Les Recettes de St Jacques et Beurre
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Les recettes les plus appréciées
Noix de St Jacques : Noix de St Jacques au beurre d'orange et nems aux pleurotes
Par Recettes Mères Filles
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28/03/12 09:06
Ingrédients pour 4 personnes : 16 coquilles Saint Jacques (avec ou sans corail) Beurre d'oranges : 2 oranges 10 cl de crème liquide 120g de beurre 5 cl de vin blanc 1 petite échalote hachée 50g de sucre en poudre Nems de pleurotes : 100g de pleurotes émincées...
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Photos enneigées et recette de fête { St Jacques au beurre de Kumquat }
Par Prunille fait son show
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26/12/11 09:03
Le kumquat est un petit agrume ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée. Il est originaire de Chine et de Malaisie. Une biche aperçue près de sa mangeoire dans la forêt, il y en avait beaucoup d'autres ! Nous...
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Noix de st Jacques, beurre maître d'hôtel revisité et champignons
Par Selon l'humeur... ou l'envie
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25/11/11 09:00
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 kg noix de st jacques ( 5 pièces par pers ) - 250g girolles - 250g cèpes - 50g beurre -3 cl huile d'arachide -1 botte persil plat - 350g pain de mie - 10 cl riesling - 1 kg gros sel (à disposer sous les coquilles ) - fleur...
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Feuilleté pur beurre fait maison, asperge, champignon, cèpes, st Jacques et crevettes
Par La table de Michette
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29/10/11 09:00
Voici un plat que j'avais fait pour un repas avec ma maman. Pour 3 personnes : les ingrédients principaux (je donnerai les autres au fur et à mesure de l’élaboration de la recette). 400 g de pâte feuilletée pur beurre faite maison voir 500 g d’asperges...
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Noix de st-jacques au beurre d'agrume
Par Epicétout, la cuisine de dany
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29/09/11 09:00
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -12 noix de St Jacques -1 échalotes -10 cl de vin blanc -les zestes d’1/2 citron non traité -le jus d’1/2 orange -le jus d’1/2 citron -1 cuillère à café de miel -40 g de beurre + 1 noix de beurre -1...
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Coquille St Jacques lutée au beurre de gingembre coriandre et citron vert
Par On dine chez Nanou
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16/10/10 08:45
Quand la saison des coquilles arrive je m'en réjouis , comme chez nous il n'y en a pas très souvent si j'en trouve j'en achète bien volontiers et nous nous régalons (car elles restent à un prix très abordable et nous sommes que tous les 2 à en manger )...
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