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Pennes à GiGi Pennes à GiGi Par Les plats cuisinés de Esther B 24/01/15 13:47 Une belle recette de pâtes qui m'a été transmise par Pauline une compagne de travail! Ces pennes sont tout à fait savoureuses! C'est très goûteux et je pense que la prochaine fois je vais rajouter du bacon! À faire et refaire pour les amateurs de pâtes:)...
Gaufres de liège Gaufres de liège Par Les plats cuisinés de Esther B 22/01/15 00:26 Cuisson : 3 min L'été dernier j'ai eu la chance d'avoir pour la première fois (enfin!) du vrai sucre perlé qui vient directement de la Belgique! Et c'est grâce à la gentillesse de la nièce (merci Camille!) d'une collègue de travail qui venait en vacances au Québec! J'ai...
Rôti de palette de boeuf braisé à la bière brune Rôti de palette de boeuf braisé à la bière brune Par Les plats cuisinés de Esther B 19/01/15 21:08 J'aime beaucoup le boeuf braisé qui mijote lentement au four surtout dans un Creuset, ça donne une belle tendreté! Celui-ci ne fait pas exception, c'est très très bon au goût!! En plus les fines herbes bien fraîches lui donne un excellent parfum qui embaume...
Barres tendres à la noix de coco, amandes et chocolat noir Barres tendres à la noix de coco, amandes et chocolat noir Par Les plats cuisinés de Esther B 16/01/15 21:59 Dernièrement j'ai offert le nouveau livre de recettes de Marilou 3 fois par jour , en le feuilletant j'ai découvert de merveilleuses recettes, toutes alléc hantes les unes que les autres avec de belles photos! J'en ai profité pour chiper quelques recettes...
Fondue chinoise en sauté Fondue chinoise en sauté Par Les plats cuisinés de Esther B 13/01/15 22:27 Vous ne savez pas quoi faire du fameux reste de viande de fondue chinoise? Voici la recette idéale pour la passer dans un sauté tout simplement divin!! C'est goûteux, simple à faire et ça nous fait manger plein de bons légumes croquants! Par contre la prochaine...
Bloody Caésar Bloody Caésar Par Les plats cuisinés de Esther B 11/01/15 21:43 Voici une boisson qui ne se démode jamais surtout aux fêtes! C'est une de mes boissons préférées:) Portion: 1 Ingrédients 1 quartier de lime ou de citron Glaçons Sel et poivre 1 trait de sauce Worcestershire 3 gouttes de Tabasco Sel de céleri 28 ml (1 on)...
Oeufs farcis de base Oeufs farcis de base Par Les plats cuisinés de Esther B 09/01/15 21:41 Un excellent classique qui fait bon de voir sur la table aux fêtes!! Portions: 24 Ingrédients 12 œufs cuits durs, écalés 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise légère ou de sauce pour salade 2 c. à thé (cc) de moutarde de Dijon 1/4 c. à thé (cc) de sel 1/4 c....
Pâté de foie de volaille au porto Pâté de foie de volaille au porto Par Les plats cuisinés de Esther B 08/01/15 03:51 Aux fêtes j'ai fait une deuxième sorte de pâté de foie (l'autre c'était aux champignons (ici ), celui de Ricardo: au pastis mais j'en avais pas et j'ai décliné plutôt avec du Porto.J'ai rajouté un peu de gélatine pour qu'elle soit prise. Le pâté était bien...
Pâté de foies de volaille aux champignons Pâté de foies de volaille aux champignons Par Les plats cuisinés de Esther B 06/01/15 00:55 Les pâtés de foie du commerce, il y en a des différentes saveurs et habituellement sont très bons mais fait maison est encore meilleur! Celui-ci au cognac a un petit quelque chose de particulier au goût! Il est crémeux et savoureux! Je l'ai accompagné des...
Craquelins style «Raincoast» Craquelins style «Raincoast» Par Les plats cuisinés de Esther B 02/01/15 20:37 Voici mon coup de coeur: des petits craquelins sucrés-salés tout croustillants qui sauront vous ravir! C'est un pur délice! Ils regorgent de petites graines et de fruits séchés. C'est un peu laborieux à faire mais ça vaut le détour. J'ai servi avec du pâté...
Mijoteuse Mijoteuse Par Les plats cuisinés de Esther B 02/01/15 20:36 Publié par Esther B à 14:36 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Réactions : Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)...
Sauce pour dinde succulente (Bonne et heureuse année!) Sauce pour dinde succulente (Bonne et heureuse année!) Par Les plats cuisinés de Esther B 31/12/14 19:52 C'est la recette parfaite pour accompagner une dinde! Ça n'a rien à voir avec la sauce en sachet, elle est super goûteuse, j'ai du par contre épaissir un peu plus que prévu la sauce étant trop liquide: j'ai utilisé de la fécule de maïs et un peu d'eau et...
Caramel salé Caramel salé Par Les plats cuisinés de Esther B 29/12/14 05:09 Dernièrement j'avais essayé le caramel à la fleur de sel et j'avais beaucoup aimé. Le goût du sel était assez prononcé. J'ai fait le caramel salé de Marilou du site 3 fois par jour , une recette qui a été fort populaire pour les fêtes! Il est tout doux,...
Bûche légère comme un nuage (Joyeux Noël!!!) Bûche légère comme un nuage (Joyeux Noël!!!) Par Les plats cuisinés de Esther B 24/12/14 15:46 Je l'avais déjà fait cette bûche et j'avais bien aimé! Oui elle est très légère..comme un nuage:) Chocolatée à souhait, elle vous comblera sûrement sur la table aux fêtes! Ne vous surprenez pas elle ne contient pas de farine, donc un atout spécial pour...
Gâteau aux fruits de Noël Gâteau aux fruits de Noël Par Les plats cuisinés de Esther B 22/12/14 00:54 Le gâteau aux fruits est un dessert classique qu'on cuisine et qu'on retrouve durant le temps des fêtes! Celui-ci est bien fruité et très bon. Mais malheur...durant la cuisson je me suis aperçue que mon four s'était éteint...Vitement je l'ai rallumé mais...
Carrés nanaïmo inversés Carrés nanaïmo inversés Par Les plats cuisinés de Esther B 20/12/14 16:50 Voici une belle douceur pour les fêtes!! Ces petits carrés vous enchanteront, c'est un peu la version antonyme des dominos ( ici ) . C'est pas trop sucré, donc on peut se permettre quelques carrés afin de savourer le bon goût! Hi! Une nouveauté à faire...
Pâte brisée Pâte brisée Par Les plats cuisinés de Esther B 19/12/14 02:57 Pour les fêtes voici la pâte parfaite pour vos pâtisseries! J'avais déjà fait une autre recette de Ricardo que j'avais beaucoup aimée ( ici ), celle-ci lui ressemble mais elle se fait avec du lait froid. C'est simple comme bonjour à faire surtout avec le...
Petits cornets à l’érable Petits cornets à l’érable Par Les plats cuisinés de Esther B 16/12/14 21:30 Les petits cornets font toujours fureur que ce soit à la période des sucres au printemps ou la période des fêtes! J'ai testé plusieurs recettes et ça donnait beaucoup de cornets mais cette recette-ci répondait tout à fait à mes besoins, ça donne environ...
Sucre à la crème aux Caramilk Sucre à la crème aux Caramilk Par Les plats cuisinés de Esther B 14/12/14 00:00 J'ai déjà fait à quelques reprises le fameux sucre à la crème aux Caramilk celui où la Caramilk est insérée au centre ( ici ). Il est divin mais celui-ci a une version un peu différente, on intègre les barres de chocolat au mélange de sucre et le tout fond...
Caramel à la fleur de sel Caramel à la fleur de sel Par Les plats cuisinés de Esther B 10/12/14 21:26 Une belle tartinade à se lécher quasiment les doigts! Facile à faire, le dosage du sucré-salé est parfait! Il accompagne très bien la crème glacée, rôties, croissants, gaufres,..comme vous voulez et à votre guise:) Une belle suggestion pour un cadeau d'hôtesse...
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