Les Recettes de Bûches

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Bûche de Noël à la confiture de lait et au mascarpone au thermomix ou sans Bûche de Noël à la confiture de lait et au mascarpone au thermomix ou sans Par 12/01/15 00:00 Une petite dernière pour la route ! En quête d'un dessert à apporter pour une soirée entre collègues, ma princesse a entrevu une photo de bûche et m'a aussitôt dit : "j'en veux!". Ni une, ni deux, même si j'allais être totalement hors contexte, j'ai choisi...
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Bûche express revisitée Bûche express revisitée Par La Picardie en cuisine 26/02/15 16:45 Recette à l'origine de Demarle,mais j'ai apporté quelques modifications. Égouttez vos tranches d'ananas la veille, si vous choisissez une boîte, en réservant le jus . Ingrédients: 1 boîte d'ananas en tranches ou un ananas frais . 1 litre de lait entier...
Bûche de Noël #3 : poire et chocolat Bûche de Noël #3 : poire et chocolat Par Surprises et gourmandises 15/02/15 14:41 Aujourd’hui, je vous propose une jolie recette de Noël : une bûche chocolat, caramel et vanille composée d’une mousse au chocolat et au poivre de Sarawak, d’une mousse au caramel, d’un insert de crémeux à la vanille, le tout posé sur un brownie au chocolat...
Buche de noêl à la pralinoise Buche de noêl à la pralinoise Par les fourneaux de philo 14/02/15 17:52 Ingrédients biscuit 4 oeufs 125g de farine+ 1 cuillère à café de levure 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de jus d'orange ou d'eau tiède Ingrédients crème patissière 150ml de lait + 1/2 l de lait 1 oeuf 200g de pralinoise 75g de...
Buche de noêl à la pralinoise Buche de noêl à la pralinoise Par les fourneaux de philo 14/02/15 17:44 Ingrédients biscuit 4 oeufs 125g de farine+ 1 cuillère à café de levure 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de jus d'orange ou d'eau tiède Ingrédients crème patissière 150ml de lait + 1/2 l de lait 1 oeuf 200g de pralinoise 75g de...
Bûche bavaroise chocolat framboise Bûche bavaroise chocolat framboise Par Nattycuisine2 14/02/15 08:00 J'avais presque oublié cette recette réalisée pour les fêtes, pas très compliqué à réaliser, je me suis inspiré de la recette du coeur d'Imane, recette vu dans l'émission du meilleur pâtissier sur M6, les convives se sont régalé, l'association du bavarois...
Bûche de noël aux 3 chocolats Bûche de noël aux 3 chocolats Par Nospetitesmadeleines 13/02/15 19:04 Voici enfin la recette de notre délicieuse bûche de noël. Nous avons dans un premier temps réalisé les mousses en mélangeant 25cl de crème liquide monté en chantilly à 125g de chocolat noir fondu pour la mousse au chocolat noir, 125g de chocolat lait fondu...
Bûche tout noisette Bûche tout noisette Par atelier saveurs et couleurs 08/02/15 16:40 Sur base d'une recette de Stéphane Glacier, voici la bûche tout noisette. Et oui, nous sommes toujours en hiver et la bûche est très pratique à portionner. Vous pouvez évidemment réaliser cette recette avec une autre forme. Le glaçage est une recette [...]
Buche au chocolat et mandarine Buche au chocolat et mandarine Par 7ATABLE 03/02/15 14:15 En me baladant sur la blogosphère j'ai flashé sur cette bûche de Noël au chocolat et son insert à la mandarine du blog chichichoc dont vous trouverez la recette [...]
Bûche amanda pom’ Bûche amanda pom’ Par Les Gourmandises de Mamoune 31/01/15 15:39 Nous voici fin janvier et je n’ai pas publié ma recette de bûche que j’avais préparée pour les fêtes de fin d’année J’ai trouvé cette recette dans le magazine « Fou de Pâtisserie » et je l’ai adapté au moule bûche Flexipat On peut très bien faire ce dessert...
Bûche coco-citron-bergamote Bûche coco-citron-bergamote Par Les p'tits trucs d'une mam's 24/01/15 11:05 Voici la bûche réalisée pour ce Noël. Une création originale avec des parfums dont je raffole. Je pense d'ailleurs décliner ce mariage sur différents gâteaux, donc affaire à suivre^^ Pour comprendre le choix de cette bûche, il faut savoir que j'ai bien...
Bûche spéculoos, pommes et caramel au beurre salé Bûche spéculoos, pommes et caramel au beurre salé Par chez Ale 23/01/15 07:30 Aujourd'hui, je vous propose le dessert que j'ai réalisé pour le réveillon du jour de l'an. Alors excusez la médiocrité de la finition, mais j'ai fait avec les moyens du bord: j'ai utilisé un moule à cake pour faire office de moule à bûche, le colorant...
Buche dacquoise coco Buche dacquoise coco Par 5 Sens 21/01/15 15:30 Une recette un peu technique (surtout pour la finition et le glaçage miroir) et avec un bon nombre d'étapes mais résultat une buche qui a fait son effet esthétique :) et au gout léger et exotique ! Il est nécessaire de se dôter d'un moule à buche [...]
Bûche poire / chocolat / spéculoos Bûche poire / chocolat / spéculoos Par Zéro Miette! 20/01/15 19:23 Le mois de janvier est presque écoulé, et je publie enfin la bûche qu’on m’a commandé à Noël! Vaut mieux tard que jamais n’est-ce-pas? C’était ma toute première (sans compter les bûches roulées). Beaucoup de stress pour au final toute une famille satisfaite…...
Bûche à clémentine et ganache montée au chocolat blanc Bûche à clémentine et ganache montée au chocolat blanc Par Pause gourmandises 20/01/15 16:36 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Le temps des bûches est terminé depuis un bon moment, mais je vais quand même vous proposez ma bûche 2014 que vous pourrez refaire facilement en version roulé simple avec de l'orange ou un autre fruit (ananas, framboises, etc.). Pour cette recette, [...]
Bûche 2014, La presque vanille Bûche 2014, La presque vanille Par lesplatsdepat 19/01/15 17:07 Après la bûche chocolat-café voici la buche presque vanille Un biscuit amande citron vert, un craquant chocolat blanc et cranberries, une mousse vanille de Madagascar, une crème vanille et en son cœur une gelée d'amarena ! décoré de cerises et de petits...
Bûche aux poires et aux noix Bûche aux poires et aux noix Par Béné cuisine 19/01/15 08:59 Avec un peu de retard, voici ce que j'ai réalisé pour le réveillon du nouvel an 2015. Cette buche fondante aux saveurs de l'hiver trouvera aussi bien sa place pour un repas en famille ou entre amis, tout au long de cet hiver. Cette bûche est en fait un...
Bûche bicolore Bûche bicolore Par Aux papilles 19/01/15 06:30 Voilà ma miss Louloute a fêté début Janvier ses 16 ans. Que le temps vite, je me rappelle comme si c'était hier sa venue au moment avec ses 4,420 kg et tous ses cheveux noirs mon dieu quelle émotion d'être maman pour la première fois. Si vous me suivez,...
Buche Choco-Poire Buche Choco-Poire Par Au Plaisir de Pâtisser 17/01/15 13:37 Après la bûche pomme caramel, je vous présente sa petite sœur la bûche chocolat poire. C’est une association certes classique mais que j’adore, alors pourquoi changer? Je souhaitais un dessert léger mais néanmoins gourmand tout en voulant mettre la poire...
Bûche glacée vanille Carambar Bûche glacée vanille Carambar Par Cissou ou la cuisine du bonheur 17/01/15 09:58 Aujourd'hui pas de recettes, mais juste un nouveau visuel de la bûche réalisée l'an passée. Elle avait eu tellement de succès que cette année je l'ai refaite pour Noël et pour le jour de l'an....et on me la redemande encore :-) Vous trouverez le déroulé...
Bûche nougat et fruits rouges Bûche nougat et fruits rouges Par Nuage De Farine 16/01/15 13:18 Voici la deuxième et dernière recette de bûche, non pas de cette année, mais de l’année passée!! (oui je sais j’arrive vraiment après la bataille, mais bon, comme ça vous l’aurez avant la fin de l’année!) Cela faisait quelques temps déjà que la mousse au...

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