Les Meilleures Recettes de Syrie

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Maamoul Par Les joyaux de Sherazade 10/01/12 07:25 Voilà la recette de maamoul, ce délicieux gâteau traditionnel syrien. Ils sont très fondants. Une savoureuse pâte enrobant une farce de datte subtilement parfumée aux épices. Ils sont très simples à faire surtout avec ce fameux moule à maamoul qui donne... Gâteaux Algériens Gâteaux Confiserie Patisserie Desserts Syrie Semoule Dattes Ajouter à mon carnet de recettes

Samboussas aux épinards et feta Par Saveurs et gourmandises 22/12/11 09:55 Les samboussas sont les samoussas version Moyen-Orient . Vous trouverez les mêmes aussi bien en Syrie, au Liban qu'aux pays du Golfe. La farce peut varier.Je vous présente aujourd'hui la version la plus simple : épinards/fromage et quelques pignons de pin... Syrie Liban Amuse Bouche Fromage Oignons Ail Ajouter à mon carnet de recettes

Chamiates Sourya Baklawa syrienne.شميات سوريا Par Saveurs et gourmandises 20/09/11 09:10 Une pâtisserie orientale commune au Maghreb, Moyen-Orient et quelques autres pays des Balkans : la Baklawa.Une superbe pâtisserie croquante, craquante, miellée, fourrée aux fruits secs : amandes, noix ou pistaches.Pas d’arachides, ce serait un sacrilège.Si... Syrie Gâteaux Chamiates Baklawa Ajouter à mon carnet de recettes

Taboulé de Damas Par Un siphon fon fon... 15/09/11 08:29 Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de boulgour (blé concassé) - 4 tomates - 4 petits oignons nouveaux avec leurs tiges - le jus de 3 citrons - 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée - 1 cuil. à soupe de feuilles de menthe hachées - 6 cuil. à soupe d'huile... Cuisine Saine Syrie Taboulé Salades Tomates Coriandre Boulgour Oignons Ajouter à mon carnet de recettes

Baklawa ou Chamia Syrienne Par Saveurs et gourmandises 06/04/09 18:03 D’où vient la baklawa ? Certains la disent ottomane, d’autres andalouse, d’autres encore abbasside ? Quoi qu’il en soit, elle était à l’honneur sur la table de Haroun El Rachid, calife abbasside, et héros important des Mille et une Nuits : « Il y avait... Syrie Baklawa Ajouter à mon carnet de recettes

Mhalbi bil Balouza محلبي بالبلوزه Par Saveurs et gourmandises 10/02/12 09:03 Il y a une année nous parlions du printemps arabe : Tunisie, Égypte, Libye, Yémen, Bahreïn..Les Syriens y ont cru : tourner la page des Assad et instaurer la démocratie.Le pouvoir refuse de céder et depuis une semaine l'armée syrienne intensifie ses attaques... Syrie Algerie Desserts Orange Ajouter à mon carnet de recettes

Hummus et mouhamara, un voyage en Syrie Par Le Sacristain 24/06/11 20:59 L'hummus, ça va on connait bien... mais le mouhamara? C'est une tartinade aussi! Nous y avons goûté Michel et moi lors de notre dernière virée à Montréal. On avait soupé dans un resto Syrien de l'avenue de Parc spécialisé en mezzés. Cette tartinade a un... Syrie Ajouter à mon carnet de recettes

Ghraybeh à la pistache .غريبه بالفستق Par Saveurs et gourmandises 14/09/11 09:03 Ayant un grand faible pour ces biscuits bien sablés, j'ai envie de tester toutes les déclinaisons possibles.J'ai découvert cette dernière sur le site Fatafeat. Cette ghrayeh est une spécialité syrienne à base de pistaches.N'ayant pas une poudre de pistache... Syrie Pistache Ajouter à mon carnet de recettes

El Baraziq Par Saveurs et gourmandises 20/12/11 19:09 A pâques dernières, une amie revenant de Syrie ( Eh, oui,. encore la Syrie : il y a des amours qui ne s’expliquent pas ) m’a ramené une boite de biscuits. C’étaient des spécialités du pays et ce fut pour moi l’occasion de découvrir un petit gâteau que je... Syrie Ajouter à mon carnet de recettes

Maqloubé Par Saveurs et gourmandises 27/08/09 12:51 Planète gourmande : Grâce à Randa, la maman de Line ( l’une de mes élèves), j’ai pu découvrir la cuisine syrienne de manière plus « intime ». Randa est une très bonne cuisinière, très attachée à la cuisine orientale et elle nous a fait découvrir la maqloubé... Syrie Boeuf Aubergines Ajouter à mon carnet de recettes

Qatayefs Bil Achté Par Saveurs et gourmandises 16/04/09 00:42 SERPENTINS CROQUANTS A LA CRÈME DE LAIT ET EAU DE ROSE . En poursuivant notre périple, je vous emmène aujourd’hui, au Moyen-Orient : pas au pays de Haroun El Rachid et des Abbassides, ça bouge trop ces derniers temps et le climat n’est pas propice à la... Syrie Desserts Ajouter à mon carnet de recettes

Salada fattouche (Syrie) - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:10 Laitue coupée en petits morceaux Concombres coupés en cubes Tomates ébouillantées, pelées, égrenées et coupées en cubes Feuilles de thym sauvage frais (à défaut des feuilles de thym cultivé ou de sarriette fraîche) Feuilles de menthe émincées ... Syrie Ajouter à mon carnet de recettes

Côtes de salade crues des jardiniers de Syrie centrale Par La Cuisine du Jardin 21/06/09 15:25 (Photo LOF - Côtes de scarole, lait fermenté, jus de lime et sel : bonheur d'été) Dans son magnifique texte « Jardins des villes de l’Oronte » d’une tristesse poignante, Thierry Boissière écrit : « Vêtu d’un sarwel et d’une chemise,… souvent pieds nus,... Salades Syrie Ajouter à mon carnet de recettes

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