Les Recettes de Ganache

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La meilleure recette de ganache du moment !

Gateau sec 2014 / Ganache chocolat Gateau sec 2014 / Ganache chocolat Par 04/06/14 15:25 Alors je vous préviens tout de suite c’est une tuerie ces gâteaux, et c’est très calorique, oh oui parfois il faut ce qu’il faut pour se faire plaisir. Donc si vous faites attention, si vous êtes sous régime, elle n’est vraiment pas pour vous cette recette....
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Tarte au Café Tarte au Café Par La-cuisine-de-mes-racines 22/10/14 14:57 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Tarte au café Voilà une tarte au café pas comme les autres une tarte façon entremets avec une présentation,des textures et des saveurs qui évoluent pour un goûter ou un diner hivernal elle se compose d’une pâte sablée,d’une couche de feuillantine,d’une...
Frissons… – Parfaits cupcakes chocolat, ganache montée au café Frissons… – Parfaits cupcakes chocolat, ganache montée au café Par Fashion Cooking 21/10/14 11:38 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Mettons un peu en application tout ce qu’on a pu apprendre au cours des 2 premiers épisodes de Le Meilleur Pâtissier avec de jolis cupcakes chocolat-café pour Halloween. Ou comment appliquer les techniques classique des la pâtisserie française pour pimper...
Chocolats fins : ganache chocolat noir et basilic Chocolats fins : ganache chocolat noir et basilic Par Mini cuisine 21/10/14 10:56 Un look classique, mais un goût moderne pour ces petits bonbons chocolat. Une ganache fondante au basilic et chocolat noir est enrobée et décorée à la fourchette. Pour faire une ganache au basilic, il suffit de laisser infuser à froid des feuilles de basilic...
Tarte croustillante ganache chocolat sans crème au lait de coco Tarte croustillante ganache chocolat sans crème au lait de coco Par On dine chez Nanou 18/10/14 01:00 J'ai réalisé cette petite merveille de gourmandise en repenant deux recettes : 1/ pour la pâte j'ai repris la super recette des mini tartelettes croustillantes au citron vert , je reconnais il faut des ingrédients techniques mais cela vaut vraiment la peine...
Mini saint honorés aux pommes et sa ganache carambar Mini saint honorés aux pommes et sa ganache carambar Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 15/10/14 08:48 Ca y est, c'est de nouveau mercredi et qui dit mercredi dit....goûter pour les enfants ! Si comme moi il y a des jours où tout doit aller vite, où vous souhaitez avoir du temps pour vous car vous ne travaillez pas justement aujourd'hui...faites ces mini...
Macaron a la mangue Macaron a la mangue Par a2mains...capdelice 14/10/14 08:16 Un parfum que les enfants ont bien aimé a ma grande surprise préparation :20 min cuisson: 20 min pas de repos pour 30 a 35 macarons ingrédients : 125 g de blanc a température ambiante - 100 g sucre en poudre 220 g sucre glace - 160 g poudre d'amande pour...
N° 21 Concours  La Reine des Courges  - Cupcakes au potiron et ganache montée au chocolat N° 21 Concours "La Reine des Courges" - Cupcakes au potiron et ganache montée au chocolat Par Bienvenue chez Spicy 14/10/14 07:04 Recette proposée par GoURmANDiStA Concours Courges Publié par Spicy à 06:04 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés/tags : concourscourges Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Merci...
Pièce montée en pâte à sucre Minnie (Gâteau  génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises) (Sweet table Minnie) au thermomix ou sans Pièce montée en pâte à sucre Minnie (Gâteau génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises) (Sweet table Minnie) au thermomix ou sans Par Papilles on off 13/10/14 00:00 Voici donc la pièce maîtresse de cette Sweet Table : la pièce montée en pâte à sucre Minnie composée de son gâteau génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises (au thermomix ou sans). Une tuerie ! La génoise est aérée, la ganache sucrée adoucie...
Ganache de couverture et de fourrage Ganache de couverture et de fourrage Par creation hloua 12/10/14 19:51 Pour moi la ganache au chocolat noire est l'un des meilleurs glaçage pour le cake design, surtout si l'on souhaite avec un fini impeccable avec angle droit ! Il existe plusieurs recette de ganache ,c'est surtout les proportion de chocolat qui différe.La...
Ganache de couverture et de fourrage Ganache de couverture et de fourrage Par creation hloua 12/10/14 19:51 Malgré que la ganache au chocolat étant l'un des meilleurs glaçage pour les cake design, il est rarement utilisé. Il existe pourtant de nombreuses versions différentes de ganache au chocolat, les changements étant la plupart du temps de la proportion de...
Ganache au chocolat Ganache au chocolat Par valou s'amuse...a cuisiner 12/10/14 15:36 Ingrédients pour 300 g de ganache: -250 g de chocolat noir 70% de cacao au minimum -25 cl de crème fleurette liquide à30% de MG -70 g de beurre Préparation: Couper le chocolat en tout petit morceau. Faire chauffer la crème jusqu’à ébullition, et verser...
Macarons à la vanille, ganache montée Macarons à la vanille, ganache montée Par Les gourmandises de Némo 12/10/14 12:12 Macarons à la vanille Ah, les macarons...tout un programme !!! Alors pour réussir vos macarons, il n'y a pas de secret sauf la patience !!! Vous pouvez retrouver mes conseils dans cet article ici avec recette pas à pas ou ici. Pour cette recette, j'ai encore...
Chocolats fins : les caramels Chocolats fins : les caramels Par Mini cuisine 10/10/14 23:38 Voici des bonbons chocolat garnis d'une simple ganache et de caramel aux fruits. Le vert est garnis d'un caramel au citron vert et le rouge d'un caramel aux framboises. Il suffit de décuire le caramel avec un jus ou une purée de fruit plutôt que de la crème...
Gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat blanc, déco girly / princesse au thermomix ou sans Gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat blanc, déco girly / princesse au thermomix ou sans Par Papilles on off 09/10/14 00:00 Petite Princesse fête ses 3 ans aujourd'hui. Et oui, 3 ans, déjà... Je lui ai donc préparé un petit quelque chose pour qu'elle puisse le partager à l'école, avec tous ses nouveaux copains. J'ai opté pour un gâteau au chocolat, une ganache montée au chocolat...
Ganache montée au Nutella pour gâteaux & cupcakes Ganache montée au Nutella pour gâteaux & cupcakes Par Aux délices du palais de saléha 07/10/14 17:29 Salam allaicom, bonjour ! Aujourd'hui c'est une recette de base que je vous publie une délicieuse ganache montée à la pâte à tartiner chocolat noisette super simple à réaliser pour décorer vos gâteaux, cupcakes ou fourrer vos macarons ! J'ai choisis la...
Cupcakes au potiron et ganache montée au chocolat Cupcakes au potiron et ganache montée au chocolat Par GoURmANDiStA 06/10/14 15:48 Et oui l'automne est bien là avec des nouveaux légumes à consommer !! Mais pourquoi ne pas changer un peu nos habitudes et manger du potiron en dessert... J'ai fait le test, sans dire à mes invités la composition du dessert (pour ne pas fausser les jugements)...
Brioche ganache au chocolat Brioche ganache au chocolat Par Bon et Fait-maison 05/10/14 09:00 Vous vous rappelez l'autre jour, je vous parlais de mon reste de ganache au chocolat ici. Après les BN maison, il m'en restait encore une bonne quantité. Puisque je fais toutes les brioches du petit déjeuner, j'ai tout de suite pensé à utiliser mon chocolat...
Gâteaux fruits rouges, ganache au chocolat Gâteaux fruits rouges, ganache au chocolat Par Les tentations culinaires de Clémence 04/10/14 06:22 Quand j'étais petite, l'un de nos gâteaux d'anniversaire, c'était un gâteau au yaourt fourré au Nutella. J'ai revisité ce classique en y ajoutant des fruits rouges et en utilisant une pâte à tartiner au chocolat noir noisette Mazet. 1 yaourt nature, 3 oeufs,...
Macarons noisette ganache chocolat au lait praliné Macarons noisette ganache chocolat au lait praliné Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 03/10/14 23:23 Mon papa m’a apporté une cagette entière de noisettes, ça tombe bien j’adore ça ! Et ça tombe aussi très bien car le nouveau défi du site Recettes.de/cuisine a pour thème les différentes noix et fruits à coque, http://recettes.de/defi-a-la-noix, et je trouve...
Macarons à la ganache fraise Tagada® Macarons à la ganache fraise Tagada® Par Le Paradis d'Aurélie 03/10/14 10:23 Ingrédients (pour 25 macarons soit 50 coques): Pour les macarons: 140 g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 70 g de blanc d'œufs 20 g de sucre colorant rose Pour la ganache: 100 ml de crème liquide 30 g de chocolat blanc 150 g de fraises Tagada® Préparation:...

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