Les Meilleures Recettes de Turquie

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Dürüm aus émincés de veau à l'oriental Dürüm aus émincés de veau à l'oriental Par melayers évelyne 23/11/11 10:30 Hier impossible de déposer des coms et de publier clic sur l'image turquie , durum , galette , veau , épices , coriande
Ramazan pide, un délicieux pain turc Ramazan pide, un délicieux pain turc Par cuisine à 4 mains 22/10/11 15:44 Avec la fraîcheur revient l’envie de faire du pain maison pour le savourer à la sortie du four!! Et c’est au tour de la Turquie de s’inviter à notre table par ce délicieux pain! Il faut dire aussi que de part l’histoire, la cuisine turque nous est assez...
Pain turc (pain simit), recette houriat el matbakh) Pain turc (pain simit), recette houriat el matbakh) Par Les joyaux de Sherazade 15/03/12 09:03 Recette du pain turque au sésame, appelé pain simit, je crois que tous ceux qui ont visité la Turquie leur rappel de délicieux souvenirs ce pain tellement il est bon. La recette je l’ai pioché dans l’émission de houriat el matbakh حورية المطبخ , une recette...
Hünkar Begendi ou Délice du Sultan Hünkar Begendi ou Délice du Sultan Par Saveurs et gourmandises 27/05/09 16:43 Aujourd'hui, nous repartons dans la Turquie ottomane. Dans les années 1860 , le Sultan Abdul Aziz 1er convia l’impératrice Eugénie , l’épouse de Napoléon III, à venir découvrir son pays. A l’occasion de ce voyage, le souverain turc s’empressa bien sûr d’offrir...
Beyaz Peynirli poğaça Beyaz Peynirli poğaça Par Saveurs et gourmandises 21/07/11 09:00 Petits pains fourrés à la feta. Un autre façonnage.Je suis toujours en quête de nouvelles recettes de pains et de nouveaux façonnages.J’ai trouvé cette recette sur le blog d’Aline : Délices de Turquie et d’ailleurs.Pour les amoureux de la cuisine turque...
Souvenirs de Turquie • mon initiation à réalisation des Gözleme Souvenirs de Turquie • mon initiation à réalisation des Gözleme Par auntie jo funny little kitchen 04/06/11 09:45 Lors de notre séjour en Turquie, nous avons visité un petit marché local, dans la région d’Avanos (j’ai un peu oublié le nom du village, en fait). Un marché où les touristes ne vont pas, un marché “normal”, donc. Alors que je shootais les épices et les...
Turkish Pide, pain pide turc Turkish Pide, pain pide turc Par amour de cuisine chez soulef 17/04/12 00:25 Bonjour tout le monde, hier, ma chere Lunetoiles m’a emvoyer un lot de recettes, oui des fois, elle m’envoit et je ne publie pas, car j’ai des recettes dans mes archives, mais , elle comme moi, on a envie de partager avec vous, notre petit savoir faire,...
Wraps de poulet au pain lavash Wraps de poulet au pain lavash Par La cuisine d'Agnès 12/02/12 07:59 Envie d’un idée de « plateau repas »..pourquoi ne pas utiliser ces fines galettes moelleuses qu’on appelle le « pain lavash » « utilisé le plus souvent en Arménie, en Iran et en Turquie .. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pains lavash (achetés … Continuer...
Pizza turque, lahmacun Pizza turque, lahmacun Par Les joyaux de Sherazade 18/11/11 15:27 La pizza turque(turk) est inspirée du lahmacum à partir de l’arabe: لحم بعجين (plat traditionnel turc), cette pizza est à base des mêmes ingrédients savoureux. La différence réside dans sa présentation, le lahmacum étant roulé ou plié. Cette pizza est délicieuse,...
Retour En Turquie: Loukoums Parfumés a La Rose Retour En Turquie: Loukoums Parfumés a La Rose Par Vin de Pissenlit 07/05/11 18:57 Un très grand classique de la confiserie méditerranéenne , le loukoum est principalement produit en Turquie . Ce petit cube souvent vert ou rose à la texture de gomme est très apprécié avec le thé et remplit souvent les valises des touristes européens....
Mawlid nabawi , témoignages de non musulman sur Mohammed le prophète( saw) Mawlid nabawi , témoignages de non musulman sur Mohammed le prophète( saw) Par Les joyaux de Sherazade 04/02/12 07:02 A l’occasion du mawlid el nabaoui charif 2012, la célébration de la naissance du prophète Mohammed saw, je souhaite bonne fête de mouloud à tous les musulmans du monde qui le fêtent. Cette fête n’est pas une célébration à caractère religieux, mais plutôt...
S-Top Chef S-Top Chef Par Les joyaux de Sherazade 06/04/12 13:12 Je publie cet article par solidarité avec toutes les bloggeuses maghrébines. C’est une action pour parler de la façon dont le couscous a été préparé par les candidats du top chef. Top chef est une émission que j’apprécie beaucoup, j’admire les profs parce...
Simit ou Pain Simit Simit ou Pain Simit Par Saveurs et gourmandises 03/09/09 12:33 Le simit (turc) ou koulouri (grec moderne : κουλούρι) ou Đevrek (serbe cyrillique : Ђеврек) est un pain en forme d’anneau enveloppé de graines de sésame. Il est célèbre en Turquie , en Grèce, et dans d'autres pays des Balkans. Les caractéristiques du simit...
Voyage en turquie...Velouté de lentilles de corail Voyage en turquie...Velouté de lentilles de corail Par ...Une année de gourmandises! 10/01/12 13:35 Bonjour! Aujourd'hui je vais partager avec vous l'une de mes soupes favorites surtout lors des longues soirées d'hiver! La précieuse recette traditionnelle me vient de la mère d'une amie originaire de Turquie! Un grand merci à cette merveilleuse cuisinière!...
Retrouvez moi sur cuisine az Retrouvez moi sur cuisine az Par Les joyaux de Sherazade 16/03/12 07:21 Il y a 1 mois de ce là j’étais contacté par la sympathique Edith qui est community manager chez cuisine AZ le site de recette de cuisine. Edith m’a proposé de collaborer avec l’équipe sur le sujet des recettes printanières. J’étais séduite par l’idée et...
Sauce express au boeuf haché façon köfte (Turquie) Sauce express au boeuf haché façon köfte (Turquie) Par La ronde des délices 17/03/12 15:07 En moins de 5 minutes de préparation, cette sauce vous permet de voyager en Turquie. Une recette idéale pour les feignasses du dimanche soir (comme moi) qui ont envie de se régaler avec le moins d'efforts possible. Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de...
Paupiettes de Poulet  Shéhérazade Paupiettes de Poulet Shéhérazade Par Saveurs et gourmandises 17/06/09 17:21 Je vous emmène en voyage chez Shéhérazade, pour une recette orientale, épicée, sucrée/salée. Tout ce qu'il y a de sublime ... Je suis partie d’une recette turque de paupiettes de poulet farcies de fruits secs et servies sur un coulis de sauce tomates (...
Tzatziki Tzatziki Par amour de cuisine chez soulef 17/05/12 13:17 Bonjour tout le monde, vous connaissez tous le tzatziki, ou le concombre au yaourt, un délice a déguster tout simplement avec un bon pain ou du pain pita …. ou alors l’utiliser comme sauce. et quand on a une moitie de concombre qui traine au frigo, et un...
Bonne fête de Achoura (3choura) Bonne fête de Achoura (3choura) Par Les joyaux de Sherazade 05/12/11 10:30 A l’occasion du jour de achoura( le 10eme jour de muharram) je souhaite à toute la communauté musulmane une joyeuse fête, avec tous mes vœux de bonheur et de bonne santé. Pour ceux qui jeunent, que votre jeune soit accepter et béni, le jeûne du jour d'Achoura...
Marché de Fethiye (côte Egée, Turquie) Marché de Fethiye (côte Egée, Turquie) Par Celle qui cuisinait 03/12/11 18:10 Cela fait plus d'1mois que je suis rentrée et vous n'avez toujours pas eu droit aux belles images du marché. J'ai fait ce que j'ai pu mais j'ai en tous cas été émerveillée par ces beaux légumes gorgé de soleil... Oui oui les grosses boules roses sont des...
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