Les Recettes de Crême patissière

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Gâteau d'anniversaire poire-chocolat-crème pâtissière Gâteau d'anniversaire poire-chocolat-crème pâtissière Par 12/10/14 11:41 Coucou, Lundi, c'est l'anniversaire de mon papa, alors ce week-end on l'a fêté et pour ça j'ai voulu réaliser un gâteau sympas! Après avoir beaucoup réfléchis, j'ai décidé de faire une génoise en forme de gâteau à baba au rhum de la creusé et de la garnir...
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Crème Pâtissière au Thermomix Crème Pâtissière au Thermomix Par Caroline La Praline 22/12/14 13:44 Pour 800 gr : 3 jaunes d'oeuf, 500 gr de lait, 125 gr de sucre en poudre, 30 gr de farine, 30 gr de maïzena, Une petite 1/2 cc de poudre de vanille de mon partenaire Madam'gascar. Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 7 min/90°/V4. A la sonnerie,...
Briochettes tressées à la crème pâtissière Briochettes tressées à la crème pâtissière Par QuelquesGrammesDeGourmandise 21/12/14 08:00 Quoi de plus sympa pour terminer l’année avec gourmandise que de participer à la Ronde Interblogs? Le tirage au sort m’a amené à piocher une jolie recette sur le blog de Douceurs du Sud tandis que c’est Sagweste qui a été invitée à venir tester une de mes...
Gâteau crème pâtissière vanille fruits confit Gâteau crème pâtissière vanille fruits confit Par les idées de rachel 17/12/14 15:13 Voilà la recette du quatrième gâteau si ont peu dire recette plutôt conseil car des trois c’est le plus simple a faire faire 4 génoises 1 crème pâtissière a la vanille des fruits confits montage punch ton gâteau dépose une couche de crème et des fruits...
Gâteau au yaourt et sa crème pâtissière Gâteau au yaourt et sa crème pâtissière Par Figue et Sardine 10/12/14 05:19 Se servir du pot de yaourt comme mesure. Pour le gâteau : 1 yaourt / 1 pot d’huile / 3 pots de sucre / 4 pots de farine / 1 sachet de levure / 3 oeufs / 2 c. à café de […]
Bûche légère son biscuit roulé punché au Rhum sa crème pâtissière à la vanille Bourbon et ses fruits de saison Bûche légère son biscuit roulé punché au Rhum sa crème pâtissière à la vanille Bourbon et ses fruits de saison Par Dans la cuisine de cabaline 08/12/14 19:06 Je ne sais pas pour vous, mais pour ma part, il me semble grand-temps de confectionner quelques petites bûches gourmandes afin d'en profiter un peu avant l'heure certes, mais aussi de me faire une idée de ce que j'aimerais retrouver sur nos tables pour...
Choux à la crème pâtissière et au caramel Choux à la crème pâtissière et au caramel Par Les gourmandises de Sandrine 05/12/14 12:13 Après la version salée des choux, voici la version sucrée. Rien de bien excentrique, c'est la base des choux à la crème : fourrés à la crème pâtissière à la vanille et nappés de caramel. Mais tellement délicieux !!! Ingrédients : (pour une quarantaine)...
CRÈME patissiere, sans lait, sans sucre, sans gluten CRÈME patissiere, sans lait, sans sucre, sans gluten Par La table des intolérants 02/12/14 19:56 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Cette crème pâtissière légère remplacera merveilleusement bien la "vrai" avec gluten, lait et sucre. Vous l'utiliserez donc pour vos fond de tartes aux fruits, pour accommoder votre pâtisserie. P réparation : 10 mn Cuisson: 10 mn Pour 6 personnes 500 gr...
Choux craquelin au speculos fourrés à la crème pâtissière au café Choux craquelin au speculos fourrés à la crème pâtissière au café Par Popote de PB 02/12/14 09:00 Voici la deuxième recette du calendrier de l'avent. Je suis très fière de cette recette qui n'a pas fait long feu! C'est un peu long à préparer mais super bon à déguster!! J'ai trouvé la recette sur laquelle je me suis appuyée là! Pour le craquelin il vous...
Eclairs à la Vanille Eclairs à la Vanille Par Le blog de MagJTCuisine 02/12/14 08:00 Bon, et bien je vous présente, mon essai en pâtisserie : Les Eclairs, à la Vanille, Je vous conseille de prendre du temps pour les réaliser, car chaque étape est importante, et si vous n'avez pas de chance, comme moi, (problème de four, problème de proportion,...
Pains aux raisins Pains aux raisins Par Sweet Kwisine 01/12/14 13:15 Mon passage en revue des pâtisseries ou plutôt des viennoiseries de mon enfance continue. Aujourd'hui, les fameux pains aux raisins que tous les enfants martiniquais connaissent. Briochés, pleins de crème et de raisins secs qui collent aux doigts... Quand...
Crème pâtissière au chocolat Crème pâtissière au chocolat Par Mes recettes et photos de gâteaux 01/12/14 12:53 Bonjour. J'ai trouvé chez Yumelise la recette pour faire la crème pâtissière maison parfum chocolat. Je veux la partager avec vous, sait vraiment une très bonne recette, qui peut servir à garnir les éclairs, les choux, chouquettes,... Il nous faut : 90...
Créme Pâtissière Créme Pâtissière Par Les delices de laure 30/11/14 16:52 Ingrédients: 1 litre de lait (entier de préférence) 100 gr de farine 4 jaunes oeufs 175 gr de sucre 1 gousse de vanille ou arôme vanille Temps de préparation: 20mn Difficulté: Facile Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que...
Crème Pâtissière facile et rapide Crème Pâtissière facile et rapide Par Recettes d'une mère de famille nombreuse 29/11/14 10:00 S'il y a des recettes qui simplifient la vie quand on prépare de bonnes choses, c'est souvent celle de la béchamel rapide ou de la crème pâtissière rapide. On hésite souvent à se rajouter cette étape de préparation "manuelle" mais il ne faut pas, c'est...
Tarte à la crème pâtissière vanillée et aux fruits frais (kiwi jaune et framboise) Tarte à la crème pâtissière vanillée et aux fruits frais (kiwi jaune et framboise) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 29/11/14 08:23 Une délicieuse tarte, très simple à réaliser, à agrémenter suivant ses envies ;) Pour 6 personnes : 1 moule à tarte à fond amovible de 20 cm de diam. 1 à 2 kiwis jaunes Framboises fraîches Pour la pâte à tarte coco : 1 jaune d’oeuf 50 g de sucre [...]
Crème pâtissière Crème pâtissière Par Au Plaisir de Pâtisser 26/11/14 21:05 Crème pâtissière est l’une des crèmes les plus utilisées en pâtisserie, elle rendre dans la préparation de la frangipane, la crème mousseline, la crème diplomate. On la retrouve dans des éclairs, choux, religieuses, millefeuilles, tartes aux fruits…. Crème...
Brioche polonaise, inspirée de Mercotte, recette express Brioche polonaise, inspirée de Mercotte, recette express Par Blog Cardamome 26/11/14 16:15 C'est très difficile de respecter un temps imposé à la maison...il y a toujours le téléphone, la télé avec "dans la peau de Michalak ou les feux.".. ou le facteur qui apporte un recommandé! Je ne saurais vous dire combien de temps il m'a fallu d'autant...
Crème pâtissière au praliné selon Conticini Crème pâtissière au praliné selon Conticini Par La médecine passe par la cuisine 24/11/14 12:12 Voici une "de mes bases" de cuisine que je vous donne enfin. La crème patissière... Je vous donne celle de mon chef préféré, Monsieur Conticini. Le praliné présent dans la recette qui suit n'est que facultatif. Vous pouvez très bien la réaliser "nature"...
Religieuse à l’ancienne Religieuse à l’ancienne Par Les joyaux de Sherazade 20/11/14 22:30 Recette religieuse à l’ancienne , meilleur pâtissier Nous voilà à la demi finale du meilleur pâtissier, et ça se corse de plus en plus, et oui avec cette religieuse à l’ancienne Mercotte n’as pas aménagé les candidats… Apres la sachertorte, le russe, l’alcazar,...
Religieuse à l’ancienne Religieuse à l’ancienne Par Les joyaux de Sherazade 19/11/14 19:00 Recette religieuse à l’ancienne , meilleur pâtissier Nous voilà à la demi finale du meilleur pâtissier, et ça se corse de plus en plus, et oui avec cette religieuse à l’ancienne Mercotte n’as pas aménagé les candidats… Apres la sachertorte, le russe, l’alcazar,...
Creme mousseline pralinee Creme mousseline pralinee Par amour de cuisine chez soulef 19/11/14 03:06 Préparation : 40 min - Cuisson : 10 min Creme mousseline pralinée Bonjour tout le monde, C’est pas la première fois que je réalise la crème mousseline pralinée, il faut dire que c’est l’une de mes crèmes favorites, que j’utilise pour garnir mes gateaux d’anniversaire, pour fourrer mes pates a...
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