Les Recettes de Betteraves - 4

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Salade tricolore et épicée {carotte, betterave, radis noir} Salade tricolore et épicée {carotte, betterave, radis noir} Par Saveurs croisées 16/06/14 08:30 Préparation : 10 min Je trouve en ce moment sur les marchés, de magnifiques carottes nouvelles, à la couleur orange foncée, riches en goût et à la chair ferme. De quoi préparer de bonnes salades de carottes râpées, mais un peu plus savoureuses et originales que celles des cantines...
Vesce des champs...et riz à la betterave Vesce des champs...et riz à la betterave Par le chinois et la salamandre 14/06/14 08:30 De plus en plus de paysans se convertissent en Bio et c'est tant mieux, ainsi on peut découvrir des pratiques culturales inhabituelles auparavent......Comme ces cultures associées vesce et triticale....... L'interet est que la vesce est une légumineuse...
Quiche au pâté de noix aux betteraves Quiche au pâté de noix aux betteraves Par Chez Becky et Liz 13/06/14 09:18 C’est la dernière ligne droite avant notre départ pour l’Irlande du sud et l’Angleterre. Entre les examens de fin d’année des filles et des projets à boucler en doute urgente, je suis débordée cette semaine. Par conséquence, nos repas sont simplifiés. J’ai...
Sablés roses à la vanille {colorés à la betterave} Sablés roses à la vanille {colorés à la betterave} Par CC-cuisine 12/06/14 22:27 Sablés roses à la vanille {colorés à la betterave} Des sablés bicolores à la vanille, et roses grâce à la betterave. La betterave donne une couleur rose vive (un colorant naturel !) ; elle n'apporte par contre aucun goût particulier. Voici deux sablés (bicolores...
Verrine betterave et avocat Verrine betterave et avocat Par La cuisine en amateur de Maryline 11/06/14 17:04 Verrine de betteraves et avocat Une entrée fraîche et légère. Heureusement, que les betteraves se gardent longtemps. Je les avais complètement oubliées. Ingrédients : 2 petits avocats 2 c à s de fromage blanc (ici 0%) Sel Poivre Piment d'Espelette Aromatiques...
Mousse rose à la betterave ou houmous à la betterave Mousse rose à la betterave ou houmous à la betterave Par Selon l'humeur... ou l'envie 11/06/14 09:00 Ingrédients (pour 4 personnes) :  - 500 g de betteraves cuites - 200 g de pommes de terre - 1 cuillère à café de ciboulette hachée - 15 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de tahini - 1 cuillère à café de Sésame à la Prune Ume - terre exotique - sel...
Salade acidulée de betteraves crues et cuites Salade acidulée de betteraves crues et cuites Par Pretty Chef 09/06/14 17:42 Préparation : 30 min Avec le soleil qui commence à s’installer, j’ai envie de fraîcheur et de légèreté dans mes plats. Je vous propose une petite salade à la betterave et à la pomme Granny Smith. En allant au marché, j’ai vu de la betterave crue et je n’ai pas pu résister !...
Papillote de thon mariné au sésame et betterave crue Papillote de thon mariné au sésame et betterave crue Par midi cuisine 09/06/14 10:43 Pour 4 personnes une belle tranche de thon rouge (400 à 500 g) Pour la marinade: 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja claire 1 cuillère à café de...
Velouté glacé de betteraves rouges Velouté glacé de betteraves rouges Par Cuillère et saladier 08/06/14 08:38 Les betteraves rouges, toute petite déjà, j'adorais ça! Rien ne pouvait me faire plus plaisir qu'une salade de betteraves rouges et mâche (à part peut-être des carottes râpées...). Et depuis que j'ai découvert les betteraves rouges crues, je m'en donne...
Verrine betterave rouge & avocat Verrine betterave rouge & avocat Par La cuillère aux mille délices 07/06/14 07:51 - D es petites verrines printanières et colorées... Ingrédients : (pour 4 verrines) 1 avocat 4 cuillères à soupe de crème fraîche ½ citron jaune 250 gr betterave rouge 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Sel, poivre Graines de sésame Préparation de...
Timbale de betterave, pommes de terre à la sauce de basilic Timbale de betterave, pommes de terre à la sauce de basilic Par Cuisine de Marie Lou 04/06/14 19:38 Timbale de betterave, pommes de terre à la sauce de basilic Temps : 1 h Difficulté : facile Ingrédients - 2 belles betteraves crues fraîches - 3 pommes de terre - 2 carottes - 1 poivron rouge - 1 citron - 1 oignon rouge - quelques feuilles de basilic -...
Mousse de pélardon, aux radis, betterave Chioggia, courgettes douces,  pourpier et basilic Mousse de pélardon, aux radis, betterave Chioggia, courgettes douces, pourpier et basilic Par cuisine en folie 04/06/14 19:00 Protégé par un AOC/AOP depuis 10 ans, ce petit fromage au lait cru de chèvre est un pur produit de la garrigue héraultaise. Chaque Pélardon est unique : grâce au savoir faire traditionnel des producteurs et à la diversité de l'alimentation des troupeaux....
Vermines de betteraves, flans de brocolis et Vermines de betteraves, flans de brocolis et Par La Petite Popotte de Cristaxou 31/05/14 19:24 Vermines de betteraves, flans de brocolis et quinola et la gâteau aux abricots de Sophie, pour mes amis qui nous apportent le soleil de Bretagne!
Verrine de betteraves au radis roses Verrine de betteraves au radis roses Par La main à la pâte 31/05/14 06:00 Préparation : 10 min Internet c’est formidable, je me demande comment on faisait avant ! Un jour il me fallait une entrée rapide à faire et qui soit légère avant un plat un peu lourd. J’ai vite trouvé mon bonheur avec ces verrines juste...
Mousse de betterave et de thon pour l'apéro Mousse de betterave et de thon pour l'apéro Par A table les loulouttes ! 30/05/14 05:48 Histoire d'accompagner les petits crackers à l'huile d'olive et au romarin ! Ingrédients (pour deux gourmands) 1 betterave rouge cuite 20 cl de crème fraiche épaisse sel, poivre une petite boîte de thon au naturel (oui je sais, pour quelqu'un de chez nous.......
Betterave, ça le fait grave Betterave, ça le fait grave Par Blog de chataigne 27/05/14 21:01 Histoire de se ravitailler entre deux escales au Pays du Soleil Levant, voici une entrée toute en fraîcheur et toute en couleur. Samedi dernier, lors de mon petit tour au marché (t’as vu les étals comme ils sont beaux ?!), j’ai vu chez mon producteur chouchou...
Smoothie à la Betterave crue et à la Fraise Smoothie à la Betterave crue et à la Fraise Par Petite cuillère et charentaises 27/05/14 18:37 La betterave... le retour ! Il y en a plein en ce moment, toutes belles qui attendent sagement en botte sur les étals des marchés. Donc forcément, j'ai craqué et j'en ai acheté en tout 8... Oui, ça fait beaucoup, même si elles sont toutes petites (après,...
Veggie bowl à la betterave et à la patate douce Veggie bowl à la betterave et à la patate douce Par La cuisine d'Anna et Olivia 27/05/14 10:05 Vous allez vous dire que je continue avec mes bowls... Et bien oui ! Na ! Dans cette version de mon bowl, j'ai utilisé de la betterave que j'ai fait frire. Et dire qu'il y a encore peu de temps, je haïssais ce pauvre petit légume racine... Maintenant j'en...
Panacotta de betterave et cerises noires Panacotta de betterave et cerises noires Par Les ateliers de Sam 26/05/14 11:15 Mais que se passe-t-il ? Les légumes nous surprennent en version sucrée. Avec l’été approchant, le soleil étincelant, un peu de légèreté et de taquinerie ne nuiront pas. En découvrant le dessert, mes convives parièrent sur du cassis à cause de la couleur…...
Ravioles de betteraves au Roquefort et aux poires, magret de canard et sauce au bleu Ravioles de betteraves au Roquefort et aux poires, magret de canard et sauce au bleu Par par pure gourmandise 26/05/14 08:23 Ingrédients: pour environ 40 ravioles -pour la pâte: 60g de betteraves cuites 2 cuillères à soupe de jus de betterave 200g de farine 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive -pour la farce: 50g de farine 250ml de lait entier beurre 50g de [...]

Le Royaume des Betteraves

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