Les Recettes de Morue et Pomme de terre

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Morue à la portugaise Morue à la portugaise Par Recettes Simples 14/11/14 10:18 Une recette de Morue traditionnelle au Portugal .... Ingrédients (pour 4 ) : 800 g de Morue 1 kg de Pommes de terre 2 Oeufs 2 Oignons 1 ou 2 Gousses d'ail Huile d'olive Persil
Morue, pomme de terre et poireau à la crème Morue, pomme de terre et poireau à la crème Par Saveur Passion 07/11/14 08:10 Aujourd'hui, c'est jour de poisson, même si nous ne respectons pas toujours cette "tradition" chrétienne. Il y avait longtemps que je n'avais pas cuisiné de morue, dont j'aime la texture et la saveur. Ici, cuisinée de façon plutôt simple voire rustique...
Bolinhos de Bacalhau : Beignets de Morue  (Brésil) Bolinhos de Bacalhau : Beignets de Morue (Brésil) Par Humour, Gloire et ... Beauté 27/10/14 20:25 Après la cuisine bahianaise et mes réussites mitigées des acarajé (ratés) et du vatapa (réussi) voici un autre classique frit de la cuisine brésilienne, directement importés du Portugal, les beignets de morue autrement dit bolinhos de bacalau. A servir...
Filet de morue au beurre noir sur galette de pomme de terre frite, pesto de roquette et pistache Filet de morue au beurre noir sur galette de pomme de terre frite, pesto de roquette et pistache Par Popote & Talons hauts 06/10/14 22:05 Ce qui est génial avec cette recette, c'est que si vous avez des invités et que vous ne voulez pas passer 1000 ans dans la cuisine, vous pouvez préparer vos galettes frites, votre pesto et votre purée de carotte avant. Vous n’aurez qu’à mettre au four les...
Effiloché de morue aux pommes de terre Effiloché de morue aux pommes de terre Par Cuisinedamour 13/09/14 18:30 Bonjour à tous, Vous allez bien ? Moi oui sauf que je ressens une fatigue intense due au fait que je ne veux pas faire de choix !! Je travaille donc en moyenne 6 à 7 heures par jour pour mon travail mais attention je suis prof donc je ramène beaucoup de...
Morue a la tomate et aux pommes de terre Morue a la tomate et aux pommes de terre Par Le blog de Samar 08/09/14 12:51 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Marmite de morue a la tomate Une marmite de morue à la tomate et aux rondelles de pommes de terre hyper savoureuse, toute la famille a apprécié ce plat complet et sain. Une recette qui me vient de chez ma chère Marie-Claude du joli blog Les carnets de Sicacoco....
Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Par amafacon 27/08/14 12:28 Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Ingrédients : 200 g de morue, 200 g de pommes de terre, 12.5 cl de sauce béchamel, 1 gousse d'ail, 2 feuilles de laurier, poivre au moilin, sel. La veille : faites dessaler la morue dans une passoire...
Morue a braz Morue a braz Par Un siphon fon fon... 16/08/14 06:30 Aussitôt rentrée de Lisbonne, je n’avais qu’une envie, faire découvrir la cuisine portugaise à ma famille et, par voie de conséquence, à vous également. Je vous propose donc aujourd’hui Poursuivre la lecture [...]
Morue salee a la tomate sur lit de pommes de terre et de povrons Morue salee a la tomate sur lit de pommes de terre et de povrons Par Thermominoux 11/08/14 06:00 Ingrédients La sauce tomate et la morue salée 100 g d'oignons 2 gousses d'ail 50 g d'huile d'olive 800 g de tomates en boîte 15 g de sucre roux 10 g de sel 1 pincée de poivre 8 filets de morue dessalée dans de l'eau Le gratin de pommes de terre 100 g d'huile...
Salade morue / pomme de terre Salade morue / pomme de terre Par Les recettes d'Alicia 09/08/14 09:00 200g de morue salée, 10 petites pommes de terre, 4 échalotes, 1 bouquet de persil, Huile d'olive, sel, poivre Faire dessaler la morue 48h dans l'eau en changeant l'eau toutes les 12h, Cuire les pommes de terre à la vapeur ~15-20min, Couper finement les...
Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Par La fête des papilles 03/07/14 11:33 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Portions : pour 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Repos : 12 heures Space 500 g morue salée 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g olives vertes dénoyautées 150 g olives noires dénoyautées 2 oignons jaunes 16 petites pommes de terre...
Bacalhau a gomes de sà...Morue aux Pommes de Terre, Huile d'olive et aux Oignons Bacalhau a gomes de sà...Morue aux Pommes de Terre, Huile d'olive et aux Oignons Par 120streetcook 19/05/14 07:28 C'est un plat d'origine Portuguaise, rustique, super simple, néanmoins assez subtile dedans la bouche :) C'est vraiment trop trop trop bon !!!! Quand j'ai vu cette recette sur le site de Pique-assiette une journaliste suisse qui réalise des recettes en...
Morue aux pommes de terre Morue aux pommes de terre Par Le blog de kekeli 11/03/14 04:28 Mon mari adore la morue, il dit toujours que je n’en fais pas assez souvent, là, j’ai voulu tester une nouvelle recette, toute simple. Il a bien aimé et moi aussi ! Pour 5 personnes : 1 kg de morue salée 1 kg de pommes de terre 6 œufs 1 gros oignon 2 gousses...
Effilochée de morue et pommes de terre rissolées au beurre persillé Effilochée de morue et pommes de terre rissolées au beurre persillé Par Au four et au clavier 07/03/14 07:45 Depuis que nous habitons Tahiti, nous mangeons essentiellement du poisson, surtout du thon, du mahi-mahi ou de l’espadon. Et quand j’ai vu de beaux morceaux (surgelés, on ne peut pas tout avoir non plus) de morue, j’ai craqué. C’est si … Lire la suite →...
Plat complet : Morue au four aux pommes de terre (Bacalhau assado no forno com batatas) Plat complet : Morue au four aux pommes de terre (Bacalhau assado no forno com batatas) Par Terre et Mar 10/02/14 21:00 Plat traditionnel portugais dont je tiens la recette de ma maman. Elle faisait régulièrement ce plat et, notamment, au printemps avec des petites pommes de terre nouvelles de notre jardin. Je rappelle que l'on trouve la morue sous deux formes : - au rayon...
Pommes de terre farcies à la brandade de morue au thermomix ou sans Pommes de terre farcies à la brandade de morue au thermomix ou sans Par Papilles on off 07/02/14 00:00 Quelques mois en arrière, j'avais salivé devant la recette d'Amandine et de ses pommes de terre farcies à la brandade de morue. Alors, lorsque j'ai reçu un pot de brandade en fin de semaine dernière, je savais comment j'allais l'utiliser. J'ai alors adapté...
Pommes de terre farcies à la brandade de morue Pommes de terre farcies à la brandade de morue Par Cuillère Gourmande 25/11/13 07:00 La morue dans les pommes de terre Souvenez-vous, il y a quelque temps je vous annonçais un nouveau partenaire: Coudène qui m'a envoyé un pot de brandade de morue. J'ai utilisé ce pot dans la recette qui suit. Ingrédients: (pour 4 personnes) 6 grosses pommes...
D'Anne Alassane : salade de morue et pommes de terre à la violette D'Anne Alassane : salade de morue et pommes de terre à la violette Par Péché gourmand avec Anne Alassane 10/11/13 10:50 - Entrée - Anne vous propose sa recette de la "Salade morue pommes de terre à la violette" inspirée par la recette de Catarina "Morue panée et ses légumes"
Brandade de morue Brandade de morue Par Light To Me 16/10/13 11:34 L’autre, j’ai vu une super promo sur la morue… Vu que je ne vous ai encore jamais proposé de recette à la morue, c’était l’occasion. Bon à savoir, la morue est en fait du cabillaud salé et séché. Cette méthode était très utilisé au temps jadis pour la conservation...
Gratin de pommes de terre à la morue brandade et poivrons rouges Gratin de pommes de terre à la morue brandade et poivrons rouges Par La folle cuisine de lili 07/10/13 06:00 Gratin de pommes de terre à la morue brandade et poivrons rouges Ingrédients : 5 poivrons rouges 4 pommes de terres 1 bocal de brandade de morue 1) Nettoyez les pommes de terre et les mettre à bouillir dans de l'eau salée pendant 20 min. 2) Lavez et couper...
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Le Royaume de la Morue

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