Les Recettes de Cuisine sans Lait

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Pâte brisée au Thermomix Pâte brisée au Thermomix Par 07/10/13 07:28 Cette nouvelle version de la pâte brisée au Thermomix m'a vraiment titillée lorsque je l'ai vu sur le blog de ma copinaute Assia. Je l'ai donc rapidement refaite au grand bonheur de mes testeurs favoris. Allez découvrir ou redécouvrir le blog des "Gourmandises...
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Bouquettes liégeoises sans gluten et sans lactose Bouquettes liégeoises sans gluten et sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 26/11/14 10:42 Aujourd'hui une spécialité Belge qui se prépare pour les fêtes de Noël... Ingrédients pour : 150 g de farine de sarrasin Exquidia 150 g de farine de riz blanche Exquidia 30-35 cl de lait de soja ou de riz enrichi en calcium 2 oeufs 1 c à s d'huile d'olive...
Clafoutis aux pommes et à la fève tonka {sans gluten, sans lactose} Clafoutis aux pommes et à la fève tonka {sans gluten, sans lactose} Par Le cri de la courgette... 26/11/14 10:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Même si je le préfère l’été, le clafoutis reste un dessert qui s’adapte à toutes les saisons et à tous les fruits et qui ne déçoit jamais. Quand je n’ai pas trop envie de me décarcasser en cuisine je me laisse tenter par la simplicité et le moelleux du...
Pommes au four aux noix et quenelle de sorbet butternut et clémentine {vegan} Pommes au four aux noix et quenelle de sorbet butternut et clémentine {vegan} Par Loetitia Cuisine 26/11/14 08:00 Et voici ma participation au concours Saveurs durables 2015. Vous aussi vous pouvez participer {{{Toutes les informations ICI}}}. Le but était de créer un dessert tout végétal, bio, avec des ingrédients du coin sans café ni chocolat. J’ai tout de suite...
Muffins Moelleux Aux Pépites De Chocolat (sans Lait, Sans Beurre) Muffins Moelleux Aux Pépites De Chocolat (sans Lait, Sans Beurre) Par Fourchette A Gauche 25/11/14 16:55 Par cette journée nuageuse et froide, j’ai réalisé une recette de muffins au chocolat pour apporter un peu de réconfort… Mais […] Cet article Muffins Moelleux Aux Pépites De Chocolat (sans Lait, Sans Beurre) est apparu en premier sur Fourchette à Gauche....
Fondant à la crème de marrons et chocolat sans gluten,sans oeuf,sans lait Fondant à la crème de marrons et chocolat sans gluten,sans oeuf,sans lait Par Réveries culinaires 25/11/14 08:02 Ce week- end des amateurs de chocolat arrivent !... Des fondants, j en ai fait depuis de nombreuses années , cette recette s'adresse aux personnes soucieuses de leur santé ou ayant des problèmes d'allergie au gluten mais d'une manière générale à tous les...
Tuiles vegan {Substitut de blanc d’œuf aux graines de lin maison} Tuiles vegan {Substitut de blanc d’œuf aux graines de lin maison} Par Loetitia Cuisine 25/11/14 08:00 Vous aimez les tuiles ? Moi oui ! Je vous propose ici une recette de tuiles vegan. La recette d’origine est {{{celle-ci }}}. En effet vous pouvez utiliser cette pâte pour réaliser des tuiles, mais aussi des corolles (comme sur la recette) qui serviront...
Tarte aux pommes au four (pâte sans gluten, ni oeuf, ni lait) Tarte aux pommes au four (pâte sans gluten, ni oeuf, ni lait) Par Bienvenue chez Spicy 24/11/14 17:31 Tarte aux pommes au four (pâte sablée sans gluten, ni oeuf, ni lait) Photo by Spicy Pour la pâte sablée sans gluten (en conventionnel prendre la recette que vous voulez) : 200 g de farine intégrale de sarrasin Markal 100 g de sucre (si possible de coco)...
Gateau au vin blanc sans oeufs , sans lait, sans gluten Gateau au vin blanc sans oeufs , sans lait, sans gluten Par La vie des Pignous 23/11/14 11:41 Mesure ; "un gros verre "("presque égal à 1/4 de litre" ) Ingrédients : 2 V de sucre "critaliser "" (bien meilleur ) 4 pots de compote de pomme 3/4 d'un V d'huile 1V de vin blanc 2 Vde farine de riz ou spéciale allergique 1 Vde maizena 1paq de poudre à...
Crumble pommes-poires-coing-pruneaux à la farine de souchet sans gluten et sans lactose Crumble pommes-poires-coing-pruneaux à la farine de souchet sans gluten et sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 23/11/14 11:25 Aujourd'hui un délicieux crumble aux fruits d'automne et à la farine de souchet ... Encore un bon dessert parti très très vite, Ingrédients pour 2-3 personnes 50 g de farine de souchet 40 g de purée d'amande 40 g de cassonade vanillée 1 petit coing 3 petites...
Fougasse aux anchois, aux olives et aux tomates séchèes à la farine de sarrasin sans gluten et sans lactose Fougasse aux anchois, aux olives et aux tomates séchèes à la farine de sarrasin sans gluten et sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 22/11/14 08:09 Un pain aux anchois, aux olives et tomates séchèes. Délicieux pour un apéritif ou pour les petits creux... En fait, ma soeur et moi l'avons mangée presque entièrement dans la journée! Je me suis vraiment fait plaisir avec cette fougasse! Cette fougasse...
Cake magique vanille myrtilles, sans gluten Cake magique vanille myrtilles, sans gluten Par Gourmande sans gluten 21/11/14 16:34 J'ai essayé le gâteau magique dans un moule à cake et ça marche aussi. J'y ai ajouté des myrtilles que j'avais déposé au fond et après la cuisson elles sont au milieu, c'est encore plus magique ! Ingrédients pour un moule à cake de 28*10 cm 3 oeufs 120...
Cookies, sans gluten, sans lait, sans beurres, sans sucre, sans levure, sans oeufs Cookies, sans gluten, sans lait, sans beurres, sans sucre, sans levure, sans oeufs Par La table des intolérants 20/11/14 17:09 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Ces délicieux cookies sont confectionnés avec des graines de lin riches en oméga 3 et au vertus différentes. Elles sont conseillées pour faciliter le transit intestinal, en cas de cholestérol (comme les amandes), de bouffées de chaleur, de cancer, de diabète...
Tarte aux pommes sans gluten (et sans lactose) Tarte aux pommes sans gluten (et sans lactose) Par Simple Douceur By Mimine 20/11/14 15:55 Tarte aux pommes sans gluten (et sans lactose) Ingrédients: Pour la pâte à tarte: - 160g de farine de riz - 60g de fleur de maïs (Maïzena) - 40g de farine de tapioca - 1 cuillère à café de mix'gom (ou gomme de guar ou gomme de xanthane) - 1 cuillère à café...
Terrine de pommes (sans oeuf ni lactose) Terrine de pommes (sans oeuf ni lactose) Par Try this 20/11/14 15:41 Une petite merveille ! Sans matière grasse, très peu de sucre ajouté, composé uniquement de pommes, d'une simplicité enfantine, ce dessert est à la fois beau et absolument délicieux. Parfait pour être dégusté en fin de repas copieux. Pour une [...]
Menu sans gluten ni lactose du jeudi 20 novembre 2014 Menu sans gluten ni lactose du jeudi 20 novembre 2014 Par A B C vos IG 20/11/14 02:30 Bonjour la maisonnée ! Un menu proposé par Lucia P'tit déj GP 1 pamplemousse Crêpes à la farine de pois chiches ici Purée de cacahuètes ici 1 yaourt soja Déjeuner PL Choucroute de poissons ici Salade poivrons rouges et tomates au vinaigre de framboise Lait...
Brownies Haricots Tarbais / chocolat, crème soja / amande (ni lactose ni gluten) Brownies Haricots Tarbais / chocolat, crème soja / amande (ni lactose ni gluten) Par Pourquoi pas .... ?? 19/11/14 08:06 Pas toujours facile de préparer un dessert élégant pour un fan de chocolat noir intolérant au gluten et au lactose !! En navigant sur différent blog, j'ai lu plusieurs fois que les haricots, cuits et réduits en purée, remplacent la farine tout en donnant...
{les petits plats du lundi} mes farcies faciles {les petits plats du lundi} mes farcies faciles Par fannyfans 17/11/14 06:01 Préparation : 15 min Alors que mes précédentes recettes ne parlaient que de fromage fouetté, et d’apéritif ou buffet (comme celle-ci,ou celle-là ), voici une recette toute simple mais bien réconfortante par les temps qui courent (tiens, mais c’est quoi cette histoire de temps...
Brioche Tang Zhong de Green Cuisine Brioche Tang Zhong de Green Cuisine Par Loetitia Cuisine 16/11/14 15:19 Coucou les mais, j’espère que vous passez un bon dimanche ! Moi oui, et pour cause, j’ai essayé pour vous la brioche Tang Zhong de Green Cuisine. Sa brioche inratable a fait le tour du web plus vite qu’une traînée de poudre et je comprends pourquoi. En...
Macarons au café sans laitage et sans gluten Macarons au café sans laitage et sans gluten Par Les recettes de Palyba 16/11/14 15:07 La première fois qu’on a fait des macarons avec Claire, on s’est dit que c’était très simple ! Mais ce n’était probablement que la chance du débutant… Finalement c’est une recette assez exigeante ! La pâte des macarons est naturellement sans gluten (amande,...
Cake aux raisins, sans gluten, sans lait, sans sucre Cake aux raisins, sans gluten, sans lait, sans sucre Par La table des intolérants 16/11/14 14:12 Préparation : 10 min Vous pouvez réaliser ce cake sans beurre, sans œufs. Pour cela aller voir la recette Cake sans gluten, lait, beurre, sucre oeufs Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn Four: 180°/200° Th 6 /7 Pour 6 à 8 personnes 100 gr de raisins secs 130 gr de miel d'acacia...

Recettes sans lactose

Des recettes pour les personnes qui présentent une intolérance au lactose, ou une allergie au lait. Environ les deux-tiers de la population mondiale et un quart de la population mondiale est intolérante au lactose.

Les laits végétaux (lait de soja, lait de riz, lait d'amande, lait d'avoine etc.) ne contiennent pas de lactose. Ils sont parfois enrichis au calcium pour remplacer celui présent dans les produits laitiers.

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