Les Recettes de Syrie

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Basboussa recette Basboussa recette Par 07/07/12 10:48 La basboussa on peut la varier à l'infini et pour celle que je vous présente elle est bien gourmande c'est une basboussa au lait en poudre grillé je me suis fortement inspirée du gâteau au lait en poudre grillé -Une pâtisserie fondante et mielleuse au goût...
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Syrie : Muhammara Syrie : Muhammara Par 196 Flavors 21/11/13 07:00 Cette semaine, je vous emmène dans le berceau de la civilisation. Un des pays les anciens au monde, mais plus particulièrement une des plus anciennes villes habitées au monde. La Syrie, qui est malheureusement au centre de l’actualité depuis quelques années...
Baba ghannouj, Crème d’aubergine au tahini Baba ghannouj, Crème d’aubergine au tahini Par Les joyaux de Sherazade 13/11/13 05:24 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min La tahini, tahineh vous connaissez?? cette crème de faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d’eau, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Son gout est trés agréable et je trouve que dans cette variante de baba ghannouj, le tahini avec l’aubergines...
Moghrabiyeh Couscous Syrien Moghrabiyeh Couscous Syrien Par Aux délices du palais de saléha 29/10/13 12:01 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Moghrabiah berkoukes au poulet à la syrienne; Salam allaicom, bonjour voici une version de couscous syrien au pâtes de plombs (Berkoukes) en sauce blanche, délicieusement parfumé au B'har Halabi (Poivre d'Alep un mélange d'épices syrien composé de : cannelle,...
Baba Gannouj ou Caviar d’Aubergines Oriental Baba Gannouj ou Caviar d’Aubergines Oriental Par Saveurs et gourmandises 28/10/13 08:30 Un caviar d'aubergines très populaire au Moyen-Orient. Il atteint la quintessence des saveurs quand les aubergines sont grillées sur un barbecue, jusqu'à ce que la peau devienne noire et toute ridée. Les aubergines ont ainsi un petit goût fumé délicieux....
Baklawa rolls Baklawa rolls Par Evasion Culinaire 20/10/13 11:22 Baklawa algerienne Une pâtisserie orientale très répandue: Turquie, Syrie, Grèce... Voici la version rapide de la Baklawa avec de la pâte filo. Les étapes en images! Vous pouvez lui donner la forme que vous souhaitez: serpentin, nid, carré...etc. A préparer...
Bonne fête de l’aïd el kebir 2013, saha aidkoum Bonne fête de l’aïd el kebir 2013, saha aidkoum Par Les joyaux de Sherazade 15/10/13 09:03 Bonne fête de l’aïd el kebir 2013, saha aidkoum Le premier jour de la fête de l’Aïd al-Adha (fête du sacrifice) aura lieu le mardi 15 octobre 2013 correspondant au 10ème jour du mois de Dhul-Hijja 1434, au lendemain du grand rassemblement des pèlerins sur...
Mjaddara / Riz aux lentilles Mjaddara / Riz aux lentilles Par Aux délices du palais de saléha 26/08/13 00:12 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Recette plat syrien Mjaddara ; Salam allaicom, bonjour Mjaddara ou Mujaddara [المجدرة] est un plat syrien à base de riz, de lentilles et d'oignon frit qui ressemble un peu au Kochari égyptien, le plat des pauvres. La mjaddara est un plat ancestral qui se...
Salade libanaise concombre au yaourt facile Salade libanaise concombre au yaourt facile Par Aux délices du palais de saléha 23/08/13 12:15 Préparation : 5 min Recette yaourt au concombre recette salade facile & rapide ; Salam allaicom, bonjour Khiar bi laban ou Laban bi khiar (yaourt au concombre) une recette libanaise-syrienne facile et rapide à réaliser, bien fraîche pour la saison d'été, il s'agit d'une entrée...
Mhallabiya crème au lait Mhallabiya crème au lait Par Cuisine du Maroc et d'ailleurs 22/08/13 10:00 Hello! Comment se passe l’été pour vous? Moi je rentre tout juste de vacances ^_^, je suis restée au Maroc donc pas de découvertes culinaires à partager avec vous mais plutôt des photos de nos sorties . Je vous invite aussi à voir plus de photos sur le...
Mhalabia Mahalabia Dessert Oriental Mhalabia Mahalabia Dessert Oriental Par Aux délices du palais de saléha 20/08/13 16:24 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Recette Mhalabia Dessert syrien ; Salam allaicom, bonjour la Mhalabiya, Mhalabiya est un dessert oriental syrien semblable à la Panna cotta ou au Flan ou encore à la Palouza… Sa saveur subtile de fleur d’oranger et sa texture délicate en font un dessert...
Pain Pita ou Pide Facile Pain Pita ou Pide Facile Par Aux délices du palais de saléha 20/08/13 16:18 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Recette pain syrien facile & inratable ; Salam allaicom, bonjour la recette facile et intratable de la pita ou le pain pita qui est un pain peu épais de forme ronde, généralement présenté en pile sur les étals. Il est notamment consommé avec le kebab, le...
Balah El Sham Pâtisserie syrienne Balah El Sham Pâtisserie syrienne Par Aux délices du palais de saléha 20/08/13 15:53 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Recette balah sham ou cham pâtisserie syrienne au miel ; Salam allaicom, bonjour Balah cham, Balah el sham une autre pâtisserie orientale aprés la Zlabia, Baklawa, Kalb el louz, Makrout.Zlabia banane ou Churros au miel est très réputée pour être à l'honneur...
Maklouba Ma'loubeh Recette syrienne aux aubergines Maklouba Ma'loubeh Recette syrienne aux aubergines Par Aux délices du palais de saléha 20/08/13 13:17 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Recette syrienne aux aubergines Maklouba ; Salam allaicom,bonjour Maqluba aux aubergines, parfois prononcé comme Maaluba Maaloubeh ou Magluba ( مقلوبة ), est un plat traditionnel de l'arabe levant ( Liban , Syrie , Jordanie), la Perse et la Palestine .Le...
Menu Ramadan 2013 / Les Recettes Menu Ramadan 2013 / Les Recettes Par Aux délices du palais de saléha 11/07/13 19:38 Recettes menu type pour Ramadan 2013 ; Salam allaicom, bonjour je vous propose aujourd'hui une idée demenu de Ftour et Shour pour le premier jour du mois sacré deRamadan, comprenant entrée plat et dessert , sans oublier le pain qui est un aliment indispensable...
Bon ramadan 2013 / 1434 Bon ramadan 2013 / 1434 Par Les joyaux de Sherazade 09/07/13 02:26 Nous nous apprêtons à accueillir un invité de marque dont nous attendons tous l’arrivée avec impatience. Il s’agit en effet du mois de la patience, du jeûne et des veillées nocturnes ; le mois de la miséricorde, du pardon ; le mois de la bénédiction, des...
Balah El Sham Churros au miel ou Zlabia Banane Balah El Sham Churros au miel ou Zlabia Banane Par Aux délices du palais de saléha 20/06/13 15:14 Recette pâtisserie orientale balah el sham facile; Salam allaicom, bonjour Balah cham, Balah el sham une autre pâtisserie orientale aprés la Zlabia, Baklawa, Kalb el louz, Makrout.Zlabia banane ou Churros au miel est très réputée pour être à l'honneur sur...
Bonne fête des mères 2013 Bonne fête des mères 2013 Par Les joyaux de Sherazade 26/05/13 11:30 Aujourd'hui 26 mai 2013, est un jour spécial, c'est la fete des mères, alors à toutes les mamans du monde dont je fait partie, à ma mère, je souhaite une joyeuse et heureuse fête avec tout le bonheur du monde . Ca n'a pas de prix d'être une maman, ça n'a...
Bonne fête des mères 2013 Bonne fête des mères 2013 Par Les joyaux de Sherazade 26/05/13 01:00 Aujourd’hui 26 mai 2013, est un jour spécial, c’est la fete des mères, alors à toutes les mamans du monde dont je fait partie, à ma mère, je souhaite une joyeuse et heureuse fête avec tout le bonheur du monde . Ca n’a pas de prix d’être une maman, ça n’a...
Crème naturelle pour un corps lisse et doux Crème naturelle pour un corps lisse et doux Par Les joyaux de Sherazade 03/05/13 13:04 Je vous présente une creme que la jeune promu au moyen orient applique sur son corps minimum 2 mois avant son mariage pour avoir une peau impeccable, lisse, douce et qui sent bon. je l'utilise depuis un moment et je suis très satisfaite du resultat. La...
Pain à la viande et aux pois chiches -fattét hommos billhmé- (Liban/Syrie) Pain à la viande et aux pois chiches -fattét hommos billhmé- (Liban/Syrie) Par La dinette de Douda 21/04/13 11:15 J'affectionne particulièrement les plat libanais... inchALlah j'irai visiter ce charmant pays un jour... En attendant je vous invite au voyage à travers l'un de leurs plats. Pour 6 personnes 300g de viande d'agneau hachée 2 pains libanais 10g de pois chciches...
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Le Royaume de la Cuisine Syrienne

Les recettes de syrie

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