Les Recettes de Betteraves et Soupe

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Soupe froide de betterave & ortie ~ Végétalienne  ~ Soupe froide de betterave & ortie ~ Végétalienne ~ Par A la Table de Maman Dine 24/07/14 10:22 Préparation : 10 min L'été, les soupes froides sont les bienvenues à table! Rafraîchissantes, goûtues, colorées, elles attirent l'oeil et titillent nos papilles.... J'ai eu envie d'associer la betteraves, l'ortie et le concombre, ces saveurs simples se marient à merveille et...
Bortsch Soupe russe aux betteraves Bortsch Soupe russe aux betteraves Par Le blog de Clementine 14/07/14 18:00 Lors de mon récent voyage en Russie j'ai acheté un livre de cuisine russe, car j'étais un peu frustrée de ne pas avoir eu l'occasion de goûter à la cuisine russe traditionnelle pendant mon séjour. On nous a bien servi du bortsch, un léger bouillon de couleur...
Soupe betterave/orange Soupe betterave/orange Par Ma cuisine à moi 17/06/14 19:07 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Les températures des derniers jours nous disent que l'été est très là…même trop peut-être! Alors pour essayer de lutter contre la chaleur, j'ai eu envie d'une bonne soupe… froide! Cette soupe est la 2ème (Retrouvez ici ma 1ère Soupe de betterave) que je...
Soupe froide de betterave et céleri Soupe froide de betterave et céleri Par Dur à cuire ! 16/06/14 12:55 Donc, il fallait essayer de ne pas gaspiller les betteraves fraîches achetées compulsivement chez le primeur… Après les chips, délicieux il faut le reconnaître, je me suis dit qu’avec cette chaleur une petite soupe genre gaspacho pourrait carrément être...
Soupe de betteraves rouges aux tripes Soupe de betteraves rouges aux tripes Par le gout & l'odeur 08/04/14 21:10 Quelle lubie encore a pu me passer par la tête ? Je suis passé voir le boucher sans idée particulière en tête, et je suis revenu avec des tripes et une langue de boeuf o_O Pour la langue, elle dégorge au frigo, ca attendra, pour les tripes de ce soir, avec...
Soupe betterave-orange Soupe betterave-orange Par L'atelier gourmand de Christine 23/03/14 11:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Je participe au thème du mois de mars de Culino Versions . Le thème a été proposé par Marianne du blog La cuillère aux mille délices : Sucré - Salé. J'ai déjà publié quelques recettes sur ce thème, en voici une nouvelle, réalisée par mon mari, car je ne...
Velouté au Wasabi et gambas croustillantes Velouté au Wasabi et gambas croustillantes Par cuisine en folie 22/03/14 19:00 On sait peu de choses sur le wasabi si ce n’est qu’il est Japonais. On raconte que le wasabi existait déjà à l’ère Nara (710-794). Vers l’an 1000, le wasabi avait une telle valeur marchande que l’on en offrait à la cour impériale. Ce n’est que bien plus...
Soupe aux lentilles et betterave Soupe aux lentilles et betterave Par La tendresse en cuisine 15/03/14 09:50 Une soupe complète : vitamines, fibres, protéines ——————– Râper les légumes épluchés : panais, carottes, betterave et couper les poireaux en rondelles. ————— Faire revenir dans une marmite l’oignon dans... Read The Rest →
Soupe fraîche de betterave, chèvre frais et orange sanguine [Mél] Soupe fraîche de betterave, chèvre frais et orange sanguine [Mél] Par Kitchen Gazette 13/03/14 17:04 Plus de jaloux ces dernières semaines puisque du soleil, yen a pour tout le monde ! Pas radin en plus le copain puisqu'il brille sans cesse et nous apporte aussi la chaleur ! Le résultat ? Tout le monde a le sourire, les terrasses ne désemplissent pas et...
Soupe froide de betterave à la féta (fr) Soupe froide de betterave à la féta (fr) Par Dans l'assiette des autres 13/03/14 07:59 Et voilà une recette "2 temps, 3 mouvements", c'est prêt! C'est frais et léger, et parfait pour un pique nique au soleil! Et oui ça y est je suis passée en mode estival! Ingrédients pour 3 verrines 3 betteraves rouges cuites 2 1/4 de concombres 1 belle...
Bortsch ou soupe russe à la betterave Bortsch ou soupe russe à la betterave Par Ma p'tite cantine 22/02/14 14:54 Il y a bientôt un an, Venise et Malo sont arrivés de Russie pour s'installer dans leur nouvelle famille et s'adapter petit à petit à leur nouvelle vie; ils ont été très bien accueillis à l'école, Venise en CE1 et Malo en PS et comme la plupart des enfants,...
Borshch (soupe de betterave) Borshch (soupe de betterave) Par La fête des papilles 20/02/14 10:18 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 3 betteraves rouges crues 1/2 chou râpé 1 carotte coupée en dés 1 pomme de terre coupée en dés 1 gros oignon émincé 2 litres d'eau 2 gousses d'ail émincées 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc 2 cuillerées à...
Borshch soupe de betterave Borshch soupe de betterave Par La fête des papilles 20/02/14 10:18 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 3 betteraves rouges crues 1/2 chou râpé 1 carotte coupée en dés 1 pomme de terre coupée en dés 1 gros oignon émincé 2 litres d'eau 2 gousses d'ail émincées 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc 2 cuillerées à...
Lac Natron : la soupe de betterave à ma façon Lac Natron : la soupe de betterave à ma façon Par La cuisine de Christophe Certain 21/01/14 15:28 Coupez les betteraves pelées en cubes. hachez l’aneth Passez les betteraves au mixer avec un bol du bouillon. Dans une petite cocotte, faites revenir les oignons hachés avec du beurre ou de l’huile. Ils doivent devenir transparents et ramollis, mais pas...
Soupe de panais et betteraves Soupe de panais et betteraves Par La fête des papilles 16/01/14 12:57 4 betteraves cuitesSpace 4 panais Sel, poivre Space Laver et peler les panais, les couper en rondelles. Space Dans une cocotte remplie d'eau mettre les rondelles de panais et les faire cuire à feux doux. Space 5 minutes avant le fin de cuisson ajouter les...
Soupe de panais et betteraves Soupe de panais et betteraves Par La fête des papilles 16/01/14 12:47 4 betteraves cuitesSpace 4 panais Sel, poivre Space Laver et peler les panais, les couper en rondelles. Space Dans une cocotte remplie d'eau mettre les rondelles de panais et les faire cuire à feux doux. Space 5 minutes avant le fin de cuisson ajouter les...
Soupe de betteraves 2ième essai Soupe de betteraves 2ième essai Par Une tortue dans la cuisine 19/12/13 14:20 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Encore une soupe à la betterave ? Oui mais cette fois-ci, la recette n’a rien à voir avec la première recette de soupe à la betterave que je vous avais proposé. Celle ci est composée d’ingrédients que je n’aurais pas eu l’idée de mélanger ensemble : betterave,...
Soupe de betteraves Soupe de betteraves Par Une tortue dans la cuisine 09/12/13 17:19 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Une collègue de travail de mon conjoint m’a demandé il y a quelques temps déjà de réaliser une soupe à la betterave. Elle avait un très bon souvenir d’une recette goûtée par le passé. A part les cuisiner froides, je n’avais encore jamais testé ce légume...
Soupe de betterave pomme et cumin Soupe de betterave pomme et cumin Par Les gourmandises de Malou 04/12/13 22:07 Bonjour à tous, Je vous ai expliqué que le premier samedi de Novembre j'avais eu la joie de suivre un cours de cuisine dans l'atelier de mon amie Wendy, cuisine spécialisée végétarienne et n'utilisant que des produits d'origine biologique. J'en profite...
Soupe au céleri et fanes de betterave rouge Soupe au céleri et fanes de betterave rouge Par enviedecuisiner 18/11/13 08:00 Avec l’automne, le froid arrive ainsi que les premières betteraves avec un beau feuillage. J’ai décidé de les utiliser dans un minestrone très doux. Une astuce: garder vos croutes de parmesan, afin de les utiliser pour vos minestrones Ingrédients (pour...
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Le Royaume des Betteraves

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