Les Recettes de Morue et Sauces

23 recettes de morue et sauces sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de morue et sauces ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Voir toutes les recettes de morue ou toutes les recettes de sauces.

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de morue et sauces pour la lire sur le blog de son auteur.

Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise Par Ratatouille et Compagnie 05/08/14 21:35 C’est tellement mignon, le jour où j’ai acheté de la morue salée, mon mari a été tellement réticent, car la seule fois qu’il en avait mangé, c’était avec son père, et il lui en avait fait mangé telle quelle sans l’avoir dessaler. Je peux comprendre que...
Pavé de morue fraîche en marinière d’épices anciennes au vermouth, sauce à l’anis étoilé, carvi de Hollande et blanc de Chine, fouillis de poireaux frits Pavé de morue fraîche en marinière d’épices anciennes au vermouth, sauce à l’anis étoilé, carvi de Hollande et blanc de Chine, fouillis de poireaux frits Par Les recettes du chef Hubert 22/05/14 11:13 Préparation : 40 min Tailler le poisson en pavés en conservant la peau. Tailler le concombre sans l’éplucher en brunoise. Peler et ciseler les échalotes ainsi que les pimientos. Tailler les champignons en brunoise. Blanchir concombre et pimientos. Dans une sauteuse faire suer...
Acras de morue à la sauce à l'ail Acras de morue à la sauce à l'ail Par La Cuisine de Cathy 21/05/14 06:00 Cela fait des années que je retarde à réaliser cette recette. C’est un mauvais souvenir de repas qui m’a freiné…à me lancer ... Ces beignets de poisson sont croustillants à souhait et peuvent être proposés en entrée ou en bouchées apéritives. C’est un délice...
De la morue au four avec sauce tomate et câpres De la morue au four avec sauce tomate et câpres Par La Conque d'Or 27/01/14 08:51 Baccalà al forno con salsa al pomodoro e capperi : la morue salée en Sicile est un poisson très apprécié. Cela semble paradoxal, vu que la mer est riche de poissons frais mais c'est vrai que bien dessalée, c'est très bon!Je vous avais déjà donné deux recettes...
Morue sauce vierge Morue sauce vierge Par Le Béchec family 05/01/14 22:56 Ici, j'ai trouvé de la morue présentée dans des bacs avec un torrent d'eau pour la dessaler en continu… Au passage les étals de morue sont impressionnants… Je croyais que c'etait une tradition portugaise mais semble que l'Italie ne soit pas en reste ! J'avais...
Pavé de morue à la plancha sauce normande Pavé de morue à la plancha sauce normande Par amafacon 25/11/13 14:46 Pavé de morue à la plancha sauce normande Ingrédients : 1 pavé de morue, 200 g de champignons de Paris, 100 g d'oignon, 10 cl de crème fraîche, 5 cl de vin blanc, 1 gousse d'ail, persil, poivvre au moulin, sel. Faites déssaler 24 h le pavé de morue dans...
Morue à la sauce aux capres Morue à la sauce aux capres Par cuisine d'Afrique 29/10/13 07:15 Au Sénégal, nous mangeons beaucoup de poissons. Depuis déjà longtemps, j'avais vu des recettes à base de morue, mais jusqu'à ce jour je n'en avais jamais préparé. Et puis, la semaine passée je suis tombée sur une super promotion de morue congelée. Ce poisson...
Acras de morue avec sa sauce créoline Acras de morue avec sa sauce créoline Par Lolibox en cuisine 21/09/13 05:46 Acras de morue avec sa sauce créoline J’entends […] Cet article Acras de morue avec sa sauce créoline est apparu en premier sur Lolibox - Recettes de cuisine.
Pavé de morue fraîche à la pomme de terre vitelotte, sauce anis à la farigoule, carvi de Hollande et blanc de Chine, fouillis de poireaux frits Pavé de morue fraîche à la pomme de terre vitelotte, sauce anis à la farigoule, carvi de Hollande et blanc de Chine, fouillis de poireaux frits Par Les recettes du chef Hubert 24/05/13 10:47 La vitelotte noire ou vitelotte, appelée aussi « négresse » ou « truffe de Chine », est une variété de pomme de terre française traditionnelle qui a la particularité d’avoir une peau et une chair violettes. C’est une variété ancienne qui n’est plus cultivée...
Accras de morue et sauce chien Accras de morue et sauce chien Par Domi vous ouvre sa porte 27/04/13 13:21 Voici une recette incontournable des Antilles : les accras de morue. Ayant eu des invités la semaine dernière, je leur ai concocté un repas antillais et ces fameux accras servis en entrée ont été beaucoup appréciés. Les accras : Ingrédients : 500 gr de...
Foie de Morue Fumé aux Agrumes et Sauce Soja Foie de Morue Fumé aux Agrumes et Sauce Soja Par ArtdeVivre 06/04/13 18:30 Voici une recette spéciale dédicace pour Princesse101 qui est une fan du foie de morue. Ce n'est pas exactement mon cas. En revanche, cela contient de la vitamine D qui a tendance à me faire défaut comme plus de la moitié des français ! Cela faisait longtemps...
Foie de Morue Fumé aux Agrumes et Sauce Soja | Art de Vivre Foie de Morue Fumé aux Agrumes et Sauce Soja | Art de Vivre Par ArtdeVivre 05/04/13 07:07 Foie de Morue Fumé aux Agrumes et Sauce Soja Voici une recette spéciale dédicace pour Princesse101 qui est une fan du foie de morue. Ce n'est pas exactement mon cas. En revanche, cela contient de la vitamine D qui a tendance à me faire défaut comme plus...
Gratin à la fondue de poireaux et brandade de morue Gratin à la fondue de poireaux et brandade de morue Par Fourchettes et pinceaux 12/03/13 20:00 Ces temps-ci je mange beaucoup de gratins, tant que l'hiver est là on en profite :-)) Aujourd'hui je vous propose une savoureuse recette où j'ai incorporé de la brande de morue....Un régal !! Ingrédients pour 3/4 personnes : - 1 blanc de poireau - 1 oignon...
Morue piquante sauce verte Morue piquante sauce verte Par La cuisine de Christophe Certain 08/03/13 00:00 600g de morue dessalée coupée en 4 morceaux 1 piment vert piquant Ciboules ou oignons verts huile d'olive 3 gousses d'ail 1 C.A.S. de vinaigre de cidre sel 2 C.A.S. de farine (de blé ou de riz) huile d'olive accompagnement sur la photo : riz parfumé et...
Flan de brocoli à la morue sauce safranée Flan de brocoli à la morue sauce safranée Par Cuisin'délice 04/02/13 10:03 Une petite entrée bien sympathique, mariage réussi entre brocoli et morue, le tout arrosé de sauce safranée...je me suis régalée !!! Pour 3 personnes : 200 gr de brocoli cuit 60 gr de morue cuite et éffeuillée 2 c à café de maïzena 30 ml de crème fraîche...
Morue en sauce tomate Morue en sauce tomate Par Toqués2cuisine 20/11/12 08:28 J’ai testé avec cette recette la morue dessalée surgelée avec peau de Gimbert Océan. Le résultat était excellent, elle a eu une bonne tenue à la cuisson et elle est restée souple et juteuse. Seul petit bémol, les arêtes qu’il faut bien penser a retirer...
Morue sauce citron-persil et tomates cerise poêlées Morue sauce citron-persil et tomates cerise poêlées Par Nathou 21/09/12 11:21 La morue... J'avais envie d'essayer car je ne l'avais jamais goûtée, ben c'est pas mauvais ! Et avec ma petite sauce toute simple, ça l'a fait ! Ingrédients (2 personnes): 4 beaux filets de morue 1/2 botte de persil 1 citron 1 c. à soupe de beurre sel et...
Fete de la musique : Verrines brandade de morue et brunoise de concombre sauce soja Fete de la musique : Verrines brandade de morue et brunoise de concombre sauce soja Par SML Sisters cooking 20/06/12 16:32 Petite idée de verrines fraiches pour un apéro improvisé, le 21 Juin par exemple ! Ingrédients: 1 pot de brandade de morue (de Nîmes !) 1 citron vert 1 concombre 2 cuil. à soupe de sauce soja bio Mélanger la brandade de morue avec le jus d’un demi-citron...
Morue à la sauce tomate au four Morue à la sauce tomate au four Par la Popotte de Silvi 16/02/12 11:43 Salam Alykoum, Bonjour ! Ingredients: (4 personnes )- 250 gr de morue ( dessalée 24 h avant )- 600 gr de pommes de terre- 1 poivron vert - 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1/2 boite de tomates concassées ( une boite de 400 g [...]
Langues de morue en sauce verte - la recette Langues de morue en sauce verte - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:35 200g de langues de morue salées 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil huile d'olive poivre 1 feuille de laurier
Pages :
1

Le Royaume de la Morue

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !