706 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Aux délices des gourmets.
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Gratin de filets de sole Gratin de filets de sole Par Aux délices des gourmets 30/01/15 06:30 Aujourd'hui une recette très simple à base de poisson. Un gratin de filets de sole et d'oignons à présenter avec une salade. J'ai utilisé l'épice "Ariosto" spécial poisson ce qui a, drôlement bien relevé le goût. Pour 4 personnes: Ingrédients: 3 à 4 filets...
Crêpes pommes - caramel au beurre salé Crêpes pommes - caramel au beurre salé Par Aux délices des gourmets 27/01/15 06:30 Le mois de février qui approche est dédié aux crêpes aux gaufres et aux beignets . Pour l'occasion je vous propose une recette de crêpes aux pommes et au caramel au beurre salé une combinaison qui fait fureur à tous les coups. On peut accompagner ces crêpes...
Tarte aux clémentines Tarte aux clémentines Par Aux délices des gourmets 24/01/15 06:30 Une autre recette à base d'agrumes mais cette fois-ci avec des clémentines une recette de tarte sucrée que j'ai vu à l'émission TV "Petits plats en équilibre". Il faut bien respecter le temps de cuisson et de réfrigération. Pour 6 à 8 personnes Ingrédients:...
Mousse chocolat orange Mousse chocolat orange Par Aux délices des gourmets 21/01/15 06:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Une bonne mousse au chocolat ne se refuse jamais surtout si elle est parfumée à l'orange . Pour l'originalité servir dans des oranges vidées et accompagnée de tuiles à l'orange. Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 4 heures Cuisson : 5 minutes...
Brioche aux pommes caramélisées Brioche aux pommes caramélisées Par Aux délices des gourmets 17/01/15 06:30 Un peu de boulange avec cette brioche fourrée aux pommes caramélisées et parfumées à la cannelle , je ne vous dis pas l'odeur qui s'est dégagée lors de la cuisson! Pour le façonnage c'est très simple il vous suffit d'avoir un ciseau et le tour est joué....
Tarte stracciatella aux fraises Tarte stracciatella aux fraises Par Aux délices des gourmets 14/01/15 06:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Une tarte à la façon stracciatella est une tarte composée de crème chantilly, de chocolat et de fraises . Association entre légèreté, fraîcheur et gourmandise. Une recette de Maxi cuisine. Pour 8 personnes Préparation: 25 min Repos: 1 h Cuisson: 25 min...
Blinis de pommes de terre Blinis de pommes de terre Par Aux délices des gourmets 11/01/15 06:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Des blinis à base de pomme de terre qui peuvent accompagner vos grillades, une alternative aux pommes de terre sautées ou en guise d'entrée avec une bonne salade verte. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients: 500 g de pommes...
Galette chocolat griottes Galette chocolat griottes Par Aux délices des gourmets 08/01/15 06:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Terminé la galette des rois traditionnelle, aujourd'hui chacun de nous recherche l'originalité alors on varie les saveurs. Voici une galette gourmande à base de chocolat et de griottes le tout parfumé à l'amande amère, un pur régal! Pour 6 personnes Préparation:...
Coffee cupcakes Coffee cupcakes Par Aux délices des gourmets 05/01/15 06:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Si boire un café est synonyme de plaisir quotidien, de convivialité partagée entre amis ou de la chaude atmosphère d’un bistrot, l’histoire de ce petit grain ne peut se résumer à ces quelques évocations. Le café Buro est une marque de café bio et un projet...
Petits pains au yaourt Petits pains au yaourt Par Aux délices des gourmets 02/01/15 06:30 Je débute cette année par de la boulange avec ces petits pain au yaourt , une recette trouvée chez "saveurs et ' gourmandises" qui elle même l'a trouvé chez louisa. Ces pains briochées sont d'une légèreté incroyable, ils peuvent être dégustés nature ou...
Bonne année 2015 Bonne année 2015 Par Aux délices des gourmets 01/01/15 14:41 Que cette nouvelle année vous apporte la réussite, la santé et la prospérité que vous méritez. Que les difficultés de cette année nouvelle vous soient toutes épargnées, que le bonheur soit au rendez-vous dans vos cœurs et dans ceux de vos proches. En un...
Verrines citron meringué Verrines citron meringué Par Aux délices des gourmets 29/12/14 06:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Au niveau du goût cette verrine est très proche de la tarte au citron meringuée, la différence réside dans la présentation et la texture on y trouve une crème bien acidulée et un crumble bien croquant. Ici j'ai utilisé une meringue française mais le must...
Fenouils gratinés Fenouils gratinés Par Aux délices des gourmets 26/12/14 06:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Le fenouil en gratin est une manière originale de le cuisiner ! De plus très facile à digérer surtout le lendemain des fêtes. Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson 30 min Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 1 blanc de poulet 100 g de fromage de chèvre...
Profiterole crème vanille  ma chérie vanille Profiterole crème vanille "ma chérie vanille" Par Aux délices des gourmets 23/12/14 06:30 Préparation : 45 min - Cuisson : 40 min La profiterole . Complexe et subtile, délicate alchimie entre une excellente pâte à choux, une crème ou une glace divines. Référence classique de la pâtisserie française, elle devient un dessert sublime et merveilleux avec PHILIPPE URRACA meilleur ouvrier...
Crème pâtissière légère a la vanille Crème pâtissière légère a la vanille Par Aux délices des gourmets 23/12/14 06:00 Ce fourrage à la vanille fait le bonheur des éclairs, profiteroles, mille-feuilles et gros gâteaux d'anniversaire. La réalisation est très simple en respectant bien les étapes on obtient une belle crème . D'abord il faut bien battre les jaunes d’œufs avec...
Galettes croquantes Galettes croquantes Par Aux délices des gourmets 22/12/14 06:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Pour les préparatifs de dernières minutes, voici des biscuits très simples à réaliser et bien gourmands avec leur glaçage au chocolat. Préparation : 30 min Repos 1 heure Cuisson 15 min Ingrédients Pour 30 sablés 260 g de farine 80 g de sucre glace 1 sachet...
Oeufs a la neige aux œufs de saumon, crème anglaise au parmesan Oeufs a la neige aux œufs de saumon, crème anglaise au parmesan Par Aux délices des gourmets 19/12/14 06:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min Voici une crème anglaise salée simple et originale parfaite pour les fêtes de fin d'année. Présentée dans des verrines ou des assiettes creuses, surmontée d'un ouf à la neige et des œufs de saumon, elle va bluffer plus d'un convive . Le nappage de la crème...
Panna cotta aux fruits secs caramélisés Panna cotta aux fruits secs caramélisés Par Aux délices des gourmets 16/12/14 06:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 10 min Après un repas on a toujours envie de déguster un dessert bien frais et gourmand. La panna cotta c'est l'idéal, certes on ne pas la qualifier de dessert léger mais néanmoins elle est bien gourmande. La version que je vous propose est à base de petits-suisses...
Brioche au lait concentré non sucré Brioche au lait concentré non sucré Par Aux délices des gourmets 13/12/14 10:08 Pour finir un pot de lait concentré non sucré, j'ai fait un petit tour sur la blogosphère et je suis tombée sur cette délicieuse brioche. Sa préparation est très simple et bien facile néanmoins le résultat est impressionnant, une brioche avec une mie filante,...
Muffins aux pommes et caramel au beurre salé Muffins aux pommes et caramel au beurre salé Par Aux délices des gourmets 10/12/14 06:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Voici des muffins très simples à base de pommes et de caramel au beurre salé, une association qui a fait ses preuves et qui ravie plus d'un palet! Pour réaliser de fines rondelles de pommes, utilisez de préférence une mandoline. Pour 8 personnes Préparation...

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