Les Recettes d'Accras

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La meilleure recette d'accras du moment !

Vrais accras (acras) de morue – recette rapide Vrais accras (acras) de morue – recette rapide Par 24/02/13 18:28 S’il y a un plat qui représente bien les Antilles, ce sont les accras. On en trouve sur la carte de tous les restaurants et ils sont généralement servis en entrée ou à l’apéritif : accras de morue, accras de crevettes, accrus d’oursin, ou accras de légumes....
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Accras de morue Accras de morue Par Mitonner 07/04/14 18:12 Ces petits beignets parfumés sont très populaires aux Antilles et devraient faire l’unanimité à l’apéritif ou au repas. Ingrédients : 200g de cabillaud (ou morue dessalée), 150g de farine T80, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 oignon, 2 gousses...
Accras de morue Accras de morue Par Ilovefoods 04/04/14 16:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Petites bouchées moelleuses, légères et croustillantes, les accras de dégustent à l'apéritif ou en entrée. Préparation : 20 minutes Repos : 12 heures Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes : 500 g de morue 250 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 4 gousses...
Accras de surimi Accras de surimi Par Un Titi en cuisine... 02/04/14 14:55 Coucou tout le monde!!! Eh oui me revoilà après une longue absence. Je pense que vous avez vu qu’entre temps mon blog s’est fait une petit beauté. Merci à Julia T & Agathe pour leur aide!! Me voici donc avec pleins de recettes à vous présenter. Bon assez...
Accras de morue Accras de morue Par par pure gourmandise 01/04/14 09:28 Ingrédients: pour 20 à 30 200g de chair de morue (ou de cabillaud frais) + du lait pou dessaler 300g de farine 250ml d'eau 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 éclat d'ail persil 2 jeunes oignons 1 piment [...]
Accras de morue   – Réunion de Délices Accras de morue – Réunion de Délices Par cuisinefacile 23/03/14 02:14 Voilà quelques temps que je répétes à mon homme que je lui ferais des acras. Vous savez ces petites boules pleines de goût avec de la morue. Alors aujourd’hui, je me suis motivée. C’est vrai qu’en ce moment, avec le travail qui me prend énormément de temps,...
Accras de morue (version Antillaise) Accras de morue (version Antillaise) Par Dans mon nid 15/03/14 08:00 Cuisson : 3 min Aujourd’hui… je partage avec vous ma recette des accras de morue. J’en fais habituellement assez peu car je n’aime pas l’odeur de la friture mais ces derniers temps mon envie […]
Accras au thon , tomate et basilic Accras au thon , tomate et basilic Par Les gourmandises de souky 01/03/14 22:09 Ce soir j'avait envie de manger des accras donc hop au fourneaux!! je n'avait pas de crabe ni de la morue mais du thon donc j'ai fait cette version. J' ai utiliser du thon à la tomate et du sirop de basilic de mon partenaire Eyguebelle , car comme on le...
Accras de brandade de morue sans oeufs Accras de brandade de morue sans oeufs Par La Cuisine De Mimi 21/01/14 12:14 Accras de brandade de morue sans oeufs Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette avec la brandade de morue Coudène. Ingrédients : pour environ 12 accras de morue - 1/2 oignon - 5cl de vin blanc - 200g de brandade de morue Coudène -...
Accras de potiron Accras de potiron Par Framboises & Bergamote 19/01/14 16:30 Des accras pour l'apéritif oui, mais des accras au potiron .... Source : magazine Avantages Novembre 2001 Ingrédients pour 26 acras : - 400 g de potiron - 2 jaunes d'œuf - 1 pincée de piment de Cayenne - 80 g de farine - 1/2 cuillère à soupe de levure chimique...
Accras de morue Accras de morue Par kali piplette et les sept chaudrons 19/01/14 09:00 Nous sommes dimanche matin et c'est de nouveau l'heure d'aller faire un tour en cuisine. Pour ce tour rapide Miss cuisine m'a envoyée à la Réunion dans la cuisine de Laurence du chouette blog sucre-sable pour mon plus grand bonheur. Ce qui me fait [...]
Accras de morue au four Accras de morue au four Par : UNE SORCIERE EN CUISINE 15/01/14 20:20 Bonjour Des accras de morue, super bons mais super gras J'ai donc trouvé cette recette sur super toinette Je les ai fait au four, c'est plus diététique mais un peu moins bons quand même Four chaud 200° environ 18mn Il faut les manger chaud BON APPETIT Ingrédients...
Accras de morue Accras de morue Par So Do Eat 14/01/14 19:19 Aujourd'hui je vous dévoile une deuxième recette antillaise, celle des accras de morue. C'est la recette de ma maman qui a gentiment acceptée que je la partage avec vous. Ingrédients (pour 50 accras) : 450 g de morue 12 cebettes 6-7 piments végétariens...
Accras au surimi (boulettes au surimi) Accras au surimi (boulettes au surimi) Par Patchouka 10/01/14 06:12 C'est en me promenant sur le très joli blog "Saveurs et gourmandises" que je suis tombée sur cette recette... parfait pour un petit repas du soir... accompagnée d'une salade verte.. hummm.. un vrai régal.. bon c'est vrai.. on dirait plus des boulettes de...
Galettes à la Morue, accras Galettes à la Morue, accras Par Cook Time 07/01/14 21:29 Espece de vieille Morue ! C'est ce que l'on peut penser très très fort au sujet de certaine personne lol J'ai mieux ce soir et celles-ci vous l'inviterez a votre table avec le sourire Mettre à dessaler 500 gr de morue, environs 24 heures La [...]
Accras de morue Accras de morue Par Sucré sablé 06/01/14 03:00 ACCRAS DE MORUE Que ce soit à la morue, aux crevettes ou autres, la recette des accras est un délice!!! Même en version sucrée avec des fruits, des amandes, noisettes, cacahuètes...j'adore!!! Ingrédients : - 300g de morue salée - 150g de farine - 60 ml...
Accras revisités ... créolisez vos papilles Accras revisités ... créolisez vos papilles Par Katoo is in the Kitchen 24/12/13 07:57 Les accras de morue , c'est l’apéritif typique des Antilles, que vous connaissez sans doute déjà. L’accra est une pâte à beignet, épicée dans laquelle on ajoute de la morue. Pour cette fois, j'ai remplacé la morue par des sardines. Ce n'est pas pareil mais...
Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise) Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise) Par Gourmandise sans frontières 21/12/13 09:00 Une recette qui raviva les papilles de tous, pratique pour un apéro, sur un buffet, une entrée… bref à accommoder à toutes les sauces. Il s’agit là d’une recette des plus traditionnelles, issue d’un vieux livre de cuisine des Antilles. … Lire la Suite →...
Accras de crevettes | chefbeau Accras de crevettes | chefbeau Par Chefbeau 13/12/13 10:33 Un petit parfum de soleil avec ces accras, recette d'origine Africaine passée par les Antilles légèrement torturée par chefbeau... Pas de grandes folies pour cette recette. La préparation classique des accras : pain mouillé au lait, œuf, farine, bicarbonate,...
Accras de carottes Accras de carottes Par Un Titi en cuisine... 07/12/13 00:00 Pâte à Accras 300 g de farine 3 œufs 2 oignons 2 gousses d’ail 1 à 2 verres d’eau, 1 piment, sel, poivre, vinaigre, persil, une pincée de bicarbonate de soude, 300 g de carottes rappées finement. Cette pâte à acras servira pour les acras aux poissons et...
Akaras (accras) de Niébé Akaras (accras) de Niébé Par Le blog de tabou en cuisine 26/11/13 12:00 Dans un post précédent, je vous avez parlé du salon du blog culinaire de Soissons. Et pour cette 6ème édition, j'ai sauté le pas et me suis lancée dans une démonstration à l'Abbaye de Soissons. En attendant de vous faire partager les bons moments du salon...
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Les recettes d'accras

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