Les Recettes de Mousseline

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La meilleure recette de mousseline du moment !

Fraisier traditionnel de la Petite Mu (crème mousseline) Fraisier traditionnel de la Petite Mu (crème mousseline) Par 19/05/14 13:21 Mu vous présente aujourd'hui la recette du fraisier traditionnel, c'est à dire de forme carrée, composé d'un biscuit génoise, de fraises et d'une crème mousseline. Mu n'aime toujours pas la pâte d'amande, c'est pourquoi elle le décore d'une nappage coloré.... Préparation : 3h
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Mousselines de st jacques à la truffe, sauce au vin Mousselines de st jacques à la truffe, sauce au vin Par Epicétout, la cuisine de dany 20/09/14 08:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : Les mousselines: -350 g de noix de St-Jacques avec corail -2 œufs -2 blancs d’œuf -40 cl de crème fraîche -1 petite truffe -sel, poivre La sauce : -Le corail des St-Jacques -1 l d’eau -50 cl de vin...
Mousseline de courgettes aux herbes et crevettes marinées Mousseline de courgettes aux herbes et crevettes marinées Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 11/09/14 08:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 18 min Une jolie présentation pour cette entrée pleine de fraîcheur, délicieuse et raffinée.
Mousseline de courgette Mousseline de courgette Par Le Miam de Ninou 26/08/14 12:50 Mousseline de courgetteJ'avais comme une envie de courgette ...Cette recette je l'ai imaginé un soir où deux courgettes "trainaient" dans ma corbeille de fruits & légumes ... ne voulant pas les voir dépérir je les ai bien entendu cuisiné. Dans un premier...
Tarte mousseline aux mûres Tarte mousseline aux mûres Par CuisineBlog 21/08/14 12:08 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Une tarte fondante et ultra-gourmande, délicieusement parfumée aux mûres et à la vanille. Un régal ! Pour la pâte sablée, vous pouvez en prendre une toute faite, ou sinon je vous donne ma recette ici. Tarte mousseline aux mûres Imprimer cette fiche Préparation...
Gâteau d'anniversaire : sponge cake, crème mousseline et fraises Gâteau d'anniversaire : sponge cake, crème mousseline et fraises Par Plaisirs de la maison 21/08/14 00:00 Mon anniversaire est passé depuis des mois mais je n’avais pas encore publié la recette, la voici. Mon gâteau d’anniversaire Sponge cake vanille avec crème mousseline et fraises La recette du Sponge cake est du blog « Féerie Cake » - http://blog.feeriecake.fr...
Mousseline de courgette Mousseline de courgette Par Le blog de kekeli 12/08/14 05:09 Des courgettes froides, voilà qui change un peu ! Pour 4 personnes : 2 courgettes 1 tranche de jambon de 3 mm d’épaisseur ½ oignon 1 cube de bouillon (au choix) 1 cuill. à soupe d’huile d’olive Un peu de piment en poudre Préparation: Rincer les courgettes,...
Du framboisier génoise légère Du framboisier génoise légère Par Le sucré salé 10/08/14 11:57 Selem alaykoum/bonjour Coucou mes amis!!! voilà un délicieux framboisier,un délicieux gateau bien de saison à réaliser pour n’importe quel occasion!!! c’est une base de génoise,imbibée de sirop ,garnie de crème mousseline. pour bien reussir votre crème...
Creme Mousseline(creme pour Fraisier) Creme Mousseline(creme pour Fraisier) Par La-cuisine-de-mes-racines 05/08/14 12:40 Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min Linda creme mousseline la creme mousseline est une crème basique de la pâtisserie française en effet c’est un dérivé de la crème pâtissière elle est plus onctueuse et fine en bouche car c’est un mélange de crème pâtissière et de beurre incorporé quand celle-ci...
Sauce Mousseline Sauce Mousseline Par Claire Au Matcha 28/07/14 08:13 Pas beaucoup de temps libre en ce moment? Moi non plus! Juste assez pour vous proposer une petite recette express, qui sera idéale pour accompagner un plat d'asperges ou encore un bel artichaud tout chaud ! Tirée de chez Bernard, je savais déjà avant de...
Trifle : crème mousseline , brisures de spéculoos et framboises Trifle : crème mousseline , brisures de spéculoos et framboises Par keskonmangemaman? 23/07/14 16:35 Le trifle c'est un dessert anglais , un dessert simple mais savoureux alternant crème biscuit et fruits. Autant dire que c'est déclinable à l'infini et qu'on peut se faire hautement plaisir si la qualité des ingrédients est au rendez-vous. Je vous propose...
Dacquoise aux fruites rouges et crème mousseline, sirop de limoncello Dacquoise aux fruites rouges et crème mousseline, sirop de limoncello Par cuisine en folie 19/07/14 18:00 Mon gentil voisin du Gers, m'apporte de belles fraises plutôt que de les dévorer goulûment je farfouille dans mes recettes, mes fiches, mes classeurs, mes livres, mes magazines, mes notes, mes carnets, mes cahiers, mes .... mes .. mes .. bref ! je trouve...
Crème pâtissière à la vanille Crème pâtissière à la vanille Par Sabrina en cuisine ! 14/07/14 14:02 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Crème pâtissière à la vanille Ingrédients : Pour ½ l de lait - 4 jaunes d’œufs -70g de sucre cristallisé -2 c à s rase fécule de mais (maïzena) -1 c à s de faine -pointe de sel -1gousse de vanille ou de la vanille en poudre ou en liquide (on coupe la gousse...
Tarte aux fruits a la creme mousseline / facile et rapide Tarte aux fruits a la creme mousseline / facile et rapide Par amour de cuisine chez soulef 11/07/14 14:08 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Tarte aux fruits a la creme mousseline / facile et rapide bonjour tout le monde, bien prise aujourd’hui, c’est pour ca que je déterre cette recette des archives de mon blog ( la preuve sur les photos, l’adresse de mon ancien blog, hihihihi) avant hier j’ai...
Gâteau au persil et sa mousseline de carotte Gâteau au persil et sa mousseline de carotte Par BIOGOURMAND 08/07/14 14:10 Voici une recette de mon livre consacré à la composition d'assiettes végétariennes équilibrées : Mes Assiettes Gourmandes Pour accompagner ce duo gourmand, je prépare une salade de persil frais assaisonnée d’une sauce légère. Sélectionnez des feuilles (petites...
Croustillant aux fruits rouges, crème mousseline citronnée, coulis d'abricots Croustillant aux fruits rouges, crème mousseline citronnée, coulis d'abricots Par Réveries culinaires 07/07/14 16:09 Pour 8 gourmands 500 g de fruits rouges de saison Pour les croustillants 50 g de beurre 1 cas de miel 1 orange 75 g de sucre 100 g de cassonade 40 g de farine 1 pincée de cannelle Mélanger le sucre et la cassonade.Presser l'orange, mettre son jus dans une...
Crème à l'eau de fleurs d'oranger, mousseline Crème à l'eau de fleurs d'oranger, mousseline Par Cuisine maison comme autrefois 01/07/14 08:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Un dessert très ancien, composé de crème fraîche, de lait, de sucre, de blancs en neige, parfumé à l'eau de fleurs d'oranger. Crème dessert à la crème, mousseline arôme fleurs d'oranger frau-Vogel Crème dessert mousseline parfumée à l'eau de fleurs d'oranger...
Fraisier mousseline vanille Fraisier mousseline vanille Par Loving Pastry and Sweets 27/06/14 20:00 Ma petite nièce pour son anniversaire m’a demandé un fraisier pour une vingtaine de personnes. Je me mets donc à l’ouvrage tout en m’insipirant de la recette de fraisier de Mercotte. J’ai juste remplacé la pâte d’amande par de la gelée de framboises. Et...
Fraisier(Gateau Facile) Fraisier(Gateau Facile) Par La-cuisine-de-mes-racines 24/06/14 08:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Gâteau fraisier facile le Fraisier un classique de la patisserie française,très gourmand il est composé d\’une génoise ,d\’une creme mousseline et de fraises idéal pour un gateau d\’anniversaire ou même en dessert, un gâteau quin\’a pas fini de vous faire...
Crème mousseline Crème mousseline Par lau's pastries and cakes 23/06/14 00:11 Cette crème est un dérivé de la crème pâtissière. On y ajoute du beurre ce qui permet à la crème d’être onctueuse. J’utilise cette crème pour tout ce qui est fraisier, mille feuille, ou même des choux. Vous pouvez aussi l’aromatisez. Ingrédients: 125g de...
Mousseline de maïs Mousseline de maïs Par Recettes a gogo... 16/06/14 08:00 Une nouvelle purée un peu originale pour mon loulou ! A partir de 6 mois : - 2 cuillères à soupe de maïs en grains - 120g de pomme de terre - 40g de petits pois surgelés - 1 noisette de beurre - 1 dosette de lait infantile - eau Eplucher la pomme de terre...
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