Les Recettes de Morue

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La meilleure recette de morue du moment !

Gratin brandade de morue - purée Gratin brandade de morue - purée Par 25/10/13 06:23 Si vous recherchez une recette pour épater et impressionner vos amis, votre famille ou votre Chéri(e), fuyez rapidement cette page (pas mon blog, hein, juste cet article). Parce qu'aujourd'hui, je vous propose un plat de "fainéant". Plus simple que ce délicieux...
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Esqueixada  - Salade catalane à la morue Esqueixada - Salade catalane à la morue Par La soupe à la citrouille 30/07/14 13:03 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Esqueixada - Salade catalane à la morue 750 g et Lidle avec les produits espagnol Sol et Mar proposent un concours de recettes ibériques dont le gros lot est un voyage à Barcelone, et comme vous le savez ma fille vit là-bas... donc je tente le coup ! Si...
Brandade de morue a la facon de nimes Brandade de morue a la facon de nimes Par Cuisiner c'est facile 30/07/14 11:01 Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de morue dessalée 4 dl de lait 4 dl d’huile d’olive le jus d’un citron 1 ou 2 gousses d’ail sel, poivre, muscade 2 pommes de terre réduites en purée (facultatif) Préparation : La veille, faites dessaler la morue. Renouvelez...
Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés Par Blog Cardamome 29/07/14 01:52 Voilà un plat de poisson au curry tout simplement délicieux. J'ai fait gouter à ma copine dimanche au boulot, elle a adoré.... Pour le dosage du curry, il faut y aller doucement quand on ne connait pas: la dose que j'indique n'est pas trop importante, enfin...c'est...
Acras de morue Acras de morue Par Cuisiner c'est facile 28/07/14 15:21 Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de morue dessalée 2 cubes de court-bouillon 2 oignons 5 gousses d’ail persil 2 càc de harissa en tube (facultatif) 3 oeufs 2 càs d’huile 1/4 de litre de lait 1 sachet de levure chimique 300 g de farine Préparation :...
Beignets de morue ou  bacalhau Beignets de morue ou "bacalhau" Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 28/07/14 06:01 Nous voici de retour d'une petite semaine de vacances en Espagne avec les enfants. L e repos complet et un séjour des plus agréable. Les vacances ne sont pas terminées, et continuent à la maison et en famille. Ce qui me permet de continuer à vous proposer...
Beignets de morue ou Pastéis de bacalhau Beignets de morue ou Pastéis de bacalhau Par Les Délices de Mimm 26/07/14 16:30 Aujourd’hui je vous emmène au Portugal. Stéphanie m’avait envoyé une avec ce petit mot : Une recette excellente de ma collègue ! Testée et approuvée :-) C’est la première fois que je cuisinais la morue. Je n’ai pas acheté une grande morue mais comme il...
Morue aux epinards Morue aux epinards Par Cuisiner c'est facile 26/07/14 11:26 Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de morue dessalée 1 kg de pommes de terre huile pour la friture noix de muscade 0,5 dl d’huile 2 oignons 1 dl d’huile d’olive 30 g de beurre 50 g de farine 0,5 dl de lait 60 g de fromage râpé sel, poivre Préparation...
Gratin de morue aux poireaux et aux pommes de terre Gratin de morue aux poireaux et aux pommes de terre Par Cuisiner c'est facile 26/07/14 10:42 Ingrédients pour 4 personnes : 300g de morue dessalée 125 ml d’huile d’olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail émincées 4 pommes de terre moyennes coupées en dés 2 poireaux coupés en morceaux de 3 à 4 cm 1 feuille de laurier quelques pincées de safran sel,...
Gratin de morue a l’ail Gratin de morue a l’ail Par Cuisiner c'est facile 26/07/14 10:38 Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de filets de morue dessalés 600 g de pommes de terre 2 oeufs 1 dl de lait 3 càs d ‘huile d’olive 8 gousses d ‘ail 2 càs de persil haché thym, laurier pour la sauce : 150 g de crème fraîche 2 gousses d ‘ail 1 filet de...
Açorda de morue Açorda de morue Par Cuisiner c'est facile 25/07/14 13:31 Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de morue dessalée et effilée (sans arête et sans peau) 2 oignons coupés en rondelles 2 gousses d’ail hachées 3 tomates coupées en petits cubes 2 dl d’huile d’olive 1 feuille de laurier 6 oeufs 1/2 kg pain (genre baguette)...
Morue fraîche rôtie au beurre d’herbes du curé et dés de céleri sautésCéleri Morue fraîche rôtie au beurre d’herbes du curé et dés de céleri sautésCéleri Par Les recettes du chef Hubert 25/07/14 11:17 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Épluchez et coupez le céleri en dés. Pelez et coupez les oignons en deux. Ciselez les herbes. Taillez les pavés de poisson en deux dans le sens de la largeur. Faites bouillir les dés de céleri 5 minutes dans de l’eau, puis égouttez-les. Chauffez un peu...
Morue spirituelle Morue spirituelle Par Cuisiner c'est facile 24/07/14 16:36 Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de morue dessalée et coupée en morceaux 60 g de margarine 2 gousses d’ail émincées 2 oignons moyens émincés 400 g de carottes émincées 2 petits pains trempés dans 2,5 dl de lait chaud 1 càs de gruyère râpé pour la crème...
Morue gratinee Morue gratinee Par Cuisiner c'est facile 24/07/14 16:31 Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de morue dessalée 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 dl d’huile d’olive 1 gros oignon farine 2 ou 3 blancs d’oeufs huile d’arachide ou d’olive pour la friture 40 g de beurre ou de margarine 50 g de farine 6 dl de...
Morue au chorizo Morue au chorizo Par Cuisiner c'est facile 24/07/14 15:10 Ingrédients pour 6 personnes :6 tranches de morue de 130 g à 140 g chacune dessalées la veille 150 g de chorizo 6 gousses d’ail 2 càs de paprika fort 15 cl de vinaigre de vin rouge 15 cl d’huile d’olive 3 oignons 1 bouquet de persil, 3 branches de coriandre...
Morue à luziamar Morue à luziamar Par Cuisiner c'est facile 24/07/14 15:07 Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux morceaux de morue dessalés 4 dl d’huile d’olive 4 gousses d’ail (2 gousses émincées) 100 g de farine 1 oignon émincé 2 tomates pelées, épépinées et concassées 4 tranches de jambon cru 8 pommes de terre (pour la purée)...
Morue à la crème liquide Morue à la crème liquide Par Cuisiner c'est facile 24/07/14 15:01 Ingrédients pour 4 personnes 600 g de morue coupée en morceaux et dessalée 2 oignons moyens coupés en rondelles fines 30 g de farine 30 g de beurre 1,5 dl de lait 0,25 dl de crème liquide 1 feuille de laurier sel, poivre clou de girofle 1,5 kg de pommes...
Morue à la casserole Morue à la casserole Par Cuisiner c'est facile 24/07/14 14:57 Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de morue dessalés 500 g de tomates coupées en rondelles 500 g d’oignons coupés en rondelles 500 g de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles 2 gousses d’ail coupées en rondelles 2 feuilles de laurier 1 cà...
Morue a bruxa Morue a bruxa Par Cuisiner c'est facile 24/07/14 14:53 Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de morue dessalée 1 kg de pommes de terre sel, poivre 3 oignons coupés en rondelles 2 gousses d’ail hachées 60 g de poitrine de porc coupé en lardon 3 càs rases de farine paprika 1 feuille de laurier 3 branches...
Boulettes de morue Boulettes de morue Par Cuisine maison comme autrefois 24/07/14 12:16 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Des croquettes de morue, toutes simples à cuisiner, à déguster chaude ou froide avec une petite mayonnaise. En apéritif, en pique-nique, elles sont croustillantes et appréciées. Boulettes de morue ail et fines herbes Boulettes de morue Temps de préparation:...
Pimentos del piquillos farcis à la morue Pimentos del piquillos farcis à la morue Par A B C vos IG 24/07/14 11:30 Une recette de Lucia ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes 2 boîtes de pimentos 1 kg de morue émiettée 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tomates Comté râpé Préparation Dessalez la morue à l’eau froide et mettez-la au frigo pendant 48 heures en changeant souvent l’eau....
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Le Royaume de la Morue

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