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Fudges au chocolat et noisettes Fudges au chocolat et noisettes Par Ratiba 19/12/14 16:10 Bonjour de la gourmandises encore de ma gourmandises cette fois ci c’est avec cette merveilleuse recette de Fudge au chocolat un véritable délice et si simple a réaliser comme quoi faut pas trop ce compliquer la vie pour ce faire plaisir !! pour la recette...
Pain aux olives Pain aux olives Par Ratiba 18/12/14 18:13 Bonjour Rien ne vaut un bon pain fait maison il est frais moelleux la mie est tres filante miam je ne vous dis pas l’odeur du pain dui embaume la maison si vous êtes accro du pain maison je vous conseille de tester et vous ‘en dirai par la suite …. Ingrédients...
Petits Sablés d’antan Recette de Christophe felder Petits Sablés d’antan Recette de Christophe felder Par Ratiba 11/12/14 19:10 Bonjour Voila une délicieuse recette de petits sablés très fondant et très parfumés aux agrumes cannelle et la fleur d’oranger , ces petits sablés sont idéal pour accompagné une bonne tasse de chocolat chaud avec ce temps glacial c’est une recette tiré...
Stollen Brioche de noël Allemande Stollen Brioche de noël Allemande Par Ratiba 09/12/14 17:00 Bonjour aujourd’hui avec ce temps pluvieux et glacial je partage avec vous cette délicieuse Brioche qui est préparé en général pendant les fêtes de fin d’année Le stollen est un pain de noël Allemand ou en quelques sorte une Brioche Allemande qui est tres...
Ktaief ou k’tayef / Gateau au miel Ktaief ou k’tayef / Gateau au miel Par Ratiba 03/12/14 22:55 Bonjour ; Ktayef est un des pâtisserie algérienne par excellence un gateaux tres tres apprécier chez nous , il s’agit de cheveux d’ange fourré d’amande ou de mélange de fruits secs arroser d’un sirop de miel pour les cheveux d’ange (‘ktayef ) vous pouvez...
Tarte à la Ganache au chocolat et ganache framboises sur un biscuit Dacquoise Tarte à la Ganache au chocolat et ganache framboises sur un biscuit Dacquoise Par Ratiba 30/11/14 22:39 Bonjour , voila une délicieuse recette d’une tarte aux deux ganaches chocolat et framboises sur un biscuit Daquoise un désert qui sera tres apprécier pendant les fêtes ingrédients pour le biscuit Dacquoise recette de pierre hermé 55 g de poudre d’amande...
Choux salés , recettes amuses bouches Choux salés , recettes amuses bouches Par Ratiba 14/11/14 23:31 Bonjourrrrr je suis une grande fan des choux que sa soit salé ou sucré cette fois ci je vous présente la version salé présenté autrement avec deux creme différante croyez moi c’est un pure délice il s’agit d’une creme au poulet et la dexieme en rosace une...
Confiture de Coings Confiture de Coings Par Ratiba 30/10/14 13:38 Bonjour tous le monde c’est l’automne la période des coings , marrons , poires , potiron , ….. profitons pour préparé de délicieuses confiture pour ma part j’ai commencé par le coing une de mes confiture préféré Ingrédients :pour environ 1 kilo de coings...
Atelier pâte a sucre Alger Atelier pâte a sucre Alger Par Ratiba 29/10/14 13:26 Oyé Oyé les choses serieuse ont commencé je lance mon premier atelier en pâte sucre en commençant par le niveau 1 si vous etes sur alger et ces environ et que vous etes intéressé veuillez me contacter en me laissant un commentaire ou bien appelez moi au...
Crêpes turques farcies Crêpes turques farcies Par Ratiba 19/10/14 19:12 Bonjour pour un déjeuner rapide facile et léger je vous propose une recette tres simple et rapide une recette qui a fait un peu le tours de la blogosphère il s’agit d’une recette turque des crepes turques farcies sa ressemble un peu a la galette farcies...
Tarte amandine à l’ ananas Tarte amandine à l’ ananas Par Ratiba 13/10/14 22:53 Bonjour , voila une délicieuse recette de tarte amandines aux ananas tres simple et facile a réaliser et surtout délicieuse Ingrédients pour la pâte Sablée recette de base est par ici Ingrédients pour la frangipane : La frangipane: 2 œufs 150 g de poudre...
Wedding cake , Gâteau en pâte a sucre sur commande Alger Wedding cake , Gâteau en pâte a sucre sur commande Alger Par Ratiba 11/10/14 19:29 Bonjour , je partage avec vous quelques photos de mes wedding cakes que j’ai réalisé sur commande Vous avez deviné ??? oui oui c’est bien un climatiseur si vous etes sur alger et que vous souhaitezsurprendre vos enfants ou votre entourage n’hesitez pas...
Gateau Craquant au chocolat Gateau Craquant au chocolat Par Ratiba 07/10/14 19:02 Bonjour pour changer des recettes salés je vous propose une délicieuse et renversante recette tout chocolat avec un base de biscuit façon brownie aux noisettes , par dessus une couche de ganache au chocolat et pour aérer le tous une autre couche de ganache...
Chtitha Bouzelouf Chtitha Bouzelouf Par Ratiba 05/10/14 16:52 Bonjour , voila un plat traditionnel Algérien qu’on retrouve dans tous nos table le jours de l’aid el adha (aid el kebir) un plat tres tres apprécier pour les amateurs de bouzelouf (pas pour moi ) je ne suis pas du tout fan loll Ingrédients : il vous faut...
Aid adha 2014 moubarek Aid adha 2014 moubarek Par Ratiba 05/10/14 15:33 Bonjour avec un peu de retard je souhaite a tous les musulman une tres bonne Fête de aid el adha تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال وغفر الله لنا ولكم عيد مبارك للجميع Category: Product #: Regular price:$ (Sale ends !) Available from: Condition: Good ! Order...
Lham mfawer, viande d’agneau à la vapeur Lham mfawer, viande d’agneau à la vapeur Par Ratiba 30/09/14 14:00 Bonjour , voila une excellente recette de la cuisine Algérienne pour déguster la viande d’agneau il s’agit de la viande d’agneau cuite a la vapeur bien parfumée au cumin ail et persil avec la cuisson a la vapeur la viande va garder toute ces vapeur elle...
Batata mchermla à l’Algéroise Batata mchermla à l’Algéroise Par Ratiba 27/09/14 19:02 Bonjour je vous propose une recette tres simple en général elle servis comme entrée elle ce consomme tiède ou froide c’est des frites avec une sauce piquante bien relevée et légèrement acidulé grâce au vinaigre Ingrédients : il vous faut des pommes de terre...
Tarte aux pommes alsacienne Tarte aux pommes alsacienne Par Ratiba 19/09/14 18:34 Bonjour , voila une délicieuse recette de tarte aux pommes alsacienne bien parfumée a la vanille humm .. que du bonheur Ingrédients de la pâte brisée 250 G de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 jaune d’oeuf eau froide 1 kg de pomme pour le flan :...
Brochettes de poulet Brochettes de poulet Par Ratiba 18/09/14 00:28 Bonjour , je vous propose une recette simple tres facile a réaliser et surtout délicieuse juste des cubes du blanc de poulet mariné et qu’on fait cuire soit sur une plancha ou au four Ingrédients blanc de poulet ou de dinde ou poisson marinade jus d’un...
Gâteau moelleux a la crème mousseline Gâteau moelleux a la crème mousseline Par Ratiba 13/09/14 17:14 Bonjour Je vous propose un délicieux Gâteau tres simple qui peu servir pour un anniversaire ou autre occasion il s’agit tout simplement de disque de génoise à la vanille imbiber garnis d’une creme mousseline pralinée Ingrédients pour la génoise il vous...

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Un blog culinaire plein de gourmandises, chez moi je cuisine un peu de tout , cuisine Algérienne et la cuisine de toute horizon je fais de mon mieux pour vous faire découvrir notre cuisine Algérienne surtout .

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