162 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Madame Anne aux fourneaux.
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Toast aux crevettes et au fromage frais
Par Madame Anne aux fourneaux
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06/01/12 14:09
Hun... des petits canapés du temps des fêtes, bin quoi, c'est fête jusqu'aux rois non! ;)) Toast aux crevettes et au fromage frais 15-20 belles grosses crevettes ( fraîches ou congelées), carapace retirée 1/3 de tasse de fromage frais, allez-y selon la...
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Empanadas au poulet
Par Madame Anne aux fourneaux
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01/02/12 12:26
Des petits chaussons tout mignons, ils seront parfaits pour l'appéro entre amis! ;)) Empanadas au poulet ( Marabout ) 1 boule de pâte à tarte ( du commerce ou maison) 1 petit oignon haché 3 tasses de poulet cuit, haché 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse...
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Pavés de saumon au miel et à la moutarde
Par Madame Anne aux fourneaux
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14/01/12 18:00
Un mélange des plus harmonieux .... toujours un classique tellement bon!! ;)) Pavés de saumon au miel et à la moutarde ( 4 personnes) 4 beaux pavés de saumon frais huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 4 c. à soupe de miel liquide 2 c. à soupe de moutarde...
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Bagel New York style
Par Madame Anne aux fourneaux
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06/09/11 04:27
Un gros merci à Kat du super blogue Douceurs au palais, ma pro des pains et baguettes, pour avoir publié cette recette! Je n'avais jamais fait de bagels de ma vie, et je crois les avoir réussis pas pire! En tout cas ils sont vraiment bons! ;)) La recette...
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Sauté de porc aux ananas et à l'anis étoilé
Par Madame Anne aux fourneaux
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12/01/12 22:57
Avec un froid comme il fait, on a juste envie de saveurs exotiques.... de plage et de soleil ..... brrr Sauté de porc aux ananas et à l'anis étoilé 1 beau filet de porc, en lanières 1 oignon vert en tronçons 1 ananas frais, en morceaux 1 tasse de jus d'ananas...
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Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise
Par Madame Anne aux fourneaux
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30/01/12 23:18
Du beurre ? bin non..... y en a pas beaucoup ;))... et même si il y en avait, ça vaut largement la peine tellement c'est bon! allez, vous ferez un régime demain...... Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise ( JFP, Plaisirs coupables) (4 personnes) 1 beau...
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Filet de boeuf au poivre et galettes de pommes de terre au parmesan
Par Madame Anne aux fourneaux
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18/08/11 14:07
Ouf...... un pur bonheur et plein d'amour pour les amateurs de filet mignon ;) love :...-( xxx Filet de boeuf au poivre et galettes de pommes de terre au parmesan ( 4 personnes) Un beau filet mignon de boeuf ( non tranché) 1/4 de tasse de grains de poivre...
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Bouchées au fromage et au saumon fumé
Par Madame Anne aux fourneaux
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06/11/11 14:14
Des belles petites bouchées fraîches , du fromage à la crème et du beau saumon fumé..... un succès assuré je vous le dis ;)) Bouchées au fromage et au saumon fumé 4 personnes 10 tranches saumon fumé 1/4 de tasse de fromage à la crème 2 c. à table de crème...
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Moules à la crème de moutarde et à l'aneth
Par Madame Anne aux fourneaux
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24/03/12 15:59
C'était une soirée de moules. ... alors voici l'autre recette ;))) JFP, il est parfait cet homme là..... ;))) Moules à la crème de moutarde et à l'aneth 8 douzaines de moules fraîches 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d"huile d'olive 2 gousses d,ail hachées...
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Muffins aux mûres
Par Madame Anne aux fourneaux
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17/12/11 15:16
Hummmmm..... des bons petits muffins aux fruits frais , parfaits pour les samedis matin, les dimanches...... et les 5 autres jours de la semaine! :)) Muffins aux mûres ( Adapté de My Father Daughter) 8 c. à soupe de beurre fondu, refroidi un peu 2 gros...
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Poulet aux olives
Par Madame Anne aux fourneaux
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21/04/12 13:47
La pluie vous donne le caffard? moi oui, des fois..... alors rien de mieux qu'un bon plat mijoté qui sent telllllllement bon dans toute la maison pour chasser la grisaille!....hummmmm Poulet aux olives ( Josée Di Stasio) 8 à 12 morceaux de poulet, pilons...
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Lasagne au saumon et aux crevettes
Par Madame Anne aux fourneaux
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29/02/12 02:58
Mmmmmmmmmmm!!!!!! Parfait mélange de saveurs de la mer.... ;)) Lasagne au saumon et aux crevettes ( 4 personnes) 2 beaux filets de saumon cuit 30 belles crevettes surgelées, non cuites 1 c. à soupe d'huile d'olive Assaisonnement de sel citron et aneth*...
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Bouillabaisse du Bistro
Par Madame Anne aux fourneaux
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23/10/11 14:25
Euh...y a pas tellement de problème avec cette belle merveille !! ;)) .... juste un énooooorme MIOUM ;) Bouillabaisse du bistro Jean-François Plante, Bistro Bistro (4 à 6 personnes) 4 échalotes, hachées finement 4 gousses d,ail pressées 1/4 de tasse d'huile...
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Lasagne aux épinards, sauce tomate aux champignons
Par Madame Anne aux fourneaux
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24/10/11 18:23
Un bon plat brûlant qui sort du four, un feu de foyer et un petit verre de vin rouge..... y a rien de mieux pour passer les soirées frisquettes de l'automne... réchauffez-vous le coeur avec cette lasagne gargantuesque et ultra-savoureuse.... Lasagne aux...
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Saumon confit à l'huile d'olive, sauce vierge à la mangue
Par Madame Anne aux fourneaux
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27/02/12 19:54
Pour écouter la soirée des Oscars, y a rien de mieux que JFP.... avec un bon verre de vin. Ce saumon est complètement hallucinant ... ;)) Saumon confit à l'huile d'olive, sauce vierge à la mangue ( 4 personnes) 4 beaux morceaux de saumon frais avec la peau...
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Chaudrée de palourdes de Boston
Par Madame Anne aux fourneaux
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27/04/12 04:14
La meilleure soupe confo pour cette froide journée... les palourdes fraîches ajoutent un petit look ¨bord de mer¨... plage, soleil, chaleur......ohhh... ce n'est pas pour maintenant alors savourez sans vous priver cette soupe délicieuse en attendant............
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Aspic aux oeufs de Cricri
Par Madame Anne aux fourneaux
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02/01/12 13:49
Cette belle petite montagne jaune fait partie de nos traditions familiales de Noël depuis que ma soeur Christine en a fait un pour la 1ere fois, vers 1982 !! ... ça ne date pas d'hier, alors voilà, une belle recette bien vintage, les aspics sont plutôt...
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Linguines au confit de canard et aux champignons
Par Madame Anne aux fourneaux
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16/02/12 13:02
Hummmmm ... la sauce qui enveloppe ces pâtes est simplement divine, à refaire encore et encore ;) Linguines au confit de canard et aux champignons ( JFP, Bistro), 4 personnes 330gr de linguines 2 c. à soupe de beurre 240 gr de petits champignons de paris...
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Salade de pâtes à l'espagnole
Par Madame Anne aux fourneaux
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19/01/12 13:46
Un petite journée de tempête, la bonne raison pour rester à la maison ;).... Sinon, mettez vos lunettes de ski et allez prendre une marche pour le fun...:) ....... ces pâtes sont tout ce qu'il y a de plus santé, et elles sont savoureuses en plus! Gâtez-vous!...
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Saumon grillé teriyaki
Par Madame Anne aux fourneaux
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05/02/12 11:53
Le miel ajouté au mirin vient colorer le saumon en grillant, ça fait comme un caramel de sauce teriyaki.....divinement bon ;))) Il est beau le saumon sortant de l'eau hen.... Mais nonnnnn, c'est pas lui qu'on a mangé... ne vous en faites pas ;)) Saumon...
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