Les Recettes de Mousseline

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La meilleure recette de mousseline du moment !

Gâteau d'anniversaire : sponge cake, crème mousseline et fraises Gâteau d'anniversaire : sponge cake, crème mousseline et fraises Par 21/08/14 00:00 Mon anniversaire est passé depuis des mois mais je n’avais pas encore publié la recette, la voici. Mon gâteau d’anniversaire Sponge cake vanille avec crème mousseline et fraises La recette du Sponge cake est du blog « Féerie Cake » - http://blog.feeriecake.fr...
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Mousseline de Saumon Mousseline de Saumon Par la cuisine de gaelle 28/01/15 19:01 Ingrédients : Les mousselines : 20 g de beurre pour les ramequins 2 échalotes épluchées le zeste d’un 1/2 citron 1 c à café de grains de coriandre 300 g de saumon frais sans peau coupé en gros morceaux 120 g de crème fraîche liquide 2 œufs entiers 4 noix...
Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose Par lacuisinedephilippe 24/01/15 10:05 A tous les gourmands qui aiment une cuisine faite de produits du marché ,lacuisinedephilippe va vous faire saliver de gourmandise .
Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose Par lacuisinedephilippe 24/01/15 10:05 A tous les gourmands qui aiment une cuisine faite de produits du marché ,lacuisinedephilippe va vous faire saliver de gourmandise .
Brioche mousseline (sans pétrissage) Brioche mousseline (sans pétrissage) Par 36 Quai des Saveurs 20/01/15 22:14 Quand j'ai vu cette recette de brioche, j'ai eu très envie de la tester. Comme pour le pain sans pétrissage, pas besoin de robot, de thermomix, même vos petits bras ne sont pas sollicités pour pétrir. Un saladier et une spatule et c'est parti pour une brioche...
Mousseline de dinde sauce aux champignons Mousseline de dinde sauce aux champignons Par Du piano à l'assiette 19/01/15 07:52 Liste des ingrédients 1 - Mousseline de dinde Pour 8 petites mousselines : 400g de filets de dinde 2 oeufs 20cl de crème liquide entière 1 bouillon de volaille 100g de girolles en boite sel, poivre Préchauffer le four à 160°. Découper la viande en cubes...
Calendrier au kirsch - mousseline - creme au beurre (biscuit Nouvel An Alsace) Calendrier au kirsch - mousseline - creme au beurre (biscuit Nouvel An Alsace) Par Carnet de route 15/01/15 22:05 Pour Nouvel An, j'ai préparé ce calendrier, avec la même base que la buche de l'an dernier J'ai remplacé le café ou le praliné par 5cl de kirsch dans la creme.
Brownie au pralin et sa crème mousseline pralinée Brownie au pralin et sa crème mousseline pralinée Par Les re7 de Colinette 14/01/15 17:54 Je ne vous ai proposé aucune recette sympa pour les fêtes.. Je voudrais me rattraper avec ce brownie que m'a inspiré l'émission "Dans la peau d'un chef " présentée par Christophe Michalak.. A l'origine, il s'agissait d'un brownie à la crème de marron, qui...
Buche salée, mousseline de poisson aux pétoncles Buche salée, mousseline de poisson aux pétoncles Par amitie en cuisine 12/01/15 05:06 Une buche qui a conquit tout le monde. J'ai trouver cette recette sur chic,chic, chocolat. C'est une recette qui peut se manger froid ou chaud. Ingrédients 2 ou 3 grosses carottes 500 g de filet de cabillaud 4 blancs d’œufs 20 cl de crème liquide [...]
Crème mousseline Crème mousseline Par Les joyaux de Sherazade 11/01/15 21:00 Voilà comment réaliser une bonne crème mousseline légère et gouteuse pour des desserts super goumrands. La crème mousserline est une crème patissière à laquelle, on va incorporer du beurre. C’est super calorique certe mais tellement delicieux et fin en...
Tarte Mousseline Aux Pommes Epicés Tarte Mousseline Aux Pommes Epicés Par Du Chocolat au Curry 04/01/15 22:56 Une belle tarte qui se prend pour un entremet, voilà une recette agréablement troublante qui ne vous laissera pas indifférent ......... Se fait en trois temps ( et en deux jours si l'on veux ) Elle se compose d'une pâte sucrée aux noix, d'un pain d'épices,...
Mousseline de betteraves en verrines Mousseline de betteraves en verrines Par Dans la Cuisine de Bibinou 26/12/14 09:46 Pour 12 verrines ou 24 petites mise en bouche 1 paquet de betteraves cuites (env 500g) 1 barquette de fromage philadelphia ou St Moret 2 cas d'huile de noisettes Ciboulette ciselée 1 peu de jus de citron 30 g de noisettes torréfiées 1 concombre ( Noa c'est...
Mousseline de betteraves en verrines Mousseline de betteraves en verrines Par Dans la Cuisine de Sophie alias bibinou 26/12/14 09:46 Pour 12 verrines ou 24 petites mise en bouche 1 paquet de betteraves cuites (env 500g) 1 barquette de fromage philadelphia ou St Moret 2 cas d'huile de noisettes Ciboulette ciselée 1 peu de jus de citron 30 g de noisettes torréfiées 1 concombre ( Noa c'est...
Crevettes flambées au grand Marnier Crevettes flambées au grand Marnier Par Recettes de Crevettes 23/12/14 12:09 Une très bonne coupelle apéritive ! Ingrédients : Crevettes roses crues Mousseline de Pommes de terre 1 Orange Grand Marnier cuisine Beurre
Mousseline de courgettes aux herbes Mousseline de courgettes aux herbes Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 22/12/14 09:00 Voici une entrée légère et qui présente bien (enfin, si on fait un petit effort - que je n'ai pas fait- pardon). Et surtout, c'est vraiment bon ! Surtout, ne lésinez pas ni sur les herbes ni sur l'assaisonnement, car la courgette n'ayant pas beaucoup de...
Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée Par Recettes Simples 21/12/14 10:27 Une superbe et délicieuse entrée de Fête .... Ingrédients : 4 Coquilles Saint-Jacques du marché 1 Truffe fraîche 1/4 de Chou Romanesco 2 Pommes de Terre Crème fraîche Sel Beurre
Mousseline de poisson aux petits légumes, sauce citronnelle Mousseline de poisson aux petits légumes, sauce citronnelle Par L'atelier de boljo 20/12/14 09:00 Voilà une recette parfaite pour les fêtes ! D’accord, seulement si vous avez un peu beaucoup de temps devant vous mais les mousselines peuvent se préparer la veille, vous finirez la sauce au moment de servir. Si vous voulez bluffer vos invités avec un superbe...
Mousseline de poisson aux petits légumes, sauce citronnelle Mousseline de poisson aux petits légumes, sauce citronnelle Par L'atelier de boljo 20/12/14 09:00 Voilà une recette parfaite pour les fêtes ! D’accord, seulement si vous avez un peu beaucoup de temps devant vous mais les mousselines peuvent se préparer la veille, vous finirez la sauce au moment de servir. Si vous voulez bluffer vos invités avec un superbe...
Magret laqué au Marsala, poêlée d’automne et mousseline de panais Magret laqué au Marsala, poêlée d’automne et mousseline de panais Par CuiZinaLau 16/12/14 08:18 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Vu sur CuiZinaLau Voici une recette un peu particulière, car là je suis parti d’une feuille blanche avec un seul mot écrit dessus : Marsala. Laissez-moi vous conter cette belle aventure, et comme les fêtes approchent c’est l’occasion pour moi de vous proposer...
Courchevel Courchevel Par Pause Café 12/12/14 07:14 Je me suis rappelé de "ce gâteau avec des crêpes dessus" qu'on trouvait jadis dans les boulangeries, que ma grand-mère achetait et nous servait à la fin du repas de famille gargantuesque. Et je me rends compte qu'on ne le trouve plus, disparu au profit...
Bûche salée: mousseline de poisson aux noix de pétoncle Bûche salée: mousseline de poisson aux noix de pétoncle Par chic,chic,choc...olat 09/12/14 09:28 Quel moule à bûches acheter? Voilà la question qu'on me pose beaucoup depuis quelques temps. J'ai utilisé pendant longtemps des moules en plastique. Cette année, j'ai enfin acheté un moule en inox et j'en suis super contente. Son avantage est bien évidemment...
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