Les Recettes de Morue et Accras de morue

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Accras de morue Accras de morue Par lespetitesrecettesdecaline 17/07/14 10:22 Cuisson : 1h Aujourd'hui je vous donne la recette des accras de morue, vous pouvez les déguster à l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une bonne salade. Difficulté : Facile Préparation & cuisson : 1 h environ Trempage : 24 h Ingrédients pour 28 pièces environ...
Accras de morue (des îles) Accras de morue (des îles) Par Paruline en cuisine 15/06/14 10:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min [Rappel : Concours pour fêter mon nouveau blog ouvert en juin et juillet 2014 !] Avec le soleil [et éventuellement l'actualité sportive], des envies d’ailleurs se sont glissées dans ma cuisine. Pour vous dire, un soir à 23H, je me suis même décidée à ressortir...
Accras de morue (des îles) Accras de morue (des îles) Par Paruline en cuisine 15/06/14 10:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min [Rappel : Concours pour fêter mon nouveau blog ouvert en juin et juillet 2014 !] Avec le soleil [et éventuellement l'actualité sportive], des envies d’ailleurs se sont glissées dans ma cuisine. Pour vous dire, un soir à 23H, je me suis même décidée à ressortir...
Accras de morue Accras de morue Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 05/05/14 09:00 Sans exagérer, cela faisait des années que je voulais essayer de faire des accras de morue. Depuis notre premier séjour en Guadeloupe, je pense (en 2003, quand même...) Mais je partais un peu défaitiste, en me disant que forcément, ça ne serait pas "comme...
Accras de morue Accras de morue Par Mitonner 07/04/14 18:12 Ces petits beignets parfumés sont très populaires aux Antilles et devraient faire l’unanimité à l’apéritif ou au repas. Ingrédients : 200g de cabillaud (ou morue dessalée), 150g de farine T80, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 oignon, 2 gousses...
Accras de morue Accras de morue Par Ilovefoods 04/04/14 16:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Petites bouchées moelleuses, légères et croustillantes, les accras de dégustent à l'apéritif ou en entrée. Préparation : 20 minutes Repos : 12 heures Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes : 500 g de morue 250 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 4 gousses...
Accras de morue Accras de morue Par par pure gourmandise 01/04/14 09:28 Ingrédients: pour 20 à 30 200g de chair de morue (ou de cabillaud frais) + du lait pou dessaler 300g de farine 250ml d'eau 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 éclat d'ail persil 2 jeunes oignons 1 piment [...]
Accras de morue (version Antillaise) Accras de morue (version Antillaise) Par Dans mon nid 15/03/14 08:00 Cuisson : 3 min Aujourd’hui… je partage avec vous ma recette des accras de morue. J’en fais habituellement assez peu car je n’aime pas l’odeur de la friture mais ces derniers temps mon envie […]
Accras de morue Accras de morue Par kali piplette et les sept chaudrons 19/01/14 09:00 Nous sommes dimanche matin et c'est de nouveau l'heure d'aller faire un tour en cuisine. Pour ce tour rapide Miss cuisine m'a envoyée à la Réunion dans la cuisine de Laurence du chouette blog sucre-sable pour mon plus grand bonheur. Ce qui me fait [...]
Accras de morue au four Accras de morue au four Par : UNE SORCIERE EN CUISINE 15/01/14 20:20 Bonjour Des accras de morue, super bons mais super gras J'ai donc trouvé cette recette sur super toinette Je les ai fait au four, c'est plus diététique mais un peu moins bons quand même Four chaud 200° environ 18mn Il faut les manger chaud BON APPETIT Ingrédients...
Accras de morue Accras de morue Par So Do Eat 14/01/14 19:19 Aujourd'hui je vous dévoile une deuxième recette antillaise, celle des accras de morue. C'est la recette de ma maman qui a gentiment acceptée que je la partage avec vous. Ingrédients (pour 50 accras) : 450 g de morue 12 cebettes 6-7 piments végétariens...
Accras de morue Accras de morue Par Sucré sablé 06/01/14 03:00 ACCRAS DE MORUE Que ce soit à la morue, aux crevettes ou autres, la recette des accras est un délice!!! Même en version sucrée avec des fruits, des amandes, noisettes, cacahuètes...j'adore!!! Ingrédients : - 300g de morue salée - 150g de farine - 60 ml...
Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise) Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise) Par Gourmandise sans frontières 21/12/13 09:00 Une recette qui raviva les papilles de tous, pratique pour un apéro, sur un buffet, une entrée… bref à accommoder à toutes les sauces. Il s’agit là d’une recette des plus traditionnelles, issue d’un vieux livre de cuisine des Antilles. … Lire la Suite →...
Accras de morue Accras de morue Par cuisine d'Afrique 04/11/13 17:42 Comme vous le savez maintenant, j'évite de manger gras. Vous allez me dire alors que j'ai eu une drôle d'idée de préparer des accras. C'est vrai que les accras se cuisent à la friture, mais il me restait 1 beau filet de morue et je voulais goûter à des...
Accras de morue Accras de morue Par Mes trucs à moi 03/11/13 08:00 J'ai utilisé ma sauce salsa pour accompagner mes accras que j'ai jugé un peu fades (j'ai freiné sur l'utilisation de l'ail, je ne supporte pas d'en remanger pendant 4h après le repas....... Ingrédients : 600g de morue dessalée 360g de farine 1 sachet de...
Accras de morue Accras de morue Par Farandole de recettes by alex ! 02/11/13 08:37 Ingredients: 400g de filets de morue, 320g de farine, 25 cl d eau, 1 oignon, 2 gousses d ail, 1 grosse poignee de persil, curry, 1 demi piment vert, 1 citron jaune, 1cc de bicarbonate de soude, poivre. Dessaler le poisson dans l eau froide pendant 5h en...
Accras de morue (Antilles) Accras de morue (Antilles) Par legratin.be 01/11/13 11:54 © Photo de Glandeves ® Les accras de morue sont une sorte de beignets qui s'accompagnent de sauce rougail ou de sauce lime. Ingrédients pour 25 pièces : 400 g de morue séchée et salée 300 g de farine 1/2 càc de levure chimique 200 mi d'eau 1 oignon finement...
Accras de morue Accras de morue Par Le Monde à ma table 12/10/13 11:32 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Temps : Préparation 10min + 1h, cuisson 10min. J'ai trouvé une recette "authentique" d'accras de morue façon Antillaise¹, j'ai testé et j'ai adoré, alors la voila ! Et en plus dans cette recette, pas question de levure, d'oeufs ni de laisser reposer la...
Accras de morue Accras de morue Par Bibica et son poids 21/09/13 19:09 Hello, Les accras de morue, je n’ai pas eu souvent l’occasion d’en manger mais les rares fois que j’y ai goûté, j’ai adoré… Il nous en a été servi récemment à l’occasion d’un apéro de mariage et j’ai remarqué avec étonnement que Mr Bibi plongeait volontiers...
Accras de morue Accras de morue Par Schotzy's Cooking 07/09/13 10:57 Hier, c'était apéritif dînatoire, uniquement des produits de la mer. Soirée supercool avec une amie de très, très longue date et son chéri. Cela faisait une éternité que l'on ne s'était pas vu. Je publie les accras en premier, bien qu'ils aient été dégustés...
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Le Royaume de la Morue

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