Les Recettes d'Asperges blanches
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La meilleure recette d'asperges blanches du moment !
Asperges blanches en papillote à la crème tout simplement
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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27/04/12 15:36
C’est le printemps, c’est la saison des asperges ! J’adore…et je les adore tout simplement avec de la crème assaisonnée aux 5 baies. Eplucher des asperges Ce qui m’inquiétait dans la préparation des asperges, c’était de passer beaucoup de temps à les éplucher…et...
Soupe d'asperges blanches de Provence aux morilles
Par Bistro de Jenna
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25/05/13 11:05
Soupe d'asperges blanches de Provence aux morilles --- Commençons par preparer le bouillon de volaille qui nous serviras de base pour la soupe d'asperges. Ingrédients : 2 morceau de poulet (ailerons de volaille, cuisse) 2 carottes 1 oignon 1 feuille de...
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Orzotto d'asperges blanches au pecorino
Par Rosenoisettes, calme et gourmandise...
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22/05/13 21:54
On ne fléchit pas, on se ressaisit car ce n'est pas fini. On se repose encore 5min sur un coussin moelleux avant de se remettre en action pour ne pas tomber dans une catalepsie et s'endormir progressivement... Non, ce n'est pas après une journée d'examen...
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Mille-feuilles d'asperges blanches, sauce mousseuse à la ciboulette
Par Les Délices de Mimm
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21/05/13 19:43
C’est la pleine saison des asperge alors il faut en profiter. Voici donc l’entrée du menu de fête des mères que je vous proposais. C’est une entrée tout en légèreté et en finesse. On pourrait aussi faire cette recette avec des asperges vertes. La petite...
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Veau, asperges blanches, fleur de sureau
Par Saveur Passion
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21/05/13 08:52
La fleur de sureau est magique, son parfum est envoûtant, ses vertus médicinales aussi précieuses que son utilisation culinaire, plus large qu'on ne le pense... Qunad on pense fleur de sureau, on pense sirop, limonade, liqueur ou apéritif, vinaigre, voire...
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Tapas d’asperges blanches moutardées
Par You Barbecue
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14/05/13 16:00
De avril à juin c’est la saison des asperges. Nous vous proposons une recette facile à réaliser au barbecue pour profiter pleinement de ce délicieux légumes frais. Une fois cuites, vous les couperez en petits bâtonnets et les servirez tiède. Il ne restera...
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Tapas d’asperges blanches moutardées
Par You Barbecue
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14/05/13 16:00
D’avril à juin c’est la saison des asperges. Nous vous proposons une recette facile à réaliser au barbecue pour profiter de ce délicieux légume frais. Une fois cuites, vous les couperez en bâtonnets et les servirez tiède. A piquer avec un cure-dent et tremper...
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Quiche aux asperges blanches et tomates sur une crème de thon moutardée
Par Cooking Milye
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13/05/13 07:00
C'est en visitant pour la 1ère fois le blog Saveurs et Cuisine que j'ai trouvé cette recette. Il y a déjà un moment que mon bocal d'asperges attendait d'être utilisé mais je ne savais pas comment les préparer. C'est désormais chose faite grâce à cette quiche!!...
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Crème d’asperges blanches
Par Miss Blueberries
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12/05/13 13:56
Et oui, la saison des asperges a commencée! Une saison courte, de quelques mois, il faut donc en profiter sans attendre avec pourquoi pas, une petite crème d’asperges? [...]
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Asperges Blanches, sauce Mimosas
Par La popotte à lolo
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12/05/13 08:55
J'aime les asperges cuisinées tout simplement avec une sauce vinaigrette et des œufs durs, genre sauce mimosa. j'ai rajouté ici des grosses crevettes Ingrédients pour 4 gourmands : une vingtaine de grosses asperges 2 œufs cuits dur 2 cuillères à soupe vinaigre,...
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Astuce pour la cuisson de asperges blanches
Par Les recettes de Pipouf
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11/05/13 10:35
J'ai déjà publié un article sur la cuisson des asperges blanches, mais je tiens à le compléter car c'est une astuce "Alsacienne" que je vous donne ! Outre le morceau de sucre et le morceau de beurre pour la cuisson, je vous conseil de faire cuire vos asperges...
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Quiche aux asperges blanches,tomates sur une crème de thon moutardée
Par Saveurs et Cuisine
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11/05/13 03:17
Coucou mes chères amies je voudrais finir cette belle semaine en vous proposant cette tarte salée et bien goûteuse qui ravira vos papilles j'en suis certaine, je sais, je sais, j'ai des plaisirs simples mais je suis heureuse car j'ai réussi à [...]
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Asperges blanches et grenailles au four, Serrano et crème d’ail
Par Mumukouski
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10/05/13 13:39
J’adore les asperges… Vertes ou blanches, crues ou cuites, grillées, en purée, poêlée, en sauce, dans des pâtes, … Les bottes d’asperges dans les magasins m’ont donné envie d’inaugurer ma nouvelle cuisine avec une petite salade toute simple mais délicieuse....
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Tartare de saumon, espuma d'asperges blanches
Par par pure gourmandise
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10/05/13 08:22
Ingrédients: pour 20 verrines 600g de saumon très frais 250g d'asperges vertes 500ml de crème liquide entière le jus et le zeste d'un citron 2 fruits de la passion ciboulette ou coriandre ciselée 1 échalote fleur de sel, poivre, piment [...]
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Bouillon d'asperges blanches aux perles du Japon et au thym frais
Par Coupe et cuit
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03/05/13 09:01
Il y a 2 jours je vous proposais une recette d'asperges blanches au lard et à la sauge, voici aujourd'hui une recette qui vous permettra d'uitliser l'eau de cuisson de ces asperges ainsi que les bases et les épluchures (eh oui, elles donnent plein de goût...
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Fagots d'asperges blanches au lard et à la sauge
Par Coupe et cuit
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01/05/13 09:00
Je ne sais pas vous, mais moi le printemps ça me donne envie d'herbes aromatiques fraîches, et pour avoir la diversité et ne jamais être à court, cette année j'ai décidé de me faire un mini jardin aromatique : basilic, sauge, ciboulette, thym..... Je suis...
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Risotto aux asperges blanches, à la saucisse de Montbéliard et au Morbier
Par Saveur Passion
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27/04/13 08:57
Les asperges blanches, plus dodues et parfois plus sucrées aussi que les vertes ont tout autant droit de séjour sur ma table que les dernières, et ce d'autant plus qu'elles sont souvent moins chères ! 5 euros le kilo dernièrement, c'est très acceptable....
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Velouté d'asperges blanches
Par Les Cocottes Moelleuses
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25/04/13 11:00
Nous vous proposons une idée de recette à réaliser avec des asperges blanches. Il s'agit d'une recette au goût délicat, une entrée idéale en cette saison printanière ... Difficulté : * Coût : ** Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes...
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Cappuccino d'asperges blanches et de morilles fraîches
Par Ma cuisine et moi
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24/04/13 22:14
"Ma cuisine et moi" a découvert que la Dame Nature est très intelligente : deux produits de saison peuvent très bien aller ensemble... En l'espèce, les morilles sont les premiers champignons de printemps - et ils tombent pile-poil en pleine saison des asperges....
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Asperges blanche, oeuf mariné au soja
Par Audrey Cuisine
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23/04/13 06:30
Ca y est les premières asperges ont pointé le bout de leur nez ! Alors en allant chercher mes légumes la semaine dernière au Jardin d'Ethan, je n'ai pas pu résister aux belles asperges blanches qui étaient présentes, même si côté tarif c'était moyennement...
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Œuf mollet sur lit d’asperges blanches à la vinaigrette
Par Délices et Caprices
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14/04/13 18:27
Ce weekend, un petit plat pour le retour aux fourneaux… Œuf mollet sur lit d’asperges blanches à la vinaigrette Ingrédients : 1 botte d’asperges blanches 2 œufs Gros sel 1. c.à.c. de vinaigre blanc Pour la vinaigrette : 1 c.à.c. de moutarde de dijon 3 c.à.s....
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