Les Recettes de St Jacques

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La meilleure recette de st jacques du moment !

Salade croquante d'endive et St Jacques Salade croquante d'endive et St Jacques Par 23/09/14 09:00 C'est l'été indien semble-t-il. Pour fêter ça, rien de tel qu'une entrée bien fraîche, croquante, savoureuse et légère à déguster en amoureux avec un verre de blanc sec. Ingrédients (pour 2 entrées) : 1 endive, 20g de beurre, 4 noix de Saint Jacques (surgelées...
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St jacques au beurre de clémentine, girolles et purée de panais St jacques au beurre de clémentine, girolles et purée de panais Par lau's pastries and cakes 23/11/14 18:32 Salut à tous. Bon ok, je sais, ça fait plus d’un mois que j’ai n’ai pas publié…. Mais je reviens avec de super recettes! Noël approche alors c’est le moment de commencer les teste pour le jour J. J’ai fait ce plat pour l’anniversaire de mon chérie et c’est...
St Jacques au safran dans leur coquille au Reuilly blanc St Jacques au safran dans leur coquille au Reuilly blanc Par Les recettes du chef Hubert 20/11/14 10:07 Préparation : 20 min Dans une petite casserole, verser 10 cl de vin de Reuilly, ajoutez le fumet et délayez sur feu doux. Réglez le feu pour que le liquide frémisse et laissez réduire pendant la préparation du reste. Détachez le corail des noix de St-Jacques, débarrassez-les...
St Jacques en coque de feuilletage, truffe et quelques graines d’Avruga St Jacques en coque de feuilletage, truffe et quelques graines d’Avruga Par Les recettes du chef Hubert 20/11/14 09:15 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Préparez les feuilletés : Rincez et essuyez les coquilles vides de St Jacques que vous avez fait lever par votre poissonnier. Préchauffez le four à th-8 ( 240 °C ). Étalez la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur. Posez une coquille plate dessus. Utilisez-la pour...
Noix de St-Jacques à la crème de Curry Noix de St-Jacques à la crème de Curry Par Oh, la gourmande.. 15/11/14 13:32 J'adore les Noix de St-Jacques et cela faisait longtemps que je n'en avais pas cuisiné. J'ai trouvé cette recette sur Journal des femmes, je l'ai un peu modifié, elle est très rapide et simple. Ingrédients: 600 g de noix de Saint-Jacques 250 g de petites...
Noix de St Jacques et crevettes, chips de chorizo et chantilly au safran sur lit de purée haricots lingots (St Jacques scallops and shrimp, chorizo chips and whipped cream on a bed of saffron mashed beans lingots) Noix de St Jacques et crevettes, chips de chorizo et chantilly au safran sur lit de purée haricots lingots (St Jacques scallops and shrimp, chorizo chips and whipped cream on a bed of saffron mashed beans lingots) Par My Culinary Curriculum 14/11/14 14:57 Voici une recette (dans le cadre de mes menus de fêtes avec mon partenaire Auchan Cergy) qui change vraiment de l'ordinaire pour les fêtes ou quand vous recevez. La purée de haricots lingots apporte la touche originale avec les chips de chorizo sans dénaturer...
Tarte feuilletée aux Noix de St Jacques , Cabillaud et ses Petits Légumes Tarte feuilletée aux Noix de St Jacques , Cabillaud et ses Petits Légumes Par Douceur & Gourmandise 13/11/14 03:36 Cette tarte feuilletée fut créée , très rapidement , un soir où je cherchais à régaler une amie , pour le déjeuner du lendemain… Elle a parfumé délicieusement , toute la maison! Pour une tarte : . 1 pâte feuilletée … Lire la suite →
Noix de St Jacques aux cèpes avec un Château Canon St Emilion 2008 Noix de St Jacques aux cèpes avec un Château Canon St Emilion 2008 Par Audrey Cuisine 07/11/14 06:30 Quand on me demande si je m'y connais en vin, j'ai toujours un peu de mal à répondre. En fait, je sais ce que j'aime et ce que je n'aime pas, et quelles sont mes appellations préférées. Je suis plus difficile sur ...
St jacques au whisky St jacques au whisky Par Recettes voyageuses de Barbara 04/11/14 13:50 Pour les repas rapide et gourmand. Vous pouvez remplacer les st jacques par des crevettes ou des gambas. Servir avec des pâtes fraiches ou en cassolette C'était super bon, très gouteux. Pour 3 personnes: 550g de st jacques décongelées 20cl de crème fraiche...
Coquille St Jacques à la Bretonne Coquille St Jacques à la Bretonne Par Alors ?? C'est Bon ? 01/11/14 11:35 Une entrée qui revenait souvent dans les années 80 pendant les périodes de fête dans ma famille, avec la bouchée à la Reine c'était THE entrée ! Une recette trouvé sur le blog de La petite marmitte Pour 2 gourmands, il faut : 4 coquilles St Jacques 200...
Fumet de barbes de St Jacques Fumet de barbes de St Jacques Par 1001 Recettes de Flo 31/10/14 16:59 J'ai l'occasion de pouvoir avoir des coquilles saint Jacques venant de la baie de St Brieuc dans les Côtes d'Armor. Cette fois-ci, j'en ai pris 10 kg et je les congèle pour les fêtes. Pour info, dans 5 kg, on a environ une trentaine de coquilles. Par contre...
Tagliatelles, St Jacques et artichauts, parfum de curry Tagliatelles, St Jacques et artichauts, parfum de curry Par La table est dressée ! 31/10/14 09:41 Un repas en amoureux un peu festif à préparer et un petit pot de jus de moules d'un repas précédent ... Et surtout l'envie de St Jacques puisque la saison commence ! Pour un gain de temps, préparez la sauce à l'avance et cuisez pâtes et coquillages au dernier...
Gratiné courgettes , crevettes et St Jacques Gratiné courgettes , crevettes et St Jacques Par ohmacuisine 29/10/14 21:08 Voilà c'est reparti pour la publication des recettes , certaines datant de cet été ... Celle ci vient de chez Nathalie http://www.cestnathaliequicuisine.com/ j'ai à peine eu le temps de le prendre en photo tellement il a plu ! Merci Nathalie ! Ingrédients...
Noix de St Jacques caramélisées Noix de St Jacques caramélisées Par LiliMarti 26/10/14 19:20 Ingrédients pour 2 personnes 8 belles noix de St Jacques de la baie de St Brieuc 1cs de miel d'accacia 1cs de crème balsamique à l'orange 150g de riz complet 5cl de crème fraîche sel de Guérande, poivre de Séchuan 1 bouquet garni 15g de beurre demi-sel...
Noix de st-jacques roties a la shangri-la Noix de st-jacques roties a la shangri-la Par cotesoleil 22/10/14 06:32 Préparation : 30 min Shangri-La est le nom d’un lieu imaginaire, décrit dans le roman Lost Horizon – Les Horizons Perdus - écrit par James Hilton, en 1933. Il s’agirait d’une extraordinaire oasis de verdure luxuriante et d’eau vive, perdue au milieu de sommets glacés de l’Himalaya....
St jacques au miel nage de curry St jacques au miel nage de curry Par Recettes voyageuses de Barbara 19/10/14 12:05 Juste exquis, forcément. Ah la la les St Jacques... Pour 2 personnes: 400g de St Jacques 12cl de crème liquide 1 noisette de beurre 5 cuil. à soupe de miel Curry Huile d'olive 1. Dans un saladier mélanger 3 cuil. à soupe de miel et 2 pincée de curry. Mélanger,...
Cassolette saumon et st jacques sauce mornay Cassolette saumon et st jacques sauce mornay Par Recettes voyageuses de Barbara 16/10/14 13:33 Une recette divine, une saveur excellente qui aura toute sa place sur vos tables de fête, de grandes occasions. Se prépare à l'avance et au moment il suffit juste de placer la cassolette au four. Pour 3 personnes: 3 morceaux de saumon 15 St Jacques 1/2...
Bouchée apéritive : Chips de pomme, crème montée au whisky et St-jacques Bouchée apéritive : Chips de pomme, crème montée au whisky et St-jacques Par C'est moi le Chef ! 13/10/14 20:27 Une idée apéritive très rapide à réaliser (exit les cacahuètes à l’apéro !) et qui surprendra les invités. Il faudra adapter les quantités en fonction du nombre de bouchées que vous souhaitez servir. J’ai utilisé des pommes séchées Vico qui sont parfaites...
Pizza aux noix de St Jacques Pizza aux noix de St Jacques Par les recettes de choupette 12/10/14 06:39 Délicieuse pizza... - 1 pâte à pizza - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - une dizaine de noix de St Jacques sans corail - 100 g de champignons de Paris - 1 mozzarella - Huile d'olive - persil surgelé - sel, poivre Étaler sur votre pâte à pizza, la crème...
Ouvrir les Coquilles st Jacques et csj à la béchamel gratinées au masdam Ouvrir les Coquilles st Jacques et csj à la béchamel gratinées au masdam Par Mamounette 09/10/14 13:45 Youpi les coquilles saint Jacques sont arrivées (ouverture du 1er octobre au 15 mai) pour mon plus grand bonheur. Je les aime cuisinées de différentes façons hormis crues. Le prix au kilo est imbattable à cette époque, tout au moins [...]
Cassolette de noix de st jacques et langoustines Cassolette de noix de st jacques et langoustines Par La popotte à lolo 09/10/14 09:02 Recette trouvée sur le blog de Chris : La Cuisine de Chris Pour 4 cassolettes : - 12 noix de St Jacques sans corail - 8 langoustines - 10cl de vin blanc - 25cl de fumet de poisson - 20cl de crème liquide - 2 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à café de maïzena...

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