Les Recettes d'Accras

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La meilleure recette d'accras du moment !

Vrais accras (acras) de morue – recette rapide Vrais accras (acras) de morue – recette rapide Par 24/02/13 18:28 S’il y a un plat qui représente bien les Antilles, ce sont les accras. On en trouve sur la carte de tous les restaurants et ils sont généralement servis en entrée ou à l’apéritif : accras de morue, accras de crevettes, accrus d’oursin, ou accras de légumes....
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Accras de poulet Accras de poulet Par Cuisine simple et facile 18/08/14 10:01 Une recette facile à faire qui vous permettra de finir les restes du poulet rôti. C'est dans l'émission "Petits plats en équilibre" que j'ai découvert cette recette. Et je peux vous dire que l'on s'est régalé !!! Ingrédients (pour une trentaine d'accras):...
Accras de morue Accras de morue Par lespetitesrecettesdecaline 17/07/14 10:22 Cuisson : 1h Aujourd'hui je vous donne la recette des accras de morue, vous pouvez les déguster à l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une bonne salade. Difficulté : Facile Préparation & cuisson : 1 h environ Trempage : 24 h Ingrédients pour 28 pièces environ...
D'acras (accras) de morue authentique (Guadeloupe) D'acras (accras) de morue authentique (Guadeloupe) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 12:56 Les accras Ces petits beignets dorés, subtilement légers, parfumés aux épices sont un des fleurons de la cuisine antillaise. Leur point commun est la pâte à acras, puis viennent les ingrédients variés qui les composent. Ainsi les accras peuvent être agrémentés...
Accras de poulet au piment de Cayenne Accras de poulet au piment de Cayenne Par Cuisine de Marie Lou 30/06/14 10:52 Accras de poulet au piment de Cayenne Temps: 1 h Difficulté: facile Ingrédients - deux blancs de poulet ou le reste d'un poulet rôti - 200 g de farine - 100 g de fleur de maïs - deux œufs - un bouquet de persil - deux brins de thym - deux branches de coriandre...
Accras de Morue Antillais Accras de Morue Antillais Par Goulucieusement 15/06/14 21:57 En ce jour particulier de fête des Papas, quoi de plus approprié que de me mettre aux fourneaux avec mon Papounet. Une journée sous le signe de la transmission, en effet, mon Papa est né à Fort de France en Martinique et je lui ai demandé de m’apprendre...
Accras de morue (des îles) Accras de morue (des îles) Par Paruline en cuisine 15/06/14 10:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min [Rappel : Concours pour fêter mon nouveau blog ouvert en juin et juillet 2014 !] Avec le soleil [et éventuellement l'actualité sportive], des envies d’ailleurs se sont glissées dans ma cuisine. Pour vous dire, un soir à 23H, je me suis même décidée à ressortir...
Accras de morue (des îles) Accras de morue (des îles) Par Paruline en cuisine 15/06/14 10:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min [Rappel : Concours pour fêter mon nouveau blog ouvert en juin et juillet 2014 !] Avec le soleil [et éventuellement l'actualité sportive], des envies d’ailleurs se sont glissées dans ma cuisine. Pour vous dire, un soir à 23H, je me suis même décidée à ressortir...
Accras de morue Accras de morue Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 05/05/14 09:00 Sans exagérer, cela faisait des années que je voulais essayer de faire des accras de morue. Depuis notre premier séjour en Guadeloupe, je pense (en 2003, quand même...) Mais je partais un peu défaitiste, en me disant que forcément, ça ne serait pas "comme...
Croquettes de Songe Gris et Morue, façon accras de Monsieur Antou Croquettes de Songe Gris et Morue, façon accras de Monsieur Antou Par Bleu Combava 25/04/14 04:00 Je continue ma semaine dédiée à notre grand chef réunionnais, Christian ANTOU, avec le partage de cette recette savoureuse, les croquettes de songe gris à la morue. Il s'agit de marier le féculent qu'est le songe avec de la morue et divers aromates, de...
Accras de poulet à la noix de coco Accras de poulet à la noix de coco Par Bistro de Jenna 23/04/14 09:29 Déjà 10-ème participation de ma part au Battle Food, un défi culinaire organise par Jujube en cuisine.Une Battle Food c’est un défi culinaire entre blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Il n’y a rien à gagner à part le plaisir...
Accras de morue Accras de morue Par Mitonner 07/04/14 18:12 Ces petits beignets parfumés sont très populaires aux Antilles et devraient faire l’unanimité à l’apéritif ou au repas. Ingrédients : 200g de cabillaud (ou morue dessalée), 150g de farine T80, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 oignon, 2 gousses...
Accras de morue Accras de morue Par Ilovefoods 04/04/14 16:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Petites bouchées moelleuses, légères et croustillantes, les accras de dégustent à l'apéritif ou en entrée. Préparation : 20 minutes Repos : 12 heures Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes : 500 g de morue 250 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 4 gousses...
Accras de surimi Accras de surimi Par Un Titi en cuisine... 02/04/14 14:55 Coucou tout le monde!!! Eh oui me revoilà après une longue absence. Je pense que vous avez vu qu’entre temps mon blog s’est fait une petit beauté. Merci à Julia T & Agathe pour leur aide!! Me voici donc avec pleins de recettes à vous présenter. Bon assez...
Accras de morue Accras de morue Par par pure gourmandise 01/04/14 09:28 Ingrédients: pour 20 à 30 200g de chair de morue (ou de cabillaud frais) + du lait pou dessaler 300g de farine 250ml d'eau 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 éclat d'ail persil 2 jeunes oignons 1 piment [...]
Accras de morue (version Antillaise) Accras de morue (version Antillaise) Par Dans mon nid 15/03/14 08:00 Cuisson : 3 min Aujourd’hui… je partage avec vous ma recette des accras de morue. J’en fais habituellement assez peu car je n’aime pas l’odeur de la friture mais ces derniers temps mon envie […]
Accras au thon , tomate et basilic Accras au thon , tomate et basilic Par Les gourmandises de souky 01/03/14 22:09 Ce soir j'avait envie de manger des accras donc hop au fourneaux!! je n'avait pas de crabe ni de la morue mais du thon donc j'ai fait cette version. J' ai utiliser du thon à la tomate et du sirop de basilic de mon partenaire Eyguebelle , car comme on le...
Accras de brandade de morue sans oeufs Accras de brandade de morue sans oeufs Par La Cuisine De Mimi 21/01/14 12:14 Accras de brandade de morue sans oeufs Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette avec la brandade de morue Coudène. Ingrédients : pour environ 12 accras de morue - 1/2 oignon - 5cl de vin blanc - 200g de brandade de morue Coudène -...
Accras de potiron Accras de potiron Par Framboises & Bergamote 19/01/14 16:30 Des accras pour l'apéritif oui, mais des accras au potiron .... Source : magazine Avantages Novembre 2001 Ingrédients pour 26 acras : - 400 g de potiron - 2 jaunes d'œuf - 1 pincée de piment de Cayenne - 80 g de farine - 1/2 cuillère à soupe de levure chimique...
Accras de morue Accras de morue Par kali piplette et les sept chaudrons 19/01/14 09:00 Nous sommes dimanche matin et c'est de nouveau l'heure d'aller faire un tour en cuisine. Pour ce tour rapide Miss cuisine m'a envoyée à la Réunion dans la cuisine de Laurence du chouette blog sucre-sable pour mon plus grand bonheur. Ce qui me fait [...]
Accras de morue au four Accras de morue au four Par : UNE SORCIERE EN CUISINE 15/01/14 20:20 Bonjour Des accras de morue, super bons mais super gras J'ai donc trouvé cette recette sur super toinette Je les ai fait au four, c'est plus diététique mais un peu moins bons quand même Four chaud 200° environ 18mn Il faut les manger chaud BON APPETIT Ingrédients...
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