Les Recettes de Crême patissière

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Gâteau d'anniversaire poire-chocolat-crème pâtissière Gâteau d'anniversaire poire-chocolat-crème pâtissière Par 12/10/14 11:41 Coucou, Lundi, c'est l'anniversaire de mon papa, alors ce week-end on l'a fêté et pour ça j'ai voulu réaliser un gâteau sympas! Après avoir beaucoup réfléchis, j'ai décidé de faire une génoise en forme de gâteau à baba au rhum de la creusé et de la garnir...
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Crème pâtissière Crème pâtissière Par Au Plaisir de Pâtisser 26/11/14 21:05 Crème pâtissière est l’une des crèmes les plus utilisées en pâtisserie, elle rendre dans la préparation de la frangipane, la crème mousseline, la crème diplomate. On la retrouve dans des éclairs, choux, religieuses, millefeuilles, tartes aux fruits…. Crème...
Brioche polonaise, inspirée de Mercotte, recette express Brioche polonaise, inspirée de Mercotte, recette express Par Blog Cardamome 26/11/14 16:15 C'est très difficile de respecter un temps imposé à la maison...il y a toujours le téléphone, la télé avec "dans la peau de Michalak ou les feux.".. ou le facteur qui apporte un recommandé! Je ne saurais vous dire combien de temps il m'a fallu d'autant...
Crème pâtissière au praliné selon Conticini Crème pâtissière au praliné selon Conticini Par La médecine passe par la cuisine 24/11/14 12:12 Voici une "de mes bases" de cuisine que je vous donne enfin. La crème patissière... Je vous donne celle de mon chef préféré, Monsieur Conticini. Le praliné présent dans la recette qui suit n'est que facultatif. Vous pouvez très bien la réaliser "nature"...
Religieuse à l’ancienne Religieuse à l’ancienne Par Les joyaux de Sherazade 20/11/14 22:30 Recette religieuse à l’ancienne , meilleur pâtissier Nous voilà à la demi finale du meilleur pâtissier, et ça se corse de plus en plus, et oui avec cette religieuse à l’ancienne Mercotte n’as pas aménagé les candidats… Apres la sachertorte, le russe, l’alcazar,...
Religieuse à l’ancienne Religieuse à l’ancienne Par Les joyaux de Sherazade 19/11/14 19:00 Recette religieuse à l’ancienne , meilleur pâtissier Nous voilà à la demi finale du meilleur pâtissier, et ça se corse de plus en plus, et oui avec cette religieuse à l’ancienne Mercotte n’as pas aménagé les candidats… Apres la sachertorte, le russe, l’alcazar,...
Creme mousseline pralinee Creme mousseline pralinee Par amour de cuisine chez soulef 19/11/14 03:06 Préparation : 40 min - Cuisson : 10 min Creme mousseline pralinée Bonjour tout le monde, C’est pas la première fois que je réalise la crème mousseline pralinée, il faut dire que c’est l’une de mes crèmes favorites, que j’utilise pour garnir mes gateaux d’anniversaire, pour fourrer mes pates a...
Brioches à la crème patissière et Fruits Brioches à la crème patissière et Fruits Par Sousoukitchen 18/11/14 00:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Brioches à la crème patissière est une recette de Choumicha. C’est une recette qui demande un peu de temps pour réaliser mais croyez moi, ça vaut bien l’effort. Je vous poste la vidéo à la fin de l’article Mais avant, je voudrais vous montrer ma nouvelle...
Crème patissière Crème patissière Par La petite cuisine de Framboisine 17/11/14 16:56 1/2 litre de lait50 g de farine 100 g de sucre 2 jaunes d'oeuf1 gousse de vanille Mettre à chauffer le lait dans une casserole. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter la farine. Verser dessus le lait chaud, mélanger puis [...]
Crème pâtissière à la poudre impérial Crème pâtissière à la poudre impérial Par A Prendre Sans Faim 17/11/14 10:49 Une autre façon de préparer la crème pâtissière à la vanille. En effet, ce mélange non sucré et fortement vanillé permet de gagner du temps et des ingrédients dans la préparation. Ainsi il ne faut qu'un seul œuf, du lait et du sucre et pour ceux qui n'osent...
Cônes feuilletés garnis d'une crème pâtissière aux fruits confits, crème fouettée Cônes feuilletés garnis d'une crème pâtissière aux fruits confits, crème fouettée Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 17/11/14 09:31 Une petite recette facile à faire, ok pas vraiment super méga terrible pour la ligne , mais c'est pas grave........ demain légumes vapeur........................ PRÉPARATION POUR 8 CÔNES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 1 crème pâtissière (ici) +quelques...
Polonaise  Brioche - meringue Italienne - crème pâtissière Polonaise "Brioche - meringue Italienne - crème pâtissière" Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 15/11/14 17:37 La POLONAISE est un merveilleux gâteau qui permet aux gourmandes et gourmands d'aller de surprise en surprise : meringue italienne, amandes, fruits confits, crème pâtissière, brioche imprégnée de sirop hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm C'est très bon. Vous pouvez...
Tarte aux pommes a la crème d'amandes et pâtissière Tarte aux pommes a la crème d'amandes et pâtissière Par Cuisine De Zika 13/11/14 16:21 Voilà une tarte bien de saison, copieuse, délicieuse et réconfortante , une bonne fragipane comme j'aime, humm! avec un bon verre de lait , on peut en faire son souper!! pâte sablée avec: 300 g de farine tamisée 160 g de beurre froid 2 oeufs 1 pincée sel...
Chinois d'Automne ( Crème patissiere/pommes cannelle ) Chinois d'Automne ( Crème patissiere/pommes cannelle ) Par lacuisinedenad 10/11/14 20:20 Pour la pâte 200g de farine 35g de beurre mou en cube 35g de farine 50ml de lait +10 cl (pour délayer la levure) 1 oeuf 1/2 sachet de levure boulangère 2 pincées de sel Pour la crème pâtissière 250ml de lait 3 jaunes d'oeuf 50g de sucre 20g de maïzena 1...
Roulés à la crème pâtissière et au chocolat Roulés à la crème pâtissière et au chocolat Par Les Délices de Mimi 09/11/14 21:55 Et voilà, deuxième gourmandise du dimanche...toujours avec ma pâte feuilletée briochée... Cette fois ci l'idée me vient de Papa en Cuisine qui à publié presque la même recette la semaine dernière (ou début de semaine je sais plus) sur sa page...mais avec...
Tarte aux raisins et creme patissiere au romarin Tarte aux raisins et creme patissiere au romarin Par My French Bakery 07/11/14 15:13 En feuilletant Sud Ouest Le Mag (n°132), je tombe sur une recette de tarte aux raisins et n’ayant jamais gouté, je décide de la faire! Mon bilan? Une jolie recette de saison mais vraiment sucrée – entre la crème pâtissière au romarin (qui est un véritable...
Escargots briochés a la crème pâtissière, aux raisins secs/pralines roses Escargots briochés a la crème pâtissière, aux raisins secs/pralines roses Par Sucette violette 07/11/14 00:14 Bonjour, je suis sûre qu'en lisant ce titre vous êtes en train de baver devant vos écrans ^^ Y'a de quoi! Vous vous souvenez surement de mes escragots briochés a la crème pâtissière et aux pépites de chocolat (ici) Ils ont eu un réel succés chez moi! Je...
Tarte aux figues et amandes Tarte aux figues et amandes Par amour de cuisine chez soulef 06/11/14 12:01 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Bonjour tout le monde, On en profite pleinement de la saison des figues qui ne va pas tarder a nous quitter, ca me chagrine deja, car les figues, moi j’aime follement, et même si j’en mangerai toute la saison, et a toutes les sauces, ce fruit me manquera...
Chinois à la crème patissière et pepites chocolats (thermomix) Chinois à la crème patissière et pepites chocolats (thermomix) Par la cuisine de nenette 04/11/14 20:14 Voila enfin je l ai fait et mon Amour est heureux. Un super chinois creme pâtissière, pépites chocolat.C'est partie pour la recetteIngrédientsPour la crème patissière250 gr de lait 20 de farine 1 oeuf + 1 jaune 1/2 sachet de sucre vanillé 35 gr de ducre...
Chinois à la Crème Pâtissière Pépites de Chocolat & Rhum-Raisins Chinois à la Crème Pâtissière Pépites de Chocolat & Rhum-Raisins Par Suis-moi en cuisine 03/11/14 12:30 Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une gourmandise pour laquelle nous sommes nombreux à saliver ! Le chinois, qui ne connaît pas ? Qui n'en voudrait pas un bon morceau bien sucré et bien moelleux ! Hmmmmm un déclice avec sa brioche à la mie moelleuse...
Gâteau Basque à la confiture de cerise noire et crème pâtissière Gâteau Basque à la confiture de cerise noire et crème pâtissière Par Cuisine gourmande de Carmencita 01/11/14 19:13 Ca faisait un moment que je voulais faire un gâteau basque mais avec de la confiture de cerise noire, et comme j'avais peur que ce soit trop sucré j'ai diminué la dose du sucre et j'ai ajouté de la crème pâtissière pour avoir plus de moelleux, et bien je...
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