122 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Pour vos palais !.
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Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Tarte au citron meringuée ou non
Par Pour vos palais !
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12/04/13 16:29
Un de mes desserts favori en ce moment. Je n'ai pas pris la version meringuée en photo, les gourmands ont été trop rapides ! J'ai découvert une nouvelle recette de pâte à tarte que je testerai pour d'autres desserts. Je vous souhaite un bon week-end ! Ingrédients...
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Gâteau chocolat à la confiture de lait
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28/03/13 14:04
Un dessert spécial "Pâques" ! Un bon goût de chocolat, on dirait une truffe et de la confiture de lait pour sucrer ce gâteau. Le mariage est délicieux et original. Ingrédients (1 moule de 20cm de diamètre) : 200g de chocolat noir 50g de beurre 100g de Philadelphia...
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Café gourmand autour du chocolat et du Speculoos
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24/03/13 09:53
Un duo irrésistible : u n fondant au chocolat façon tartelette et un mugcake chocolat / pâte de Speculoos Fondant au chocolat façon tartelette Ingrédients (pour 6 mini-fondants) : Pour le fond de tarte : 120g de Speculoos 40g de beurre Pour le fondant au...
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Purée de panais au curry
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20/03/13 12:40
Voici la deuxième recette de cette série dédiée au panais, une purée. Rien de très original à prime abord, mais avec une touche de curry, ce plat prend une autre couleur et une autre saveur. Ingrédients (pour 4 verrines): 1 gros panais ½ cu. à café de curry...
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Mille feuilles de panais et carottes
Par Pour vos palais !
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11/03/13 11:50
Les vacances sont finies. Pour la reprise, je lance une petite série de recette autour du panais. C'est le premier légume que j'ai donné en purée à mes filles et c'est ainsi que j'ai découvert ce légume. Pour commencer, une petite entrée surprenante. Toute...
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Macaron à la noix de coco
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19/02/13 19:42
Une recette clin d'oeil à ma maman qui aime tant les macarons mais qui est malheureusement trop loin pour les déguster avec moi ! Ingrédients (~22 pièces) : 220g de sucre glace 125g d'amande en poudre 3 blancs d’œufs (=115g) 20g de sucre Pour la ganache...
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Gâche vendéenne
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14/02/13 08:27
Une délicieuse gâche à déguster au petit déjeuner en ce jour de St Valentin. J'ai repris la recette d'En toute gourmandise. Nous avons adoré la texture de cette gâche digne d'un boulanger ! Ingrédients : 500g de farine 1 oeuf 120g de sucre 75g de beurre...
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Dôme vert et rouge
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07/02/13 10:58
Après la version sucrée, voici des dômes version salée. Il s'agit de simples flans mais le moule demi-sphère les rend très présentables ! Ingrédients (~6 dômes) : Pour le vert 200g d'épinards hachés à la crème 2 oeufs sel et poivre Pour le rouge 200g de...
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Gâteau de crêpes au chocolat
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02/02/13 17:34
En ce jour de Chandeleur, les crêpes sont de rigueur. Chacun a sa recette, son petit truc pour avoir des crêpes succulentes. La mienne est simple : 1 oeuf par personne et le reste "à la louche". Aujourd'hui, nous avons dégusté les crêpes sous forme de gâteau......
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Dôme biscuité à la mousse au chocolat
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28/01/13 14:08
Voici un dessert alliant différentes textures, une mousse au chocolat, une ganache, un biscuit. Régalez-vous les yeux et les papilles ! Ingrédients (6 dômes) : Pour la coque 75g de chocolat au lait 20g de Nutella Pour la couche "ganache" 6 mini toblerone...
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Macarons amande/chocolat
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23/01/13 16:47
Mes premiers macarons de l'année ! Je ne m'attarde pas en commentaires, j'ai juste oublié de tamiser d'où une surface un peu granuleuse... Mais ils sont tout de même très bons !! Ingrédients (~22 pièces) : 175g de sucre glace 50g de chocolat en poudre Poulain...
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Blinis de topinambours
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18/01/13 14:48
Le topinambour, également appelé « artichaut de Jérusalem » en raison de son goût est un de ses légumes "oubliés" que l'on retrouve dans nos étals. Ce légume se cuisine de diverses manières (Purée truffée de topinambours), voici une recette originale. A...
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Osso bucco
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13/01/13 09:39
Un bon plat pour se réchauffer. Et une recette salée ! Ne croyez pas que je ne mange que sucré mais je pense rarement à noter les recettes salées. Ingrédients (4 personnes): 4 rouelles de jarret (veau ou dinde) 1 cube de bouillon de volaille ou de veau...
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Galette des rois (à la crème de noisettes)
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07/01/13 10:25
Je vous souhaite à tous une excellente année 2013 et une bonne santé, la clé de tout le reste !! Pour commencer dans de bonnes conditions, une recette très classique et d'occasion : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées La crème de noisettes 75 g de sucre 100...
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Charlotte de crêpes aux framboises
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28/12/12 14:48
Je continue dans les desserts de fête. Celui-ci m'a été inspiré très récemment. Lors d'un repas à la maison, des amis ont apporté le dessert. J'étais déçue de ne pas pouvoir leur préparer un dessert maison mais, ce dessert a été un véritable régal. J'ai...
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Sablés de Noël
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24/12/12 08:35
Derniers préparatifs.. pour se donner du coeur à l'ouvrage voici des petits sablés à déguster avec une bonne tasse de thé ! Ingrédients : 125g de farine 62g de beurre 60g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf arôme au choix : fleur d'oranger, extrait d'amandes...
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Entremet Praliné croustillant
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17/12/12 09:29
A l'approche (imminente) des fêtes de fin d'année, je me suis mise en tête de réaliser des desserts "de fête". Pour débuter cette série voici un entremet praliné croustillant... Ingrédients (3 pièces de 12cm de diamètre) : Biscuit à la cuillère 4 blancs...
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Tatin et Mini-flans carotte / courgette
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14/12/12 10:00
Aujourd'hui les carottes sont à l'honneur avec un clin d'oeil à deux blogs. Un que je connais depuis quelques temps et qui regorge de bonnes idées dont j'ai testé une recette : Tatin de carottes, poireaux et jambon du blog Dans vos assiettes. Je n'ai pas...
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Sablés fourrés à la pâte d'amande
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10/12/12 10:45
Cusiner des petits gâteaux secs pendant la période de l'Avent, une tradition que j'ai adoptée lors de mon (long) séjour en Allemagne... Ces petits biscuits sentent bon l'hiver, sentent bon Noël. Ingrédients : Pâte 300g de farine 200g de beurre mou coupé...
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Petits chocolats croustillants à la confiture de lait
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06/12/12 16:52
Un concours que je ne pouvais pas louper, un concours sur le chocolat ! Je vous laisse essayer ces petites merveilles, nous n'en avons fait qu'une bouchée !! Ingrédients (pour 15 bouchées) : 75g de chocolat au café 25g de chocolat noir 35g de confiture...
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