Les Recettes de Morue - 4

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Accras de morue Accras de morue Par Mes Envies et Délices 31/08/14 09:00 Pour ce tour en cuisine, j’ai choisi une recette chez Laura (et c'est elle qui vient piocher sur mon blog) J’ai choisi de faire des accras car j’en ai déjà souvent entendu parler mais je n’ai jamais eu l’occasion d’en goûter. Et bien ça a eu un succès fou,...
Boulettes de fruit à pain à la morue Boulettes de fruit à pain à la morue Par Kalou & Cook 28/08/14 07:00 Recette traditionnelle de La Réunion Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Niveau : facile Budget : bon marché Ingrédients pour 8 personnes : 1 gros fruit à pain 400 g de miettes de morue séchée 1/2 botte d’oignons verts (ciboule) 1 cuillerée à...
Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Par amafacon 27/08/14 12:28 Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Ingrédients : 200 g de morue, 200 g de pommes de terre, 12.5 cl de sauce béchamel, 1 gousse d'ail, 2 feuilles de laurier, poivre au moilin, sel. La veille : faites dessaler la morue dans une passoire...
Riz à la morue (Arroz de bacalhau) Riz à la morue (Arroz de bacalhau) Par amafacon 25/08/14 16:55 Amafacon > Messages août 2014 > Riz à la morue (Arroz de bacalhau) 25 août 2014 Riz à la morue (Arroz de bacalhau) Riz à la morue (Arroz de bacalhau) Posté par jlmaugis à 16:55 - Commentaires [0] - Permalien [#] Article précédent (24/08/2014)MORUE À LA...
Morue à la courgette (bacalhau espiritual) Morue à la courgette (bacalhau espiritual) Par amafacon 24/08/14 17:46 Morue à la courgette (Bacalhau espiritual) Ingrédients : 400 g de morue, 1 morceau de courgette de 200 g, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 feuille de laurier, 200 ml de sauce béchamel, chapelure gros grain, chapelure fine, emmental râpé, poivre au moulin, sel....
Marmite de morue a la tomate Marmite de morue a la tomate Par Les carnets de ... Sicacoco 21/08/14 06:07 Et bien je vous propose une excellente recette de morue..pas d'accras .... pas de brandade mais une "Marmite " des plus délicieuse " RECETTE 3 à 4 personnes 600 gr de morue salée 500 gr de tomates coupées en morceaux 300 gr d'oignons ou échalotes émincés...
Morue a braz Morue a braz Par Un siphon fon fon... 16/08/14 06:30 Aussitôt rentrée de Lisbonne, je n’avais qu’une envie, faire découvrir la cuisine portugaise à ma famille et, par voie de conséquence, à vous également. Je vous propose donc aujourd’hui Poursuivre la lecture [...]
Morue à l’indienne Morue à l’indienne Par Recettes québécoises du Chef Cuisto 14/08/14 22:00 Ingrédients pour la recette de morue à l’indienne 32 onces de morue 1 oignon, émincé 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de poudre de cari 2 tasses de court-bouillon ou de bouillon de poulet, chaud 1 c. à thé de safran d’Inde 1 c. à thé de persil, haché...
Tarte à la brandade de Morue Tarte à la brandade de Morue Par Oh, la gourmande.. 13/08/14 13:19 Encore une petite recette du Gard faites avec ma maman. C'est une tarte express et oui je l'appelle comme cela car elle est vraiment toute simple à faire. C'est Orlane qui nous a gentiment dévoilé sa recette....Merci Orlane pour ta gentillesse. Ingrédients:...
Morue salée au four Morue salée au four Par Le petit Saint-Mard 12/08/14 19:50 Cuisson : 1h De retour du Portugal, nous avons voulu prolonger un peu le voyage en cuisinant de la morue salée. La recette originale vient du site CASA. Ingrédients : 4 ou 5 pommes de terre, 1 paquet de morue salée, 4 tomates fraîches, 1 gros oignon rouge ou jaune,...
Morue salee a la tomate sur lit de pommes de terre et de povrons Morue salee a la tomate sur lit de pommes de terre et de povrons Par Thermominoux 11/08/14 06:00 Ingrédients La sauce tomate et la morue salée 100 g d'oignons 2 gousses d'ail 50 g d'huile d'olive 800 g de tomates en boîte 15 g de sucre roux 10 g de sel 1 pincée de poivre 8 filets de morue dessalée dans de l'eau Le gratin de pommes de terre 100 g d'huile...
Morue Napolitaine Morue Napolitaine Par Madame Anne aux fourneaux 09/08/14 23:06 Les courgettes du jardin sont arrivées! Un accompagnement parfait pour ce plat fantastique ;) Morue Napolitaine * Cuisinier rebelle en feu Sauce aux herbes: 1/4 tasse d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote ciselée 1/4 tasse de ciboulette...
Salade morue / pomme de terre Salade morue / pomme de terre Par Les recettes d'Alicia 09/08/14 09:00 200g de morue salée, 10 petites pommes de terre, 4 échalotes, 1 bouquet de persil, Huile d'olive, sel, poivre Faire dessaler la morue 48h dans l'eau en changeant l'eau toutes les 12h, Cuire les pommes de terre à la vapeur ~15-20min, Couper finement les...
Galettes de Fruit à Pain et Morue Galettes de Fruit à Pain et Morue Par Le blog de les-voyages-de-gridelle 07/08/14 06:00 Le fruit à pain, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois. C'est un légume qu'on utilise avec plaisir dans la cuisine réunionnaise, un peu comme on utiliserait la pomme de terre. J'adore ça! Je vous propose en fin de billet le lien vers la recette déjà proposée,...
Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise Par Ratatouille et Compagnie 05/08/14 21:35 C’est tellement mignon, le jour où j’ai acheté de la morue salée, mon mari a été tellement réticent, car la seule fois qu’il en avait mangé, c’était avec son père, et il lui en avait fait mangé telle quelle sans l’avoir dessaler. Je peux comprendre que...
Péché gourmand d'Anne : foie gras, aile de raie, morue, cassoulet, tajine, tarte au citron et café gourmand Péché gourmand d'Anne : foie gras, aile de raie, morue, cassoulet, tajine, tarte au citron et café gourmand Par Péché gourmand avec Anne Alassane 04/08/14 10:56 Anne Alassane vous propose de (re)voir ses recettes coups de coeur de la saison 3. Au menu cette semaine : aile de raie au vinaigre, cassoulet, trilogie de foie gras, café gourmand, tajine de veau, morue panée, tarte au citron déstructurée.
Pimientos del piquillo farcis à la morue Pimientos del piquillo farcis à la morue Par Royal Chill 01/08/14 08:22 Dans 3 semaines c’est les vacances pour moi, et je vais passer, entre autres, par le Pays Basque (côté français et espagnol) ! Ma famille est de la région de Valence en Espagne, mais depuis que j’ai découvert le côté … Lire la suite →
Esqueixada  - Salade catalane à la morue Esqueixada - Salade catalane à la morue Par La soupe à la citrouille 30/07/14 13:03 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Esqueixada - Salade catalane à la morue 750 g et Lidle avec les produits espagnol Sol et Mar proposent un concours de recettes ibériques dont le gros lot est un voyage à Barcelone, et comme vous le savez ma fille vit là-bas... donc je tente le coup ! Si...
Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés Par Blog Cardamome 29/07/14 01:52 Voilà un plat de poisson au curry tout simplement délicieux. J'ai fait gouter à ma copine dimanche au boulot, elle a adoré.... Pour le dosage du curry, il faut y aller doucement quand on ne connait pas: la dose que j'indique n'est pas trop importante, enfin...c'est...
Beignets de morue ou  bacalhau Beignets de morue ou "bacalhau" Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 28/07/14 06:01 Nous voici de retour d'une petite semaine de vacances en Espagne avec les enfants. L e repos complet et un séjour des plus agréable. Les vacances ne sont pas terminées, et continuent à la maison et en famille. Ce qui me permet de continuer à vous proposer...

Le Royaume de la Morue

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