Les Recettes de Turquie

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Soupe Turque aux Tomates Soupe Turque aux Tomates Par 07/03/13 11:08 Recette de la soupe turque aux tomates express Salam allaicom, bonjour une recette facile et rapide de la soupe turque aux tomates légère parfumée à la menthe, un potage qui fait l'unanimité auprès de mes convives, cette soupe peut se servir au début du...
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Sauce blanche turque Sauce blanche turque Par Evasion Culinaire 16/04/14 22:00 Sauce blanche Cette sauce turque est incontournable pour saucer kebabs, chawarma, viande grillée, koftés et toute garniture que l'on peut servir dans des tortillas ou pains pitas. Elle est très simple à réaliser chez soi, ce qui permet de la parfumer selon...
Baqlawa rolls Baqlawa rolls Par Gourmandise & pâtisserie 12/04/14 13:27 Cette pâtisserie est un dessert traditionnel à tous les peuples de la Perse et de l’ancien Empire Ottoman. Bulgarie, Grèce, Turquie , Balkans, Chypre, Géorgie, Arménie , Moyen-Orient et Maghreb raffolent de ces douceurs. Cette recette de pâtisserie orientale...
Gallettes Durum Gallettes Durum Par Sweet Food 06/04/14 09:00 Cette recette est une petite merveille, je l’ai prise il y à quelques temps déjà sur un forum et vraiment je ne m’en lasse pas. Les galettes sont vraiment bonnes, bien souple et moelleuse. Vous pouvez les garnir selon vos envie, ici c’est de l’escalope...
Boulgour à la Turque, et Köfte en brochettes...Humm, ça sent la Turquie Boulgour à la Turque, et Köfte en brochettes...Humm, ça sent la Turquie Par Entre Epices et Macarons 10/03/14 13:12 Un petit tour en Turquie, ça te dis mon ami ?! J'aime le boulgour cuisiné à la turque , et je trouve qu'il se marie parfaitement bien avec ces petites brochettes de köfte...Un plat délicieusement bien épicé... Pour le boulgour : (recette inspirée d'Ici)...
Simit pain turc au sésame Simit pain turc au sésame Par Aux délices des gourmets 04/03/14 07:24 Il est impossible de ne pas remarquer en Turquie le célèbre pain "simit" petit pain rond en forme de couronne aux graines de sésame. la taille, le croquant ou le moelleux du simit varient selon les régions. Une recette qui a fait le tour de la blogosphère....
Roulé de yufka aux pommes de terre (Turquie) Roulé de yufka aux pommes de terre (Turquie) Par grain de sel et sucre en grain 30/01/14 10:30 Bonjour, Une nouvelle recette Turque, que j 'ai un peu revisité, en changeant le fromage spécifique turque par un fromage un peu plus courant chez moi le boursin. Il vous faut:3 pommes de terre cuite à l'eau1 boîte de thon au naturel1 cuillère de [...]
Helva de semoule aux amandes (turquie) Helva de semoule aux amandes (turquie) Par grain de sel et sucre en grain 28/01/14 10:00 Bonjour,J'ai découvert un joli Blog qui regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autresil s'agit du Blog http://cigis-world.blogspot.com J’ai craqué sur ce dessert Turc qui fut pour moi une délicieuse découverte que je referais sans hésiter...
Pain brioché au fromage (Turquie) Pain brioché au fromage (Turquie) Par grain de sel et sucre en grain 26/01/14 10:00 Bonjour, Une autre recette de pain Turque,cette fois-çi avec du fromage pour 8 à 10 petits painsil vous faut :pour la pâte 250 gr de farine80 ml de lait7 gr de levure instantanée 1 oeuf40 ml d'huile 1/2 cuillère de sucre 1/2 cuillère de selpour la [...]
Pizza turque – Pizza lahmacun Pizza turque – Pizza lahmacun Par Sweet Food 28/12/13 09:00 Ça fait un moment que cette pizza me trotte dans la tête et quand je l’ai vu chez Oum Zayneb je me suis dis qu’il fallait vraiment vraiment que je teste . La pâte Ingrédients : 300 gr de farine 1 càs...
Crèpes Turques Farcies Crèpes Turques Farcies Par Sweet Food 10/12/13 09:00 Salam Aleikoum Dans mes favoris j’ai un petit dossier ” à tester” il doit y avoir au moins 100 recettes . Je peux vous dire que le manque d’inspiration est rare. Enfin bref dans ce fameux dossier ce trouvait la recette de ces crêpes turques farcies repérées...
Kébab à la dinde avec sauce blanche Kébab à la dinde avec sauce blanche Par Votre Cuisine Orientale 09/12/13 07:00 Bonjour tout le monde, Qui n'a pas rêvé un jour de faire un kebab soi même ? J'y pensais depuis un bon moment et mon rêve s'est réalisé car je me suis enfin lancée dans cette recette du kebab à la dinde avec sauce blanche. Je m'attendais à ce que ce soit...
Truffes aux Loukoums à la Rose Truffes aux Loukoums à la Rose Par Saveurs et gourmandises 03/11/13 08:30 Il n’y a pas de Noël sans chocolat et on ne peut pas parler de chocolat sans parler de truffes surtout en période de fêtes. Bien sûr il y a les truffes nature, qui sont déjà délicieuses, mais il y a aussi les autres : truffes aux fruits secs, truffes aromatisées...
Anaïs voyage dans son assiette en Turquie Anaïs voyage dans son assiette en Turquie Par Les délices d'Anaïs 27/10/13 00:32 En octobre, Anaïs voyage dans son assiette en Turquie. Je vous propose une petite étape dans ce joli pays aux portes de l’Europe et plus précisément à Istanbul. A l’heure où l’on parle beaucoup de l’entrée de la Turquie dans … Continue la lecture →
Baklawa rolls Baklawa rolls Par Evasion Culinaire 20/10/13 11:22 Baklawa algerienne Une pâtisserie orientale très répandue: Turquie, Syrie, Grèce... Voici la version rapide de la Baklawa avec de la pâte filo. Les étapes en images! Vous pouvez lui donner la forme que vous souhaitez: serpentin, nid, carré...etc. A préparer...
Hünkar Begendi 2 ou Délice du Sultan à l’Agneau Hünkar Begendi 2 ou Délice du Sultan à l’Agneau Par Saveurs et gourmandises 20/10/13 09:38 Pour sa soirée de rentrée, 750g avait organisé des battles avec pour ingrédient principal ’’ l’agneau Presto ‘’ en dés, en émincés, en steaks, en mini-rôtis, en dés ou, en haché. Les cuisiniers ont rivalisé d’ingéniosité et d’imagination à la grande joie...
Bulgur pilavi (turquie) Bulgur pilavi (turquie) Par Suis-moi en cuisine 26/09/13 12:09 Bonjour, Vous vous souvenez de ma box Turque Kitchen Trotter (présentation ICI) ? Et bien nous nous sommes régalés avec ce plat de boulgour, si simple et si savoureux !!!! Un emblème de la cuisine Turque, un de leurs accompagnements principaux ... maintenant...
Dolma de Courgettes Farcies Dolma de Courgettes Farcies Par Saveurs et gourmandises 22/09/13 09:00 La météo nous annonce quelques jours de beau temps ensoleillé. De quoi nous remonter le moral et nous permettre d’entamer plus gaiement la semaine Aujourd’hui, je vous propose une dolma de courgettes farcies : une des spécialités algériennes et héritage...
Sou Beurek aux Fromages Sou Beurek aux Fromages Par Maryse et Cocotte 16/09/13 13:42 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Maintenant que mes petits problèmes de maintenance sont passées … et je l’espère pour de bon, je vous propose une recette que je vois de plus en plus tourner sur la blogosphère et que j’ai eu envie de redécouvrir pour me rappeler...
Grèce / Turquie : Pudding au mastic, figues rôties au miel, romarin Grèce / Turquie : Pudding au mastic, figues rôties au miel, romarin Par Food and Fashion 09/09/13 10:13 Voila un dessert qui vous transporte sur les rives de la mer Egée en une bouchée. A base de mastic, cette résine de pistachier lentisque qu’on ne trouve que sur l’île de Chios, vous aurez une saveur type « pin » en bouche, terriblement addictive. Ajoutez...
Poivrons farcis comme en Turquie (cuisson à la casserole) Poivrons farcis comme en Turquie (cuisson à la casserole) Par Cuisine et Couleurs 01/09/13 14:13 De jolis petits poivrons verts, bien lisses et brillants , chez mon paysan-producteur ont attiré mon attention Je me suis souvenue en les voyant d'une recette d'un livre de cuisine turque que j'ai acheté lors d'un voyage dans ce beau paysJe m'en suis [...]
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Le Royaume de la Cuisine Turque

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