Les Recettes de Morue

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La meilleure recette de morue du moment !

Gratin brandade de morue - purée Gratin brandade de morue - purée Par 25/10/13 06:23 Si vous recherchez une recette pour épater et impressionner vos amis, votre famille ou votre Chéri(e), fuyez rapidement cette page (pas mon blog, hein, juste cet article). Parce qu'aujourd'hui, je vous propose un plat de "fainéant". Plus simple que ce délicieux...
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Lasagnes aux épinards et brandade de morue au thermomix ou sans Lasagnes aux épinards et brandade de morue au thermomix ou sans Par Papilles on off 20/11/14 00:00 Ce n'est un secret pour personne ; je raffole de la brandade de morue. Le souci c'est que si c'est bon, ça reste tout de même plutôt gras. Alors, pour me donner bonne conscience, j'ai eu l'idée de la mélanger à des épinards, le tout monté en lasagnes. Je...
Accras de Morue au four Accras de Morue au four Par Le blog de MagJTCuisine 19/11/14 08:00 Des accras de morue, moitié cuit à la poêle et au four, un peu plus diététique quoi qu'à l'habitude, qui se dévore à l'apéritif, en entrée avec une petite sauce au yaourt, au choix,... Ingrédients : - 1 bouquet de persil plat - un peu de ciboulette - 400...
Fish Pie de morue, petits pois & cheddar Fish Pie de morue, petits pois & cheddar Par Gourmandise & co 15/11/14 13:06 Je ne sais pas pour vous, mais pour moi la meilleure cuisine qui soit reste la “comfort...
Morue à la portugaise Morue à la portugaise Par Recettes Simples 14/11/14 10:18 Une recette de Morue traditionnelle au Portugal .... Ingrédients (pour 4 ) : 800 g de Morue 1 kg de Pommes de terre 2 Oeufs 2 Oignons 1 ou 2 Gousses d'ail Huile d'olive Persil
Tarte rougail de morue Tarte rougail de morue Par un week-end une recette by Lucie 09/11/14 20:05 Nous sommes dimanche les amis, et généralement vous avez le choix entre cake salé ou tarte, et ce soir c’est de la tarte ! Celle-ci, je l’ai aussi faite pour le brunch organisé pour fêter le départ de ma petite soeur avec un reste de rougail de morue. Pour...
Piquillos farcis à la morue Piquillos farcis à la morue Par Dans mon assiette 08/11/14 11:23 Pour pimenter le début de l'hiver ! pour 4 personnes : un bocal de poivrons piquillos ( environ 10) 500 g de morue 2 pommes de terre cuites à l'eau 50 g de chorizo 40 cl de crème liquide ail, safran, piment d'espelette La veille, faire dessaler la morue....
Morue, pomme de terre et poireau à la crème Morue, pomme de terre et poireau à la crème Par Saveur Passion 07/11/14 08:10 Aujourd'hui, c'est jour de poisson, même si nous ne respectons pas toujours cette "tradition" chrétienne. Il y avait longtemps que je n'avais pas cuisiné de morue, dont j'aime la texture et la saveur. Ici, cuisinée de façon plutôt simple voire rustique...
Accras de morue Accras de morue Par Un Zest de Soleil 05/11/14 22:37 La morue c'est long à dessaler environ 24 heures ! Il faut changer l'eau toutes les 3 heures (c'est pire que le biberon de bébé) et pour changer l'eau il n'y a pas de volontaire ! Plus d'infos »
Rougail de Morue au Curcuma du Petit Bistro Rougail de Morue au Curcuma du Petit Bistro Par Chez Mamigoz 02/11/14 00:04 Un peu de soleil aussi dans la cuisine du Petit Bistro avec une recette exotique comme je les aime Rougail de Morue au Curcuma Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 gr de morue salée 1 gros oignon de Saint Gildas (22) 1 petite boite de tomates entières pelées...
Bouillabaisse de morue Bouillabaisse de morue Par Toqués2cuisine 31/10/14 07:20 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Un plat qui ne déparera pas sur une table de fêtes. Pourtant dans mon enfance, la morue n’était pas chère et cette bouillabaisse excellente, était comme sa cousine la bouillabaisse de sardines un peu celle du pauvre. Je l’ai accompagné de pain grillé et...
Brandade de morue parmentière Brandade de morue parmentière Par Maman Tambouille ! 30/10/14 18:30 J'adore la brandade de morue mais il faut avouer que c'est assez long à faire ... enfin c'est surtout le dessalage de la morue qui est long (24h à l'avance). En faisant mes courses, je suis tombée sur de la morue déjà dessalée de la marque Delpierre. Alors,...
Bolinhos de Bacalhau : Beignets de Morue  (Brésil) Bolinhos de Bacalhau : Beignets de Morue (Brésil) Par Humour, Gloire et ... Beauté 27/10/14 20:25 Après la cuisine bahianaise et mes réussites mitigées des acarajé (ratés) et du vatapa (réussi) voici un autre classique frit de la cuisine brésilienne, directement importés du Portugal, les beignets de morue autrement dit bolinhos de bacalau. A servir...
Mijoté de légumes à la morue Mijoté de légumes à la morue Par casafabio 27/10/14 16:57 Un plat frais, sain, complet, réconfortant et plein de saveurs que j'ai créé dans le simple but d'intégrer des cubes de relleno ... (prononcez RéYéNo) Le relleno (farce en espagnol) est une omelette à l'ail et au pain et, est une des composantes indispensables...
Filets de limande fourres a la brandade de morue et vinaigrette a l'orange Filets de limande fourres a la brandade de morue et vinaigrette a l'orange Par Delices de DALY 26/10/14 03:58 Si vous vous souvenez le jeudi dans mon village c'est jour du marché, il y a un poissonnier qui vient je ne vous dit pas mon bonheur. Donc un jeudi vu que j'ai du retard dans mes publication j'ai achetée des filets de limande et de la brandade [...]
Brandade de morue Brandade de morue Par la cuisine et claudine 23/10/14 17:24 Avec sa petite salade La brandade de morue souffre d'une mauvaise image, sûrement due aux souvenirs de certaines cantines ou cafétérias servant une infâme purée où cohabitaient des grossiers morceaux de pommes de terre et de poisson aux saveurs un peu puissantes....
Filet de morue croustillant Filet de morue croustillant Par amafacon 18/10/14 17:35 Inspirée d'une recette Thiercelin : Filet de morue croustillant Ingrédients : 1 filet de morue d'environ 400 g. Pour la pâte à frire : 75 g de farine, 1 oeuf, 12.5 cl de bière blonde, 12.5 cl d'huile d'olive,1càs de poivre de Tasmanie. Faites dessaler la...
Gratin de morue aux épinards Gratin de morue aux épinards Par amafacon 18/10/14 10:39 Gratin de morue aux épinards Ingrédients : 1 filet de morue de 400 g, 300 g d'épinards surgelés, 20 cl de sauce béchamel, emmental râpé, 1 feuille de laurier poivre au moulin . Faites dessaler la morue 24 h dans une passoire plongée dans un grand volume...
Brandade de morue ma version, sans lait, sans beurre Brandade de morue ma version, sans lait, sans beurre Par La table des intolérants 15/10/14 14:09 Préparation : 24h En plat principal, accompagné d'une bonne salade verte, bien meilleure que les brandades toute prêtes, avec conservateurs et additifs,que l'on peut trouver dans le commerce. Facile à réaliser, il faut juste penser de baigner la morue salée dans l'eau 24...
Chaud au coeur – Brandade de Morue Chaud au coeur – Brandade de Morue Par Miss Natïaa 14/10/14 11:30 Avec un temps pareil, je n’ai qu’une seule envie: manger chaud et réconfortant. Hop, le détail de la recette en cliquant sur la photo ;)
Morue à bras ( Bacalhau à bràs) Morue à bras ( Bacalhau à bràs) Par Sevencuisine 09/10/14 21:40 Une de mes recette portugaise préférée et si simple à réaliser …. De la morue émiettée , des pommes paille et des oeufs et vous obtenez morue à bras… Ingrédients: (Pour 4 personnes) 600 g de morue dessalée 2 oignons 2 gousses d’ail 500 g de pomme de terre...
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Le Royaume de la Morue

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