Les Recettes de Morue

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La meilleure recette de morue du moment !

Gratin brandade de morue - purée Gratin brandade de morue - purée Par 25/10/13 06:23 Si vous recherchez une recette pour épater et impressionner vos amis, votre famille ou votre Chéri(e), fuyez rapidement cette page (pas mon blog, hein, juste cet article). Parce qu'aujourd'hui, je vous propose un plat de "fainéant". Plus simple que ce délicieux...
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Brandade de morue Brandade de morue Par Mes Julie gourmandises 29/01/15 19:16 La morue, j'adore ça. Je la mange à toutes les sauces. Mais je crois que ma recette préférée reste la brandade de morue. C'est un plat simple et rapide à faire mais qui fait toujours son petit effet. Brandade de morue : (4 personnes) 500 g de morue dessalée...
Accras de Morue Accras de Morue Par Les délices de Magalette 28/01/15 14:42 Ingrédients pour 6 à 8 personnes - 400 grammes de morue salée - 400 grammes de Pommes de Terre - du thym, du laurier.... - 1 oignon - du persil - 100 grammes de farine - 10 cl de lait bouilli - 2 œufs - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1 dl d’huile...
Gratin soufflé de brandade de morue Gratin soufflé de brandade de morue Par La p'tite cuisine de Pauline 28/01/15 07:45 Une recette toute simple et rapide à préparer pour le rapas du soir. Désolée, la photo n'est pas géniale, je la changerai dès que je referai la recette! Ingrédients pour 4 personnes 350g de brandade de morue 1kg de pommes de terre 1/4 de litre de lait 1...
Crème d’épinards à la Morue Crème d’épinards à la Morue Par Fourchettes et papilles en joie 27/01/15 14:46 En darne, effilé, cuit à l’eau ou grillé au barbecue…il est difficile de résister au roi des océans. La morue est le poisson qui a su conquérir le palais du peuple portugais. La morue est...
Cabillaud (ou morue) aux champignons, à la crème cuit au four (Finlande) Cabillaud (ou morue) aux champignons, à la crème cuit au four (Finlande) Par Street Food, Cuisine du Monde 26/01/15 10:03 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Des filets de poisson délicieusement garnis de champignons, poireau, crème, moutarde, cuits au four. Une cuisine très facile et rapide pour un résultat hautement gourmet. Cabillaud aux champignons, poireau, sauce crème et moutarde, cuit au four Naotake...
Brandade de morue à la crème Brandade de morue à la crème Par Epicétout, la cuisine de dany 23/01/15 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -300 g de morue dessalée -3 cuillères à soupe de lait -10 cl d’huile d’olive -3 cuillères à soupe de crème épaisse -4 pommes de terre -1 bouquet garni -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de persil...
Gratin de patates douces et morue Gratin de patates douces et morue Par cultures bio 21/01/15 06:54 INGRÉDIENTS 600 grammes de patate douce. 250 grammes de morue dessalée.25 cl de crème au choix, fromage râpé, bouillon de légumes en poudre, oignons, ail, huile d’olive. C’EST PARTI Peler les patates douces, les trancher finement, les assaisonner de bouillon...
Pavés de morue aux légumes Pavés de morue aux légumes Par CUISINE FUN 19/01/15 14:02 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes / 290 kcal/personne Préparation 25 minutes Cuisson 30 minutes 300 g de filet de morue dessalée 4 tomates 1 poivron vert + 1 jaune + 1 rouge 1 petit piment rouge 2 oignons, 4 gousses d’ail 12 brins de basilic 30 cl de court-bouillon 20 g...
Riz à la morue et à la tomate au thermomix Riz à la morue et à la tomate au thermomix Par Papilles on off 15/01/15 00:00 Un plat typiquement portugais repéré sur un livre thermomix et adapté au contenu mon frigo. Le tout a donné un succulent riz à la morue et à la tomate (au thermomix). Plutôt rapide à réaliser et bonne au goût, je dis immédiatement oui. Pour 2 personnes...
Brandade de morue Brandade de morue Par Ma petite cuizine... 07/01/15 16:54 La brandade de morue est un plat délicieux, facile à préparer et économique. Oubliez tous vos souvenirs de cantine et pensez poisson, pomme de terre, petit goût aillé, croustillant, moelleux, voilà vous y êtes presque ! C’est parti pour un … Lire la suite...
Brandade de morue Brandade de morue Par Ma petite cuizine... 07/01/15 16:54 La brandade de morue est un plat délicieux, facile à préparer et économique. Oubliez tous vos souvenirs de cantine et pensez poisson, pomme de terre, petit goût aillé, croustillant, moelleux, voilà vous y êtes presque ! C’est parti pour un … Lire la suite...
Morue à la portugaise Morue à la portugaise Par Sevencuisine 07/01/15 12:27 Je pense qu’il y a plus de recette de morue que de jours dans l’année. Je vais vous proposer une des versions que je cuisine, au four. J’avais déjà partagé avec vous la morue à bras ( ma préférée je crois) et bien en voici une nouvelle. Ingrédients: 500g...
Morue au Curry au four Morue au Curry au four Par Fourchettes et papilles en joie 06/01/15 22:23 Aujourd’hui démocratisée, la morue est de toutes les fêtes, occasions… Chez nous, nous avons toujours des darnes de morue désallées au congélo, prêtes à l’emploi. On la cuit avec des pommes de terre à...
Accras de morue (thermomix ou non) Accras de morue (thermomix ou non) Par TITOUNETTE45 02/01/15 01:00 Des accras en veux-tu en voilà ! Moi j'en veux un , deux, puis trois :-) A déguster tout beaux tout chauds ... Arrive l'heure de l'apéro ! Pour environ une trentaine d'accras (1 bon plat pour 5-6 personnes) 500g de morue dessalée 1 oignon Ail surgelé (environ...
Pavé de morue fraîche poêlée, tombée d’épinard à cru, anis étoilé Pavé de morue fraîche poêlée, tombée d’épinard à cru, anis étoilé Par Les recettes du chef Hubert 19/12/14 10:31 Préparation : 20 min Ôter les queues des épinards, laver les feuilles dans plusieurs eaux, égoutter. Peler et laver les carottes, les tailler en bâtonnets, cuire à l’eau bouillante salée, refroidir aux glaçons, poêler rapidement dans un peu de beurre,réserver. Poêler les pavés...
Sashimi de morue fraîche au beurre d’anchois sur concassée de tomates à ma façon Sashimi de morue fraîche au beurre d’anchois sur concassée de tomates à ma façon Par Les recettes du chef Hubert 17/12/14 09:30 Tailler des rectangles (5) dans le filet de poisson paré, peler le gingembre le tailler à la machine en lamelles minces puis l’émincer en petits dés très fin, ajouter par-dessus l’huile de sésame, (ou huile de palme ou soja). Mettre les morceaux de poisson...
Accras de morue – bolos de bacalhau Accras de morue – bolos de bacalhau Par Sevencuisine 16/12/14 20:44 Pas un noël portugais sans morue et sans accras de morue! Je vous ai présenté quelques desserts de noel portugais, mais il m’était impossible de passer à côté des accras de morue qui sont un incontournables. On les appelle « bolos de bacalhau » au nord...
Cake à la morue « Pudim de Bacalhau » Cake à la morue « Pudim de Bacalhau » Par Fourchettes et papilles en joie 14/12/14 21:17 Quoi de plus simple à réaliser qu’un cake ? Cake chez nous mais Pudding de Morue au Portugal. Vous goûtez une tranche et vos papilles en redemandent, une tuerie !! Pour une entrée...
Mille Feuille de Magenta Love et de Morue sauce crémée Mille Feuille de Magenta Love et de Morue sauce crémée Par douce cuisine dans les nuages 12/12/14 16:27 La Magenta Love de chez Bayard est pomme de terre toute rose, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Sa chair est assez ferme. Elle peut être sautée au beurre, rôtie ou cuite en robe des champs. Pour cette recette, j'ai repris l'idée de la morue au...
D’acras de morue à tomber D’acras de morue à tomber Par Gourmicom 04/12/14 08:07 J’adore la cuisine antillaise, et notamment les préparations à base de poisson. Comme vous êtes mes lecteurs préférés, je vous livre aujourd’hui ma recette secrète d’acras de morue. Pour en avoir goûté plusieurs et avoir été déçue souvent, je vous garantis...
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Le Royaume de la Morue

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