Les Recettes de Bisque de homard

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Coquilles St Jacques en cocotte Coquilles St Jacques en cocotte Par 17/01/13 12:15 Cette recette qui vient du blog: Les recettes de véro je l'ai faite pour Noël !! Pour environ 10 personnes : 500 g de coquille st jacques fraiches ou congelées 250 g de crevettes fraiches 150 g de champignons en boite 1 échalotte 10 cl de vin blanc 40 cl...
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Bisque de homard Bisque de homard Par Cuisiner c'est facile 28/07/14 19:24 Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de homard frais 75 g de beurre 1 oignon haché 1 carotte coupée en dés 1 branche de céleri coupée en dés 3 càs de cognac plus un peu pour servir (facultatif) 25 cl de vin blanc sec 1 l de fumet de poissons 1 càs de purée...
Bisque de homard � la chair de crabe fa�on Panna Cotta Bisque de homard � la chair de crabe fa�on Panna Cotta Par La fête des papilles 18/07/14 18:10 2 feuilles de gélatines 1 boite de bisque de homard 10 cl de crème fraîche huile d'olive vinaigre balsamique feuilles de roquettes 1 sachet de chair de crabe Space Dans un bol d'eau froide faire ramollir 2 feuilles de gélatine. Space Dans une casserole...
Terrine de cabillaud à la bisque de homard Terrine de cabillaud à la bisque de homard Par au gré de mes envies gourmandes... 09/07/14 07:01 Source "Maxi Cuisine" Pour 6 gourmands : • 400 g de dos de cabillaud • 1 boîte de bisque de homard "300 g" • 4 œufs • 15 cl de crème fleurette • 1 échalote • 2 c. à s. de cognac • sel & poivre Préparation : La veille : Cuire le poisson à la vapeur et laisser...
Filets de poisson, bisque de homard et croustillants à la tapenade Filets de poisson, bisque de homard et croustillants à la tapenade Par Dans la cuisine de Sophie 12/05/14 08:59 Le week-end, j'aime bien mettre les petit plats dans les grands mais sans menu à rallonge. Le soleil et la chaleur ont refait leur apparition et j'ai eu envie de poisson, d'un plat ensoleillé, un truc du sud mais pas du sud-ouest pour une fois. En ouvrant...
Terrine de crevettes à la bisque de homard Terrine de crevettes à la bisque de homard Par La cocinera loca 19/03/14 19:36 J’ai reçu récemment des produits de la marque Marius Bernard à la fois pour les goûter et les cuisiner. Il y avait une boîte de bisque de homard dans le colis. Plutôt que de la cuisiner en velouté, j’ai trouvé plus amusant de préparer avec une terrine de...
Bisque de homard , son île , medaillons de homard Bisque de homard , son île , medaillons de homard Par latabledisa 20/02/14 18:50 Pour 4 personnes: 2 beaux homards , 6 tomates cerise ou une tomate,un oignon , une carotte , une branche de celeri , , huile d'olive, cognac, vin blanc. 3 blancs...
Velouté de Bisque de Homard et potimarron aux langoustines Velouté de Bisque de Homard et potimarron aux langoustines Par La cuisine de Doria 17/02/14 05:00 Ce velouté est un pur délice et très fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes Bisque de Homard "Cardinal" Marius Bernard 24 langoustines 500 gr de potimarron 1 pomme de terre 1 gousse d'ail 1/2 litre de bouillon de légumes 2 biscottes écrasées en chapelure...
Noix de Saint-Jacques à la bisque de homard Noix de Saint-Jacques à la bisque de homard Par Petits Plats Entre Amis 10/01/14 11:37 Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min Cette recette de noix de Saint-Jacques à la bisque de homard est un plat où toutes les saveurs forment un mariage parfait. J’ai accompagné les noix de Saint-Jacques de cabillaud, moules et crevettes ce qui ne fait que rehausser la noblesse de ce mets. La...
Tarte du pêcheur: Bisque de Homard, Saumon Fumé et ses Croûtons Gratinés. Et Tous Mes Vœux pour 2014 Tarte du pêcheur: Bisque de Homard, Saumon Fumé et ses Croûtons Gratinés. Et Tous Mes Vœux pour 2014 Par Bleu Combava 01/01/14 06:00 Un apéro de dernière minute chez des amis! On est en période de fêtes et j'ai de bons restes à terminer. Je me lance, sans trop y croire, je vous l'avoue, en commençant à faire l'inventaire de mon frigo. Il me reste un peu de bisque de homard et quelques...
Gratin de quenelles aux gambas, St Jacques et bisque de homard Gratin de quenelles aux gambas, St Jacques et bisque de homard Par Les p'tits plats de Véro 30/12/13 09:40 Voilà une recette que ma maman fait souvent et qu’on adore ! Un plat simple à préparer mais vraiment délicieux ! Et comme j’ADORE la bisque de homard, c’est forcément l’un de mes plats préférés du moment ! Pour une présentation plus élégante, on peut faire...
Bisque de homard à l'estragon Bisque de homard à l'estragon Par La cuisine de Doria 30/12/13 05:00 Un plat que j'ai réalisé pour un tête à tête... Ingrédients pour 2 personnes 2 homards vivants de 400gr à 500 gr 1 carotte 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cc de concentré de tomates 1 cs de farine 20 cl de vin blanc 20 cl de crème fleurette 5 branches d'estragon...
Bouchées à la reine au saumon Bouchées à la reine au saumon Par Diet-et-delices 12/12/13 15:24 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 4 feuilletés de bouchées à la reine - 3 pavés de saumon - 40 g de beurre - 40 g de farine - 200 ml d’eau - 200 g de bisque de homards - sel, poivre - […]
Quenelles de brochet en bisque de homard Quenelles de brochet en bisque de homard Par Croquant - Fondant ... Gourmand 03/12/13 00:06 Cuisson : 25 min Un classique, mais une entrée bien agréable lorsque les jours sont plus frais. Je fais toujours précuire les quenelles dans de l’eau. Ce n’est pas indispensable mais ça permet de préparer le plat à l’avance et cela évite que les quenelles retombent dès...
Soupe de bisque de homards Soupe de bisque de homards Par Diet-et-delices 01/12/13 14:34 Préparation : 2 min - Cuisson : 15 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 250 ml de bisque de homards (La perle des dieux) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 30 g de gruyère râpé - sel, poivre Décoration : Ma plus belle déco...
Quenelles gratinées à la bisque de homards Quenelles gratinées à la bisque de homards Par Diet-et-delices 12/11/13 13:38 Préparation : 20 min Pour 3 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5+10 minutes Ingrédients : Pour les quenelles - 150 g de farine - 270 ml d'eau - 2 oeufs - 45 g de beurre - 1 cuillère à café de sel Pour l'accompagnement : - 150 g de bisque de homards...
Velouté de homard, fenouil acidulé au wakamé Velouté de homard, fenouil acidulé au wakamé Par Diet-et-delices 08/11/13 13:24 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Recette selon le chef Marc Briand, 1 étoile au guide Michelin, proposée par Gourmanéo. Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 1 boîte de velouté de homard (Gourmanéo) - 1 cuillère à café de pépites...
Pâtes au crabe et à la bisque de homard Pâtes au crabe et à la bisque de homard Par Diet-et-delices 25/09/13 19:36 Préparation : 10 min - Cuisson : 9 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 9 minutes Ingrédients : - 350 g de pâtes - 100 g de bisque de homard - 200 g de miettes de crabes (chair uniquement) - 1 oignon - 30 g de beurre - 30 g de farine - 300 ml d'eau - une...
Soufflé à la bisque de homard Soufflé à la bisque de homard Par mariatotal.com 19/09/13 15:42 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Pour épater vos invités, faites un délicieux soufflé à partir d’une banale conserve de bisque de homard. Commencez par faire une simple sauce blanche avec le beurre, la farine et l’eau. Laissez cuire 2 ou 3 minutes en remuant. Ouvrez la boîte de bisque...
Soufflé à la bisque de homard Soufflé à la bisque de homard Par mariatotal.com 19/09/13 15:42 Pour épater vos invités, faites un délicieux soufflé à partir d’une banale conserve de bisque de homard. Commencez par faire une simple sauce blanche avec le beurre, la farine et l’eau. Laissez cuire 2 ou 3 minutes en remuant. Ouvrez la boîte de bisque...
Que faire avec de la bisque de homard ? Un risotto ! Et dernières asperges vertes Que faire avec de la bisque de homard ? Un risotto ! Et dernières asperges vertes Par Saveur Passion 24/06/13 08:58 Après le gazpacho aux dernières asperges blanches, voici le risotto à la bisque de homard, aux dernières asperges vertes et aux pois gourmands. Un risotto gourmand qui utilise une bisque de homard "maison". Une façon savoureuse d'utiliser un reste de bisque...
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