Les Recettes de Betteraves - 4

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Betterave et chantilly de chèvre Betterave et chantilly de chèvre Par Bonheur en cuisine ! 02/09/14 15:15 Une entrée tout en fraîcheur (et transformable en verrines apéritives!) Ingrédients (pour 4 coupelles) : - 200g de betterave cuites, sous vide - 1 échalotte - 1 pomme grany - sel, poivre - 20 cl de crème liquide entière (30%) - 120g de fromage de chèvre...
Salade de saumon-betterave chioggia Salade de saumon-betterave chioggia Par Le fruit de ma passion 29/08/14 11:09 -1 betterave chioggia -2 pommes de terres cuites -1 gros oignon rouge -2 œufs durs -Vinaigrette faite avec huile et vinaigre balsa -Sel-poivre -150g de saumon fumé Couper en rondelles les pommes de terre,la betterave,et l’oignon. Couper en huit lamelles...
Comme une fleur de betteraves, crème de burrata Comme une fleur de betteraves, crème de burrata Par Coquillettes et crustacés 29/08/14 06:03 Le come back!! Oh oui, je sais! Je sais ce que vous êtes en train de vous dire. J’entends d’ici vos commentaires et réflexions : “Ah ça y est! Enfin il publie quelque chose!! Heureusement qu’il ne devait prendre que trois semaines de congés!… C’est toujours...
Betterave en salade Betterave en salade Par Annagrammes 28/08/14 13:59 Dimanche dernier, lors d’une matinée en famille à la cueillette (d’ailleurs je vous conseille vraiment cette sortie à la fois ludique pour les enfants et puis c’est tellement sympa de cueillir soi-même ses fruits et légumes !) nous avons récolté une belle...
Carpaccio de Betteraves au Bleu, Roquette et Pistaches Carpaccio de Betteraves au Bleu, Roquette et Pistaches Par Ratatouille et Compagnie 27/08/14 21:25 L’idée ici c’est de couper les betteraves en fines tranches, de préférence à la mandoline pour faire cette entrée. Ça fait tout joli, c’est super frais comme entrée et le mélange des textures est vraiment intéressant. Pour assaisonner les betteraves, seulement...
Panna cotta à la betterave Panna cotta à la betterave Par la cuisine de mathilde 26/08/14 22:17 Voici ma participation pour le nouveau thème de Culino versions du mois d'Août " Panna cotta", thème choisi par Michèle . Pour 8 verrines: 130 gr de betteraves cuites 100 ml de lait entier 2 feuilles de gélatine 100 gr de mascarpone 125 gr de chèvre frais...
Mousse de betterave et fromage frais Mousse de betterave et fromage frais Par Une poule dans ma cuisine 26/08/14 08:18 Cette semaine je vous invite à découvrir quelques recettes de verrines pour l'apéro. Des recettes simples, rapides et goûteuses! que demander de plus? La betterave rouge ne plaît pas à tout le monde, son petit goût terreux est affaire de goût. Mais avec...
Gaspacho de betteraves aux fruits rouges Gaspacho de betteraves aux fruits rouges Par bloc notes gourmand 25/08/14 19:33 Gaspacho de betteraves aux fruits rouges Selon une recette des frères Pourcel ! Moi qui n’apprécie pas beaucoup la betterave, j’avoue avoir eu du mal à tester cette recette, mais malgré tout, je m’y suis mise et là…révélation ! Ce gaspacho est un régal...
Encore apéro : humus de betteraves Encore apéro : humus de betteraves Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 23/08/14 16:04 Si on regarde mes dernières publications vacancières on pourrait penser que je n’ai fait que prendre des apéros…et en effet ça n’est pas trop loin de ce qui c’est passé pendant mes vacances en Provence : cet année nous avons eu … Lire la suite →
Saumon en deux façons, carpaccio de betteraves, arôme framboise Saumon en deux façons, carpaccio de betteraves, arôme framboise Par (les) gourmantissimes 23/08/14 08:31 Voici une nouvelle recette sous vide basse température que vous allez pouvoir réaliser sans matériel spécial en suivant mes petites astuces. C’est une recette sans difficultés techniques particulières mais qui demande un peu de rigueur dans les découpes...
Sucettes glacées à la betterave et au chèvre { Battle Food # 23 } Sucettes glacées à la betterave et au chèvre { Battle Food # 23 } Par dansmacuisine 22/08/14 13:30 Ça y est, c'est la seconde session de la Battle Food à laquelle je participe. Cette fois-ci c'est Chloé de Par Faim d'Arômes la nouvelle marraine. Son thème je dois l'avouer m'a particulièrement inspiré. J'ai donc planché (pas très longtemps) sur le thème...
Betteraves rouges crues en conserves Betteraves rouges crues en conserves Par la-cuisine-de-josette 22/08/14 08:15 Ma copinaute regine,ma demander comment je faisait mes conserves de betteraves rouges. je fait profiter ma recette a tout le monde et c'est très facile. attention,il faut les faire a crue pour moi j'ai réalisée 9 conserves de 500gr et 7 conserves d'1 litre....
Carpaccio de betterave chioggia aux graines de lin Carpaccio de betterave chioggia aux graines de lin Par Les délices d'Anaïs 20/08/14 02:30 Voici une entrée qui fera son effet auprès des invités grâce à l’originalité de la betterave chioggia. A propos de la betterave chioggia Cette betterave est ronde et sa peau est rouge comme mais elle cache une jolie chair rose … Lire la suite →
Gâteau aux haricots noirs, betteraves, et tofu (et oui; c'est divinement bon!), glaçage au chocolat Gâteau aux haricots noirs, betteraves, et tofu (et oui; c'est divinement bon!), glaçage au chocolat Par L'éphémère quotidienneté des repas 16/08/14 12:00 Improvisé à partir de cette recette 2 betteraves moyennes (ou plus au moins selon leur grosseur) cuites et pelées 1\2 tasse de haricots noirs cuits 1\4 de tasse de lait (ici de coco) (ou d'eau dans la recette initiale) 1 1\4 tasse de farine (au choix) 1\4...
Galettes Betterave, carottes, comté Galettes Betterave, carottes, comté Par cocotte et biscotte 14/08/14 11:26 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Nspirée, hier matin, j'avais envie de revisiter la betterave. Oui, j'en connais plus d'un qui feront la grimace en entendant parler de betterave. Il faut dire que, moi la première, je garde un mauvais souvenir des cubes que l'on nous servait à la cantine...pas...
Risotto à la betterave Risotto à la betterave Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 13/08/14 18:00 J'ai découvert il y a peu le blog Jveux être bonne qui, outre les recettes, me fait bien rire, et présente des p'tites vidéos en stop motion (si ces mots ne vous évoquent rien, et/ou si vous avez prononcé "stop mossion" en les lisant, cliquez ici). Le risotto...
Déjeuner d' été ... Petits Carrés Provençaux, Mousses de Betteraves, Tzatzikis, Quiche aux Asperges, Flans Noix de Coco & Sablés Lemon Curd, Meringues et Framboises Fraîches ... à Taaaable Déjeuner d' été ... Petits Carrés Provençaux, Mousses de Betteraves, Tzatzikis, Quiche aux Asperges, Flans Noix de Coco & Sablés Lemon Curd, Meringues et Framboises Fraîches ... à Taaaable Par Time to Eat 13/08/14 09:47 Avec un beau ciel comme celui-ci... Rien ne vaut un Déjeuner dans le Jardin... Si vous êtes prêts à partager un Wonderful Time... Voilà notre Menu du Jour ! Tentés ? C'est parti ! Petits Carrés Provençaux Découper en carrés réguliers 1 pâte feuilletée....
Carpaccio de betteraves Carpaccio de betteraves Par La cuisine en amateur de Maryline 08/08/14 22:32 Préparation : 5 min Carpaccio de betteraves Une entrée légère pour les 44 ans de mon mari. Je mettrai plus tard les autres photos du repas. J'ai fait 3 assiettes de carpaccio. Ingrédients : 1 paquet de betteraves cuites Féta 3 oeufs durs Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel...
Muffins chocolat betterave Muffins chocolat betterave Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 08/08/14 21:45 Aujourd'hui, pour le goûter, j'ai testé sur mes neveux Valentin et Bryan, et ma nièce Manon, (ainsi que sur mes grands gourmands) des muffins au chocolat avec de la betterave... bien sûr, j'ai attendu qu'ils y goûtent avant de leur révéler [...]

Le Royaume des Betteraves

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