Les Recettes de Kebab

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Kebab maison Kebab maison Par 21/01/13 16:48 Le kébab maison et le kébab de la sandwicherie n’ont clairement rien à voir (notamment au niveau de la composition et de la qualité de la viande) ! Avec cette recette, vous aurez le bon goût de l’agneau, une … Continuer la lecture →
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Shami (shaami) kebab, croquettes, brochettes de viande et pois chiche (Inde, Pakistan) Shami (shaami) kebab, croquettes, brochettes de viande et pois chiche (Inde, Pakistan) Par Street Food, Cuisine du Monde 13/07/14 13:16 Un plat traditionnel du Ramadan car bien équilibré et hautement énergétique. Ces chaami kebab sont cuisinés avec de la viande hachée de boeuf, de mouton et d'agneau, avec des pois chiche, des oeufs et des épices. Présentées en brochettes, ce snacking gourmand...
Kebab de lapin en bouchée Kebab de lapin en bouchée Par Les petites douceurs de Cricri 11/07/14 10:00 Rien de tel que de cuisiner entre copines pour découvrir des astuces et faire fusionner nos idées pour donner des bouchées forts bien sympathiques. La semaine dernière, nous étions quelques blogueuses réunies à l'atelier Cookcooning pour cuisiner le lapin...
Kebab maison Kebab maison Par La cuisine ensemble 06/07/14 16:31 Bonjour ! Ca faisait un bon petit moment que je voulais faire une recette de kebab maison, mais ce plat typique de fast-food a une recette bien gardée ! Je l’ai donc improvisé à ma « sauce », en essayant de le faire le moins coûteux en Propoints possible....
Brochettes d'agneau et légumes ( shish kebabs) au barbecue (Turquie) Brochettes d'agneau et légumes ( shish kebabs) au barbecue (Turquie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:08 Les turques sont les spécialistes incontestés des kebabs. Les rois de la cuisine ottomane n'en finissent pas de jouer sur les arômes, les saveurs et l'esthétisme. Pour le plus grand plaisir des yeux, avant même celui du palais, on se régale de la présentation...
Doner kebab et sa sauce blanche maison (Turquie) Doner kebab et sa sauce blanche maison (Turquie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 12:59 Servi dans une pita, en wrap ou dans un pain turc, c'est le sandwich que "presque" tout le monde aime. De récents témoignages TV ont cependant refroidit les amateurs. L'alternative de ce sandwich d'origine turque est de le faire soi-même. de:Benutzer:Wollschaf...
D' Aussie’s Kebab : le doner kebab australien - boeuf, fromage, légumes, sauce bbq - (Australie) D' Aussie’s Kebab : le doner kebab australien - boeuf, fromage, légumes, sauce bbq - (Australie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 12:56 En Australie, 1 consommateur sur 10 mange de la cuisine du Moyen-Orient. Houmous, baba gahnoush (caviar d'aubergine), les falafels , pita, kebabs sont au menu des fast-food. Cet engouement ferait suite à la forte population libanaise présente en Australie....
Kebab maison Kebab maison Par Manière de patissière 06/06/14 15:06 Ingrédients : 4 pains kebab 500 g de farine 1 cc de sel 20 cl d’eau tiède 25 g de levure fraîche 1 Cs de lait 2 Cs d’huile d’olive Prévoir de l’eau 10 cl Préparation du pain kebab : Émietter la levure fraîche et ajouter petit à petit l’eau tiède en mélangeant....
Fajitas de dinde au sumac et graines de cumin, sauce à la menthe Fajitas de dinde au sumac et graines de cumin, sauce à la menthe Par Evasion Culinaire 05/06/14 11:42 Fajitas poulet Pour un repas simple et rapide, pensez à préparer ces tortillas farcies de dinde aux saveurs orientales car parfumées avec du sumac, du cumin et une pointe de piment. Le tout accompagné d'une délicieuse sauce au fromage à la menthe ou sauce...
Fajitas de dinde, sauce à la menthe Fajitas de dinde, sauce à la menthe Par Evasion Culinaire 05/06/14 11:42 Fajitas poulet Pour un repas simple et rapide, pensez à préparer ces tortillas farcies de dinde aux saveurs orientales car parfumées avec du sumac, du cumin et une pointe de piment. Le tout accompagné d'une délicieuse sauce au fromage à la menthe ou sauce...
Gyros, un sandwich à la Grecque Gyros, un sandwich à la Grecque Par Sugar'n'Salé 05/06/14 09:13 Certain l'appelle gyros , d'autre kebab , moi se sera juste bonne brochette rôtie maison. J'adore les Kebab , mais je n'aime pas ceux que je trouve en boutique. Trop gras, pas toujours très bons, des viandes pas toujours identifiables, un manque certain...
## grille kebab de luxe ## ## grille kebab de luxe ## Par C'est moi le Chef ! 31/05/14 15:21 KEBAB Premium Après le burger haut de gamme (ici ici ici et ici) voici le Kebab premium de chez Grillé (kebab en turc). La formule est la même : viande de qualité si possible fournie par un boucher médiatique ( ici Hugo Desnoyer ), pas de pain kebab mais...
Kebab kofte, sauce blanche à la poêle, plancha ou barbecue Kebab kofte, sauce blanche à la poêle, plancha ou barbecue Par Street Food, Cuisine du Monde 29/05/14 18:44 Un kebab maison, composé de savoureuses croquettes de viande (boeuf, agneau), aux fines herbes et épices, du blé concassé (boulgour), des sauces tomates et yaourt, avec de bons légumes frais (tomates, oignons rouges, salade, poivrons..) kebab kofte, boulgour...
Kebab CasaFabio Kebab CasaFabio Par casafabio 19/05/14 17:51 Ingrédients pour 8 kebabs : 8 pains libanais (à défaut pains pita à kebab) 8 escalopes de dinde ou de poulet 1 poivron rouge ou vert 2 oignons 500gr de tomates cerises 1 bocal de petits épis de maïs (facultatif) 500gr de laitue 1 c.à.c. de cumin en poudre...
Poulet kebab au massalé Poulet kebab au massalé Par clotilde cuisine 10/05/14 18:56 Ingrédients pour 8 kebab: 800g de blanc de poulet 1 citron 2cc de massalé 1cc de coriandre sel poivre huile Préparation: Couper la viande en petits morceaux La veille, faire mariner la viande avec les épices et le jus de citron. Au moment de manger, faire...
Boulettes kebab d'agneau mélangées aux légumes Boulettes kebab d'agneau mélangées aux légumes Par Cuisine de Marie Lou 26/04/14 23:18 Boulettes kebab d'agneau mélangées aux légumes Temps : 45 minutes Difficulté : facile Ingrédients - 400 grammes de viande d'agneau haché - une tomate - une demi courgette - une moitié de poivron rouge - une moitié de poivron jaune - une pincée de cumin...
Kebabs d’agneau et raïta à la menthe Kebabs d’agneau et raïta à la menthe Par Catherine Cuisine 25/04/14 05:21 LAMB KEBABS AD MINT RAITA, scroll down for English translation… C’est pas encore l’été, mais la saison des mijotés et des braisés tirant à sa fin, j’ai pensé vous partager une recette archi-simple que je fais depuis plus de 10 […]
Sauce blanche turque Sauce blanche turque Par Evasion Culinaire 16/04/14 22:00 Sauce blanche Cette sauce turque est incontournable pour saucer kebabs, chawarma, viande grillée, koftés et toute garniture que l'on peut servir dans des tortillas ou pains pitas. Elle est très simple à réaliser chez soi, ce qui permet de la parfumer selon...
Brochettes de kebab avec riz aux légumes Brochettes de kebab avec riz aux légumes Par Gourmand & Gourmet 14/04/14 13:30 INGRÉDIENTS Kebab 300g de viande de bœuf haché menthe ciselé un petit oignon haché une gousse d'ail un peu de piment rouge ou paprika Riz 1 carotte 1 oignon 200g de champignons de paris 1 piment ou 1 poivron selon les goûts 1 morceau de gingembre frais...
Kebab Tabei (cuisine Perse) Kebab Tabei (cuisine Perse) Par Cigis World 09/04/14 17:08 Coucou ! J'ai vu une superbe recette chez mon amie Fadila. Je l'ai refaite et bon... mes photos ne sont pas top mais je sais que je la referais [déjà parce que c'est super bon et pour pouvoir les modifier ici]. Bon... entre temps, je partage cette petite...
Kebab léger Kebab léger Par la cuisine de marie 24/03/14 08:00 J'ai trouvé la recette sur le blog de ma copinaute "Les papilles de Sagweste link" ,je n'ai plus besoin de vous la présenter,vu le nombre de recettes piochées dans son blog.Vraiment très bon !!! pour moi garnie light mais pour le reste de la famille j'avais...
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