Les Recettes de Mousseline

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La meilleure recette de mousseline du moment !

Gâteau d'anniversaire : sponge cake, crème mousseline et fraises Gâteau d'anniversaire : sponge cake, crème mousseline et fraises Par 21/08/14 00:00 Mon anniversaire est passé depuis des mois mais je n’avais pas encore publié la recette, la voici. Mon gâteau d’anniversaire Sponge cake vanille avec crème mousseline et fraises La recette du Sponge cake est du blog « Féerie Cake » - http://blog.feeriecake.fr...
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Mousseline de salsifis à la Vache qui rit Mousseline de salsifis à la Vache qui rit Par Soo, food & co 29/03/15 10:15 Ingrédients pour une portion d’environ 200 gr : 150 gr de salsifis frais 1 petite pomme de terre 1/2 gousse d’ail 1 Vache qui Rit 10 cl de lait Quelques gouttes d’huile d’olive extra vierge 1/4 de bouillon cube … Continue reading → Cet article Mousseline...
Cabillaud aux quatre épices et sa mousseline de panais Cabillaud aux quatre épices et sa mousseline de panais Par L'atelier de Lilly 23/03/15 20:40 Monsieur n'étant pas là ce soir, nous avons mangé les enfants et moi du poisson. Des filets de cabillaud (poisson facile à cuisiner avec des enfants car pas d'arêtes) accompagnés d'une purée de légumes ... des panais. Pour 4 personnes il faut : - 800g de...
Cabillaud en croûte de chorizo, mousseline de patates douces à la vanille et endives braisées à l'orange Cabillaud en croûte de chorizo, mousseline de patates douces à la vanille et endives braisées à l'orange Par Je vais vous cuisiner 23/03/15 13:18 C'est d'une humeur joyeuse, que je partage avec vous cette recette toute simple de cabillaud en croûte de chorizo accompagné d'une purée de patates douces à la vanille et d'endives braisées à l'orange. Le trio fonctionne à merveille : la douceur de la vanille...
Mousseline d'Asperges Vertes Mousseline d'Asperges Vertes Par L'Eau à la Bouche 19/03/15 17:30 Mousseline d'Asperges Vertes (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 10 asperges vertes 2 pommes de terre Sel & poivre Préparation: Commencer par peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre à cuire durant 25 minutes dans de l'eau bouillante...
Mini Fraisier mousseline Mini Fraisier mousseline Par Le blog culinaire de Shawanna 11/03/15 16:45 Le fraisier est l’une des pâtisseries que je préfère, la crème mousseline est délicieuse et onctueuse avec les fraises c’est un vrai régal. J’ai fait des portions individuelles mais vous pouvez très bien le faire en format familiale en utilisant un cercle...
Crème mousseline Crème mousseline Par Le blog culinaire de Shawanna 07/03/15 09:20 La crème mousseline est un classique de la pâtisserie française. On l'utilise essentiellement pour fourrer les pâtisseries comme le fraisier, le Paris-Brest, les bûches etc... C'est une déclinaison plus onctueuse de la crème pâtissière puisque on y ajoute...
Noix de Saint-Jacques poêlées , mousseline de choux de Bruxelles Noix de Saint-Jacques poêlées , mousseline de choux de Bruxelles Par Réveries culinaires 02/03/15 17:52 Une petite recette très gourmande! Ce week -end nous avons cuisiné les restes de nos fêtes de Noël et notamment un morceau de foie gras ...Donc j'ai réalisé ce mariage Terre Mer avec des légumes de saison ! Ingrédients pour 4 gourmands environ 100 g de...
Terrine de saumon et sa sauce mousseline à l'orange Terrine de saumon et sa sauce mousseline à l'orange Par L'atelier de Lilly 02/03/15 12:31 J’adore les terrines de poissons mais j'en avais jamais faite avant aujourd'hui. En fait ce n'est pas compliqué à faire et rapide à faire même si ça se prépare à l’avance ! J'ai réalisé cette recette avec du saumon mais il est possible de la faire avec...
Brioche Mousseline d'après Philippe Conticini Brioche Mousseline d'après Philippe Conticini Par Le blog de les-voyages-de-gridelle 28/02/15 14:02 La brioche du week end, vous me connaissez, c'est mon péché mignon... J'en ai plein de recettes que j'adore, j'aime aussi de temps en temps m'en payer une bonne chez un bon pâtissier... Mais quelle satisfaction lorsque j'en réalise une qui est parfaite.......
Entrée : Mousselines à la truite rose Entrée : Mousselines à la truite rose Par Terre et Mar 22/02/15 22:40 Recette très simple. Accompagner ces mousselines de crème fraîche à laquelle vous aurez ajouté un filet de jus de citron, des fines herbes, du sel et du poivre. Cette entrée est inspirée du livre "Dîners de fêtes - Un dîner presque parfait" paru aux Éditions...
Brioche mousseline Brioche mousseline Par Pourquoi pas .... ?? 17/02/15 08:31 La brioche mousseline, divine et aérienne gourmandise . . . certes un peu calorique, mais c'est mardi gras non ? ;-) Brioche mousseline (moule cake 25cm) 400gr de farine - 30gr d'eau tiède - 20gr de levure fraiche - 50gr de sucre - 4 oeufs - 180gr de beurre...
Millefeuilles de diots fumés et mousseline de reblochon Millefeuilles de diots fumés et mousseline de reblochon Par lespetitesrecettesdecaline 12/02/15 10:27 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 2 personnes : 2 saucisses de diots fumés (saucisses de porc savoyardes) " ici " 150 g de pommes de terre 5 cl de crème fraîche 60 g de reblochon " ici " Sel Préparation : Couper...
Paris Brest individuel (crème mousseline pralinoise) Paris Brest individuel (crème mousseline pralinoise) Par Blog Cardamome 12/02/15 09:03 Envie d'éclairs, finalement, j'ai opté pour Pris Brest classique. (cf. Paris Brest plus "classe") J'ai utilisé ma pâte à choux habituelle, avec 125 g d'eau comme base (calculez au prorata) pour faire 6 gâteaux individuels, En revanche, pour la crème mousseline...
Brioche mousseline de philippe conticini Brioche mousseline de philippe conticini Par a2mains...capdelice 09/02/15 08:22 C'est les vacances scolaires donc idéal pour le petit déjeuner vous connaissez le livre "pâtisserie de rêve" de philippe conticini ? moi j'adore il y a pleins de bonnes recettes et l'ayant rencontré déjà 2 fois je ne pouvais que la faire préparation: 20...
Cake mousseline a l'orange Cake mousseline a l'orange Par la-cuisine-de-josette 07/02/15 06:00 Pour finir la semaine,un petit cake bien moelleux.vous pouvez le servir avec un peu de marmelade d'orange. ingrédients: 200gr de sucre en poudre 250gr de farine a levure incorporée ou 1s de levure chimique le jus d'1 orange et sont zeste râpé 100gr de beurre...
Mousseline de Saumon Mousseline de Saumon Par la cuisine de gaelle 28/01/15 19:01 Ingrédients : Les mousselines : 20 g de beurre pour les ramequins 2 échalotes épluchées le zeste d’un 1/2 citron 1 c à café de grains de coriandre 300 g de saumon frais sans peau coupé en gros morceaux 120 g de crème fraîche liquide 2 œufs entiers 4 noix...
Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose Par lacuisinedephilippe 24/01/15 10:05 A tous les gourmands qui aiment une cuisine faite de produits du marché ,lacuisinedephilippe va vous faire saliver de gourmandise .
Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose Dacquoise pistache et sa crème mousseline à la rose Par lacuisinedephilippe 24/01/15 10:05 A tous les gourmands qui aiment une cuisine faite de produits du marché ,lacuisinedephilippe va vous faire saliver de gourmandise .
Brioche mousseline (sans pétrissage) Brioche mousseline (sans pétrissage) Par 36 Quai des Saveurs 20/01/15 22:14 Quand j'ai vu cette recette de brioche, j'ai eu très envie de la tester. Comme pour le pain sans pétrissage, pas besoin de robot, de thermomix, même vos petits bras ne sont pas sollicités pour pétrir. Un saladier et une spatule et c'est parti pour une brioche...
Mousseline de dinde sauce aux champignons Mousseline de dinde sauce aux champignons Par Du piano à l'assiette 19/01/15 07:52 Liste des ingrédients 1 - Mousseline de dinde Pour 8 petites mousselines : 400g de filets de dinde 2 oeufs 20cl de crème liquide entière 1 bouillon de volaille 100g de girolles en boite sel, poivre Préchauffer le four à 160°. Découper la viande en cubes...
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