Les Recettes de Morue - 4

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Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise Par Ratatouille et Compagnie 05/08/14 21:35 C’est tellement mignon, le jour où j’ai acheté de la morue salée, mon mari a été tellement réticent, car la seule fois qu’il en avait mangé, c’était avec son père, et il lui en avait fait mangé telle quelle sans l’avoir dessaler. Je peux comprendre que...
Péché gourmand d'Anne : foie gras, aile de raie, morue, cassoulet, tajine, tarte au citron et café gourmand Péché gourmand d'Anne : foie gras, aile de raie, morue, cassoulet, tajine, tarte au citron et café gourmand Par Péché gourmand avec Anne Alassane 04/08/14 10:56 Anne Alassane vous propose de (re)voir ses recettes coups de coeur de la saison 3. Au menu cette semaine : aile de raie au vinaigre, cassoulet, trilogie de foie gras, café gourmand, tajine de veau, morue panée, tarte au citron déstructurée.
Pimientos del piquillo farcis à la morue Pimientos del piquillo farcis à la morue Par Royal Chill 01/08/14 08:22 Dans 3 semaines c’est les vacances pour moi, et je vais passer, entre autres, par le Pays Basque (côté français et espagnol) ! Ma famille est de la région de Valence en Espagne, mais depuis que j’ai découvert le côté … Lire la suite →
Esqueixada  - Salade catalane à la morue Esqueixada - Salade catalane à la morue Par La soupe à la citrouille 30/07/14 13:03 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Esqueixada - Salade catalane à la morue 750 g et Lidle avec les produits espagnol Sol et Mar proposent un concours de recettes ibériques dont le gros lot est un voyage à Barcelone, et comme vous le savez ma fille vit là-bas... donc je tente le coup ! Si...
Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés Morue en curry matsaman aux aubergines et aux shitakés Par Blog Cardamome 29/07/14 01:52 Voilà un plat de poisson au curry tout simplement délicieux. J'ai fait gouter à ma copine dimanche au boulot, elle a adoré.... Pour le dosage du curry, il faut y aller doucement quand on ne connait pas: la dose que j'indique n'est pas trop importante, enfin...c'est...
Beignets de morue ou  bacalhau Beignets de morue ou "bacalhau" Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 28/07/14 06:01 Nous voici de retour d'une petite semaine de vacances en Espagne avec les enfants. L e repos complet et un séjour des plus agréable. Les vacances ne sont pas terminées, et continuent à la maison et en famille. Ce qui me permet de continuer à vous proposer...
Beignets de morue ou Pastéis de bacalhau Beignets de morue ou Pastéis de bacalhau Par Les Délices de Mimm 26/07/14 16:30 Aujourd’hui je vous emmène au Portugal. Stéphanie m’avait envoyé une avec ce petit mot : Une recette excellente de ma collègue ! Testée et approuvée :-) C’est la première fois que je cuisinais la morue. Je n’ai pas acheté une grande morue mais comme il...
Morue fraîche rôtie au beurre d’herbes du curé et dés de céleri sautésCéleri Morue fraîche rôtie au beurre d’herbes du curé et dés de céleri sautésCéleri Par Les recettes du chef Hubert 25/07/14 11:17 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Épluchez et coupez le céleri en dés. Pelez et coupez les oignons en deux. Ciselez les herbes. Taillez les pavés de poisson en deux dans le sens de la largeur. Faites bouillir les dés de céleri 5 minutes dans de l’eau, puis égouttez-les. Chauffez un peu...
Boulettes de morue Boulettes de morue Par Cuisine maison comme autrefois 24/07/14 12:16 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Des croquettes de morue, toutes simples à cuisiner, à déguster chaude ou froide avec une petite mayonnaise. En apéritif, en pique-nique, elles sont croustillantes et appréciées. Boulettes de morue ail et fines herbes Boulettes de morue Temps de préparation:...
Pimentos del piquillos farcis à la morue Pimentos del piquillos farcis à la morue Par A B C vos IG 24/07/14 11:30 Une recette de Lucia ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes 2 boîtes de pimentos 1 kg de morue émiettée 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tomates Comté râpé Préparation Dessalez la morue à l’eau froide et mettez-la au frigo pendant 48 heures en changeant souvent l’eau....
Brandade de morue portugaise Brandade de morue portugaise Par Mélie mélo en cuisine 24/07/14 10:16 Avec un air du portugal ce plat est d'une grande simplicité mais avec beaucoup de saveurs500 grammes de morue dessalée 600 g de pommes de terre 1 petit bouquet de persil plat 2 gousses d'ail jus d'1/2 citron 1/2 verre d'huile d'olive sel & poivre beurre...
Poivrons rouges farcis à la Morue Poivrons rouges farcis à la Morue Par Dans la Cuisine de Françoise 22/07/14 10:30 J'aime bien le programme court et complet "Petits Plats en équilibre" présenté par Laurent Mariotte. Les recettes sont toujours simples, colorés et de saison. Début juillet, j'ai vu celle sur les Poivrons farcis avec de la Morue et je me suis dit que cela...
Morue aux câpres et polenta Morue aux câpres et polenta Par La tendresse en cuisine 21/07/14 12:59 Deux petites recettes : la recette de la polenta et celle de la morue pochée aux câpres. On peut varier les accompagnements de la morue, pommes de terre vapeur, purée,... Read The Rest →
Morue à la crème et légumes verts Morue à la crème et légumes verts Par casafabio 18/07/14 12:47 Sur la base d'une recette portugaise publiée il y a quelques temps déjà, "bacalhau com natas", en voici une variante tout en verdure ... Ingrédients pour 4 personnes : 300gr de morue salée 4 belles pommes de terre 100gr de petits pois frais écossés 100gr...
Bacalhau com natas (morue crème et béchamel) Bacalhau com natas (morue crème et béchamel) Par casafabio 18/07/14 12:00 Une recette de "Bacalhau" que j'ai essayée, après l'avoir découverte sur cet excellent site de cuisine Portugaise: http://www.gastronomias.com Ingrédients pour 4 personnes : 300gr de morue salée 4 belles pommes de terre 1 oignon 25cl de lait 15cl de crème...
Accras de morue Accras de morue Par lespetitesrecettesdecaline 17/07/14 10:22 Cuisson : 1h Aujourd'hui je vous donne la recette des accras de morue, vous pouvez les déguster à l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une bonne salade. Difficulté : Facile Préparation & cuisson : 1 h environ Trempage : 24 h Ingrédients pour 28 pièces environ...
Piquillos à la morue Piquillos à la morue Par une faim de loup 16/07/14 16:22 Même si je suis assez prise en ce moment, puisque nous retapons une maison dans le Lauragais, de temps en temps je suis tentée par une recette et c'est plus fort que moi ! Pas le temps de m'appliquer en photo, juste avant que le plat ne soit fini, je vous...
Waterzooï de morue Waterzooï de morue Par amafacon 13/07/14 10:29 Waterzooï de morue Ingrédients : 1 filet de morue (200g), 2 carottes, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 pomme de terre, 12.5 cl de vin blanc, 1 clou de girofle, poivre au moulin, sel, 1 jaune d'oeuf, 8 cl de crème fraîche liquide. La...
Parmentier de morue Parmentier de morue Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 06/07/14 09:00 Je réalise ce parmentier de morue car ce blog participe pour la toute première fois... Cet article Parmentier de morue est apparu en premier sur Cuisine sans gluten & sans lactose.
Morue à l'italienne de Grand-Mère Rossi Morue à l'italienne de Grand-Mère Rossi Par la cuisine et claudine 04/07/14 10:54 La baccalà prête à être dégustée Ma grand-mère a commencé à manger du poisson de mer frais lorsqu'elle est arrivée en France. Auparavant, dans sa Toscane natale, elle consommait la "baccalà", morue séchée et salée, très cuisinée, alors en Italie. Grand-Mère...

Le Royaume de la Morue

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