Les Recettes de Morue - 4

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Cabillaud poché au lait de coco Cabillaud poché au lait de coco Par Diet-et-delices 28/04/14 10:03 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Pour 3 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 400 g de dos de cabillaud - 200 ml de lait de coco - 4 tomates cerises - 2 branches de romarin - 1 cuillère à café de mélange 5 baies (Festifruits) - sel, poivre...
Plat du jour : Boulettes la morue Plat du jour : Boulettes la morue Par Gourmandises de Melodie68 26/04/14 08:08 Voici un plat préparé à 4 mains qui sent bon la Réunion c'est un régal pour les yeux avant d'être celui des papilles et nous y cédons à chaque fois avec grand plaisir. Bon appétit !
Croquettes de Songe Gris et Morue, façon accras de Monsieur Antou Croquettes de Songe Gris et Morue, façon accras de Monsieur Antou Par Bleu Combava 25/04/14 04:00 Je continue ma semaine dédiée à notre grand chef réunionnais, Christian ANTOU, avec le partage de cette recette savoureuse, les croquettes de songe gris à la morue. Il s'agit de marier le féculent qu'est le songe avec de la morue et divers aromates, de...
Gâteau poivrons, brandade de morue Gâteau poivrons, brandade de morue Par La folle cuisine de lili 21/04/14 00:00 Gâteau poivrons, brandade de morue Ingrédients : 100g de beurre 300g de farine 1 sachet de levure 15 cl de lait 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraiche 1 poivrons rouge 1 pot de brandade de morue caissette en papier 1) Mixez le poivrons et le faire cuire...
Brandade de morue à ma façon Brandade de morue à ma façon Par cvouslechef - le blog 20/04/14 08:29 La vraie brandade de morue nimoise ne comporte pas d’ail ni de pomme de terre, et est très riche en huile d’olive ( 2 fois plus que de lait). Donc j’ai fait une brandade avec de la pomme de terre et de la morue achetée dessalée, de l’huile d’olive, et du...
Morues Morues Par Virginie B 19/04/14 06:00 J'avais entendu et lu tellement de bien sur ce roman, que j'ai fini par l'acquérir en poche, C'est bizarre parce que je n'ai pas accroché si vite que ça, pourtant les personnages, notamment Emma (dont c'est la fête aujourd'hui si si) est plutôt le genre...
Brandade de morue Brandade de morue Par lespetitesrecettesdecaline 18/04/14 15:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Difficulté : Facile Préparation : 20 min Dessalage : 24 h Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de morue salée 4 gousses d'ail 600 g de pommes de terre 20 cl d'huile d'olive " ici " Poivre Chapelure Préparation : La veille du repas, placez...
Gratin de morue à la mélisse Gratin de morue à la mélisse Par amafacon 17/04/14 10:25 La mélice officinale c'est sûrement bon pour ce qie vous avez ; antidépressive, apritive, calmante, cholagogue, digestive, exitante, sédative, stimulante, stomatique, tonique ... Gratin de morue à la mélisse officinale Ingrédients : 200 g de morue, 1 gros...
Tomates rouges de Marmande farcies à la morue, herbes folles Tomates rouges de Marmande farcies à la morue, herbes folles Par Les recettes du chef Hubert 10/04/14 10:40 Préparation : 35 min - Cuisson : 20 min Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minute 4 grosses tomates rouges de Marmande 600 g de morue demi-sel dessalée 1/2 litre de lait 1 feuille de laurier 3 pommes de terre moyennes 1 botte d’estragon 1/2 botte de coriandre 50 g d’olives à la grecque dénoyautées...
Gratin de Morue aux Poireaux Gratin de Morue aux Poireaux Par Miechambo Cuisine 09/04/14 18:42 Encore une recette que j'ai chipée sur un blog. Cette fois c'est celui de Mémé Mounic, célèbre chroniqueuse de Flassans dans le Var. Etant moi-même varoise j'ai beaucoup de plaisir à lire ses billets relatant la vie de son village mais aussi beaucoup de...
Acras de Morue Acras de Morue Par Crevette dans la marmite 09/04/14 08:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Ne sont-ils pas beaux ces acras?! Cela fait des années que j'ai envie de me lancer, et des années que je repousse le moment. Eh bien voilà, j'ai sauté le pas! Et franchement je suis fière de moi. Par contre il faut s'y prendre un peu à l'avance, on ne commence...
Filet de rouget sur lit de tomates et sa quenelle de risotto à la brandade de morue Filet de rouget sur lit de tomates et sa quenelle de risotto à la brandade de morue Par sandrine dans tous ses états 07/04/14 20:00 Filet de rouget sur lit de tomates et sa quenelle de risotto à la brandade de morue. Il me restait du risotto à la brandade de morue et j'avais des filets de rougets... alors ça a donné ça ingrédients : 1 boîte de tomates concassées des filets de rougets...
Accras de morue Accras de morue Par Mitonner 07/04/14 18:12 Ces petits beignets parfumés sont très populaires aux Antilles et devraient faire l’unanimité à l’apéritif ou au repas. Ingrédients : 200g de cabillaud (ou morue dessalée), 150g de farine T80, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 oignon, 2 gousses...
Accras de morue Accras de morue Par Ilovefoods 04/04/14 16:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Petites bouchées moelleuses, légères et croustillantes, les accras de dégustent à l'apéritif ou en entrée. Préparation : 20 minutes Repos : 12 heures Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes : 500 g de morue 250 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 4 gousses...
Acras de morue Acras de morue Par Les délices sucrés salés de Joy 02/04/14 20:40 Ingrédient: 200g de farine 2 œufs 15cl de lait 40g de beurre 1 c a cafe de levure 1 filet de morue(500g) 2 gousse d'ail 2 oignon 1/2 bouquet de ciboulette 1/2 bouquet de persil 1c a cafe d'harissa Faire dessaler la morue dans l'eau fraîche pendant 3/4 heures,enlever...
Accras de morue Accras de morue Par par pure gourmandise 01/04/14 09:28 Ingrédients: pour 20 à 30 200g de chair de morue (ou de cabillaud frais) + du lait pou dessaler 300g de farine 250ml d'eau 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 éclat d'ail persil 2 jeunes oignons 1 piment [...]
Cromesquis de Morue Cromesquis de Morue Par La Cuisine de Nelly 31/03/14 08:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Au lieu de dire boulettes ou croquettes, j'ai voulu dire "cromesquis" comme dans Top Chef ! C'est quoi ? Des boules panées avec à l'intérieur une farce de viande, poisson, fromage, ou tout ce qu'on peut avoir envie d'y mettre. C'est marrant à faire j'avoue,...
Morue comme une bouillabaisse Morue comme une bouillabaisse Par Recettes voyageuses de Barbara 27/03/14 13:37 Ce fût un réel plaisir de déguster ce plat. J'avais bien dessaler la morue, elle était douce et fondante. J'ai bien aimé cette cuisson dans le bouillon, elle a pris les saveurs de tous les ingrédients et aromates. Le bouillon à lui seul avec quelques pâtes...
Pizza à la brandade de morue au thermomix ou en map Pizza à la brandade de morue au thermomix ou en map Par Papilles on off 27/03/14 00:00 Ah la brandade. Nous y revenons toujours ! Si vous vous souvenez bien, Coudène m'avait envoyé un pot de brandade le mois dernier, accompagné d'un livret de recettes. J'y avais aperçu une magnifique pizza à la brandade de morue (au thermomix ou en MAP) que...
Risotto à la brandade de morue Risotto à la brandade de morue Par sandrine dans tous ses états 26/03/14 20:00 Risotto à la brandade de morue j'avais envie d'innover. Je voulais faire un risotto mais ne savait pas vraiment comment. Quand j'ai vu le pot de Brandade de Morue Coudène, j'ai tout de suite eu l'idée de les marier ensemble ingrédients : 400g de riz 380...

Le Royaume de la Morue

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