370 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Aux délices des gourmets.
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Pavé de cheesecake au chocolat
Par Aux délices des gourmets
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21/02/12 07:30
Que dire! sauf que ma gourmandise me rattrape toujours. Ce weekend, J'ai craqué pour ces pavés chocolatés et parfumés. Une base biscuitée et parfumée à l'amande, une couche de crème à base de creemcheese parfumée au citron le tout surmonté d'une couche...
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Madeleines a la pistache
Par Aux délices des gourmets
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19/02/12 07:00
Aujourd'hui, je vous présente mes madeleines à la pistache. Une recette très facile et rapide à réaliser mais surtout parfumée. Hier il a fait beau, un jour bien ensoleillé en ce mois de février alors j'ai eu envie de réaliser ces madeleines pour accompagner...
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Pain au chocolat brioché
Par Aux délices des gourmets
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16/02/12 07:00
En surfant un peu partout sur le net je suis tombée sur cette recette de pain brioché au chocolat aussi meilleur que celui du boulanger!! Dans cette recette pas de feuilletage mais une pâte bien briochée. Au petit déjeuner, on s'est régalé avec ces petits...
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Cake a l'orange, aux dattes et a la cannelle
Par Aux délices des gourmets
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14/02/12 07:00
Quoi de plus appétissant à l'heure du thé qu'un bon cake sucré! La version que je vous présente aujourd'hui est à base de dattes, et de jus d'orange le tout parfumé à la cannelle. Personnellement je déguste toujours mes cakes avec une tasse de thé "EARL...
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Flans express de dinde a l' aubergine
Par Aux délices des gourmets
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12/02/12 08:20
Aujourd'hui une préparation express pour ceux qui rentrent le soir fatigués après une longue journée de travail. Ce flan est à base de dinde et d'aubergines le tout parfumé au thym.......un pur régal Pour les gratins, flans, gâteaux, vous gagnerez du temps...
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"faux soufflé" au cocolat et café
Par Aux délices des gourmets
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10/02/12 07:00
"faux soufflé" car la recette en question n'a rien avoir avec celle du soufflé traditionnel. Ce dessert est très simple et très rapide à préparer pour les diner imprévus!!! car je pense que tous les gourmands ont du chocolat dans un placard, il ne faudra...
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Daurade en croûte de crumble de pain au citron et purée de carottes au curcuma
Par Aux délices des gourmets
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08/02/12 07:00
Voici un plat léger et original à la fois à base de poisson et de purée de carottes......un pur régal! Une recette de Cyril Lignac qui associe la daurad e (surmontée d'une couche croquante et parfumée) avec une purée de carottes au curcuma....un excellent...
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Chrik (brioche constantinoise) الشريك
Par Aux délices des gourmets
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06/02/12 08:23
Le chrik constantinois est une brioche traditionnelle qui se prépare le plus souvent dans les grandes occasions comme le mariage et les fiançailles, généralement on l'a se sert à la fin des cérémonies avec le mhalbi (crème de riz) et des fruits. Ces brioches...
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Moelleux au citron
Par Aux délices des gourmets
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03/02/12 08:10
C'est un merveilleux gâteau tout carré terriblement moelleux et léger, bien parfumé au citron et ce, sans arôme artificiel ! Et c'est un gâteau aérien et sans beurre ! L'ajout des graines de pavot bleu lui procurent un côté bien croquant , de plus l'association...
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Roulé de poulet aux olives
Par Aux délices des gourmets
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01/02/12 07:30
Voici un délicieux plat à base de poulet , d'olives noires et de persil. Il très facile à réaliser et bien gouteux. Ce plat peut être dégusté seul avec une salade verte ou alors accompagné d'un riz basmati ou de pommes de terre sautées. Pour 6 à 8 personnes...
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"soufflé" glacé au lait concentré et aux pistaches, saveurs de rose
Par Aux délices des gourmets
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30/01/12 07:00
C'est une recette très simplifiée car ce n'est pas un vrai soufflé glacé mais une adaptation!!!! L'accord entre l'eau de rose -lait-pistaches est parfait. La quantité d'eau de rose dépend de sa qualité: goutez et ajustez. Ces verrines sont tellement délicieuses...
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Viande hachée en parmentier et salade de persil a la grenade
Par Aux délices des gourmets
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28/01/12 07:00
Aujourd'hui je vous présente un classique revisité! Viande hachée en parmentier, accompagnée de sa salade au persil et à la grenade , une association plutôt réussie et bien appétissante. J'ai vraiment apprécié le mélange des saveurs! Pour 4 personnes Préparation...
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Banana coco cake
Par Aux délices des gourmets
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26/01/12 07:22
Pour terminer la sem aine quoi de mieux qu'une recette sucrée et parfumée! celle que je vous présente aujourd'hui est à base de noix coco, de bananes et de corn flakes. L'association des deux saveurs(banane/coco) a déjà fait ses preuves et l'ajout des corn...
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Batbouts farcis ( petites galettes )
Par Aux délices des gourmets
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24/01/12 08:35
Direction le Maroc avec ces mini batbouts farcis à la viande hachée. Le batbout est une galette ou un pain marocain qu'on fait cuire à la poêle. Il ressemble un peu au pain libanais, il peut être dégusté nature, avec du beurre, du miel ou alors farci. Ces...
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Verrines aux marrons et au chocolat
Par Aux délices des gourmets
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22/01/12 07:00
Voici un dessert frais qui associe le croquant de la meringue, l'intensité du chocolat et la douceur de la mousse de marron. Une pure gourmandise de plus ces verrines sont très faciles et rapides à réaliser . Pour bien soigner la présentation, on peut remplir...
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Œuf en cocotte de betterave
Par Aux délices des gourmets
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20/01/12 08:53
Toujours avec les betteraves mais cette fois-ci cuisinées en version salée. Des œufs avec de la ricotta en cocotte de betterave....rien ne se jette! Le mariage entre toutes ces saveurs est parfait. Pour 4 Personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min...
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Gâteau fondant au chocolat et a la betterave
Par Aux délices des gourmets
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18/01/12 08:20
Ce gâteau au chocolat est quelque peu original.. Après avoir essayé un gâteau chocolaté à base de carottes, de courgettes et de pommes de terre, celui que je vous présente aujourd'hui est à base de betteraves rouges. J'ai osé le mariage chocolat/betterave,...
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Chich taouk (plat libanais)
Par Aux délices des gourmets
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16/01/12 07:00
Les brochettes de chich taouk sont des morceaux de poulet grillé et marinés avec plusieurs epices orientales, le cumin, la cannelle. Les épices utilisées diffèrent selon les cuisines, selon les goûts de chacun. Ces brochettes de poulet sont souvent accompagnées...
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Tarte fine aux pommes chocolatées et camembert
Par Aux délices des gourmets
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14/01/12 07:00
En lisant cette recette j'étais sceptique quant au mariage entre pommes, chocolat et camembert. Au final, ces tartelettes ont fait l'unanimité car ce mélange sucré/salé se marie à merveille, je vous laisse découvrir la recette. Temps de préparation : 30...
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Gâteau de patates douces
Par Aux délices des gourmets
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12/01/12 07:00
Pour changer des gâteaux traditionnels, je vous présente un à base de patate douce, un légume exotique à la chair savoureuse, sucrée et farineuse. Ce gâteau fut un vrai régal. Un gâteau léger sans farine, sans crème..... et une texture fondante et moelleuse...
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