Les Recettes d'Accras
60 recettes d'accras sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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La meilleure recette d'accras du moment !
Accras de Morue
Par Macaronette et Cie
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28/04/12 09:33
Cela faisait un bon moment que j'avais envie de faire des accras de morue. Et bien maintenant c'est chose faite avec une très bonne recette trouvée sur le blog Ma cuisine créole. Bon, il a fallu que je réduise la quantité de piment... Parce que j'avais...
Accras de morue de Mariane
Par Les petites douceurs de Cricri
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14/05/13 09:00
Il ne me reste que de bons souvenirs de la Guadeloupe. Surtout un très très bon souvenir de Mariane et Hugues qui nous ont reçu, un couple adorable, très attachant. Je n'espère qu'une chose... Les revoir ! Mariane est une excellente cuisinière qui aime...
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Accras de lieu noir
Par Aux délices d'Anca
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10/05/13 15:02
Au lieu d'accras de morue moi j'ai préparé des accras de lieu noir parce que c'est cet poisson que j'ai eu dans mon congélateur et vous savez ça été très très bon comme ça. Je pense que les accras on peut les préparés avec tous les sortes de poissons et...
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Accras de morue [de Mister m.]
Par Elo en fait tout un plat
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28/04/13 10:12
Ahah! On y vient! Ceux là ils sont vraiment à tomber…. j’adore les accras. Faut dire que j’ai…. ce qu’il faut sous la main. La Guadeloupe à la maison, c’est déjà bien non? J’avoue c’est parfois un peu trop pimenté … Lire la suite →
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Accras de morue et sauce chien
Par Domi vous ouvre sa porte
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27/04/13 13:21
Voici une recette incontournable des Antilles : les accras de morue. Ayant eu des invités la semaine dernière, je leur ai concocté un repas antillais et ces fameux accras servis en entrée ont été beaucoup appréciés. Les accras : Ingrédients : 500 gr de...
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Accras de morue
Par Audrey Cuisine
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22/04/13 06:40
J'adore les accras de morue, ces p'tites choses bien relevées sont parfaites pour un apéro avec par exemple un p'tit cocktail au rhum. Habituellement, je me contente des versions de chez Picard ou autre, mais là j'ai eu envie de me lancer toute seule, car...
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Accras de morue
Par Envie de goûter
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31/03/13 11:50
Hier, c'était apérifif dînatoire, uniquement des produits de la mer. Soirée supercool avec une amie de très, très longue date et son chéri. Cela faisait une éternité que l'on ne s'était pas vu. Je publie les accras en premier, bien qu'ils aient été dégusté...
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Accras de légumes du Vendredi Saint
Par Sweet Kwisine
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28/03/13 21:45
Demain c'est Vendredi Saint. Premier jour de la semaine Sainte et dernier jour de Carême avant les fêtes de Pâques. En Martinique, pays de tradition catholique, c'est un jour férié. Et ce jour là, on mange maigre. On ne mangera donc pas de viande et si...
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Accras de crevettes antillais
Par Chroniques et délices
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28/03/13 12:11
Même principe que les accras de morue, ni oeuf ni lait, la vraie recette des accras est telle. *Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 20 minutes.* +Préparation: environ 5 minutes; temps de repos: facultatif ; Cuisson:...
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Accras de morue ou la fois où je te raconte ma vie
Par Marie cuisine pour 6
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12/03/13 11:17
Il y a quelques temps, Galou a lancé un nouveau blog, Once upon a cook, parce que Galou c'est une rêveuse, qu'elle aime les contes de fées... et la cuisine !!!!! Pour fêter ce nouveau blog, Galou propose un petit concours tout simple : On réalise une recette,...
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Vrais accras (acras) de morue – recette rapide
Par La Cuisine du Jardin / Blog
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24/02/13 18:28
S’il y a un plat qui représente bien les Antilles, ce sont les accras. On en trouve sur la carte de tous les restaurants et ils sont généralement servis en entrée ou à l’apéritif : accras de morue, accras de crevettes, accrus d’oursin, ou accras de légumes....
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Accras de morue (Original)
Par Les recettes du petit Hugo
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20/02/13 19:50
Bonjour à tous ! Après trois semaines de répit, je vous présente une recette d'accras de morue qui vient de ma belle-mère de l'Ile de la Réunion. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400g de morue dessalée. - 300g de farine. - 250ml d'eau tiède. - 1 cuillère...
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Accras de crevettes comme à Goa
Par saveurs et voyages
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12/02/13 07:41
Voici une recette très facile à faire que j’ai ramené de Goa, sur la côte ouest de l’Inde. Cette région en bord de mer a été pendant longtemps... Lire la suite » Cet article Les accras de crevettes comme à Goa est apparu en premier sur Saveurs et Voyages....
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Accras de morue
Par La cuisine de Stephy
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14/01/13 09:12
Pour mon anniversaire, j’ai décidé de faire un repas avec les copains et j’ai d’abord choisi le plat, un rougaille saucisse, qui pouvait se préparer à l’avance, se réchauffer au dernier moment et qui est un plat assez simple lorsque l’on a beaucoup de bouches...
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Accras de morue
Par La cuisine de Stephy
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14/01/13 09:12
Pour mon anniversaire, j’ai décidé de faire un repas avec les copains et j’ai d’abord choisi le plat, un rougaille saucisse, qui pouvait se préparer à l’avance, se réchauffer au dernier moment et qui est un plat assez simple lorsque l’on a beaucoup de bouches...
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Accras de morue
Par Chroniques et délices
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01/01/13 00:00
La vraie recette, sans oeufs ni lait c'est la recette de chez moi que tout le monde peut réaliser alors laissez-vous tenter! *Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 20 minutes.* +Préparation: environ 5 minutes; temps de...
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Accras de morue et mayonnaise créole
Par Odeurs et saveurs
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21/11/12 07:00
Faire des accras en plein mois de novembre....non non, je ne suis pas tombée sur la tête, juste une subite envie de mettre un peu de soleil dans ma cuisine. Comme vous devez vous en douter, il existe une multitude de recettes, celle que je vous propose...
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Accras de morue d’Aimé
Par Chococlara
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10/11/12 17:07
On connait tous une morue Et parfois même tout un banc ! Les accras de morue (aussi écrit « acras« ) sont de petits beignets à la morue. Les accras peuvent être aussi préparés avec d’autres poissons ou avec des légumes. Ils sont servis en apéritif ou en...
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Accras de poulet
Par lacuisinedesandrine
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08/11/12 11:58
Pour environ 25 accras - 500 g de blanc de poulet - 1 oignon - 1 piment frais (fort ou doux) - 1 oeuf - 10 cl de lait de coco - 1/2 càc de gingembre râpé - 2 branches de coriandre - sel et poivre - 25 g de noix de coco râpée + 25 g pour la chapelure - huile...
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Accras de morue
Par Toqués2cuisine Exotique
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02/11/12 19:09
La recette de ces accras ou beignets de morue m’a été donnée par une amie Antillaise. Il paraît que c’est la véritable recette des accras de morue. Je n’ai pas changé grand chose à sa recette mis à part la cive que je n’ai pas trouvé et que j’ai remplacé...
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Accras de morue
Par Les délices de Margaux
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31/10/12 14:13
Les accras de morue, un petit délice parfait pour l'apéro.. Voici ma recette des fameux accras de morue Antillais.. Pour 20 à 30 acras: - 400g de morue dessalée; - 300g de farine; - 250 ml d'eau; - 1 c à c de bicarbonate de soude (ou levure chimique); -...
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