Les Recettes de Morue et Pomme de terre

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Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Par amafacon 27/08/14 12:28 Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Ingrédients : 200 g de morue, 200 g de pommes de terre, 12.5 cl de sauce béchamel, 1 gousse d'ail, 2 feuilles de laurier, poivre au moilin, sel. La veille : faites dessaler la morue dans une passoire...
Morue a braz Morue a braz Par Un siphon fon fon... 16/08/14 06:30 Aussitôt rentrée de Lisbonne, je n’avais qu’une envie, faire découvrir la cuisine portugaise à ma famille et, par voie de conséquence, à vous également. Je vous propose donc aujourd’hui Poursuivre la lecture [...]
Morue salee a la tomate sur lit de pommes de terre et de povrons Morue salee a la tomate sur lit de pommes de terre et de povrons Par Thermominoux 11/08/14 06:00 Ingrédients La sauce tomate et la morue salée 100 g d'oignons 2 gousses d'ail 50 g d'huile d'olive 800 g de tomates en boîte 15 g de sucre roux 10 g de sel 1 pincée de poivre 8 filets de morue dessalée dans de l'eau Le gratin de pommes de terre 100 g d'huile...
Salade morue / pomme de terre Salade morue / pomme de terre Par Les recettes d'Alicia 09/08/14 09:00 200g de morue salée, 10 petites pommes de terre, 4 échalotes, 1 bouquet de persil, Huile d'olive, sel, poivre Faire dessaler la morue 48h dans l'eau en changeant l'eau toutes les 12h, Cuire les pommes de terre à la vapeur ~15-20min, Couper finement les...
Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Par La fête des papilles 03/07/14 11:33 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Portions : pour 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Repos : 12 heures Space 500 g morue salée 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g olives vertes dénoyautées 150 g olives noires dénoyautées 2 oignons jaunes 16 petites pommes de terre...
Bacalhau a gomes de sà...Morue aux Pommes de Terre, Huile d'olive et aux Oignons Bacalhau a gomes de sà...Morue aux Pommes de Terre, Huile d'olive et aux Oignons Par 120streetcook 19/05/14 07:28 C'est un plat d'origine Portuguaise, rustique, super simple, néanmoins assez subtile dedans la bouche :) C'est vraiment trop trop trop bon !!!! Quand j'ai vu cette recette sur le site de Pique-assiette une journaliste suisse qui réalise des recettes en...
Morue aux pommes de terre Morue aux pommes de terre Par Le blog de kekeli 11/03/14 04:28 Mon mari adore la morue, il dit toujours que je n’en fais pas assez souvent, là, j’ai voulu tester une nouvelle recette, toute simple. Il a bien aimé et moi aussi ! Pour 5 personnes : 1 kg de morue salée 1 kg de pommes de terre 6 œufs 1 gros oignon 2 gousses...
Effilochée de morue et pommes de terre rissolées au beurre persillé Effilochée de morue et pommes de terre rissolées au beurre persillé Par Au four et au clavier 07/03/14 07:45 Depuis que nous habitons Tahiti, nous mangeons essentiellement du poisson, surtout du thon, du mahi-mahi ou de l’espadon. Et quand j’ai vu de beaux morceaux (surgelés, on ne peut pas tout avoir non plus) de morue, j’ai craqué. C’est si … Lire la suite →...
Plat complet : Morue au four aux pommes de terre (Bacalhau assado no forno com batatas) Plat complet : Morue au four aux pommes de terre (Bacalhau assado no forno com batatas) Par Terre et Mar 10/02/14 21:00 Plat traditionnel portugais dont je tiens la recette de ma maman. Elle faisait régulièrement ce plat et, notamment, au printemps avec des petites pommes de terre nouvelles de notre jardin. Je rappelle que l'on trouve la morue sous deux formes : - au rayon...
Pommes de terre farcies à la brandade de morue au thermomix ou sans Pommes de terre farcies à la brandade de morue au thermomix ou sans Par Papilles on off 07/02/14 00:00 Quelques mois en arrière, j'avais salivé devant la recette d'Amandine et de ses pommes de terre farcies à la brandade de morue. Alors, lorsque j'ai reçu un pot de brandade en fin de semaine dernière, je savais comment j'allais l'utiliser. J'ai alors adapté...
Pommes de terre farcies à la brandade de morue Pommes de terre farcies à la brandade de morue Par Cuillère Gourmande 25/11/13 07:00 La morue dans les pommes de terre Souvenez-vous, il y a quelque temps je vous annonçais un nouveau partenaire: Coudène qui m'a envoyé un pot de brandade de morue. J'ai utilisé ce pot dans la recette qui suit. Ingrédients: (pour 4 personnes) 6 grosses pommes...
D'Anne Alassane : salade de morue et pommes de terre à la violette D'Anne Alassane : salade de morue et pommes de terre à la violette Par Péché gourmand avec Anne Alassane 10/11/13 10:50 - Entrée - Anne vous propose sa recette de la "Salade morue pommes de terre à la violette" inspirée par la recette de Catarina "Morue panée et ses légumes"
Brandade de morue Brandade de morue Par Light To Me 16/10/13 11:34 L’autre, j’ai vu une super promo sur la morue… Vu que je ne vous ai encore jamais proposé de recette à la morue, c’était l’occasion. Bon à savoir, la morue est en fait du cabillaud salé et séché. Cette méthode était très utilisé au temps jadis pour la conservation...
Gratin de pommes de terre à la morue brandade et poivrons rouges Gratin de pommes de terre à la morue brandade et poivrons rouges Par La folle cuisine de lili 07/10/13 06:00 Gratin de pommes de terre à la morue brandade et poivrons rouges Ingrédients : 5 poivrons rouges 4 pommes de terres 1 bocal de brandade de morue 1) Nettoyez les pommes de terre et les mettre à bouillir dans de l'eau salée pendant 20 min. 2) Lavez et couper...
Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Par La fête des papilles 01/08/13 14:51 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Portions : pour 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Repos : 12 heures Space 500 g morue salée 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g olives vertes dénoyautées 150 g olives noires dénoyautées 2 oignons jaunes 16 petites pommes de terre...
Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Par La fête des papilles 01/08/13 14:49 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Portions : pour 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Repos : 12 heures Space 500 g morue salée 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g olives vertes dénoyautées 150 g olives noires dénoyautées 2 oignons jaunes 16 petites pommes de terre...
Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Salade de morue et pommes de terre � la portugaise Par La fête des papilles 01/08/13 14:46 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Portions : pour 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Repos : 12 heures Space 500 g morue salée 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g olives vertes dénoyautées 150 g olives noires dénoyautées 2 oignons jaunes 16 petites pommes de terre...
Gratin de morue avec pommes de terre Gratin de morue avec pommes de terre Par La cuisine de myrtille 29/06/13 16:42 Ingrédients pour un plat moyen à gratins 1 morceau de 500 gr environ de morue salée1 béchamel (environ 1 L) et une pincée de noix de muscade1 bon kg de pdt cuites à l'eau et coupées en grosses rondellescomté ou gruyère râpé pour gratiner Faire dessaler...
Morue/pommes de terre au four Morue/pommes de terre au four Par la Popotte de Silvi 20/06/13 13:55 Salam Alykoum, Bonjour ! Un petit plat de morue, simple à faire ,que j'aime beaucoup, vous pouvez bien sur utiliser un autre poisson , j'espere que ça vous plaira ... Cuire dans l'eau une part de morue déssalée 24 h avant (10 min de cuisson [...]
Pavé de morue fraîche à la pomme de terre vitelotte, sauce anis à la farigoule, carvi de Hollande et blanc de Chine, fouillis de poireaux frits Pavé de morue fraîche à la pomme de terre vitelotte, sauce anis à la farigoule, carvi de Hollande et blanc de Chine, fouillis de poireaux frits Par Les recettes du chef Hubert 24/05/13 10:47 La vitelotte noire ou vitelotte, appelée aussi « négresse » ou « truffe de Chine », est une variété de pomme de terre française traditionnelle qui a la particularité d’avoir une peau et une chair violettes. C’est une variété ancienne qui n’est plus cultivée...
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Le Royaume de la Morue

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