Les Recettes de Betteraves

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Verrine mousse de chèvre et betteraves, saumon et sa chantilly de Pyramide au baie roses Verrine mousse de chèvre et betteraves, saumon et sa chantilly de Pyramide au baie roses Par 30/11/13 19:00 Une verrine festive une idée pour vos repas de fêtes pour un apéritif, en amuse-bouche ou en simple gourmandise pour débuter un repas avec une petite fraîcheur J'adore faire des petits trucs à grignoter le dîner se transforme en apéro' dînatoire ma famille... Préparation : 20 min
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Jus d'orties, carottes, pommes et betterave Jus d'orties, carottes, pommes et betterave Par Dans la cuisine de cabaline 24/04/14 20:16 Un petit jus pour nous mettre en appétit ce soir ! Toujours dans l'esprit d'aider le corps à se régénérer mais aussi à se libérer de ses toxines, voici une heureuse alliance avec cette plante bienveillante que l'on trouve en abondance en ce moment, l'ortie,...
Velouté de Betteraves Velouté de Betteraves Par Le Tablier de Christelle 24/04/14 17:51 Préparation : 20 min Le printemps arrive, voici une recette vitaminée idéale pour une entrée ou un apéritif dînatoire. J’ai beaucoup cette recette, car... Continue reading »
Risotto aux Tiges de Betteraves et Pecorino sardo Risotto aux Tiges de Betteraves et Pecorino sardo Par Petite cuillère et charentaises 24/04/14 16:48 Suite de la betterave, en dessous des feuilles... il y a les tiges. Sur cette évidence, je vous laisse découvrir l'ingrédient principal de la recette du jour ^_^ En réalité, les tiges de la betterave sont surtout intéressantes pour leur consistance. Même...
Verrine betterave- lait de coco, crevettes Verrine betterave- lait de coco, crevettes Par Le blog de MagJTCuisine 24/04/14 08:00 Des verrines, rapides à réaliser, avec un bon goût de lait de coco, et de betterave... Ingrédients pour 6 verrines: - 1 betterave cuite - 12 cl de lait de coco - un peu de crème fraîche liquide - curry, sel, - des crevettes Préparation : Mixer la betterave...
Poitrine de porc grillée, éventail de betteraves à l’huile de noix et crème de lard Poitrine de porc grillée, éventail de betteraves à l’huile de noix et crème de lard Par La Cuisine de bOb 23/04/14 20:51 Pour faire suite à mon précédent article sur les betteraves, voici une recette qui met en valeur les saveurs de la terre. Encore merci à Jean-Pierre pour m’avoir fait passer ces quelques betteraves aux multiples couleurs. Pour cette recette, pour 4 : -...
Tartinade betterave et tartinade artichaut Tartinade betterave et tartinade artichaut Par une faim de loup 23/04/14 14:17 Non, je ne vous ai pas oubliés...Voici les recettes promises... De jolies tartinades priquées sur le livre Thermomix... Pour une fois je n'ai rien changé ou presque ! Délicieuses, il vous suffira de mixer... A vous de voir comment fonctionne votre appareil,...
Tarte aux Feuilles de Betteraves, Roquette, Feta et Pignons de Pin Tarte aux Feuilles de Betteraves, Roquette, Feta et Pignons de Pin Par Petite cuillère et charentaises 22/04/14 10:32 Comme promis, voici le début de la semaine spéciale betterave. Je sais bien qu'annoncé comme ça, ça tombe un peu à plat. C'est vrai que la betterave ce n'est pas super glamour et que beaucoup de gens n'aiment pas ça mais ce légume un peu mal aimé est plein...
Verrines de mousse de chèvre et betterave Verrines de mousse de chèvre et betterave Par Délices et partages 22/04/14 07:39 Je vous donne aujourd'hui une petite idée à proposer à l'apéritif ou, en augmentant les contenants, en entrée. Il s'agit tout simplement de mélanger du chèvre frais avec de la betterave et de l'assaisonner selon son envie. La recette est ici.
Tartare de betterave Tartare de betterave Par Le Blog'Art d'Aurore 22/04/14 07:00 C'est sur le blog de "Amour de cuisine" que j'ai trouvé cette idée de tartare de betterave. Je n'ai par contre pas du tout suivi sa recette. Ingrédients (pour 6) - 1 grosse betterave cuite - 1 oignon nouveau - 2 blancs d’œuf cuits (j'ai utilisé les jaunes...
Jus de pommes, ananas, betterave rouge, citron et safran Jus de pommes, ananas, betterave rouge, citron et safran Par Dans la cuisine de cabaline 21/04/14 21:30 Un jus très parfumé qui a beaucoup plu ce matin. Alliance de fraicheur, douceur sucrée et onctuosité ! D'une délicieuse couleur, un vrai régal ! Laisser infuser une petite 10aine de pistils de safran dans une eau frémissante ! Laisser refroidir complétement...
Cupcakes naturellement marbrés orange, betterave & vanille Cupcakes naturellement marbrés orange, betterave & vanille Par Le renard et les raisins 20/04/14 19:45 Oui, vous avez bien lu… Betterave ! Rassurez-vous, la betterave n’est là que pour sa formidable couleur : car point de colorant artificiel dans cette recette, puisque c’est vous qui confectionnez un formidable sirop orange-betterave-vanille qui viendra...
Smoothie betteraves, fraises et kiwis Smoothie betteraves, fraises et kiwis Par Instant Délice 19/04/14 22:47 " Mangez 5 fruits et légumes par jour ! " Avec ce smoothie, ça fait déjà 3 ! Ingrédients pour 2 smoothies : - 1 yaourt velouté - 1 betterave - 10 fraises - 2 kiwis - queques feuilles de menthe 1. Mixer la betterave avec le velouté. 2. Ajouter les fraises...
Aumonières de betterave rouge au cumin Aumonières de betterave rouge au cumin Par Cuillère et saladier 19/04/14 11:30 Pas vraiment une recette, plus une petite idée pour une entrée fraiche, mais avec des produits encore hivernaux. Et oui, si le temps commence (doucement) à se réchauffer et si un air de printemps souffle sur nos contrées, ce n'est encore tout à fait ça...
Carpaccio de betterave chiogga au chèvre et aux noix Carpaccio de betterave chiogga au chèvre et aux noix Par Plaisirs de la maison 18/04/14 00:00 Carpaccio de betterave chiogga au chèvre et au noix Une recette originale d’un magazine « Saveurs » et vue sur le blog de Doria « La Cuisine de Doria – http://lacuisinededoria.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 belles betteraves Chiogga crues...
Velouté de betterave Velouté de betterave Par Cooking Julia 17/04/14 17:30 Ce velouté à la robe pourpre est une heureuse découverte. Généralement consommée cuite, presque toujours servie en salade, la betterave révèle ici son incomparable saveur, à la fois douce et sucrée. Repérée sur un magazine récent et légèrement modifiée...
Merlu de ligne, betteraves fanes, fleurs de bégonia, hibiscus Merlu de ligne, betteraves fanes, fleurs de bégonia, hibiscus Par La Gazette Gourmande 17/04/14 11:22 Fabrice Idiart, Chef associant avec subtilité les saveurs franches et les arômes naturels des produits qu’il travaille, conjugue sur sa carte quelques belles gourmandises de son invention avec certains grands classiques du répertoire régional joliment revisités....
Risotto à la betterave, asperge blanche et fenouil sauvage Risotto à la betterave, asperge blanche et fenouil sauvage Par Saveur Passion 17/04/14 07:08 Après la recette "express" d'hier, voici une recette plus "conventionnelle" à base de légumes cultivés, avec toutefois du fenouil sauvage glané du côté de Gigondas ainsi que des fleurs de sureau, près du Château St Cosme, l'excellent domaine de Louis Barruol...
California Rolls au Concombre & à la Betterave California Rolls au Concombre & à la Betterave Par VG Recettes 16/04/14 13:36 Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients (Pour 48 pièces) : 3 feuilles d’algues nori 300 g de riz à sushi 450 ml d’eau ½ concombre ½ betterave cuite 4 càs de vinaigre de riz 2 càs de graines de sésame 1,5 càs de cassonade ½ càc...
Betterave c’est sain Betterave c’est sain Par Y'a quoi dans mon frigo ? 16/04/14 12:51 La betterave moi j’adore ça. Alors hier soir quand à la carte du restaurant il y avait un carpaccio de betteraves de toutes les couleurs j’ai pas hésité une seconde. Mais n’oubliez pas qu’avec la betterave les recettes sont nombreuses … Continuer la lecture...
Salade de betterave crue, noisettes, noix et pâquerettes Salade de betterave crue, noisettes, noix et pâquerettes Par A B C vos IG 14/04/14 13:30 Une recette printanière de Dome ! Ingrédients pour 4 personnes 1 betterave crue épluchée et coupée en 6 morceaux 1 oignon rouge Ciboulette 1 poignée de noisettes et de noix Huile d’olive (1 cuillère à soupe en GP) Citron vert Sel, poivre Pâquerettes du...

Le Royaume des Betteraves

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