Les Recettes de Sauce hollandaise

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Paves de saumon - pomme de terre - vapeur a la sauce hollandaise (thermomix) Paves de saumon - pomme de terre - vapeur a la sauce hollandaise (thermomix) Par 11/03/13 06:00 Ingrédients : 4 pavés de saumon 800 g de pomme de terre 800 g d'eau 1 c à c de gros sel poivre du moulin pour la sauce hollandaise : 4 jaunes d'oeufs 130 g de beurre le jus 1/2 citron poivre 50 g d'eau Préparation : éplucher et couper les pommes de terre...
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Sauce hollandaise Sauce hollandaise Par Les Vagabondages de Vi@ne 19/09/14 10:44 Ingrédients : 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à café d'eau froide - 75 g de beurre - Le jus d'un demi citron - 80 g de crème fraîche - sel - poivre Préparation : Placer le jaune d’œuf et l'eau dans un bain-marie bien mélanger puis ajouter le beurre, bien froid,...
Oeuf bénédicte au saumon fumé sur son latke et sa sauce Hollandaise Oeuf bénédicte au saumon fumé sur son latke et sa sauce Hollandaise Par La Fabrique Gourmande 14/09/14 06:59 Les brunch vous aimez ?? Et si on traînait en pyjama ce Dimanche et qu'on se faisait un brunch à la maison ?!? Moi j'adoreeee ce repas en famille ou entre amis ,un vrai moment à la détente , chaleureux et cosy ! Voici une recette que j'adore faire à la...
Asperges braisées sauce hollandaise Asperges braisées sauce hollandaise Par Petits Plats Entre Amis 09/08/14 09:36 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Une belle entrée ensoleillée avec cette recette d’asperges braisées sauce hollandaise. Les asperges sont souvent servies froides accompagnées d’une sauce mousseline, mais pour ma part je les préfère chaudes, légèrement caramélisées et nappées d’une sauce...
Sauce hollandaise Sauce hollandaise Par Light To Me 02/08/14 11:46 La sauce hollandaise est réputée pour être compliquée et technique; et j’avoue, c’est vrai! Mais laissez-moi vous montrer comment la rendre inratable et en même temps beaucoup plus légère. Propoint WW = 2 points/personne (80gr) au lieu de 12 pp Flexipoint...
Asperges sauce hollandaise revisitées en feuilleté Asperges sauce hollandaise revisitées en feuilleté Par par pure gourmandise 17/06/14 22:15 Ingrédients: pour 6 personnes 500g de pâte feuilletée (ou 6 vidés) 24 pointes d'asperges vertes 1/2 citron graines germées 1 oeuf et 4 jaunes 250g de beurre sel, poivre du moulin Préparation: Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur et [...]
Sauce hollandaise Sauce hollandaise Par Petits Plats Entre Amis 09/06/14 12:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min La recette de la sauce hollandaise convient parfaitement pour accompagner les légumes, les poissons, les viandes grillées ou les œufs. Pour ma part, j’aime la servir avec des asperges. C’est une sauce un peu « technique » dans sa réalisation. Veloutée et...
Sauce Hollandaise Sauce Hollandaise Par lespetitesrecettesdecaline 06/06/14 09:01 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min La sauce hollandaise est délicieuse avec tous les poissons mais aussi si vous souhaitez préparer des œufs Bénédictine. Difficulté : Moyen Préparation : 15 min Cuisson :10 min Ingrédients pour 2,5 à 3 dl : 250 g de beurre 1 cuil à soupe d'eau 1 cuilà soupe...
Sauce hollandaise facile, rapide et inratable Sauce hollandaise facile, rapide et inratable Par Les Délices de Mimm 23/05/14 20:46 La sauce hollandaise est une sauce assez technique qui demande une certaine dextérité. Parfois elle prend, ou elle prend pas, ou elle coagule… tout cela peut rebuter certaines personnes. A l’instar de ma recette de mayonnaise inratable dont je vous donnais...
Sauce hollandaise Sauce hollandaise Par Vie quotidienne de FLaure 11/05/14 04:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 3 min Bonjour, En ce moment les asperges ne sont pas chères et très tendres. On arrive à tout manger, un régal. Pour les accompagner, j'ai fait une sauce rapide et délicieuse. Sauce hollandaise 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 3 min Repos 5 min Total : 13 min...
Sauce Hollandaise Sauce Hollandaise Par The Happy Cooking Friends 05/05/14 08:40 Bonjour amis cookers, Aujourd’hui un petit « tuto » sur une sauce classique et délicieuse….la sauce Hollandaise. Ok c’est pas super léger mais c’est tout simplement bon. Cette sauce est idéale avec des oeufs pochés, un poisson ou encore avec les asperges....
Daurade cuite à l’unilatéral, asperges blanches, sauce hollandaise et risotto Daurade cuite à l’unilatéral, asperges blanches, sauce hollandaise et risotto Par LoftKitchen 03/05/14 10:02 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Tant de façons de cuisiner et accompagner les asperges… Si je ne devais en choisir qu’une: c’est la sauce hollandaise (j’adore aussi la sauce mousseline mais je préfère encore l’hollandaise) qui l’emporte. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson...
Asperges sauce hollandaise Asperges sauce hollandaise Par Poyane cuisine 28/04/14 14:50 C'est la saison des asperges, et si vous testiez les asperges sauce hollandaise ? Cet article Asperges sauce hollandaise est apparu en premier sur Poyane-cuisine.
Sauce hollandaise. (thermomix) Sauce hollandaise. (thermomix) Par kougelhopf et chocolat 14/04/14 02:08 Cette sauce est délicieuse avec des asperges. Sauce hollandaise. 4 jaunes d'oeufs -130g de beurre coupé en morceaux - un peu de jus de citron - 1/2 cuillère à café de sel - poivre - 50g d'eau. Mettre tous les ingrédients dans le bol. Régler 4mn 70° vit...
Asperges sauce Hollandaise Asperges sauce Hollandaise Par Dans la Cuisine de Françoise 13/04/14 08:00 C'est la pleine saison des Asperges, jusqu'au mois de Juin ... Que ce soit des Blanches, des Violettes ou des Vertes toutes les Asperges aiment la Sauce Hollandaise ... Le légume est light, il compensera les calories de la sauce ... L'astuce pour réaliser...
Dés de lotte, semoule de carottes et sauce hollandaise à l'orange  sanguine Dés de lotte, semoule de carottes et sauce hollandaise à l'orange "sanguine" Par La médecine passe par la cuisine 17/02/14 07:49 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Ces derniers jours, j'ai une grande envie de changer de couleur dans mon assiette. Je n'en peux plus des céleris, choux, navets et topinambours. Il me faut de l'orange, du jaune, du vif, de la bonne humeur...Je ne me sens point Picasso mais presque. En...
Flans saumon fumé, chèvre et sa sauce hollandaise (st valentin ) Flans saumon fumé, chèvre et sa sauce hollandaise (st valentin ) Par Cuisine et Partage 10/02/14 09:18 Une suggestion d’entrée pour la st valentin (ou autres) un flan tout en finesse au saumon fumé , chèvre accompagné d’une sauce hollandaise. Nous avons beaucoup apprécié cette entrée légère et goûteuse. Ingrédients pour 4 personnes : 150g de saumon fumé...
Filet de cabillaud sauce hollandaise et sa semoule aux fleurs by thermomix Filet de cabillaud sauce hollandaise et sa semoule aux fleurs by thermomix Par Mimi Cuisine 17/01/14 07:00 Filet de cabillaud sauce hollandaise et sa semoule aux fleurs Pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de cabillaud surgelés 250 gr de semoule aux fleurs ou semoule normal 100 gr de carottes 1 litre d'eau Sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour...
Sauce hollandaise Sauce hollandaise Par Ma petite cuisine à moi 25/11/13 17:33 Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron 30 ml (2 c. à soupe) d’eau… 4 jaunes …Lire la suite »
Colcannon cake, oeuf poché et sauce hollandaise - une recette irlandaise pour Halloween Colcannon cake, oeuf poché et sauce hollandaise - une recette irlandaise pour Halloween Par Macaronette et Cie 31/10/13 09:16 Pour Halloween, pas de recette ensanglantée, il y en a plein partout sur la blogosphère de très sympa. Ici, on va faire un plat typique irlandais servi notamment pour Halloween, soit le Colcannon (ou cál ceannann en gaélique), qui signifie "chou à [...]
Pavé de loup de mer, sauce hollandaise Pavé de loup de mer, sauce hollandaise Par Une débutante en cuisine! 26/10/13 08:00 Bonjour! EN passant chez mon poissonnier, je n'ai pas pu résister à ces jolis carrés de poisson banc, qui semblait bien ferme et bien gouteux.... Un tel produit mérite une préparation assez simple,mais raffinée. Voici mon interprétation! 3 pavés de loup...
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