauté de porc Par Les bons restaurants 02/12/14 21:26 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Le nom "daube" vient sans doute du provençal adobar qui signifie préparer, arranger....Il existe de nombreuses variantes de "daubes et, aujourd'h...
Daube provencale Daube provencale Par Les Voyages Culinaires de Barboufat 01/12/14 10:10 La Provence est une région où la bonne cuisine ne manque pas d’exemples. Odorant, parfumé par les herbes de la garrigue et coloré par les tomates, je vous propose une recette du terroir qui mérite d’être confectionnée la veille et réchauffée le jour du...
Daube provençale Daube provençale Par Un p'tit tour en cuisine 01/12/14 08:15 Cela faisait longtemps que je n'avais plus cuisiné ce plat, un bon plat provençal qui nous réchauffe en hiver, la viande macère la veille dans du bon vin et mijote doucement. Je l'ai préparé avec le vin de mon nouveau partenaire Pierre Gaillard Crozes Hermitage,...
Joue de boeuf et paleron en daube marinade, accompagnés de pommes de terre rissolées et torsadées Joue de boeuf et paleron en daube marinade, accompagnés de pommes de terre rissolées et torsadées Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 30/11/14 14:17 Le genre de plat familial qui mérite d'être mijoter pendant des heures, et qui est bien meilleur le lendemain enfin quand il en reste . Une recette excellente à réaliser pour les fêtes de Noël. INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes 1 kg de joue de boeuf (coupée...
Daube de poulet à la provençale Daube de poulet à la provençale Par Les bons restaurants 17/11/14 20:57 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Une petite marinade pour rendre la chair de la viande fondante à souhait..... Aujourd'hui, je cuisine la daube ...
Joue de bœuf braisée comme une daube, purée de carottes pomme de terre Joue de bœuf braisée comme une daube, purée de carottes pomme de terre Par Ma cuisine et Vous 11/11/14 09:03 Préparation : 40 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 8 personnes) : 1,5 kg de joue de bœuf 3 tranches de lard fumé 1 kg de carottes 8 pomme de terre 1 gros oignon 2 branches de cèleri 20 gr de farine 1 bouteille de vin rouge 1 petit verre de cognac...
Daube Provencale Daube Provencale Par La Fabrique Gourmande 11/11/14 06:39 Aujourd'hui je vous emmène en Provence !! Voici une recette provençale parfaite pour l' hiver ! parfumée, tendre et réconfortante, la daube demande du temps, est toutefois facile à réaliser ! ! Connaissez vous l'histoire de la Daube ?!?! C'est à un défaut...
Daube de bœuf aux cèpes Daube de bœuf aux cèpes Par la-cuisine-de-josette 05/11/14 06:00 J'ai voulu réaliser une daube qui change un peu de l'ordinaire et je n'en suis pas mécontente,si bien que mes inviter on repris deux fois recette a la mijoteuse,bien sur vous pouvez la faire en cocotte et cuisson moins longue. ingrédients:6pers 1,500kg...
Daube Niçoise Daube Niçoise Par la cuisine de marie 25/10/14 07:30 Emblématique de la cuisine Niçoise,la daube est servie avec des pâtes fraiches,une purée de pomme de terre ou de la polenta.Ils existent bien sûr plusieurs recetes différentes.Celle ci est la recettela plus simple,la moins lourde et la plus savoureuse.......
Lasagnes cake à la daube Lasagnes cake à la daube Par Gourmandise sans frontières 20/10/14 09:13 …ou comment recycler les restes de daube avec des pâtes à lasagnes, un peu de fromage, un moule à cake. Voilà un gâteau de lasagnes. Simplement exquis. Il vous faudra, pour 4 personnes : 800 g de viande en daube (bœuf, … Lire la Suite →
Daube d'aubergines Daube d'aubergines Par Perrine cuisine 09/10/14 08:04 Aujourd'hui, pas d'innovation de mon côté. Je joue plutôt le rôle de révélatrice de recettes oubliées (Mercotte me donne une légitimité, mon article tombe à pic!^^). C'est donc plus un procédé de cuisson original que je vous livre ici, issu de la cuisine...
Daube a la joue de boeuf Daube a la joue de boeuf Par Les plats de vero 03/10/14 00:00 Une recette de daube, mais aujourd'hui j'ai utilisé de la joue de boeuf ! C''est un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : - 400 ou 500 g de joue de boeuf - 3 carottes - 1 oignon - du vin rouge env. 25 cl - 2 feuilles de laurier - 1 boite de tomates pelées...
Daube niçoise et tagliatelles Daube niçoise et tagliatelles Par Figue et Sardine 01/10/14 06:07 Pour 6 à 8 personnes : 2 kg de viande de boeuf (joue, paleron, gîte) / 4 gousses d’ail / 4 oignons / 10 carottes / 1 c. à soupe de concentré de tomates / 1 bouquet garni / huile d’olive / sel poivre / 5 cl de cognac / 1 bouteille de vin rouge / 1/2 c. à...
Daube aux olives Daube aux olives Par La cuisine d'ici et d'ISCA 27/09/14 07:00 Comme la plupart des plats mijotés, plus ils cuisent, meilleurs sont-ils. Compter minimum 6h. En revanche, la préparation est hyper rapide et ça cuit tout seul. L'idéal en week-end. Essayer si possible d'employer des herbes de Provence fraîches, on voit...
Cuisine en Rose : Souris d'agneau en daube et son écrasé de pommes de terre Cuisine en Rose : Souris d'agneau en daube et son écrasé de pommes de terre Par De Flandres en Artois 22/09/14 10:37 Le boeuf en daube était un plat préparé par ma grand mère. Je me souviens de ce plat qui mijotait tout doucement et qu'elle préparait pour nos grandes tables. J'ai voulu revisiter ce plat de mon enfance pour participer au concours organisé par l'ADCN Ingrédients...
Cuisine en Rose : Souris d’agneau en daube et son écrasé de pommes de terre Cuisine en Rose : Souris d’agneau en daube et son écrasé de pommes de terre Par De Flandres en Artois 22/09/14 09:37 Le boeuf en daube était un plat préparé par ma grand mère. Je me souviens de ce plat qui mijotait tout doucement et qu'elle préparait pour nos grandes tables. J'ai voulu revisiter ce plat de mon enfance pour participer au concours organisé par l'ADCN Ingrédients...
Daube chouchou (christophine) Daube chouchou (christophine) Par La popote d'Alex 20/09/14 20:22 Bonsoir ! Je vous propose aujourd'hui une recette que ma mamie Noëlle m'a appris étant plus jeune. La daube chouchou. Cette recette accompagne votre riz et votre viande/poisson C'est une recette très adaptée au programme ww et peut être intégrée dans le...
Daube de lapin aux quetsches Daube de lapin aux quetsches Par Chocobionies 07/09/14 19:02 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Petite recette de saison ! Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 h 05 environ INGREDIENTS : 1 lapin fermier de 1 kg 500 coupé en morceaux 1 barquette de lardons allumettes 500 g de quetsches assez ferme 3 échalotes 1 bouquet garni 20 g de...
Pages :
1

Les recettes de daube

De quel genre de recette de daube avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes.

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !