Les Recettes de St Jacques

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Terrine de poisson aux coquilles St-Jacques Terrine de poisson aux coquilles St-Jacques Par 15/07/13 23:05 Une recette issue du livre « Simplissime » de Guy Demarle, très facile à faire. L'entrée du déjeuner d'anniversaire de mon mari Ingrédients pour 6 personnes 400 g de filets de merlan 2œufs 10 cl de crème fraiche épaisse 6 petites coquilles Saint-Jacques...
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St Jacques snackées pulpe fenouil boudin noir vinaigrette à l'orange St Jacques snackées pulpe fenouil boudin noir vinaigrette à l'orange Par Les Carnets Gourmands d'Isa 13/04/14 19:03 Voici une recette que j'ai réalisé il y a déjà plusieurs semaines lors de la visite de mes filles, et qui, faute de temps, était resté dans les "tiroirs" de mon ordinateur. Encore une recette extraite du petit carnet "accords mets-vins" offert avec le Sud-Ouest...
Achards de Noix de St-Jacques Achards de Noix de St-Jacques Par La Bouchée Parfaite 12/04/14 14:39 Ça fait de longs mois que je ne suis pas venu partager avec vous mes petites recettes et mon humeur du moment ! Un petit souci informatique m’a tenu éloigné de mon blog chéri, mais tout est rentré dans l’ordre et je suis bel et bien de retour, pour de nouvelles...
Noix de St Jacques et madere sur fondue de poireaux Noix de St Jacques et madere sur fondue de poireaux Par Le blog de La passion de Nath 11/04/14 15:47 Depuis quelques jours, a chaque fois que j'ouvrais le congélateur le paquet de noix de st Jacques me faisait de l'œil et du coup hier soir comme nous n'étions que 2, j'ai vite sauté sur l'occasion de les faire Hihi Pour 2 personnes : 1 dizaine de noix de...
Noix de st jacques  snackees  aux pistaches Noix de st jacques "snackees" aux pistaches Par cotesoleil 11/04/14 06:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min On a beaucoup de chance. On peut savourer officiellement les noix de St-Jacques, du 1er octobre au 15 mai suivant. Mais ce n’est pas tout. Il faut ensuite trouver LA recette originale, qui mettra en valeur ces petites bêtes, ces "pectens maximus". Et si...
St Jacques à l'olive, fenouil, oignon caramélisé, coulis tomate piquillos St Jacques à l'olive, fenouil, oignon caramélisé, coulis tomate piquillos Par La table de Michette 10/04/14 08:13 Aujourd’hui c’est un festival de saveurs que je vous offre, le soleil dans votre assiette et pour vos papilles. C’est joli, très bon mais en douceur, tous les ingrédients sont bien dosés…. Pour 2 personnes à servir en plat voici ma recette : Les ingrédients...
Noix de St Jacques au beurre persillé Noix de St Jacques au beurre persillé Par Baradozic 09/04/14 22:03 J'ai la chance d'habiter dans une région de pêche de la coquille St Jacques (en baies de Morlaix et de St Brieuc). C'est une pêche très réglementée pour préserver la ressource. Elle dure 5 mois, de novembre à mars. Tous les ans, j'achète des coquilles extra-fraîches,...
Noix de St jacques au Pastis Noix de St jacques au Pastis Par La cuisine en amateur de Maryline 09/04/14 20:57 Noix de St Jacques au pastis servies avec des spaghettis Un plat super bon, la fourchette retourne toute seule dans le plat :) Et pourtant, cet alcool je ne l'aime pas spécialement. Mais cet arrière goût anisé se marie très bien. Un plat simple, rapide...
Cannelloni aux St-Jacques, crevettes et parmesan Cannelloni aux St-Jacques, crevettes et parmesan Par kaderick en kuizinn 09/04/14 08:10 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min La cuisine italienne est une de mes préférées, c’est sans doute du à mes origines et la recette cannelloni fait parti des pâtes que l’on fait souvent même si c’est un peu long, on...
Risotto St Jacques et asperges Risotto St Jacques et asperges Par De Flandres en Artois 08/04/14 13:55 Je feuillette mon blog de temps en temps. Que le temps passe vite (bientôt 6 années) J'ai envie de redécouvrir et de vous montrer de nouveau quelques anciennes recettes. Celle-ci est de saison Ingrédients Pour 5 à 6 personnes 24 noix de coquilles St Jacques...
St Jacques poêlées sur purée de panais, fumés au thym, sauce mangue et mirin St Jacques poêlées sur purée de panais, fumés au thym, sauce mangue et mirin Par cuisine en folie 07/04/14 19:00 Profitant des dernières St Jacques trouvées chez le poissonnier j'improvise pour cette recette Les panais sont encore sur les étals eux aussi et cette année, j'ai adoré les cuisiner Et le fumage, ça fait un petit moment que je voulais essayer, je ne sais...
Tarte aux noix de St Jacques et aux poireaux Tarte aux noix de St Jacques et aux poireaux Par Cooking Milye 06/04/14 09:00 Voici le 2ème Tour en Cuisine auquel je participe ce dimanche... Ce tour m'emmène sur le blog de Virginie : Ca ne sent pas un peu le brûlé là? Ingrédients: 1 pâte brisée 350grs de poireaux (soit deux poireaux) 350 g de petites noix de Saint-Jacques 200...
Nage de Gambas et de Noix de St Jacques Nage de Gambas et de Noix de St Jacques Par safrangourmand 01/04/14 20:38 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Cette semaine c’est du salé pour varier un peu, avec une délicieuse recette aux accents du Sud… Réservez seulement un peu moins d’une heure de votre temps pour cuisiner le tout. En quelques mots, ma recette se compose de gambas […] The post Nage de Gambas...
Coquilles St Jacques, sauce au safran et sa fondue de poireaux Coquilles St Jacques, sauce au safran et sa fondue de poireaux Par Gourmandises et delicatessen 31/03/14 19:09 Coquilles St Jacques, sauce au safran et sa fondue de poireaux Publié le 31 mars 2014 Tout ou presque est dans le titre, à suivre ...... Partager cet article Repost 0 Vous aimerez aussi : Coquilles St Jacques, sauce au safran et sa fondue... - 31 mars 2014...
Tourte aux Noix de St Jacques et Cabillaud...
Digne d’un repas chic Tourte aux Noix de St Jacques et Cabillaud... Digne d’un repas chic Par Marie Pop 28/03/14 09:45 Ce plat est carrément EXQUIS !!!!!! Vous allez gâter les vôtres.Cette tourte sera très sympa pour un repas de famille mais surtout pour un dîner un peu plus cosy où vous souhaitez mettre les petits plats dans les grands.Marie Pop a préparé cette merveille...
Mousse de St Jacques à l’orange pour fêter l’anniversaire de m’sieur Picard Mousse de St Jacques à l’orange pour fêter l’anniversaire de m’sieur Picard Par Audrey Cuisine 24/03/14 06:30 Après les fêtes, j'avais mis de côté le hors série du magazine Saveurs car il était rempli de recettes plus alléchantes les unes que les autres, comme ces petites mousses de St Jacques, surmontées d'oeufs de saumon. Je m'étais dis ...
Tartare de st jacques a la mangue Tartare de st jacques a la mangue Par Le blog de La passion de Nath 21/03/14 17:02 Les tartares j'adore !!! sous toutes les formes !!! à toutes les sauces !!! Histoire de changer un peu cela a été aux noix de st jacques et a la langue, on s'est régalés Pour 2 personnes : 400g de noix de st jacques 120g de mangues 5 cas d'huile d'olive...
Risotto de St Jacques aux endives & chorizo Risotto de St Jacques aux endives & chorizo Par Les Délices de Letiss 17/03/14 17:53 - Tiens, encore et toujours un risotto. J’aime tellement.. je sais que vous aussi. Aujourd’hui, je vous présente un risotto spécial : au Noix de St Jacques, endives & Chorizo. Cela fait plusieurs jours que j’y pense, il fallait absolument que j’essaie rapidement....
Joues de lotte et noix de St Jacques pour une blanquette divine Joues de lotte et noix de St Jacques pour une blanquette divine Par La cuisine de mamie caillou 16/03/14 06:29 S'il est un plat que j'adore c'est bien la blanquette et qu'elle soit de veau ou d'agneau je me régale à chaque fois. Cependant, aujourd'hui, c'est une blanquette de la mer que je vous propose et je dois dire qu'elle a eu beaucoup de succès. Du plus grand...
Risotto à la betterave St Jacques, gambas snackées et croustillants de betterave Risotto à la betterave St Jacques, gambas snackées et croustillants de betterave Par cuisine en folie 15/03/14 19:00 Un classique de la cuisine italienne pour ce risotto réinterprété recette que je vous avais déjà présentée et que j'ai eu l'occasion de refaire elle semble surprenante, mais en fait c'est très bon on n'a pas l'habitude de cuisiner la betterave ainsi et...
Noix de st jacques roties et endives caramelisees a l'orange et sirop d'agave Noix de st jacques roties et endives caramelisees a l'orange et sirop d'agave Par Un dimanche en cuisine... chez Bri 13/03/14 12:09 Ingrédients pour 2 personnes : 12 noix de St Jacques 4 belles endives 3 oranges 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à soupe de sirop d'agave 40 g de beurre demi sel sel et poivre Faire cuire les endives en cocotte minute pendant 10 minutes à partir...

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