Recettes de Madame Anne aux fourneaux

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Pudding aux mangues Par Madame Anne aux fourneaux 19/02/12 12:51 hummmmm.... un dessert tout moelleux de mon ami Daniel Vézina.... c'est si bon que vous aurez de la difficulté à vous limiter à un seul.... ;)) Pudding aux mangues ( 8 personnes) Yogourt aux zestes d'agrumes: le zeste d'une lime, en écorces le zeste d'une... Mangue Pudding Ajouter à mon carnet de recettes

Osso-Buco de sEb Par Madame Anne aux fourneaux 18/02/12 14:15 La viande est si tendre qu'elle se détache de l'os toute seule, comme quoi les jarrets de veau sont de grands indépendants, mais si tendres et savoureux que le coeur va vous fondre en y goûtant .... ;)) Osso-Buco de sEb ( 4 personnes) 8 tranches d'osso-buco... Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet aux canneberges, au thym et à l'érable Par Madame Anne aux fourneaux 17/02/12 01:46 Ça sentait tellement bon dans la maison ce soir!! Oh wow..... un hit qui plaira à tout le monde c'est garanti ! :)) Poulet aux canneberges, au thym et à l'érable ( 4 personnes) 12 pilons de poulet frais 3 c. à soupe de farine 2 c. à soupe d'huile d'olive... Canneberge Poulet Thym Ajouter à mon carnet de recettes

Linguines au confit de canard et aux champignons Par Madame Anne aux fourneaux 16/02/12 13:02 Hummmmm ... la sauce qui enveloppe ces pâtes est simplement divine, à refaire encore et encore ;) Linguines au confit de canard et aux champignons ( JFP, Bistro), 4 personnes 330gr de linguines 2 c. à soupe de beurre 240 gr de petits champignons de paris... Confit de canard Champignons Linguine Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Côtes de porc farcies de bayonne à la tombée d'olives Par Madame Anne aux fourneaux 13/02/12 12:45 Hum..... un bon carré de porc farci de jambon et de basilic . ..., c'est si bon que vous n'aurez nullement besoin de faire un dessert..... :) Attention, prévoir le temps de macération: 12 heures... Côtes de porc farcies de bayonne à la tombée d'olives (... Olive Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Gentille Lillipuce m'a taguée.. ;) Par Madame Anne aux fourneaux 12/02/12 12:50 La gentille Lillipuce m'a taguée.. ;)... je donc vais m'efforcer de répondre à ses questions de mon mieux ;) Pour les 11 choses essentielles à savoir sur moi, elles sont ici... Je dois également formuler 11 autres questions ( au bas de la page ) et taguer... Ajouter à mon carnet de recettes

Linguines au canard confit et au lait de coco cari-coriandre Par Madame Anne aux fourneaux 11/02/12 12:40 Canard et lait de coco...... le paradis sur terre :) Linguines au canard confit et au lait de coco cari-coriandre ( J-F Plante. Bistro) Sauce: 1/4 tasse d'huile d'olive 1 oignon jaune en petits cubes 1 c. à soupe d'ail haché 2 c. à soupe de gingembre frais... Linguine Coriandre Canard Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Pierogi frits Par Madame Anne aux fourneaux 10/02/12 14:03 Je dois prendre une pause de cuisine pour quelques jours, alors j'en profites pour remettre des recettes que j'ai déjà publiées et que j'avais adorées, juste pour m'amuser ;) Hummm... des pierogi ... parfaits en accompagnement, ces petits won ton frits... Ajouter à mon carnet de recettes

Saumon grillé teriyaki Par Madame Anne aux fourneaux 05/02/12 11:53 Le miel ajouté au mirin vient colorer le saumon en grillant, ça fait comme un caramel de sauce teriyaki.....divinement bon ;))) Il est beau le saumon sortant de l'eau hen.... Mais nonnnnn, c'est pas lui qu'on a mangé... ne vous en faites pas ;)) Saumon... Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Empanadas au poulet Par Madame Anne aux fourneaux 01/02/12 12:26 Des petits chaussons tout mignons, ils seront parfaits pour l'appéro entre amis! ;)) Empanadas au poulet ( Marabout ) 1 boule de pâte à tarte ( du commerce ou maison) 1 petit oignon haché 3 tasses de poulet cuit, haché 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse... Empanadas Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise Par Madame Anne aux fourneaux 30/01/12 23:18 Du beurre ? bin non..... y en a pas beaucoup ;))... et même si il y en avait, ça vaut largement la peine tellement c'est bon! allez, vous ferez un régime demain...... Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise ( JFP, Plaisirs coupables) (4 personnes) 1 beau... Sauce béarnaise Filet de Boeuf Boeuf Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Miche rustique Par Madame Anne aux fourneaux 30/01/12 03:44 Je suis allée chez Kat pour trouver cette belle miche , et je ne me suis pas trompée, elle est superbe ;) Miche rustique 4 1/2 tasses de farine tout usage 2 tasses de farine à grains entiers 2 c. à soupe de levure à action rapide 1 1/2 c. à soupe de sel... Ajouter à mon carnet de recettes

Windex Par Madame Anne aux fourneaux 29/01/12 13:08 Un shooter classique, et bleu ... ;) 1/3 vodka 1/3 curraço 1/3 triple sec jus de lime ( ou barmix si vous en avez) Glace Déposer les ingrédients dans un shaker, agitez et filtrer dans des verres à shooters........ Ajouter à mon carnet de recettes

Chowder au poulet Par Madame Anne aux fourneaux 28/01/12 03:36 Une super belle façon d'affronter la tempête qui nous tombe dessus.... gâtez-vous, avec un bon verre de vin ;)) Chowder au poulet (Josée DiStasio) 6 personnes 6-7 tranches de bacon, cuit et épongé, haché (réserver 2 c. à soupe de gras de cuisson) 1 poireau,... Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte aux tomates à la pâte feuilletée Par Madame Anne aux fourneaux 25/01/12 00:55 Ouf, si vous êtes fous de tomates comme moi, vous allez adorer cette recette..... la pâte feuilletée, c'est vrai que c'est riche, mais c'est surtout BON!!! Mon critère # 1 quand je fais la cuisine...faut que ce soit bon alors ... :) Tarte aux tomates à... Tarte aux Tomates Pâte Feuilletée Tomates Tartes Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Quesadillas à la dinde et aux avocats Par Madame Anne aux fourneaux 21/01/12 14:56 Voilà une bonne idée pour passer les restes de dinde.... si vous en avez encore fin janvier? Moi j'ai fait cuire la mienne avant-hier, alors, oui, il en reste!..........;)) Quesadillas à la dinde et aux avocats 4 personnes Huile d'olive 4 grandes tortillas... Quesadilla Avocat Dinde Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins aux bananes et à la crème sure Par Madame Anne aux fourneaux 19/01/12 23:49 Hum..... un vrai délice, à déguster sortant du four avec un petit pot de beurre .... même le Petit Chaperon Rouge aurait tout dévoré avant d'arriver chez Mère-Grand ;))) Muffins aux bananes et à la crème sure ( Antoine Sicotte) (12 muffins) 3/4 tasse de... Bananes Muffins Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de pâtes à l'espagnole Par Madame Anne aux fourneaux 19/01/12 13:46 Un petite journée de tempête, la bonne raison pour rester à la maison ;).... Sinon, mettez vos lunettes de ski et allez prendre une marche pour le fun...:) ....... ces pâtes sont tout ce qu'il y a de plus santé, et elles sont savoureuses en plus! Gâtez-vous!... Salades Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Supplî Par Madame Anne aux fourneaux 17/01/12 16:25 Les supplî sont des petites bouchées italiennes, faites de risotto frit... un vrai délice à avoir à la portée de la main, au cas où on a des fringales de fin de soirée, entre autres... ;)) Il faut faire un Risotto Milanaise en premier: Risotto Milanaise... Ajouter à mon carnet de recettes

Fondant au chocolat Par Madame Anne aux fourneaux 16/01/12 12:50 Un gâteau fondant tout chocolaté ..... mi-cuit c'est le bonheur!! hummm.... qui en veut? Fondant au chocolat 1 tasse de beurre 4 oeufs 1+1/2 tasse de sucre 1+1/2 c. à thé d'extrait de vanille ou les graines de 1 gousse de vanille 2 c. à soupe de mouture... Fondant au Chocolat Chocolat Fondant Ajouter à mon carnet de recettes

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