Les Recettes de St Jacques et Sauces

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Dorades cuites au four au fenouil braise et sa sauce aux coraux de st jacques Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 12/05/12 00:42 J’ai mis à profit les quelques jours passés pour m’adonner à mon activité favorite : buller, puis j’ai voté, randonné au bord de l’eau j’ai aussi essayé de dompter le fauve de la maison entre deux averses j’ai tenté de … Continuer la lecture → St Jacques Cuisine au Four Jacque Fenouil Dorade Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Mousseline de st Jacques au sel à la truffe sauce oseille Par Créa Jackole 02/05/12 19:18 UN VRAI REGAL ! Recette pour un moule de 9 pavés : 300 g de coquilles St. Jacques surgelées sans corail 2 oeufs 20 cl de crème liquide du poivre et du Sel de Camargue à la truffe noire que vous trouverez ici un vrai raffinement pour tous vos plats * Pour... St Jacques Mousseline Oseille Jacque Truffes Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Brochette de St jacques et crevettes, au fenouil sauce agrumes Par Les gourmandises de Jessica 16/04/12 08:13 Pour 4 personnes : Ingrédients: - 12 crevettes - 12 noix de st jacques - 2 fenouil - 1 grosse c. a s. de miel - le jus de 2 oranges ou 10 cl de jus - 20 cl eau - 2 c. a s. d'huile d'olives - sel - piment doux. Lavez et coupez vos fenouils dans le sens de... St Jacques Brochettes Crevettes Jacque Fenouil Agrumes Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Noix de St Jacques Poêlées au poivre de Sichuan, Coppa Grillée, Sauce Vierge Par La Cuisine de Nelly 14/04/12 13:30 La noix de Saint Jacques est un des coquillages que j'adore. Je la déguste aussi bien crue en carpaccio, que cuite. Attention à la cuisson, pour moi c'est 1 minutes de chaque côté pour préserver le moelleux et le goût iodé de la noix. Je vous propose aujourd'hui... St Jacques Jacque Poêlée Poivre Coppa Sauces Noix Ajouter à mon carnet de recettes

St-Jacques sauce safran, fenouil confit Par Préparé maison ! 17/03/12 06:00 De temps en temps, j’aime me replonger dans d’anciennes revues de cuisine et j’y trouve parfois l’inspiration, même si ensuite je fais à ma façon. C’est ainsi que j’ai réalisé cette recette : elle est très raffinée et propose une … Lire la suite → St Jacques Jacque Fenouil Safran Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

St-jacques en sauce crémée, truffe et pois gourmands Par Epicétout, la cuisine de dany 02/03/12 08:00 Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Pour 4 personnes: -12 coquilles St-Jacques -10 cl de vin blanc -10 cl de crème -20 g de beurre + 20 g -1 oignon -1 carotte -1 branche de céleri -1 poignée de spaghettis -2 poignées de pois gourmands -1 petite truffe -1... St Jacques Jacque Truffes Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Crevettes et St Jacques, purée de patate douce, sauce gingembre - orange Par La Cuisine et Caro 14/02/12 17:28 Préparation - 15mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 patates douces 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 48 crevettes 1 échalote 3 oranges 1 verre de vin blanc 1 morceau de gingembre frais beurre sel, poivre La Recette [...] Patate douce St Jacques Gingembre Crevettes Jacque Orange Purée Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

St jacques, champignons farcis aux crevettes et poireau, chips de poireau, sauce corail Par La table de Michette 13/02/12 08:09 Je vous offre une délicieuse recette aujourd'hui. Il y avait chez mon poissonnier des st jacques en promo, nous adorons et j'en ai profité pour réaliser une recette à ma façon pour un plat festif ou une entrée en diminuant les proportions. Elle demande... Champignons St Jacques Crevettes Jacque Poireaux Farcis Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

St Jacques à la sauce vanille, agrumes, corail et vin blanc et artichauts violets rissolés Par La table de Michette 30/01/12 16:52 Aujourd’hui je vous présente une délicieuse entrée assez rapide à faire et très raffinée pour le palais ; elle peut figurer sur votre table pour un repas festif. Pour 2 assiettes voici ma recette. 6 belles coquilles st Jacques fraîches avec leur corail... Artichauts Violets St Jacques Artichauts Vin blanc Jacque Agrumes Vanille Sauces Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Coquilles St Jacques snacké à la sauce au cidre – Seared scallops with a cider sauce Par Bombay Bruxelles 30/12/11 12:05 Pour le réveillon de noël, j’ai préparé une entrée simple mais très gouteuse. Faites attention à prendre des vraies coquilles St Jacques (Pecten maximus) et non les pétoncles qui peuvent être vendus sous l’appellation ‘noix de St Jacques’ surtout en surgelé.... St Jacques Jacque Sauces Cidre Ajouter à mon carnet de recettes

Feuilleté maison de st Jacques aux girolles et cèpes, sauce truffée Par La table de Michette 13/12/11 08:22 Pour la venue de mes enfants j’avais préparé ce délicieux feuilleté très festif simple à réaliser. Avec des produits nobles le plus simple est le meilleur. Pour 4 personnes voici ma recette : 360 g de pâte feuilletée faite maison 500 g de cèpes et de girolles... St Jacques Feuilletés Girolles Jacque Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

St Jacques, palourdes et moules sur leur lit de morilles, sauce crémeuse Par La table de Michette 04/12/11 15:22 J’avais acheté des st Jacques en promotion, de beaux coquillages et il me restait de grosses morilles séchées. J’ai concocté ce petit plat très fin en goût sans beaucoup d’ingrédients pour ne pas masquer toutes ces superbes saveurs pour les fêtes. Pour... St Jacques Palourde Morilles Jacque Moules Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Endives à la bière et orange, st Jacques et sauce à la chicorée Par La table de Michette 28/11/11 08:31 J’aime de temps en temps rendre hommage à la cuisine de terroir d'autres régions de France Aujourd’hui nous allons dans le Nord avec cette délicieuse recette concoctée selon mon inspiration du moment. Elle peut figurer sur une table festive. Pour 3 personnes... St Jacques Chicorée Jacque Endives Orange Bières Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Légumes poêlés, quenelle crevette et cabillaud, st Jacques, sauce curry coco Par La table de Michette 27/11/11 14:46 Je vous présente une délicieuse recette délicatement parfumée, avec un soupçon d'exotisme qui a enchanté nos papilles. Elle demande un peu de temps mais le résultat en vaut la peine ; vous pouvez la faire pour un repas de fête. Voici ma recette pour 4 à... St Jacques Cabillaud Quenelles Crevettes Jacque Légumes Sauces Curry Ajouter à mon carnet de recettes

Manhattan de poireau farci à la St Jacques et sauce au Piquillo Par La Francesa aux fourneaux 14/11/11 10:33 Le pintxo d’aujourd’hui est inspirépar une entrée très classique de la cuisine basque : piquillofarci de bacalao, mais une étourderie m’a enduit dans l’horreurde l’équivocation : une faute d’étiquettage m’a faitconfondre une crème de bacalao et gambas avec... St Jacques Jacque Poireaux Farcis Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Granitées de st jacques flambé au cognac Par melayers évelyne 22/10/11 21:47 francais , st jacques , gratiné , fromage , sauce , béchamel Pour 2 personnes 8 saint Jacques 4 gros champignons (ou 6 moyens) Pour le bouillon de légumes 1 carotte, 1 poireau 1 filet de cognac 25cl de lait 2 cuil. à soupe de farine 1 pincée de noix de... Français St Jacques Gratine Fromage Sauces Bechamel Ajouter à mon carnet de recettes

Crevette et noix de St-Jacques, sauce au muscat Par Avec Gourmandise 14/08/11 09:30 J'ai adoré l'odeur qui s'est dégagée lors de la préparation de ce plat. Et puis, il est vrai que je raffole des touches sucrées-salées. Et cette couleur ambrée, très gourmande... Je ne me lasse pas de cette recette ! Ingrédients : - 250 g de crevettes -... St Jacques Crevettes Jacque Sauces Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Carpaccio de St Jacques sauce vanillée Par carnet gourmand 14/07/11 20:13 Pour 2 personnes : - 6 noix de St Jacques ; - Poudre de vanille ; - 3cs d'huile d'olive ; - 1/2cs de jus de citron ; - 1 pointe de gingembre. Dans un bol, mélanger l'huile, la vanille, le jus de citron et le gingembre. Couper les noix de St Jacques en fines... St Jacques Carpaccio Jacque Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Darioles de st jacques sauce crustacés Par Recettes voyageuses de Barbara 04/05/11 13:51 Un plat sympa non?? Je le trouve joli, ce n'est pas commun, ca fait son ptit effet et c'est très simple. Aussi gourmand que simple! On peut dire que les darioles sont des flans. La sauce aux crustacés j'ai triché. C'est une première pour les Recettes voyageuses... St Jacques Crustacés Jacque Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

St Jacques sauce poivron et racines Par les 2 gourmands 14/03/11 12:30 J'fais des ronds, des p"tits ronds toujours des p'tits ronds... Dans le panier pour 2 : 1 panais 2 carottes 1 navet 1 betterave rouge crue 1 poivron du gingembre frais 20 g de beurre 1 cc de miel du thym, sel; poivre En cuisine : Mettez le poivron en dés... St Jacques Poivrons Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

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