Les Recettes de Génoise

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Pièce montée en pâte à sucre Minnie (Gâteau  génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises) (Sweet table Minnie) au thermomix ou sans Pièce montée en pâte à sucre Minnie (Gâteau génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises) (Sweet table Minnie) au thermomix ou sans Par 13/10/14 00:00 Voici donc la pièce maîtresse de cette Sweet Table : la pièce montée en pâte à sucre Minnie composée de son gâteau génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises (au thermomix ou sans). Une tuerie ! La génoise est aérée, la ganache sucrée adoucie...
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Buche, roulé à la framboise et mousse au chocolat blanc Buche, roulé à la framboise et mousse au chocolat blanc Par Hum, ça sent bon ... 20/12/14 01:50 Voilà une buche vraiment simple à faire, je l'ai réalisée pendant que mon pain cuisait au four. J'ai préparé une génoise, que j'ai garni de confiture de framboise avec une mousse au chocolat blanc . Je me suis inspirée d'une des recettes faite lors de l'émission...
Layer cake aux framboises ( gâteau à étages ) Layer cake aux framboises ( gâteau à étages ) Par Aux délices du palais de saléha 18/12/14 14:42 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Recette gateau à étages framboises & nappage sans beurre; Salam allaicom , bonjour me voila de retour avec un autre Layer cake après celui au chocolat Smarties & Kit kat, voici un autre plus raffiné on va dire ça comme ça ! Il trouvera bien sa place dans...
Gâteau roulé au chocolat (imprimé girafe) Gâteau roulé au chocolat (imprimé girafe) Par Le blog de Samar 18/12/14 14:13 Buche au chocolat Depuis le temps que je veux tester ce biscuit roulé au chocolat avec imprimé girafe, j’ai enfin eu le temps ou alors je devrais dire l’occasion. Ce roulé girafe donne un bel effet je trouve, et mes filles étaient comme waaaaaw it’s like...
Bûche aux marrons Bûche aux marrons Par Diet-et-delices 17/12/14 10:23 Préparation : 45 min - Cuisson : 10 min Pour 6 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour la génoise - 45 g de farine - 3 blancs d’oeufs - 2 jaunes d’oeufs - 60 g de sucre Pour l’imbibage - 4 cuillères à soupe de crème de châtaigne (Eyguebelle)...
Génoise poire chocolat Génoise poire chocolat Par Les délices de Thé 14/12/14 09:00 Il me restait deux poires dans ma corbeille à fruits et je savais que l'on n'allait pas les manger, comme ça en guise de fruit après le repas et je ne voulais pas qu'elles se perdent... Je me suis dit que poire/chocolat : mariage excellent et pourquoi pas...
Bûche chocolat, griottes et mascarpone Bûche chocolat, griottes et mascarpone Par La cuisine en amateur de Maryline 13/12/14 14:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bûche chocolat/mascarpone/griottes. Une bûche de Noël toute simple à réaliser. Ingrédients : Pour la génoise : 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour la garniture : 1 pot de 250 gr mascarpone Chantilly (selon goût) Sucre...
Génoise pour bûche de noël Génoise pour bûche de noël Par chez yoyo 13/12/14 11:47 INGREDIENTS: - 4 oeufs - 120g de sucre - 100g de farine - 1 pincée de sel PRÉPARATION: Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporez la farine tamisée. Montez les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Incorporez...
Bûche de Noël au chocolat blanc et aux poires, génoise citron-pavot au thermomix ou sans Bûche de Noël au chocolat blanc et aux poires, génoise citron-pavot au thermomix ou sans Par Papilles on off 13/12/14 00:00 Le dernier Cuisine Actuelle regorge de recettes plus alléchantes les unes que les autres à l'instar de cette bûche de Noël au chocolat blanc et aux poires, génoise citron-pavot (au thermomix ou sans). La génoise est moelleuse et la chantilly au chocolat...
Gâteau roulé facile Gâteau roulé facile Par Les joyaux de Sherazade 10/12/14 15:30 Gateau roulé à la confiture Je partage avec vous une excellente recette de gâteau roulé qui vous servira comme base de buche par exemple. Une pâte à biscuit sans matières grasses, ici on l’a garni à la confiture de framboise, mais libre à vous de choisir...
Génoise chocolat à la crème de mascarpone et framboises Génoise chocolat à la crème de mascarpone et framboises Par Le goût voilà tout 07/12/14 09:48 Je vous présente aujourd'hui une idée de gâteau pour les fêtes qui approchent. Ce dessert est assez simple à réaliser alors ne soyez pas effrayés des quelques préparations qu'il nécessite. Ce gâteau se révèle en fait idéal pour finir les repas de fête bien...
Bûche mousse framboise/chocolat blanc, génoise pistache Bûche mousse framboise/chocolat blanc, génoise pistache Par Les Gourmandises de Amela 06/12/14 13:10 * * * B Û C H E F R A M B O I S E * * * Mousse chocolat blanc / génoise pistache Pour ceux qui ont regardé " le meilleur pâtissier sur M6 ",vous avez sûrement du admirer le bavarois d'Imane en forme de coeur avec son magnifique nappag e miroir rose, qui...
Poirier: génoise chocolatée, mousseline à base de jus de poires.... à faire au cook'in Poirier: génoise chocolatée, mousseline à base de jus de poires.... à faire au cook'in Par La Petite Cuisine de Nadège 05/12/14 09:42 Le deuxième gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de Philippe, c'est un poirier. il voulait un fraisier mais en cette période de fin d'année, des fraises goûteuses, c'est mission impossible. j'ai donc choisi un poirier. Sauf que la poire c'est beaucoup...
Entremet pêches et caramel sur génoise cacao Entremet pêches et caramel sur génoise cacao Par Délices et pâtisseries 03/12/14 10:03 Vous (re)découvrirez aujourd’hui, l’entremet que j’ai réalisé l’année dernière pour noël. Frais, léger et fruité, il convient parfaitement à une fin de repas de noël. Ingrédients pour la génoise : 6 oeufs 150g de farine 150 g de sucre 5càs de cacao amer...
Bûche à la crème au beurre pralinée Bûche à la crème au beurre pralinée Par Crevette dans la marmite 02/12/14 08:30 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Bonjour à toutes et à tous. Noël est en approche, on dégaine donc les dessert typiques de la saison. La bûche pâtissière est une véritable tradition à la maison, on ne déroge donc pas à la règle cette année encore. De toutes les bûches que j'ai pu faire,...
Top des 5 recettes du mois de novembre Top des 5 recettes du mois de novembre Par Le sucré salé 01/12/14 17:05 Selem alaykoum/Bonjour Nous voilà déjà en décembre mes chers amis et bientôt la fin de l’année!Je ne sais pas comment est le temps chez vous…mais chez nous à Lyon…il gèle!!Alors je vous propose un peu de réconfort avec ce top des 5 recettes de novembre...
Père Noël à la mousse chocolatée aux framboises Père Noël à la mousse chocolatée aux framboises Par Diet-et-delices 01/12/14 07:33 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la génoise - 3 oeufs - 100 g de sucre - 50 g de farine - 50 g de cathy biscuit - 5 g de beurre Pour l’imbibage - 2 cuillères à soupe d’eau - 10 g […]
Genoise Genoise Par Les delices de laure 30/11/14 17:15 Ingrédients: 5 Oeufs 150gr de sucre 150 gr de farine 7 gr de levure chimique Nombre de personnes: 8 Temps de préparation: 1h00 Difficulté: Facile 1) Préchauffer le four à 180°c. 2) Monter les blancs d'oeufs en neige doucement (si vous battez très fort dès...
Génoise ratée: (s’affaisse, ne gonfle pas, a un gout d’œuf, trop dure, …) Pourquoi? Comment réussir la Génoise Génoise ratée: (s’affaisse, ne gonfle pas, a un gout d’œuf, trop dure, …) Pourquoi? Comment réussir la Génoise Par Cuisine d'Aubery 29/11/14 07:29 Conseils et Astuces pour réussir sa Génoise Nous listons ici toutes les astuces pour ne plus rater les sa génoise, une recette assez facile mais qui peut s’averer plus délicate que prévue Recette de la Génoise La recette de la Génoise se trouve ICI Quand...
Génoise ratée: (s’affaise, ne monte pas, a un gout d’œuf, trop dure, …) Pourquoi? Comment réussir la Génoise Génoise ratée: (s’affaise, ne monte pas, a un gout d’œuf, trop dure, …) Pourquoi? Comment réussir la Génoise Par Cuisine d'Aubery 29/11/14 07:29 Conseils et Astuces pour réussir sa Génoise Nous listons ici toutes les astuces pour ne plus rater les Les canelés Bordelais, une recette assez facile mais qui peut s’averer plus délicate que prévue Recette de la Génoise La recette de la Génoise se trouve...
Bûche façon tiramisu Bûche façon tiramisu Par Les joyaux de Sherazade 28/11/14 10:00 Quand on entend Tiramisu, un raccourci se crée vers l’Italie. Une belle promesse gourmande, ce dessert qui a fait le tour du monde. Il a été visité et revisité par le commun des mortelles comme pas les plus grand chefs. Et pour cause, c’est trop bon. De...

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