Les Recettes de Sardines
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Les recettes les plus appréciées
La meilleure recette de sardines du moment !
Maxi feuilleté sardines & Vache qui Rit
Par Mirette aux fourneaux
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18/11/11 16:40
Récemment j'ai vu ma meilleure amie, elle habite en Vendée et en repartant elle m'a donné des boites de sardines "La Perle des Dieux" de la Conserverie de St Gilles de Croix de Vie. De retour à la maison, j'avais envie d'ouvrir une boîte pour en faire quelque...
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Gratin de sardine
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 17:09
1Kg de sardine, 60g de beurre, 1 bouquet de persil, 2 oeufs,1 petit verre de lait, poivre noir,sel selon gout.
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Beignets de la mer : calamars, sardines et oeufs de poissons
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 17:00
4 poches d'oeufs de poissons (daurade, bar, poissons plats...), 4 petites sardines vidées et étêtées, 4 petits calamars vidés, les poches séparées des tentacules. (Si les poches sont grandes coupez-les en deux) pâte à beignet : 6 C.A.S. de farine, 2 C.A.S....
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Sardines à la plancha
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:57
12 sardines, 2 gousses d'ail, 1 petit bouquet de persil, le jus d'1/2 citron, 2 C.A.S. d'huile d'olive pour le service : sel, quartiers de citron
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Pâtes aux sardines et au fenouil
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:44
12 sardines, 50g de pignons, 30g de raisins secs, 1 petit bouquet de pousses de fenouil sauvages (à défaut prendre de l'aneth ou 1 C.A.S. de graines de fenouil, 1 oignon, 400g de macaronis, sel, piment rouge en poudre, huile d'olive
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Sardines marinées et grillées
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:40
12 sardines, 1 petit bouquet de persil, 2 gousses d'ail dégermées, le jus d'1 citron, sel, poivre
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Sardines : Le rouge est mis
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:37
· 12 belles sardines fraîches. · 3 poivrons rouges. · 1 dl d'huile d'olive. · 1 concombre. · 1 petit pied de céleri en branche. · 24 olives noires. · 3 branches de thym. · 2 feuilles de lauriers. · 3 citrons. · 1 prise de cayenne en poudre. · Sel et poivre....
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Rillettes de thon et rillettes de sardines - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:22
1 boîte de sardines à l'huile, 1 boîte de 125g de thon, beurre, vinaigre, sel, poivre blanc. Décoration (facultatif) : 1 petite boîte d'oeufs de lump, 6 oeufs de caille, 1 citron non traité, aneth, ciboulette 1 à 2 ficelles (fines baguettes de pain)
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Tourte aux sardines - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:16
12 sardines, 2 disques de pâte feuilletée, frita : 2 ou 3 poivrons verts et rouges ou piments doux, suivant la taille, 3 oignons blancs avec les feuilles en saison ou 2 oignons, 2 gousses d'ail, sel, poivre ou piment, 800g de tomates concassées fraîches...
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Sardines à l'orange, aux olives et pignons de pin (Sicile)
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:14
500g de sardines 1 citron non traité 1 orange non traitée (ici sanguine traitée!) 90g d'olives vertes 30g de pignons de pin un petit bouquet de persil 3 cuillères à soupe de vin blanc sec 1 tranche de pain rassis sans la croûte huile d'olive sel, poivre
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Croquettes aux sardines (espagne) - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:09
- 3 petites boîtes de sardines espagnoles à la tomate et au piment - 75 g de fromage manchego finement râpé - 1 gousse d'ail finement hachée - 1 petit oignon doux haché - 1 petit bouquet de persil plat haché - jus d'1 citron - 1 oeuf battu + 1 jaune - 1...
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Sardines à l'escabêche
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 15:58
12 sardines (petites), huile d'arachide pour friture, pour l'escabêche : 8cl d'huile d'olive, 8cl de vinaigre de vin, 1 feuille delaurier, 1 branche de thym, 3 gousses d'ail, sel, poivre, piment selon goût, farine
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Beurres composés (sardines-wasabi, mangue-touron, roquette-parmesan) – Paris des Chefs
Par La Cuisine du Jardin
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26/01/12 20:44
Lors de ce cours de cuisine dispensé par le chef Tugdual Debethune du Centre Culinaire Contemporain de Rennes, nous avons appris à réaliser trois beurres composés : Beurre à la roquette et au parmesan Beurre à la sardine, wasabi et algues japonaises Beurre...
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Tartines aux sardines
Par la cuisine au fil d'ariane
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25/01/12 15:16
Une recette spéciale pour les soirs de flemme.... des tartines aux sardines. Accompagnées d'une salade, c'est délicieux et vite préparé! Pour 2 personnes: 1 boîte de sardines à l'huile - 10 g de parmesan râpé - 2 morceaux de baguette ou deux tranches de...
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Sardines au four
Par amour de cuisine chez soulef
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23/01/12 12:33
bonjour tout le monde, quand je pars en Algerie, la premiere chose que j’achete est le poisson frais, ou la sardine fraiche, chose qu’on ne trouvera jamais en angleterre, donc, voila le premier repas que je me suis preparee des que je me suis installee,...
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Garçonnes des Sables-d'Olonne, elles tapinent, ramendent et moi je fais des tapas de sardines
Par Une cuillerée pour papa
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16/01/12 13:52
Je vous parle d’un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître…. Elles s’appelaient Anathalie, Clovissia, Bonté, Sémillante, Olympie ou même Superbe… des prénoms hauts en couleur pour des femmes de caractère, ce fichu caractère bien trempé qui...
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Rillettes de sardine
Par Fait tout à la maison
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12/01/12 12:36
Voilà ce que j'avais préparer pour le jour de noël, des rillettes de sardine, de thon et de saumon pour mes toasts à l'apéro !! Je les ai préparé à l'avance, mis en petit pot et je les avait congelé pour le jour J !! - 2 boîtes de sardine à l'huile - 2...
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Salade de roquettes aux sardines et avocats
Par Cooking With Ralph
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09/01/12 17:47
Ingredients: - roquettes - 1 avocat - 1 boites de sardines - sauce moutarde (voir recette) Preparation: - Mettre les roquettes dans l'assiette - Decouper l'avocat - Ajouter les sardines - Verser la sauce Bon appetit... Tres simple a faire, alors si vous...
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Rillettes de sardine
Par Les petits plaisirs de Céline
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06/01/12 11:01
5ème gourmandise: un peu de poisson!!!!.... Pour cette recette il vous faut: -2 boites de sardine a à l'huile -150 g de St Moret -1 échalote -du persil -sel, poivre Les étapes: -détaillez vos sardine de façon à enlever queue, arrêtes...... -écrasez les...
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Mousse de sardines en verrine
Par Aux saveurs d'Isa
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03/01/12 06:00
Envie d’une verrine avec du goût…Je ne suis pas une fan de sardines mais j’avais envie d’essayer et je n’ai pas été déçue .... Mes convives ont également apprécié… Je n’ai pas vraiment de proportion précise… car je goutais au fur et à mesure afin d’avoir...
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Gratin de boulettes de sardines en sauce tomate, de houriya el matbakh
Par amour de cuisine chez soulef
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02/01/12 12:58
bonjour tout le monde, comme beaucoup d’entre vous, je suis une grande fan de la chaine televisee “ fatafeat”, et surtout de la sublime Houriya dans son emission : Houriyat el matbakh, et lors de mon dernier sejour, elle a preparer une belle recette de...
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